陳舉 吳有洋 潘媛媛

“加快節(jié)能降碳先進技術研發(fā)和推廣應用，倡導綠色消費，推動形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式。”作為中央企業(yè)，南方電網(wǎng)貴州電網(wǎng)公司（簡稱“貴州電網(wǎng)公司”）圍繞“雙碳”目標，主動作為，靠前服務，大力推動能源綠色低碳轉型，按照“成熟領域全覆蓋、新興領域大力推、創(chuàng)新領域抓試點”的思路，深度挖掘電能替代項目，積極推進“電釀酒”“電制茶”“電烤煙”“電磁廚房、熱泵”等“新電氣化”，特別是“電釀酒”“電制茶”具有貴州特色的產(chǎn)業(yè)，倡導客戶綠色消費，取得了明顯的成效，預計2023年實施電能替代電量將不低于50億千瓦時。

制定全國首個“電釀酒”行業(yè)標準

實現(xiàn)與350家酒企價值共創(chuàng)

2023年2月16日，走進遵義茅臺鎮(zhèn)貴州聯(lián)合釀酒集團“電釀酒”示范基地，一間間釀酒車間里，工人們正忙著翻拌、加曲、堆積、上甑、攤涼，和以前不同的是，現(xiàn)在烤酒的多個環(huán)節(jié)都是用電，從過去的燃煤鍋爐到天然氣管道，再到現(xiàn)在的電鍋爐，二氧化碳實現(xiàn)零排放、安全系數(shù)更高、鍋爐固體廢料污染也更少了，一個綠色低碳的生態(tài)環(huán)境逐漸呈現(xiàn)……

作為全省首家“電釀酒”示范基地，貴州聯(lián)合釀酒集團與貴州電網(wǎng)公司簽訂“電釀酒”合作協(xié)議，雙方圍繞電鍋爐及配電設備產(chǎn)品定制、保險推介服務、設備代運維等多方面深化合作，為全省實施“電釀酒”、實現(xiàn)綠色釀造邁出了重要一步。

“目前，我們示范基地安裝了4臺255千瓦的智能變頻電蒸汽發(fā)生器，可滿足32個窖池發(fā)酵原料的釀酒，預計年產(chǎn)酒300噸左右?！辟F州聯(lián)合釀酒集團“電釀酒”示范基地生產(chǎn)負責人張帥介紹，通過電鍋爐釀酒，酒的產(chǎn)量增加、品質更高，相比用氣，“電釀酒”每生產(chǎn)一斤酒就可節(jié)約用能成本1元，同時也不會再產(chǎn)生碳排放，造成環(huán)境污染。

近年來，當?shù)卣e極督促企業(yè)壓實生態(tài)環(huán)保主體責任，大力推廣“煤改氣”“煤改電”等環(huán)保節(jié)能技術運用。然而，部分“氣釀酒”企業(yè)存在熱能損耗高、蒸氣氣壓無法靈活控制、冬季供氣偏緊等情況，而另一部分自行改造的“電釀酒”企業(yè)則存在設備未取得特種設備證書、設備維護困難等情況。

針對酒企痛點，在2021年，貴州電網(wǎng)公司在遵義成立“電釀酒”工作專班，分層分類走訪30多家酒企，收集用電需求，進行用能深度分析，幫助客戶規(guī)劃內部用電負荷和外部電源接入，為客戶提供“一站式服務”和“一攬子解決方案”的“電釀酒”服務。

同時，貴州電網(wǎng)公司超前謀劃，積極實施，在“電釀酒”重點區(qū)域茅臺鎮(zhèn)，建成投產(chǎn)了500千伏紅城變電站，110千伏美酒河變電站和懷南變電站正在加快實施，數(shù)條10千伏配電網(wǎng)線路持續(xù)鞏固提升，為茅臺區(qū)域的1800多家酒企保駕護航。

“2022年12月仁懷市政府專門出臺了《關于全市地方白酒生產(chǎn)企業(yè)‘電能改造實行補助的通知》，決定拿出1.7億元補貼分批次、分階段推進350家釀酒企業(yè)進行電能改造，為實施電能替代工作注入強勁動力?！弊窳x供電局市場營銷部總經(jīng)理鄭之軒說，有了政府的支持，信心更足，越來越多的酒企正在有計劃開展電能改造，實現(xiàn)“電釀酒”。

2022年，貴州電網(wǎng)公司通過在茅臺區(qū)域的探索實踐，與當?shù)卣?、醬香白酒企業(yè)，率先制定全國第一份“電釀酒”行業(yè)標準，推廣使用綠色電力釀酒，與茅臺等350家酒企實現(xiàn)價值共創(chuàng)，促進貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。

