楊蘇坤，鄧伊華，李洋，周宏達(dá)，楊鎰峰，王洪亮※

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，吉林 長(zhǎng)春 130112；2.東北林業(yè)大學(xué)野生動(dòng)物與自然保護(hù)地學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150006）

分布于全球的22 個(gè)馬鹿亞種中的8 個(gè)在中國(guó)，并且僅分布在新疆的馬鹿亞種就有塔里木馬鹿（C.e.yarkandensis）、阿勒泰馬鹿（C.e.sibiricus）和天山馬鹿（C.e.songaricus）3個(gè)[1]。塔里木馬鹿生活在塔里木河流域，是一個(gè)較為特殊的種群，Ludt等[2]在對(duì)馬鹿進(jìn)行分類時(shí)認(rèn)為塔里木馬鹿是在東部譜系和西部譜系之外的獨(dú)立存在，而Mahmut 等[3]在分類時(shí)將塔里木馬鹿放在西部譜系，但與同為西部譜系的歐洲馬鹿的遺傳距離較遠(yuǎn)，認(rèn)為它是由馬鹿祖先最早分化出來的。此外塔里木盆地的獨(dú)特環(huán)境孕育了獨(dú)特的塔里木馬鹿，它是唯一能夠適應(yīng)荒漠環(huán)境的馬鹿種群。早在20 世紀(jì)50 年代，經(jīng)人工捕獲和馴化飼養(yǎng)于我國(guó)新疆的阿克蘇和巴州地區(qū)，經(jīng)過多年家養(yǎng)選育，育成了塔河馬鹿這一優(yōu)良品種，其產(chǎn)茸高、耐熱、耐干旱、耐粗飼、抗病強(qiáng)和性成熟早等特點(diǎn)在諸多鹿類動(dòng)物中絕無僅有[4]。塔河馬鹿成年公鹿4~5 月開始脫盤，鹿茸開始生長(zhǎng)。每年6 月和7 月是頭茬鮮茸的最佳鋸茸時(shí)期，5 月中下旬開始收茸，6 月底頭茬茸基本結(jié)束，到8 月中旬再生茸收茸基本結(jié)束。本試驗(yàn)飼養(yǎng)于新疆農(nóng)二師34 團(tuán)新疆圣寶鹿牧業(yè)有限公司2~16 鋸別的塔河馬鹿的茸尺指標(biāo)和鮮茸重?cái)?shù)據(jù)，建立以塔河馬鹿茸尺指標(biāo)估測(cè)鮮茸重的模型，為塔河馬鹿的選種選育、飼養(yǎng)管理和產(chǎn)茸量的估測(cè)以及合理收茸增產(chǎn)增收等工作提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

本研究所用鹿茸數(shù)據(jù)收集于新疆農(nóng)二師34 團(tuán)的新疆圣寶鹿牧業(yè)有限公司。選取2021 年鋸茸期間的標(biāo)準(zhǔn)茸型（在第4 分支長(zhǎng)出前進(jìn)行采收的，由主干、眉枝、冰枝和中枝組成，嘴頭飽滿，不竄尖且各枝干無其他側(cè)枝，突起等）圖1 中的三杈鮮茸共780 支，左右各390 支。

圖1 標(biāo)準(zhǔn)三杈茸Fig.1 Standard three-branch velvet antler

1.2 方法

在鋸茸后立即對(duì)茸型標(biāo)準(zhǔn)的三杈鮮茸相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。稱量塔河馬鹿鮮茸重（Y）。用直尺和皮尺測(cè)量8 個(gè)鹿茸茸尺指標(biāo)[5]，包括主干長(zhǎng)度（X1）、主干圍度（X2）、眉枝長(zhǎng)度（X3）、眉枝圍度（X4）、冰枝長(zhǎng)度（X5）、中枝長(zhǎng)度（X6）、嘴頭長(zhǎng)度（X7）和嘴頭圍度（X8）。根據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的《茸鹿生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》（NY/T1179-2006）[6]中規(guī)定的測(cè)量方法對(duì)鹿茸進(jìn)行測(cè)量和稱重。其中茸重精確至1 g，各項(xiàng)茸尺指標(biāo)精確到0.1 cm。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用Microsoft Excel 2019 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和單因素方差分析[7]，運(yùn)用R 和R studio 對(duì)鮮茸重和各茸尺指標(biāo)進(jìn)行方差分析[8]，建立了兩側(cè)茸尺和茸重之間的多元線性回歸方程[9]。

