陳舉 吳有洋 潘媛媛

“加快節(jié)能降碳先進(jìn)技術(shù)研發(fā)和推廣應(yīng)用，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，推動(dòng)形成綠色低碳的生產(chǎn)方式和生活方式?！弊鳛橹醒肫髽I(yè)，南方電網(wǎng)貴州電網(wǎng)公司（簡(jiǎn)稱“貴州電網(wǎng)公司”）圍繞“雙碳”目標(biāo)，主動(dòng)作為，靠前服務(wù)，大力推動(dòng)能源綠色低碳轉(zhuǎn)型，按照“成熟領(lǐng)域全覆蓋、新興領(lǐng)域大力推、創(chuàng)新領(lǐng)域抓試點(diǎn)”的思路，深度挖掘電能替代項(xiàng)目，積極推進(jìn)“電釀酒”“電制茶”“電烤煙”“電磁廚房、熱泵”等“新電氣化”，特別是“電釀酒”“電制茶”具有貴州特色的產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)客戶綠色消費(fèi)，取得了明顯的成效，預(yù)計(jì)2023年實(shí)施電能替代電量將不低于50億千瓦時(shí)。

制定全國(guó)首個(gè)“電釀酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)現(xiàn)與350家酒企價(jià)值共創(chuàng)

2023年2月16日，走進(jìn)遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)貴州聯(lián)合釀酒集團(tuán)“電釀酒”示范基地，一間間釀酒車間里，工人們正忙著翻拌、加曲、堆積、上甑、攤涼，和以前不同的是，現(xiàn)在烤酒的多個(gè)環(huán)節(jié)都是用電，從過去的燃煤鍋爐到天然氣管道，再到現(xiàn)在的電鍋爐，二氧化碳實(shí)現(xiàn)零排放、安全系數(shù)更高、鍋爐固體廢料污染也更少了，一個(gè)綠色低碳的生態(tài)環(huán)境逐漸呈現(xiàn)……

作為全省首家“電釀酒”示范基地，貴州聯(lián)合釀酒集團(tuán)與貴州電網(wǎng)公司簽訂“電釀酒”合作協(xié)議，雙方圍繞電鍋爐及配電設(shè)備產(chǎn)品定制、保險(xiǎn)推介服務(wù)、設(shè)備代運(yùn)維等多方面深化合作，為全省實(shí)施“電釀酒”、實(shí)現(xiàn)綠色釀造邁出了重要一步。

“目前，我們示范基地安裝了4臺(tái)255千瓦的智能變頻電蒸汽發(fā)生器，可滿足32個(gè)窖池發(fā)酵原料的釀酒，預(yù)計(jì)年產(chǎn)酒300噸左右?！辟F州聯(lián)合釀酒集團(tuán)“電釀酒”示范基地生產(chǎn)負(fù)責(zé)人張帥介紹，通過電鍋爐釀酒，酒的產(chǎn)量增加、品質(zhì)更高，相比用氣，“電釀酒”每生產(chǎn)一斤酒就可節(jié)約用能成本1元，同時(shí)也不會(huì)再產(chǎn)生碳排放，造成環(huán)境污染。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣e極督促企業(yè)壓實(shí)生態(tài)環(huán)保主體責(zé)任，大力推廣“煤改氣”“煤改電”等環(huán)保節(jié)能技術(shù)運(yùn)用。然而，部分“氣釀酒”企業(yè)存在熱能損耗高、蒸氣氣壓無(wú)法靈活控制、冬季供氣偏緊等情況，而另一部分自行改造的“電釀酒”企業(yè)則存在設(shè)備未取得特種設(shè)備證書、設(shè)備維護(hù)困難等情況。

針對(duì)酒企痛點(diǎn)，在2021年，貴州電網(wǎng)公司在遵義成立“電釀酒”工作專班，分層分類走訪30多家酒企，收集用電需求，進(jìn)行用能深度分析，幫助客戶規(guī)劃內(nèi)部用電負(fù)荷和外部電源接入，為客戶提供“一站式服務(wù)”和“一攬子解決方案”的“電釀酒”服務(wù)。

同時(shí)，貴州電網(wǎng)公司超前謀劃，積極實(shí)施，在“電釀酒”重點(diǎn)區(qū)域茅臺(tái)鎮(zhèn)，建成投產(chǎn)了500千伏紅城變電站，110千伏美酒河變電站和懷南變電站正在加快實(shí)施，數(shù)條10千伏配電網(wǎng)線路持續(xù)鞏固提升，為茅臺(tái)區(qū)域的1800多家酒企保駕護(hù)航。

“2022年12月仁懷市政府專門出臺(tái)了《關(guān)于全市地方白酒生產(chǎn)企業(yè)‘電能改造實(shí)行補(bǔ)助的通知》，決定拿出1.7億元補(bǔ)貼分批次、分階段推進(jìn)350家釀酒企業(yè)進(jìn)行電能改造，為實(shí)施電能替代工作注入強(qiáng)勁動(dòng)力?！弊窳x供電局市場(chǎng)營(yíng)銷部總經(jīng)理鄭之軒說，有了政府的支持，信心更足，越來(lái)越多的酒企正在有計(jì)劃開展電能改造，實(shí)現(xiàn)“電釀酒”。

2022年，貴州電網(wǎng)公司通過在茅臺(tái)區(qū)域的探索實(shí)踐，與當(dāng)?shù)卣?、醬香白酒企業(yè)，率先制定全國(guó)第一份“電釀酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣使用綠色電力釀酒，與茅臺(tái)等350家酒企實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)，促進(jìn)貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。

