潘依諾

在萊斯特，一個(gè)人被論文折磨得苦悶的時(shí)候，總喜歡翻看各種美食菜譜，幻想著去市中心的菜市場(chǎng)買上一堆好吃的東西來犒勞自己。然后，翻閱一本本厚重的原版書就來勁兒了不少。

英倫島上這刮風(fēng)下雨的天氣已經(jīng)讓我習(xí)以為常了，我常常一個(gè)人徒步走上半個(gè)小時(shí)，前往市中心的露天菜市場(chǎng)，搜羅一下今天有什么樣的新鮮蔬果。市中心廣場(chǎng)上的這座菜市場(chǎng)由一些木棚支撐，每天清晨，蔬果農(nóng)駕車來到這里，把當(dāng)天最新鮮的蔬果碼放到固定的木制攤位上，日落之后又將剩下的作物帶走，夜晚恢復(fù)平靜。在這個(gè)小市場(chǎng)，你很容易就看到萊斯特這座小城的民族多元化是多么的豐富。

走到市中心，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聽到商販的叫賣聲，這是菜市場(chǎng)最美妙的聲音之一?！癘ne?Pounda?Bowl”幾乎是英國的菜市場(chǎng)里最常聽到的吆喝聲，他們用“一鎊一碗”的售賣方式省掉了一些算數(shù)花費(fèi)掉的時(shí)間。不要小看這一塊錢一大碗的蔬果，它們并不只是那些常見又便宜的馬鈴薯和西紅柿，每個(gè)季節(jié)，市場(chǎng)上都會(huì)出現(xiàn)各類時(shí)令蔬果。比如那三只比手掌還大的青杧，六個(gè)熟透的牛油果，滿滿一盆飽滿的藍(lán)莓或車?yán)遄?，都是我不遠(yuǎn)千里走到菜市場(chǎng)的動(dòng)力。

除了它平日里扮演的角色，這座菜市場(chǎng)還常在節(jié)日里換裝成城里人最愛的集市。夏日慶典上，你可以喝到新鮮調(diào)制的Mojito酒，或是買一罐不遠(yuǎn)處的蜂農(nóng)剛剛收獲的蜂蜜，甚至是才獵到的野鴨子；每一年的全球美食節(jié)，你也能在這兒嘗到西班牙海鮮飯、印度的咖喱餃、德國的香腸漢堡，香氣籠罩整個(gè)市中心，讓人們?cè)跓釟怛v騰中準(zhǔn)備迎接冬日的到來。而在圣誕來臨的時(shí)刻，這里又被濃濃的節(jié)日氣氛感染，充滿肉桂香的熱紅酒和才出鍋的姜餅，是暖和身體最好的食物。

萊斯特城不算大，我平日的活動(dòng)范圍多半只在學(xué)校、宿舍和市中心三點(diǎn)一線。那一年多的時(shí)間里，我?guī)缀鯖]有乘坐過市內(nèi)的公交車和的士，而是選擇步行，盡管這里的地面布滿礫石，走了一年多的路竟然磨壞了我兩雙新買的鞋子。我喜歡一路看著身邊行色匆匆的人們，看當(dāng)天的教堂里有沒有唱詩班，看路邊的樹莓是不是已經(jīng)成熟，看樹上那片葉子是不是開始泛黃，看上次在轉(zhuǎn)角遇見的小狐貍，今天還會(huì)不會(huì)在。

出國之前有人告誡我說，一年的研究生太短暫，如果想要真的感受到、學(xué)習(xí)到更多，還是要去到倫敦上學(xué)?？晌椰F(xiàn)在依然很慶幸自己當(dāng)時(shí)的選擇，讓我愛上這座曾經(jīng)還不為那么多人所知的萊斯特城，我一直享受它的淳樸和安寧，也讓我學(xué)會(huì)了很多獨(dú)處之道。

回國告別了學(xué)生身份之后，不再有大把的時(shí)間讓自己在美食中揮霍，也沒有了那時(shí)候的閑情逸致，也不會(huì)拿出整個(gè)下午的時(shí)間來研究如何烤制一盤松脆的餅干。但我還時(shí)常想起在市場(chǎng)里不論冬夏都辛勤吆喝的蔬果農(nóng)們，甚至還有幫我宰魚的那位師傅用紙張包裹魚身時(shí)的熟練手法。在我離開的那年秋天，有傳言政府要出資翻修這座露天市場(chǎng)，不知道它現(xiàn)在是不是還保留著多年前的模樣。但我知道，那熟悉的叫賣聲，一定還在那兒。

編輯/雖然