宋青鸞

在《紅樓夢》第四十四回中，平兒受了冤屈，哭花了妝：“寶玉忙走至妝臺前，將一個宣窯瓷盒揭開，里面盛著一排十根玉簪花棒，拈了一根遞與平兒。又笑向他道：‘這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了兌上香料制的。平兒倒在掌上看時，果見輕白紅香，四樣俱美，攤在面上也容易勻凈，且能潤澤肌膚，不似別的粉青重澀滯?！?/p>

“玉簪花棒”里裝的是古代女子化妝用的妝粉。常規(guī)的玉簪花妝粉的制作過程并不復(fù)雜：首先，將高檔鉛粉裝進(jìn)玉簪花的花苞中；然后，將花苞放在火上蒸至轉(zhuǎn)成青黑色；接著，取出蒸過的鉛粉，將其與其他十一味研成細(xì)末的藥材混合在一起；最后，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

不過，賈寶玉給平兒用的玉簪花妝粉的制作過程就復(fù)雜多了。因?yàn)檫@種粉不僅用純天然的紫茉莉花種子粉取代了有毒的鉛粉，更是將配好的粉重新裝進(jìn)天然的玉簪花花苞里，令香粉吸足玉簪花的香氣，故而“輕白紅香，四樣俱美”。

紫茉莉原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)中國各地普遍栽培。紫茉莉?yàn)橐荒晟荼局参铮呖蛇_(dá)1米；花期6—10月，常于盛夏日落時開花，香氣濃郁撲鼻；果期8—11月。紫茉莉的根和種子除含大量淀粉外，還含有機(jī)酸及生物堿，有清熱解毒、活血調(diào)經(jīng)和滋補(bǔ)的功效。種子有黑色的外殼，去殼后，其內(nèi)是白色的粉末。《本草綱目拾遺》中記載：“（紫茉莉子）取其粉可去面上斑痣粉刺?！笨磥恚米宪岳虻姆N子粉末擦臉，是古代女子常用的一種美容方法。

我國古代女子使用妝粉的歷史可追溯到戰(zhàn)國時期。尋常人家的女子常用米粉敷面。大致做法是先把米研磨成細(xì)粉，然后加入水待其慢慢沉淀，再取出沉淀好的粉，將其充分曬干后即可。不過這樣做出的妝粉不易保存，附著力也差，很容易掉粉。

隨著煉丹術(shù)的不斷發(fā)展，人們“化鉛而作”制成了“鉛粉”（也稱“胡粉”），“洗凈鉛華”一詞便源于鉛粉制粉法。制粉時，古人會將鉛醋化為粉，然后調(diào)以豆粉和蛤粉，其制作工藝在《本草綱目》和《天工開物》中均有記載。鉛粉質(zhì)地細(xì)膩、色澤潔白，覆蓋力好且不易掉粉，但長時間使用會讓人皮膚發(fā)青甚至導(dǎo)致鉛中毒。即便如此，“膚若凝脂”“芳澤無加，鉛華弗御”“夫鉛華所以飾容，而盼倩生于淑姿”“一白遮三丑”等審美趨勢依舊讓鉛制妝粉廣泛流行。

妝粉的配方一直在不斷改進(jìn)中。魏晉南北朝時，宮人段巧笑以米粉、胡粉摻入葵花子汁，合成“紫粉”；唐代，宮中以細(xì)粟米制成“迎蝶粉”；宋代，有以石膏、滑石、蚌粉、蠟脂、殼麝及益母草等材料調(diào)和而成的“玉女桃花粉”；明代，出現(xiàn)了用玉簪花和胡粉制成玉簪花狀的“玉簪粉”。明代的很多妝粉都以產(chǎn)地進(jìn)行命名，如浙江的“杭州粉”（也稱“官粉”）、荊州的“范陽粉”、河北的“定粉”、桂林的“桂粉”等。

也許是敲開紫茉莉花種子的外殼太過于費(fèi)力，從中取粉末又過于費(fèi)時，所以清中期后，以珍珠加工而成的“珠粉”以及用滑石等細(xì)石研磨而成的“石粉”成為妝粉界的“主角兒”。直到現(xiàn)在，珍珠粉仍然是眾多護(hù)膚品常用的成分。

【責(zé)任編輯】諶 燕

有特殊功效的妝粉成分

白芷又稱香白芷，《本草綱目》言其“長肌膚，潤澤顏色，可作面脂”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明白芷確實(shí)對祛除黃褐斑有效。鷹條即鷹條白，有滋養(yǎng)容顏、潤滑皮膚、去黢黑死皮之效。據(jù)說在清代慈禧太后的美容秘方“玉容散”中，鷹條白就是主要成分之一。蜜陀僧（鉛的氧化物礦物，唐代從波斯傳入）有消腫殺蟲、收斂防腐的功效，可用于治療多種腫毒、潰瘍、濕疹等。