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        低糖水果美味健康兩不誤

        2023-06-15 05:28:08
        科學(xué)大觀園 2023年12期

        番石榴

        番石榴中富含維生素C等多種維生素和多種礦物質(zhì)元素,可以有效促進人體合成氮氧化物,具有擴張血管的作用,從而幫助降低血壓。此外,含有的胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等,對于增強免疫力、預(yù)防貧血、保護視力等都有很好的效果。番石榴的根、樹皮、葉子和果實里面還含有各種生理活性成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌等多種功效。因此,番石榴是極為健康美味的水果之一。

        雪蓮果

        雪蓮果中的果寡糖能促進腸道中益生菌的生長,增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量,抑制有害菌的生長,提高腸道健康。而且果寡糖可以延緩腸道內(nèi)食物的吸收,減緩血糖升高的速度,降低血糖峰值,因而具有較好的降血糖效應(yīng)。營養(yǎng)專家認(rèn)為,雪蓮果還有助于消除便秘和其他腸胃不適。此外,雪蓮果中還含有豐富的抗氧化劑,具有美容養(yǎng)顏的作用。

        櫻桃

        櫻桃是一種熱量低、纖維素豐富的水果,含有豐富的維生素C和維生素K,以及多種礦物質(zhì)和抗氧化劑。維生素C對于增強免疫力、促進膠原蛋白合成、促進鐵的吸收等都有著非常重要的作用;而維生素K則對于促進骨骼健康、防止動脈硬化等也非常重要。此外,櫻桃還含有花青素和類黃酮等抗氧化劑,具有抗炎、抗衰老等多種功效,尤其是對于神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的健康有很好的保護作用。

        蘋果

        蘋果是一種非常健康的水果,它富含維生素和礦物質(zhì),比如維生素C、維生素K、鉀和硼等,對人體有很多益處。另外,蘋果含有豐富的膳食纖維,有助于保持腸道健康,促進消化。蘋果中的糖分主要是果糖和葡萄糖,吸收較為緩慢,不易引起血糖急劇上升。蘋果還含有類黃酮,具有一定的抗氧化和抗炎作用,有助于保護心臟和血管健康。因此,蘋果是非常適合糖尿病患者食用的水果之一。但是,糖尿病患者在食用蘋果時,應(yīng)控制攝入量,以避免攝入過多的糖分。

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