沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 劉建華 張德勝 胡滌波

1.地域范圍沅江大米地理標志地域保護范圍為沅江市所轄南大膳鎮(zhèn)、黃茅洲鎮(zhèn)、陽羅洲鎮(zhèn)、四季紅鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)137個行政村，地域保護面積38000公頃。

2.品質(zhì)特征沅江大米外觀潔白晶瑩，米粒飽滿細長，米飯光澤油亮、香柔可口、嚼勁足，余味好，冷飯不回生。精米直鏈淀粉（干基）含量16%～21%，堊白度≤5%，膠稠度≥60毫米，長寬比≥3.2。

3.人文歷史沅江大米優(yōu)質(zhì)品種資源豐富，沅江市自主選育的優(yōu)質(zhì)早秈加工品種湘早秈6號已連續(xù)種植超過35年，在湘北早稻直播種植區(qū)域占有多半面積；地方特色種質(zhì)資源“游水糯”2015年獲全國種質(zhì)資源十大發(fā)現(xiàn)之一，其稻米品質(zhì)達到國家優(yōu)質(zhì)秈糯一級標準。沅江市素來享有“洞庭明珠”“江南寶地”的美譽，是名副其實的魚米之鄉(xiāng)，獨特的產(chǎn)地環(huán)境造就了沅江大米優(yōu)良品質(zhì)。2021年，沅江大米獲批國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，為第一產(chǎn)業(yè)賦能升級，鑄就了沅江鄉(xiāng)村振興的新“稻”路。

4.生產(chǎn)管理①栽培方式。一季晚稻、雙季晚稻拋秧、機插或手插栽培。②肥水管理。全區(qū)域?qū)嵭袦y土配方施肥，堅持雙季稻草全量還田，有機肥與無機肥配合、氮肥總量控制、磷鉀恒量監(jiān)控，補施中微量元素，做到基肥足、追肥早、穗肥穩(wěn)。③病蟲草害防控。全區(qū)域?qū)嵭兴静∠x害統(tǒng)防統(tǒng)治，全過程采用綠色防控技術控制病蟲草害。④收獲干燥。成熟度達90%時搶晴天收割，分品種攤曬干燥或低溫烘干，防止品種混雜，水分控制在國家標準要求以內(nèi)。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展近年來，沅江市大力發(fā)展以水稻為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“四水產(chǎn)業(yè)”，將沅江大米列入《沅江市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019—2025年）》和十四五規(guī)劃重點產(chǎn)業(yè)，加快沅江大米綠色高效發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和區(qū)域品牌發(fā)展。沅江大米現(xiàn)有種植規(guī)模3.8萬公頃，常年稻谷產(chǎn)量45萬噸，大米26萬噸，年產(chǎn)值18億多元。

一是制定標準，確保質(zhì)量。沅江市成立了市糧食產(chǎn)業(yè)協(xié)會，根據(jù)國家標準制訂更嚴格的本地相關標準，嚴格遵照執(zhí)行，確保沅江大米品牌價值。制定了嚴格的培育路徑，通過劃定和保護優(yōu)良產(chǎn)地環(huán)境，集中種植高檔優(yōu)質(zhì)品種，推廣標準化種植技術規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

二是鼓勵生產(chǎn)，提升品質(zhì)。對納入沅江大米品牌的稻谷品種進行高檔優(yōu)質(zhì)稻種植補貼，對種植沅江大米品種的先進大戶進行獎勵。進一步推動大米加工廠建設，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻訂單農(nóng)業(yè)，增加中高端糧食有效供給，促進糧食生產(chǎn)由數(shù)量增長向質(zhì)量提升、生產(chǎn)主導向品牌引領的轉(zhuǎn)變。

三是做好沅江大米品牌推廣營銷。建立多層次、多渠道、多形式的立體化農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳網(wǎng)絡，通過主流媒體、自媒體、農(nóng)產(chǎn)品展示交易會、品牌推介會等渠道，開展形式多樣、豐富多彩的品牌宣傳活動，講好沅江大米品牌和產(chǎn)品故事，提高品牌影響力和認知度；大力宣傳沅江大米品牌建設的典型經(jīng)驗和扶持政策，推廣普及農(nóng)產(chǎn)品商標注冊、“兩品一標”、區(qū)域公用品牌等相關知識，提高全社會品牌意識。發(fā)動社會各界力量關注沅江大米品牌成長，講好品牌故事，營造“宣傳品牌、支持品牌、發(fā)展品牌、保護品牌”的社會輿論氛圍，將沅江大米打造成省內(nèi)一流、國內(nèi)知名的優(yōu)質(zhì)大米高端品牌。