2 結(jié)果與分析

2.1 左右側(cè)鮮茸重和茸尺比較

對(duì)試驗(yàn)所采集的塔河馬鹿鹿茸茸尺和鮮茸重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行處理，各項(xiàng)指標(biāo)結(jié)果見表1。從表1 中可以看出，塔河馬鹿左右側(cè)鹿茸各項(xiàng)性狀大小相近。所有的性狀指標(biāo)均不存在顯著差異（P ＞0.05）。在人工飼養(yǎng)的環(huán)境下自然生長(zhǎng)的鹿茸其左右枝具有較高的對(duì)稱性。

表1 左右側(cè)鮮茸重、茸尺比較Table 1 Comparison of fresh antler weight and antler scale on the left and right sides

2.2 左右側(cè)鮮茸重和茸尺的相關(guān)分析

由表2、表3 可以看出，左右兩側(cè)鮮茸重（Y）與主干長(zhǎng)（X1）、嘴頭圍（X8）呈極顯著正相關(guān)（P ＜0.01），左右側(cè)的冰枝長(zhǎng)（X5）、右側(cè)的主干圍（X2）與茸重（Y）存在極顯著正相關(guān)性（P＜0.01），除此之外，能明顯看出左右側(cè)的嘴頭長(zhǎng)（X7）與主干長(zhǎng)（X1）及中枝長(zhǎng)（X6）呈極顯著正相關(guān)（P ＜0.01），塔河馬鹿茸嘴頭長(zhǎng)與主干及中枝的生長(zhǎng)密切相關(guān)。

表2 左側(cè)茸尺與鮮茸重的相關(guān)系數(shù)Table 2 Correlation coefficient between left velvet scale and fresh velvet weight 單位：cm

表3 右側(cè)茸尺與鮮茸重的相關(guān)系數(shù)Table 3 Correlation coefficient between right velvet scale and fresh velvet weight 單位：cm

2.3 塔河馬鹿鮮茸尺估測(cè)鮮茸重模型的建立

利用逐步回歸分析方法，建立左右側(cè)三杈茸鮮茸重預(yù)測(cè)模型。

YL= 3.446 + 0.035X1+ 0.016X2+ 0.011X3+0.032X4+0.022X5+0.026X60.014X7+0.109X8（R2=0.839，P ＜0.01）

YR= 3.969 + 0.025X1+ 0.150X2+ 0.030X4+0.023X5+0.015X6+0.067X8（R2=0.779，P ＜0.01）

經(jīng)F 檢驗(yàn)回歸系數(shù)、回歸方差和復(fù)相關(guān)系數(shù)均呈極顯著差異。通過預(yù)測(cè)模型，塔河馬鹿的三杈茸鮮茸重受各個(gè)茸尺指標(biāo)的共同影響。其中能明顯看出左右側(cè)鮮茸重主要受嘴頭長(zhǎng)（X8）的影響，另外，眉枝圍度（X2）主要影響右側(cè)的鮮茸重量，兩側(cè)茸重的估測(cè)模型存在一定差異。

3 討論

鹿茸的生長(zhǎng)過程有著很明顯的季節(jié)性[10]，每年的春季鹿茸開始發(fā)生，初角茸脫落后，鹿茸開始快速生長(zhǎng)，在隨后的一個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)頭茬茸便可生長(zhǎng)到3~6 kg，但是在塔河馬鹿養(yǎng)殖的實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中，收茸時(shí)僅通過鹿茸的生長(zhǎng)時(shí)間估計(jì)鹿茸重量是比較困難的[11,12]，多數(shù)養(yǎng)殖戶僅是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)去判斷最佳的鋸茸時(shí)機(jī)。通過茸尺指標(biāo)估測(cè)茸鮮重的模型，能為塔河馬鹿種公鹿的選用、飼養(yǎng)管理和提高鹿茸的利用價(jià)值提供理論和實(shí)際意義[13]。

