鐘祥丹 覃旭瑞

摘要：我國茶具歷史悠久，茶具形式和材料的發(fā)展體現(xiàn)了茶文化的發(fā)展。在設(shè)計中，通過創(chuàng)新的文化創(chuàng)意產(chǎn)品對消費(fèi)者產(chǎn)生影響，從而使其理解和熟悉產(chǎn)品所承載的文化理念，能夠起到很好的宣傳和推廣效果。文章以茶具設(shè)計的形式宣傳臨港文化，從茶具市場、目標(biāo)消費(fèi)者、現(xiàn)有茶具產(chǎn)品及臨港滴水湖元素等方面展開調(diào)查與研究。首先通過實地調(diào)查的方法，了解現(xiàn)有茶具的優(yōu)缺點(diǎn)及使用者的需求。其次通過文獻(xiàn)研究法，總結(jié)國內(nèi)外茶文化相關(guān)旅游紀(jì)念品開發(fā)現(xiàn)狀與趨勢，以及我國茶文化在旅游業(yè)中的作用。最后，設(shè)計出一套既符合臨港地域文化，又具有現(xiàn)代實用功能的情感化茶具。在使用功能上，增強(qiáng)了茶具的消毒效果，設(shè)計了紫外線消毒茶盤；在茶具造型上，以滴水湖邊七座橋的特點(diǎn)為基礎(chǔ)，與極簡主義相結(jié)合，取長補(bǔ)短，完成簡化元素和符號化特征的融合，實現(xiàn)了臨港滴水湖元素在茶具設(shè)計中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：滴水湖；元素衍生；茶具設(shè)計

中圖分類號：TS972.23 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）11-0-03

0 引言

隨著人們健康意識的增強(qiáng)，茶具殺菌消毒受到了越來越多人的重視。市面上常見的茶具套裝并沒有配置消毒裝置，傳統(tǒng)茶具的消毒方式效率低，也不夠科學(xué)，將紫外線消毒方式融入茶具設(shè)計，便于茶具消毒與收納，而且加入臨港地域文化元素，有利于宣傳和推廣臨港文化。

1 茶具設(shè)計研究現(xiàn)狀

許世虎和徐乙元在《現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計發(fā)展趨勢及實例分析》一文中共同探討了現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新的發(fā)展方向。要使茶具更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會需要，必須重視茶具的創(chuàng)新設(shè)計，尤其要全面整合與提升茶具的文化內(nèi)涵。

劉曉明在《現(xiàn)代陶瓷茶具的人性化設(shè)計分析》中探討了茶具的人性化。為適應(yīng)現(xiàn)代社會對陶瓷茶具的需要，要從使用者的視角，結(jié)合馬斯洛的需求層次理論，對陶瓷茶具進(jìn)行人性化設(shè)計，讓茶具行業(yè)與時代同步發(fā)展。要通過人性化的設(shè)計，理解使用者的使用和審美需求，從而帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益［1］。

歐美的茶具深受中國茶具的影響，同時有自己的文化價值和意義。而日本則將茶道視為一門藝術(shù)，日本茶道在濃厚的飲茶氛圍和悠久的飲茶歷史中，逐漸演變成了一種禮儀。

當(dāng)代茶具的造型、功能、材質(zhì)等，需要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，要創(chuàng)造出既有地域性特征，又有獨(dú)特造型的新型茶具［2］。

2 茶具的市場調(diào)研

2.1 中國現(xiàn)有品牌調(diào)研

筆者調(diào)研與分析中國現(xiàn)有茶具品牌，挑選出三種最具代表性的茶具品牌進(jìn)行總結(jié)（見表1）。

2.2 茶具的風(fēng)格調(diào)研

第一，金灶旗下兩款具有代表性的茶具分別是金灶K9全自動上水一體茶具套裝、金灶K-185全自動實木一體茶具套裝。

金灶K9全自動上水一體茶具套裝大容量茶藝壺和消毒鍋的設(shè)計，能滿足親朋好友聚會的需要。茶盤帶有鋼化玻璃面板，微電腦觸控。一鍵智能是金灶品牌的主要特點(diǎn)，其產(chǎn)品具有智能消毒和手動消毒、自動上水和手動控制加水、控制消毒時間等功能。

金灶K-185全自動實木一體茶具套裝的亮點(diǎn)主要在于茶盤，整個產(chǎn)品外觀設(shè)計簡約大方，線條流暢，色澤鮮艷，充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的美感與藝術(shù)氣息。榫卯工藝將質(zhì)感與美感有機(jī)融合，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用；回紋雕刻，有多福連綿、吉利永長的寓意。