“目前已完成26家酒企實現(xiàn)‘電釀酒，其余酒企正按照建立的‘政府支持、多家搭臺、合力推進電能替代新模式開展電能改造，有效解決二氧化碳常年排放對釀酒微觀環(huán)境的影響?！薄半娽劸啤惫ぷ鲗０鄤⒄f，實施“電釀酒”，不僅減少酒企用能成本、人力成本及安全事故，更重要的是對整個赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護具有深遠的意義。

據(jù)初步核算，茅臺鎮(zhèn)共有酒甄約9000余個、窖池約5.4萬個，與氣、油釀酒相比，“電釀酒”產(chǎn)生1噸蒸氣能減少0.16噸、0.3噸二氧化碳排放，預計到2025年可減少約32萬噸二氧化碳排放，相當于種樹1779萬棵，為“雙碳”目標，實現(xiàn)綠色低碳的環(huán)境貢獻力量。

供電足 服務優(yōu)

為“黔茶出山”保駕護航

“剛剛炒好的新茶葉是安裝好新電器設備后第一次炒出來的產(chǎn)品，品質很滿意，達到了預期想要的效果?！?023年2月17日，余慶縣積善茶業(yè)公司總經(jīng)理李莉介紹，因為茶葉采摘旺季還沒有到來，我們提前做好準備，進行了試加工，生產(chǎn)效率提高了80%左右，茶的品質提高一倍，消除了過去生產(chǎn)時的燃料和柴火渣質排放，大大減少了環(huán)境污染。

作為貴州首家“電制茶”綠色生態(tài)企業(yè)，余慶縣積善茶業(yè)公司與貴州電網(wǎng)公司建立了“電制茶”合作，以優(yōu)質可靠的電力代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物顆粒和燃煤，賦能“綠色制茶”，在全省茶企低碳轉型中發(fā)揮了積極作用。

積善茶業(yè)公司是一家集茶園栽培管理、初制生產(chǎn)、精制加工、研發(fā)、銷售、文化旅游及進出口貿(mào)易于一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈重點茶企之一，主要生產(chǎn)余慶小葉苦丁袋泡茶、貴州綠茶和遵義紅茶、白茶、黃金芽等，并以優(yōu)良品質、獨特風格和精美包裝享譽國內外市場。

“我們自己有2300余畝生態(tài)茶園，有自己的加工廠，采用‘公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的模式，擴建了小葉苦丁茶標準化種植基地2萬余畝，聯(lián)結的農(nóng)戶超過1000戶，間接帶動3000余人就業(yè)致富?！崩罾蛘f，通過供電部門推行的電能替代，如今的茶葉加工環(huán)節(jié)全部用電來完成，工作效率和品質都得到了保障。

為滿足茶葉生產(chǎn)用電需要，遵義余慶供電局精心部署，制定專項供電服務，保障“電制茶”的可靠供電?！拔覀兎e極配合企業(yè)擴產(chǎn)，為企業(yè)提供專線專變保障，確保春茶旺季電力充足，全面護航產(chǎn)業(yè)振興。”余慶供電局副總經(jīng)理申學濱介紹，加強與企業(yè)的溝通，盡全力幫助企業(yè)解決用電難題。

從“電制茶”中受益的還有馳名中外的都勻毛尖。

怎么提升產(chǎn)量？如何把控品質？黔南州貴天下茶業(yè)公司總經(jīng)理白錦龍?zhí)綄ち撕芏喾椒?，也走了很多彎路。“?jīng)過反復嘗試最終才有了現(xiàn)在的成效，目前我們每天能炒制2000斤茶青?！卑族\龍站在生產(chǎn)線旁自豪地說，這其中離不開電氣化制茶帶來的便利。據(jù)介紹，目前該公司生產(chǎn)的6個系列13種產(chǎn)品暢銷國內外。

“今年，我們拿到了1.3億元的海外訂單，相較去年翻了10倍?！卑族\龍表示，從最初僅用電照明，到輔助生產(chǎn)，最后成為制茶的“必需品”，電成為都勻毛尖茶升級之路的關鍵一環(huán)。為了更好的服務茶企，都勻供電局結合茶企生產(chǎn)特點，專門成立了“添香毛尖供電服務隊”，為毛尖茶生產(chǎn)用電保駕護航。

電能代替，保障先行?？煽侩娏κ潜Ｕ稀半娭撇琛钡闹攸c基礎，貴州電網(wǎng)公司在全省種茶、制茶集中的湄潭、鳳岡、余慶、都勻、石阡、印江、黎平、普安等重點區(qū)域，不斷鞏固提升配電網(wǎng)，為“黔茶出山”筑牢堅實基礎。