ZHENG HAO LETTIE TSENG

美國田園詩人弗洛斯特曾在《未走之路》中寫道：“兩條路分叉在林中，而我——選擇了那條，人跡稍稀。我的人生從此不同?！睆男【驮诖笞匀恢凶杂沙砷L的李林妲（Linda）對探索從不畏懼，成年之后，相比于繁華都市，在可以與樹木花草對話的鄉(xiāng)野中她反而更加自在。這次，Linda的旅行目的地是法國戈雅克，這里擁有得天獨(dú)厚的氣候和理想的生態(tài)系統(tǒng)，四萬年前的原始森林和自然保護(hù)區(qū)在此獲得滋養(yǎng)。更重要的是，兩千多種山茶花在戈雅克植物園中安家，恣意生長綻放。曾經(jīng)與家人一起致力于家鄉(xiāng)森林覆蓋率的提升，也經(jīng)歷過“雨林生態(tài)小氣候”的重建，前往戈雅克去探尋香奈兒關(guān)于山茶花的開放式實驗室，對Linda來說更是意義非凡。

經(jīng)歷了跨國長途飛行，Linda也絲毫沒有對皮膚狀況展現(xiàn)擔(dān)憂。以前出門遠(yuǎn)行，遇到溫差變化或在陽光下曬久了，皮膚很容易干燥敏感，她笑著向ELLE坦白，自從使用了香奈兒一號紅山茶花系列護(hù)膚品，一切問題似乎迎刃而解了?！捌綍r我會隨身攜帶一號紅山茶花精萃噴霧，即使是十幾個小時的飛行，皮膚也會保持水潤、有彈性?！盠inda大方說出了自己的旅行秘密，“無論身處何處，精華液和面霜是可以讓我時刻都安心的護(hù)膚組合。這次的歡迎禮盒中還準(zhǔn)備了旅行裝的一號小罐面霜，太驚喜了！”Linda邊拆開房間里精心準(zhǔn)備的歡迎禮，邊分享起了自己的護(hù)膚心得：“一般旅行我不會帶太多護(hù)膚品，選擇精簡高效的就好。一號紅山茶花精華是我的心頭好，一聞到它的香味我就被‘治愈了。這款是滋潤版的一號紅山茶花面霜，比較適合現(xiàn)在法國溫差很大的天氣?！盠inda對一號紅山茶花系列護(hù)膚產(chǎn)品的喜愛，讓她對山茶花更是充滿了好奇。這次戈雅克之行，她不僅可以親眼見到在此盛放的山茶花，更能深入了解先進(jìn)的生態(tài)種植方式與對山茶花護(hù)膚成分的科學(xué)研究。

傳說中的植物園

抵達(dá)戈雅克后，迎接我們的，并非人工打造的平坦觀景路徑亦或是修剪得精致美麗的花園，而是于急風(fēng)驟雨中綻放的山茶花，與野蠻生長的千年橡樹?！澳銈兲疫\(yùn)了，多虧了最近這幾場大雨，山茶花連夜盛開了。”工作人員告訴我們。這也許不是一個適合出游的好日子，但絕對是山茶花最愛的好天氣。在國際山茶花種植專家Jean Thoby帶領(lǐng)下，Linda終于正式走進(jìn)向往已久的植物園。這座占地近5公頃的植物園為世界上許多珍稀的植物品種提供了棲息之地，也守護(hù)著Thoby家族世代經(jīng)年采集于世界各地的植物，其中就包括上千種不同種類的山茶花。特別值得一提的是，據(jù)說當(dāng)年香奈兒女士曾經(jīng)親手挑選的兩株山茶花幼苗的母株也依然保留于此。戈雅克的氣候和山茶花起源的東亞地區(qū)相近，氣候溫和，雨水豐沛，土地肥沃，非常適合進(jìn)行專門的山茶花研究與培育。“我接手父母的植物園后，更想與擁有實驗室的香奈兒合作，可以發(fā)掘山茶花更多可能性?！盝ean詳盡地介紹顏色多變，花型各異的山茶花，“山茶花非常容易出現(xiàn)變種，有時候同一株樹上甚至?xí)_出不同顏色的花朵?！盝ean解釋道，這些都為他與植物相伴的生活帶來了別樣驚喜。“還有今年我們首次在隆冬見到了蝴蝶！這是有史以來的第一次！”

Linda問Jean是否有最愛的山茶花品種時，他思索片刻，笑著說：“所有植物都有它的獨(dú)特性，都有值得喜愛之處?！彼┧笤诨▍仓校p輕地?fù)崦挥晁驖竦幕ò??！拔覍ι讲杌ㄓ泻苌羁痰那楦?，山茶花的?dú)特之處在于其不易衰敗，我們可以在此親眼目睹它們承耐寒霜的能力。山茶花不會老去，時間越久，它們只會變得越美麗、越強(qiáng)韌。”盛開而后凋落，落葉歸根時，森林依舊永存。