第二，祥福旗下的兩款具有代表性的茶具分別是影青陶瓷玻璃花茶杯套裝、工夫茶具套裝。

影青陶瓷玻璃花茶杯套裝的茶壺內(nèi)膽采用陶瓷，壺嘴采用高硼硅玻璃，內(nèi)部采用不銹鋼濾網(wǎng)，外部采用楠竹竹套隔熱防燙。四種材質(zhì)的巧妙結(jié)合，成就了一件經(jīng)得起歲月考驗的精致茶壺，使茶器更精美、更新穎。

工夫茶具套裝的杯墊以竹子為材，天然的材質(zhì)為整套茶具增添了自然的氣息，杯墊上的紋理賦予了茶具靈動之感。

第三，恒福旗下兩款具有代表性的茶具分別是白瓷上善若水托盤組、越窯古意日式茶具套裝。

白瓷上善若水托盤組以上乘高嶺土為材質(zhì)，潤如膚、堆如脂；采用陰刻技藝，并用1350℃高溫?zé)?；顏色為定窯珠光白，典雅、內(nèi)斂。托盤邊角圓潤，美觀大方。

越窯古意日式茶具套裝采用青綠色系，溫和素凈，適合現(xiàn)代家居氛圍和日常使用。茶壺外部有瓦當(dāng)龍紋圖騰，采用古法陰刻工藝，活靈活現(xiàn)。茶壺內(nèi)部有蜂巢球形濾孔設(shè)計，濾茶細(xì)致不堵塞，壺口為拉弧式設(shè)計，茶湯收放自如。

2.3 茶具產(chǎn)品發(fā)展趨勢

根據(jù)以上調(diào)研和分析，得出茶具產(chǎn)品的發(fā)展趨勢。

第一，對金灶旗下的茶具產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該品牌的茶具產(chǎn)品以消毒、自動上水一體化茶具為主，茶具材質(zhì)基本采用玻璃與不銹鋼，茶盤在使用功能上有更高科技、更人性化的設(shè)計。

第二，祥福旗下的茶具材質(zhì)相較于傳統(tǒng)茶具有所創(chuàng)新，根據(jù)材質(zhì)本身的特征，結(jié)合茶具各部件的用途，將不同的材質(zhì)運(yùn)用到同一個產(chǎn)品上，既能在視覺上增強(qiáng)新鮮感，又能在使用方面最大限度地發(fā)揮材質(zhì)的價值。

第三，調(diào)研恒福旗下的熱門茶具產(chǎn)品，可以直觀地感受到其茶具風(fēng)格與現(xiàn)代家居氛圍相匹配，摒棄了傳統(tǒng)的沉悶風(fēng)格，通過顏色的精心搭配，賦予茶一種溫雅素凈之感。相較于金灶和祥福的茶具，恒福茶具價格偏低、性價比高［3］。

3 茶具的用戶調(diào)研

3.1 實地走訪調(diào)研

筆者主要對上海的一些茶具店進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研，調(diào)查發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的年齡層次不同。茶具店里的茶具種類很多，茶具已經(jīng)成為人們提高生活品質(zhì)的重要標(biāo)志，簡單、便攜的茶具深受年輕人的青睞，而傳統(tǒng)的古典茶具則深受中老年人的青睞。

3.2 用戶訪談?wù){(diào)研

第一，在上海安福路茶具店進(jìn)行實地走訪調(diào)研的同時，對消費(fèi)者購買茶具的原因，以及其對茶具材質(zhì)、功能、價格等的看法與感受進(jìn)行了調(diào)研。

第二，在對不同年齡群體進(jìn)行問卷調(diào)查之后，發(fā)現(xiàn)不同年齡群體有不同的審美和需求。但總體來說，茶具產(chǎn)生的文化交流效應(yīng)突出，能適應(yīng)各年齡層人群不同的物質(zhì)和文化需要［4］。其中，故宮發(fā)行的文創(chuàng)茶具套裝受到了廣大年輕人的喜愛，推動了文創(chuàng)茶具的銷售，使更多的年輕人接觸茶具、了解茶具、喜愛茶具。

