安康市商務(wù)局

石泉縣緊扣“全國(guó)富硒食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、西北預(yù)制菜之鄉(xiāng)”發(fā)展定位，出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見，編制“十四五”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和“一圖五單”，統(tǒng)籌架構(gòu)富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)“四梁八柱”。通過突出目標(biāo)導(dǎo)向，強(qiáng)化鏈?zhǔn)剿季S，沿鏈而進(jìn)，聚群而興，著力推動(dòng)富硒食品（預(yù)制菜）全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

安康市石泉縣敏銳捕捉后疫情時(shí)代“宅經(jīng)濟(jì)”“單身經(jīng)濟(jì)”以及“把人們從廚房中解放出來”等新趨勢(shì)，滿足居家生活、戶外旅行、辦公加班、防疫救災(zāi)等眾多場(chǎng)景的安全、便捷、健康餐飲消費(fèi)新需求，把發(fā)展預(yù)制菜經(jīng)濟(jì)作為新業(yè)態(tài)市場(chǎng)風(fēng)口，以創(chuàng)建“石泉食美”公共品牌IP為載體，打造全國(guó)富硒食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、西北預(yù)制菜之鄉(xiāng)。

圍繞聚龍頭，規(guī)劃引領(lǐng)建園區(qū)

堅(jiān)持把頂層設(shè)計(jì)與企業(yè)探索相結(jié)合，突出市場(chǎng)導(dǎo)向，著力聚龍頭建園區(qū)。

一是高起點(diǎn)規(guī)劃。緊扣“全國(guó)富硒食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、西北預(yù)制菜之鄉(xiāng)”發(fā)展定位，出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見，編制“十四五”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和“一圖五單”（即產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，政策清單、產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題清單、龍頭骨干企業(yè)和主要配套企業(yè)清單、重點(diǎn)項(xiàng)目清單、可招引的省內(nèi)外頭部企業(yè)清單），統(tǒng)籌架構(gòu)富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)“四梁八柱”。

二是高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。緊扣特色化、專業(yè)化要求，依托石泉經(jīng)開區(qū)，規(guī)劃100公頃高標(biāo)準(zhǔn)打造百億級(jí)富硒食品產(chǎn)業(yè)園，新建預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化廠房16萬平方米，統(tǒng)籌推進(jìn)園區(qū)冷鏈倉儲(chǔ)、物流配送、污水處理、人才公寓等生產(chǎn)生活配套設(shè)施，建成全省首個(gè)富硒食品特色專業(yè)園區(qū)。

三是高質(zhì)效招商。瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游前后端，一手抓鏈主企業(yè)、龍頭企業(yè)招商，一手抓關(guān)聯(lián)配套企業(yè)引進(jìn)。先后引入自嗨鍋、王小余食品、瑞錦泉等8家預(yù)制菜頭部企業(yè)和智能廚房設(shè)備制造、富硒魚生產(chǎn)加工、紫茄子加工等關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，扶持壯大龍頭企業(yè)22家，構(gòu)建起富硒食品（預(yù)制菜）龍頭企業(yè)矩陣。

聚焦提質(zhì)效，延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

突出目標(biāo)導(dǎo)向，強(qiáng)化鏈?zhǔn)剿季S，沿鏈而進(jìn)，聚群而興，著力推動(dòng)富硒食品（預(yù)制菜）全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

一是市場(chǎng)導(dǎo)向建基地。堅(jiān)持“一鎮(zhèn)一業(yè)一龍頭、一村一品一園區(qū)”發(fā)展思路，培育農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體300個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園30個(gè)。精準(zhǔn)對(duì)接縣內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)需求，采取訂單生產(chǎn)、保底價(jià)收購的方式，發(fā)展蔬菜8萬畝，形成了石泉黃花菜、石泉桑蠶繭、草池灣大米、石泉黑豬、柏盛魔芋等一大批“精優(yōu)特貴”農(nóng)產(chǎn)品，為富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了長(zhǎng)期穩(wěn)定的原料供應(yīng)。

二是科技賦能提品質(zhì)。緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，銜接落實(shí)秦創(chuàng)原“政策包”，設(shè)立富硒食品研發(fā)中心，建成4個(gè)富硒食品專家工作站，聘請(qǐng)專家57名，引進(jìn)人才86名。支持企業(yè)與中國(guó)農(nóng)科院、中糧集團(tuán)等30多所高校院所及大型企業(yè)建立合作關(guān)系，聯(lián)合開展科研攻關(guān)，研發(fā)蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大富硒食品（預(yù)制菜）體系，開發(fā)蠶桑宴、庖湯宴、魚宴等系列富有石泉特色的富硒菜品，已轉(zhuǎn)化專利技術(shù)100余項(xiàng)、開發(fā)產(chǎn)品361個(gè)，認(rèn)定綠色食品A級(jí)農(nóng)產(chǎn)品8個(gè)。

三是品牌撬動(dòng)拓市場(chǎng)。聯(lián)合深鯊集團(tuán)實(shí)施“百城千店”計(jì)劃，打造“石泉食美”小碗菜餐飲連鎖，培育“石泉食美”公共品牌。堅(jiān)持展會(huì)宣傳推廣、入駐電商平臺(tái)、網(wǎng)紅直播帶貨相結(jié)合，線上線下開拓銷售渠道。推行“門店銷售+互聯(lián)網(wǎng)銷售”模式，覆蓋全國(guó)3000家銷售門店、800家連鎖店，建成西北最大的富硒黃花菜加工出口基地，形成了覆蓋全國(guó)、銷往海外的網(wǎng)絡(luò)體系。

突出強(qiáng)保障，緊抓關(guān)鍵聚合力

始終秉持首位產(chǎn)業(yè)予以首位支持，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)資源向富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)集中。

一是堅(jiān)持高位推動(dòng)。以鏈長(zhǎng)制為牽引，成立縣委副書記任組長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，統(tǒng)籌力量抓富硒食品（預(yù)制菜）項(xiàng)目建設(shè)、招商引資、產(chǎn)業(yè)配套及品牌培育等工作，形成了保障有力的組織體系。

二是狠抓要素配置。堅(jiān)持土地跟著項(xiàng)目走，每年新增建設(shè)用地指標(biāo)的30%以上向富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)聚焦。樹牢投行思維，強(qiáng)化財(cái)金聯(lián)動(dòng)，向上爭(zhēng)取的專項(xiàng)資金、專項(xiàng)債券及產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策優(yōu)先支持重點(diǎn)項(xiàng)目和企業(yè)發(fā)展，累計(jì)投入35億元支持富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三是激發(fā)市場(chǎng)活力。深化縣長(zhǎng)營(yíng)商環(huán)境“三本賬”、企業(yè)幫扶“六個(gè)一”等機(jī)制，打造“石事幫·泉速辦”服務(wù)品牌，著力激發(fā)市場(chǎng)主體活力。截至10月底，全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值53.08億元，較上年同期增長(zhǎng)14%。