“目前已完成26家酒企實(shí)現(xiàn)‘電釀酒，其余酒企正按照建立的‘政府支持、多家搭臺(tái)、合力推進(jìn)電能替代新模式開展電能改造，有效解決二氧化碳常年排放對(duì)釀酒微觀環(huán)境的影響?！薄半娽劸啤惫ぷ鲗０鄤⒄f，實(shí)施“電釀酒”，不僅減少酒企用能成本、人力成本及安全事故，更重要的是對(duì)整個(gè)赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有深遠(yuǎn)的意義。

據(jù)初步核算，茅臺(tái)鎮(zhèn)共有酒甄約9000余個(gè)、窖池約5.4萬(wàn)個(gè)，與氣、油釀酒相比，“電釀酒”產(chǎn)生1噸蒸氣能減少0.16噸、0.3噸二氧化碳排放，預(yù)計(jì)到2025年可減少約32萬(wàn)噸二氧化碳排放，相當(dāng)于種樹1779萬(wàn)棵，為“雙碳”目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)綠色低碳的環(huán)境貢獻(xiàn)力量。

供電足 服務(wù)優(yōu)

為“黔茶出山”保駕護(hù)航

“剛剛炒好的新茶葉是安裝好新電器設(shè)備后第一次炒出來(lái)的產(chǎn)品，品質(zhì)很滿意，達(dá)到了預(yù)期想要的效果?！?023年2月17日，余慶縣積善茶業(yè)公司總經(jīng)理李莉介紹，因?yàn)椴枞~采摘旺季還沒有到來(lái)，我們提前做好準(zhǔn)備，進(jìn)行了試加工，生產(chǎn)效率提高了80%左右，茶的品質(zhì)提高一倍，消除了過去生產(chǎn)時(shí)的燃料和柴火渣質(zhì)排放，大大減少了環(huán)境污染。

作為貴州首家“電制茶”綠色生態(tài)企業(yè)，余慶縣積善茶業(yè)公司與貴州電網(wǎng)公司建立了“電制茶”合作，以優(yōu)質(zhì)可靠的電力代替?zhèn)鹘y(tǒng)生物顆粒和燃煤，賦能“綠色制茶”，在全省茶企低碳轉(zhuǎn)型中發(fā)揮了積極作用。

積善茶業(yè)公司是一家集茶園栽培管理、初制生產(chǎn)、精制加工、研發(fā)、銷售、文化旅游及進(jìn)出口貿(mào)易于一體的全茶產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)茶企之一，主要生產(chǎn)余慶小葉苦丁袋泡茶、貴州綠茶和遵義紅茶、白茶、黃金芽等，并以優(yōu)良品質(zhì)、獨(dú)特風(fēng)格和精美包裝享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

“我們自己有2300余畝生態(tài)茶園，有自己的加工廠，采用‘公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的模式，擴(kuò)建了小葉苦丁茶標(biāo)準(zhǔn)化種植基地2萬(wàn)余畝，聯(lián)結(jié)的農(nóng)戶超過1000戶，間接帶動(dòng)3000余人就業(yè)致富?！崩罾蛘f，通過供電部門推行的電能替代，如今的茶葉加工環(huán)節(jié)全部用電來(lái)完成，工作效率和品質(zhì)都得到了保障。

為滿足茶葉生產(chǎn)用電需要，遵義余慶供電局精心部署，制定專項(xiàng)供電服務(wù)，保障“電制茶”的可靠供電?！拔覀兎e極配合企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)，為企業(yè)提供專線專變保障，確保春茶旺季電力充足，全面護(hù)航產(chǎn)業(yè)振興?！庇鄳c供電局副總經(jīng)理申學(xué)濱介紹，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通，盡全力幫助企業(yè)解決用電難題。

從“電制茶”中受益的還有馳名中外的都勻毛尖。

怎么提升產(chǎn)量？如何把控品質(zhì)？黔南州貴天下茶業(yè)公司總經(jīng)理白錦龍?zhí)綄ち撕芏喾椒?，也走了很多彎路?！敖?jīng)過反復(fù)嘗試最終才有了現(xiàn)在的成效，目前我們每天能炒制2000斤茶青?！卑族\龍站在生產(chǎn)線旁自豪地說，這其中離不開電氣化制茶帶來(lái)的便利。據(jù)介紹，目前該公司生產(chǎn)的6個(gè)系列13種產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。

“今年，我們拿到了1.3億元的海外訂單，相較去年翻了10倍?！卑族\龍表示，從最初僅用電照明，到輔助生產(chǎn)，最后成為制茶的“必需品”，電成為都勻毛尖茶升級(jí)之路的關(guān)鍵一環(huán)。為了更好的服務(wù)茶企，都勻供電局結(jié)合茶企生產(chǎn)特點(diǎn)，專門成立了“添香毛尖供電服務(wù)隊(duì)”，為毛尖茶生產(chǎn)用電保駕護(hù)航。

電能代替，保障先行?？煽侩娏κ潜Ｕ稀半娭撇琛钡闹攸c(diǎn)基礎(chǔ)，貴州電網(wǎng)公司在全省種茶、制茶集中的湄潭、鳳岡、余慶、都勻、石阡、印江、黎平、普安等重點(diǎn)區(qū)域，不斷鞏固提升配電網(wǎng)，為“黔茶出山”筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。