分析問卷調(diào)查數(shù)據(jù)可知，超過70%的人更注重茶具的外觀和材質(zhì)，并且相較于奢華的包裝，更多人喜歡簡約風(fēng)格的包裝。同時，具備藝術(shù)性、實用性的茶具更受歡迎，有少量紋樣、浮雕的茶具外觀更受喜愛。價格高、造型不好看、做工粗糙、實用性低成為現(xiàn)在消費(fèi)者對茶具產(chǎn)品不滿的地方。另外，大部分人覺得有必要為茶具增加消毒功能。

3.3 用戶預(yù)期

基于上述現(xiàn)場調(diào)研和對用戶進(jìn)行的問卷調(diào)查分析，總結(jié)出以下用戶期望。

第一，茶具性質(zhì)：藝術(shù)性、實用性、價格合適、做工精細(xì)。

第二，茶具元素：以暖色、黑白為主，有少量紋樣、浮雕。

第三，茶具包裝：簡約、大氣。

4 調(diào)研總結(jié)

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段茶具產(chǎn)品存在以下問題。

第一，功能型茶具缺乏文化內(nèi)涵。

第二，現(xiàn)有茶具的消毒茶盤較為笨重。

第三，部分茶具無收納處，需要另外儲存。

5 滴水湖元素衍生茶具設(shè)計方案

5.1 茶盤的整體造型設(shè)計

茶盤的造型以臨港版圖為基礎(chǔ)，對其進(jìn)行優(yōu)化，提高識別性。整體造型設(shè)計和使用場景如圖1、圖2所示。

5.2 茶盤的功能設(shè)計

茶盤上的司南魚雕塑遇到熱水后，茶盤上的燈會依次亮起，每盞燈代表不同的區(qū)域，深黃色燈代表科創(chuàng)拓展區(qū)，藍(lán)色燈代表大學(xué)社區(qū)，白色燈代表文化旅游城市生活區(qū)，粉色燈代表金融貿(mào)易區(qū)，淺黃色燈代表未來社區(qū)，燈的依次亮起有經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的寓意。茶盤收納處添加了紫外線消毒燈管，將收納與消毒茶杯合為一體，不僅能節(jié)省儲存空間，還能保證茶杯的衛(wèi)生，使用起來更加安心。

6 實物模型制作

滴水湖元素衍生茶具實物模型如圖3、圖4所示。實物模型制作過程是對本次設(shè)計的重新思考。制作實物模型，可以將最終的設(shè)計方案以可視化的形式呈現(xiàn)出來，并發(fā)現(xiàn)本次設(shè)計存在的問題。

本次實物模型制作主要運(yùn)用了3D打印技術(shù)。3D打印技術(shù)制作的實物模型精度高、色差小。

7 結(jié)語

調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，雖然現(xiàn)階段我國對文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的扶持力度較大，但仍需要開發(fā)更多的茶具等文創(chuàng)產(chǎn)品。本次茶具設(shè)計采用了許多臨港元素，主要集中在茶杯和杯墊上，將傳統(tǒng)廢水消毒茶杯的方式改進(jìn)為茶盤收納紫外線消毒方式，讓茶盤不再顯得過于笨重。用柔和舒緩的線條勾勒出茶盤的輪廓，突出臨港滴水湖元素，讓更多人關(guān)注臨港特色，助推臨港實施綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略。

如今，中國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，特別是設(shè)計行業(yè)，相信在不久的將來，市面上會出現(xiàn)更多有意義、有價值的文創(chuàng)產(chǎn)品，能讓越來越多的人感受到地方文化特色。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 張建敏，邴媛.基于仿生設(shè)計的陶瓷茶具用品設(shè)計研究［J］.設(shè)計，2021，34（23）：142-144.

［2］ 蔣姍姍.茶具中情感化設(shè)計的應(yīng)用［J］.嘉興學(xué)院學(xué)報，2021，33（6）：79-83.

［3］ 張自強(qiáng).馬斯洛需求層次理論視域下的陶瓷茶具設(shè)計研究［J］.設(shè)計藝術(shù)研究，2021，11（5）：149-152.

［4］ 王春，王應(yīng)彪.淺談徽派建筑文化元素在居家茶具設(shè)計中的應(yīng)用［J］.工業(yè)設(shè)計，2021（8）：130-131.

作者簡介：鐘祥丹（1999—），女，江蘇南通人，碩士在讀，研究方向：產(chǎn)品造型藝術(shù)及應(yīng)用實踐。

覃旭瑞（1975—），男，上海人，博士，副教授，研究方向：產(chǎn)品用戶體驗與服務(wù)設(shè)計。