鄧亞利 張亞潔

近年來，陜西眉縣充分利用資源優(yōu)勢(shì)，采取基地示范引領(lǐng)方式開展設(shè)施草莓規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)，建成規(guī)模化草莓生產(chǎn)基地5個(gè)，創(chuàng)建省級(jí)示范社和市級(jí)示范園各1個(gè)，注冊(cè)了槐香、圣元、“huasheng”等5個(gè)草莓品牌。通過多膜覆蓋設(shè)施栽培，眉縣草莓上市時(shí)間提早到11月下旬至12月初，平均畝產(chǎn)量1 500 kg，畝產(chǎn)值3萬元。現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1? ?品種選擇

應(yīng)選擇休眠期較短、耐低溫、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、抗病蟲、市場(chǎng)銷售好的品種。當(dāng)前眉縣主栽草莓品種有紅顏、章姬、紅玉、天仙醉等。

1）紅顏。早熟品種，長勢(shì)旺，產(chǎn)量高，商品性好。畝產(chǎn)量1 500～2 000 kg，果實(shí)長圓錐形，比章姬短，大小整齊，香味濃郁，硬度好于章姬，平均單果質(zhì)量15 g左右。缺點(diǎn)是不抗炭疽病和白粉病。

2）章姬。畝產(chǎn)量2 000～2 500 kg。果實(shí)長圓錐形，果肉濃香細(xì)膩，成熟早，市場(chǎng)銷售好。缺點(diǎn)是果實(shí)太軟，不耐貯運(yùn)。

3）紅玉。生育期短，11月下旬即可上市。植株生長勢(shì)強(qiáng)，直立，匍匐莖抽生能力強(qiáng)。畝產(chǎn)量2 000～2 500 kg，果實(shí)長圓錐形，紅色，著色均勻，味甜。苗期中抗炭疽病，抗灰霉病、白粉病。

4）天仙醉。早熟品種，畝產(chǎn)量可達(dá)2 000～ 3 000 kg，果實(shí)長圓錐形，爽脆酸甜，風(fēng)味好，果面亮紅色，果肉白色，質(zhì)感與章姬相似。抗性強(qiáng)，較抗炭疽病、灰霉病，對(duì)白粉病抗性不強(qiáng)。

2? ?田塊選擇

設(shè)施草莓可選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽、排灌方便、土質(zhì)肥沃的沙壤土地塊建園。

3? ?土壤整理

清除上茬作物殘根、雜草，深翻25～35 cm，結(jié)合深翻畝施有機(jī)肥5 000 kg、過磷酸鈣50 kg、氯化鉀30 kg作基肥。將土壤整平、耙細(xì)，隨后起壟，做成下大上小的梯形，壟面寬40 cm，壟底寬60 cm，壟高30～35 cm，壟溝寬30～40 cm，壟間距90～100 cm。起壟后，在壟面上鋪好滴灌帶，做好灌溉準(zhǔn)備。草莓栽植前1周，噴施封閉型除草劑清除行間雜草。

4? ?定植移栽

1）定植時(shí)間。根據(jù)天氣條件，在氣溫穩(wěn)定在24 ℃時(shí)（一般是立秋后1周，8月中下旬）栽植為宜，溫度過高會(huì)影響成活率。

2）種苗要求。3片以上正常葉，根系發(fā)達(dá)，須根多，根粗0.5～1 cm，大小均勻、無病蟲。

3）定植標(biāo)準(zhǔn)。畝栽8 000～9 000株，株距18～20 cm，高壟雙行對(duì)角線栽培。栽植要“深不埋心，淺不露根”，花序著生方向統(tǒng)一朝向壟溝，以利于后期花果管理。

5? ?適期覆膜

1）薄膜選擇。地面覆蓋的薄膜宜選擇寬1.1～1.2 m的黑色薄膜，棚膜宜選擇透光率高的無滴膜。

2）覆膜時(shí)間。10月上中旬地面覆蓋黑色地膜，抑制雜草，提高地溫。棚上第1層大膜在10月下旬覆蓋，第2層膜在11月上中旬覆蓋，第3層膜在12月底到次年1月覆蓋，起到防寒保溫的作用。