通過對(duì)塔河馬鹿左右側(cè)鮮茸重和茸尺比較分析可以看出左右側(cè)茸相差不大，說明了在生長(zhǎng)過程中左右側(cè)鹿茸對(duì)稱性良好，生長(zhǎng)趨勢(shì)大致相同，與田雪琪等[14]研究一致。李春義等[15]在1991 年對(duì)馬鹿茸茸重和茸尺采用多元線性回歸的方法進(jìn)行研究并建立了估測(cè)模型，其中右側(cè)鮮茸重與眉枝長(zhǎng)呈弱相關(guān)性，與本研究中結(jié)果一致，說明右側(cè)茸重與眉枝的長(zhǎng)度無明顯影響，可以忽略。狄江等[16]利用茸重和9 個(gè)茸尺指標(biāo)建立了天山馬鹿鮮茸重估測(cè)模型，并對(duì)預(yù)測(cè)模型進(jìn)行了驗(yàn)證，得到了理想效果。侯扶江等[17]通過15 副甘肅馬鹿干茸分析了茸尺性狀和茸重的相關(guān)性，所選擇的12 個(gè)茸尺性狀中，9 個(gè)性狀呈現(xiàn)相關(guān)性且有2 個(gè)顯著負(fù)相關(guān)，在本研究中，從左右側(cè)鮮茸重和茸尺的相關(guān)分析中看出，鮮茸重除了嘴頭長(zhǎng)外，與其余各項(xiàng)指標(biāo)均呈正相關(guān)。劉麗霞[18]利用甘肅馬鹿茸尺因子建立了茸重與茸尺間的線性回歸方程，其中主干長(zhǎng)、主干圍、眉枝圍和中枝長(zhǎng)與茸重呈顯著正相關(guān)。本研究中左側(cè)茸重與主干長(zhǎng)、冰枝長(zhǎng)和嘴頭圍呈顯著正相關(guān)，右側(cè)茸重還與主干圍顯著正相關(guān)。在建立方程時(shí)，由于選用變量的不同，結(jié)果有一定的差異，但是主要的影響因素仍為主干長(zhǎng)、主干圍等。另外很明顯可以看出嘴頭長(zhǎng)和主干長(zhǎng)及冰枝長(zhǎng)呈顯著正相關(guān)，說明了在鹿茸生長(zhǎng)過程中，主干的生長(zhǎng)決定了冰枝和嘴頭的長(zhǎng)短。主干越長(zhǎng)，冰枝和嘴頭越長(zhǎng)，這與實(shí)際生產(chǎn)中相符合。

通過逐步回歸分析看到兩個(gè)預(yù)測(cè)模型的回歸系數(shù)、回歸方差和復(fù)相關(guān)系數(shù)均呈極顯著差異（P＜0.01）。但是左右側(cè)回歸方程的組成不完全相同，說明有不相同的指標(biāo)影響左右側(cè)茸重。通過回歸方程可以看到左側(cè)受各項(xiàng)茸尺指標(biāo)的共同影響，其中嘴頭圍的影響較大；而右側(cè)眉枝長(zhǎng)和嘴頭長(zhǎng)幾乎對(duì)其不影響，而是主干圍和嘴頭圍的共同作用?？赡苁潜驹囼?yàn)在新疆34 團(tuán)5 鹿場(chǎng)分析的鹿茸，其養(yǎng)殖的塔河馬鹿經(jīng)過了多年的人工選育，導(dǎo)致了在茸尺性狀上已經(jīng)發(fā)生了差異。通過茸型進(jìn)行選擇需要注意不同指標(biāo)的影響，從而在實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中建立相對(duì)準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)模型。

我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)的主要生產(chǎn)方式是收取鹿茸并加工成各種產(chǎn)品，獲取其藥用價(jià)值[19]。在近些年和未來的標(biāo)準(zhǔn)需求中需要對(duì)馬鹿茸型的育種方向進(jìn)行重視。鹿茸上部肥大，即嘴頭長(zhǎng)，嘴頭圍值大，以使鹿茸鮮嫩部分所占的百分比高，眉枝、冰枝、中枝細(xì)短（即X3-X6值?。?。在這種情況下所得的茸型圓潤(rùn)美觀，茸質(zhì)較佳，價(jià)值普遍高于普通茸，所獲得的經(jīng)濟(jì)效益最大。通過對(duì)塔河馬鹿的茸尺和茸重進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，影響鹿茸的最主要因素正是嘴頭圍值的大小。通過建立塔河馬鹿鮮茸重預(yù)測(cè)模型，在實(shí)際養(yǎng)殖塔河馬鹿的過程中，依據(jù)這些茸尺性狀作為選取種公鹿的標(biāo)準(zhǔn)，可能獲得高產(chǎn)后代[20]。

4 結(jié)論

本研究通過對(duì)塔河馬鹿鮮茸的茸尺茸重指標(biāo)分析，發(fā)現(xiàn)兩側(cè)茸尺與茸重之間的關(guān)系：YL= 3.446+0.035X1+ 0.016X2+ 0.011X3+ 0.032X4+ 0.022X5+0.026X60.014X7+0.109X8；YR= 3.969+0.025X1+0.150X2+0.030X4+0.023X5+0.015X6+0.067X8，找出嘴頭圍是對(duì)兩側(cè)茸重影響較大的茸尺因子，應(yīng)作為選種選育的重點(diǎn)，進(jìn)而為估測(cè)塔河馬鹿活體茸重提供較準(zhǔn)確的模型。