岳東興
澳大利亞國(guó)立大學(xué)近日發(fā)布公報(bào)說(shuō),該校研究發(fā)現(xiàn),隨著年齡的增長(zhǎng),人們?cè)谌粘o嬍持性黾硬げ撕蛨?jiān)果等富含鎂的食物,會(huì)促進(jìn)大腦健康,有助于降低患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究采用的數(shù)據(jù)來(lái)自6000多名40~73歲的人,他們?cè)?6個(gè)月里參與了5次問(wèn)卷調(diào)查。在眾多食物中,研究人員專(zhuān)注于富含鎂的食物,如綠葉蔬菜、豆類(lèi)、堅(jiān)果和全麥等,以獲得飲食中鎂攝入量的平均估計(jì)值。
研究人員發(fā)現(xiàn),與鎂攝入量為普通水平,即每天約350毫克的人相比,每天攝入超過(guò)550毫克鎂的人到了55歲時(shí),他們的大腦年齡要年輕大約1歲。
這項(xiàng)研究表明,鎂攝入量增加41%,可能會(huì)減少與年齡相關(guān)的腦萎縮,從而降低癡呆癥患病風(fēng)險(xiǎn)或延遲發(fā)病。
研究人員表示,人們從年輕時(shí)開(kāi)始在飲食中適當(dāng)攝入更多的鎂,有助于日后預(yù)防神經(jīng)退行性疾病和認(rèn)知能力下降。這意味著各年齡段的人都應(yīng)該注意適當(dāng)增加鎂的攝入量。