6? ?田間管理

1）溫度要求及管理?，F(xiàn)蕾后，晝溫25～28 ℃，夜溫7～8 ℃；現(xiàn)蕾后1周，晝溫28 ℃，夜溫10 ℃；開花后，晝溫20～25 ℃，夜溫7～8 ℃；果實(shí)膨大期，溫度23 ℃左右，不低于5 ℃。草莓營養(yǎng)生長期最高30 ℃，最低6 ℃。根據(jù)不同生長階段對(duì)溫度的要求，及時(shí)采取通風(fēng)降溫和扣棚覆膜、增加臨時(shí)加溫設(shè)備等措施進(jìn)行調(diào)控。

2）濕度管理。開花前，相對(duì)濕度保持50%～60%；開花期保持40%～50%；開花后保持60%左右；結(jié)果期保持40%左右為宜。棚內(nèi)濕度影響草莓授粉，導(dǎo)致病蟲發(fā)生。濕度過高時(shí)，可采取中午高溫時(shí)段揭膜通風(fēng)，或在草莓行間鋪撒秸草米糠等措施降低濕度。

3）補(bǔ)光。11月中旬扣棚后3～5天及時(shí)補(bǔ)光，每天補(bǔ)光4～5小時(shí)，以晚上7：00—11：00補(bǔ)光為宜，補(bǔ)光40天左右。補(bǔ)光具體做法：在溫室內(nèi)沿棚每2 ～4 m垂吊1個(gè)白熾燈泡或增溫補(bǔ)光燈，距地面1.5 m高。

4）蜜蜂授粉。當(dāng)棚內(nèi)草莓開花率達(dá)到10℅時(shí)，放入蜜蜂保證授粉質(zhì)量，提高坐果率。一般1個(gè)棚1箱蜂。

5）植株調(diào)控。草莓緩苗后，噴施2.5 mg/kg赤霉素1～2次，促進(jìn)植株快速生長。草莓初花期，每畝噴施多效唑30 g或三唑酮30 g 1～2次，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長。生長期間及時(shí)摘除老葉、病蟲葉，保持4～5片功能葉，抑制營養(yǎng)生長，降低病蟲發(fā)生概率。

6）肥水管理。根據(jù)草莓需肥特性配方施肥。緩苗肥在草莓定植后7～10天施入，畝施尿素10～15 kg，施肥后及時(shí)灌水；草莓開花前畝施25～30 kg三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量各為15%以上）；每次果實(shí)采收后結(jié)合灌水施入10 kg三元復(fù)合肥。灌水可根據(jù)土壤濕度靈活掌握，見干見濕。

有條件的農(nóng)戶可在草莓栽植時(shí)每畝施用生物菌肥3～5 kg，硼肥、鋅肥各1 kg。11月份低溫寡照天氣，在棚內(nèi)懸掛CO2增長劑，補(bǔ)充密閉棚內(nèi)CO2氣體，增加光合產(chǎn)物，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

7）病蟲防治。農(nóng)業(yè)措施：土壤消毒。利用6—7月棚內(nèi)倒茬休眠期，采用棉隆、威百畝等高溫悶棚，殺滅土壤中的病蟲草。高壟雙行栽培。地膜覆蓋、設(shè)置防蟲網(wǎng)、合理輪作、間作套種。

物理措施：安裝防蟲燈，棚內(nèi)懸掛黃、藍(lán)板（誘殺蚜蟲、薊馬、白粉虱，每畝20～25個(gè)，懸掛于草莓植株上方10 cm處）。

生物措施：充分利用天敵，在棚內(nèi)釋放瓢蟲、捕食螨等。使用哈茨木霉菌、乙蒜素、多抗霉素、武夷菌素、苦參堿、印楝素等生物農(nóng)藥。

化學(xué)措施：防治蚜蟲、薊馬選用氟啶蟲胺腈、環(huán)氧蟲啶、螺蟲乙酯、啶蟲脒等；防治紅蜘蛛選用聯(lián)苯肼酯、乙螨唑、螺螨酯等；防治灰霉病選用抑霉唑、腐霉利、嘧霉胺等；防治白粉病選用氟吡菌·肟菌酯（露娜森）、醚菌酯等；防治根腐病選用惡霉靈，防治炭疽病選用代森錳鋅、嘧菌酯等。

7? ?果實(shí)采收

草莓采收時(shí)間根據(jù)具體情況來定。運(yùn)輸距離近的，可在草莓著色90%～95%時(shí)采收；運(yùn)輸距離遠(yuǎn)且沒有冷藏設(shè)備的，可在果實(shí)著色80℅時(shí)采收。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，及時(shí)剔除爛果、病蟲果、畸形果，分級(jí)擺放，以免影響品質(zhì)。