走向未來的山茶花田

“我們引入了錯落有致的樹木、灌木叢與地被植物，提供天然遮蔭、生物固氮以及保護(hù)土壤不受侵蝕，盡可能地吸引不同種類的昆蟲和小型野生動物在此安家，保護(hù)生物多樣性，同時維持整個山茶花田生態(tài)系統(tǒng)的平衡?！币虼丝梢哉f，在這里生長的山茶花“抵抗力”會更強(qiáng)。香奈兒山茶花田營運(yùn)經(jīng)理Philippe Grandry向來賓們介紹。

驅(qū)車5分鐘，從植物園來到花田的Linda，跟隨著Philippe的介紹走進(jìn)這片迷人的土地，探究山茶花的種植以及花田未來幾十年的規(guī)劃。“我們所使用的是一種更具創(chuàng)新性的農(nóng)業(yè)方式，探索的是可以兼顧環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展和資源循環(huán)利用的道路?！盤hilippe在農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)和農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗，言語間，透露出他對這片山茶花田在農(nóng)業(yè)生態(tài)種植方面所獲成就的自豪。法國政府頒發(fā)的高環(huán)保價值（HVE）三級認(rèn)證足以說明一切，但香奈兒山茶花田的目標(biāo)顯然不止于此：“在傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間取得平衡是一項無盡的事業(yè)，這也是為什么我們依然堅持人工采摘山茶花的原因。只有輕柔精細(xì)的手工采摘才能保證樹木不被傷害，使其歷經(jīng)時光，生生不息?！?/p>

Philippe對這片花田的熱忱感染著在場的所有人，讓人不禁回想起弗洛斯特詩歌中的句子—— 他選擇的正是那條人跡稍稀的“未走之路”。不過，他也興奮地告訴大家，周邊越來越多的農(nóng)民開始得益于生態(tài)農(nóng)業(yè)的先進(jìn)性，他還鼓勵鎮(zhèn)上更多的年輕人采用香奈兒的科學(xué)農(nóng)耕方式，要知道，讓他們舍棄農(nóng)藥種植是一件多么顛覆傳統(tǒng)的事情！有機(jī)、科技與傳統(tǒng)兼收并蓄的種植之路，正大步邁向嶄新未來。

科學(xué)靈感的來源地

香奈兒在戈雅克的山茶花種植方式，為保護(hù)當(dāng)?shù)厣锒鄻有宰龀隽素暙I(xiàn)； 而山茶花的自然特性也在持續(xù)激發(fā)科學(xué)家們的靈感。距離山茶花田幾步之遙，便是香奈兒的植物分析實驗室。在這里，香奈兒的科學(xué)家們可以借助天然的地理優(yōu)勢，在第一時間對植物進(jìn)行近距離觀察，從而加以研究，識別出具有護(hù)膚潛力的品種?！盀槭裁匆诨ㄌ锱栽O(shè)立一個實驗室呢？我們能聽到蟲鳴鳥叫，能看到氣候變化，一年四季中花朵的成長與采摘，都在我們眼前發(fā)生。”香奈兒研究中心成分創(chuàng)新與研發(fā)總監(jiān)Nicola Fuzzati告訴我們。“通過植株分析，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)了兒茶素衍生物，一種富含卓越保濕性能的多酚。我們還找到了畢赤酵母，它對提升皮膚屏障特別有效?！盢icola介紹白色千層山茶花是香奈兒保濕系列的精髓，而紅山茶花精萃也具有非凡特性。在紅山茶花的花瓣里，含有非常高濃度的原兒茶酸，它能夠作用在肌膚衰老的啟動階段，提升活力，幫助肌膚對抗因環(huán)境壓力導(dǎo)致的氧化衰老，抵御肌膚老化跡象。聽到這里，香奈兒一號紅山茶花系列護(hù)膚品的奧秘終于獲得解答?？茖W(xué)家們在此不懈探尋，以求找到提煉植物高濃度精華成分的理想方式。從一朵山茶花中可以獲得種類繁多的活性成分，它們以不同的形態(tài)被匯入到香奈兒一號紅山茶花系列的護(hù)膚品里，配方中含至多76%山茶花提取物，包括精萃、精萃油、保濕成分、酵母精華與精萃水，守護(hù)著皮膚的青春和活力。就連一號紅山茶花面霜的瓶蓋，都來自于回收后的山茶花籽殼。在詳盡了解之后，當(dāng)被問及：“日復(fù)一日，你如何保持對研發(fā)的熱忱？”Nicola不假思索，自豪地回答道：“對于山茶花的研究，讓我每一天都充滿激情！”

結(jié)束了此行最后一站，Linda嘗試著用彩色畫筆描繪出屬于自己的山茶花，在筆尖與紙張的“沙沙”摩擦聲中，戈雅克一日見聞又緩緩浮現(xiàn)：“山茶花有時間帶不走的美麗?！薄坝^看植物的時候，你們可以拍手，聽到掌聲鼓勵植物會更活躍，生長得更好?！毕﹃栂?，Linda笑著說：“我也一路綻放而來。”向花而行，香奈兒在戈雅克，用科學(xué)與匠心探索美，也用創(chuàng)新與真心，留住美。