張 黎,李中科,孫紹永,孫偉彬,劉麗東,薛 政,張 錦,魯 松

(1.河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,河北 石家莊 050035;2.石家莊鐵道大學(xué),河北 石家莊 050000)

1 采集點(diǎn)基本情況

2022年,河北省漁情監(jiān)測(cè)分別在樂(lè)亭、曹妃甸、豐南、玉田、黃驊、昌黎、淶源、阜平縣(區(qū))的27個(gè)采集點(diǎn)進(jìn)行。采集點(diǎn)的養(yǎng)殖模式為淡水池塘、海水池塘和扇貝吊籠養(yǎng)殖。

全省漁情采集總面積2 299.5 hm2,占全省同類型養(yǎng)殖面積的2.34%,同比上年持平。其中,淡水池塘采集面積277.33 hm2,占全省同類型面積1.28%,持平;海水池塘采集面積488.8 hm2,占全省同類型面積的1.70%,持平;吊籠養(yǎng)殖采集面積1 533.33 hm2,占全省同類型面積3.2%,持平。

采集品種11個(gè),其中淡水品種8個(gè):草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鮭鱒、南美白對(duì)蝦(淡水)、中華鱉;海水品種3個(gè):海灣扇貝、南美白對(duì)蝦(海水)、海參。

2 2022年全省養(yǎng)殖漁情分析

2.1 出塘量、收入同比增加

全省采集點(diǎn)出塘水產(chǎn)品總量19 258.04 t,出塘總收入15 002.82萬(wàn)元,同比分別增加7.81%、8.04%。其中:

大宗淡水魚出塘2 955.02 t、收入3 162.42萬(wàn)元,同比分別減少3.16%、4.66%。主要是,草魚、鰱、鳙、鯉、鯽出塘量同比分別+26.03%、+18.56%、-28.92%、-3.79%、-10.66%,收入同比分別+2.27%、-4.8%、-15.97%、-4.47%、-4.34%。主要是:曹妃甸出塘量增加25.8%、收入減少2.37%;豐南區(qū)出塘量減少0.8%,收入增加12.36%;玉田縣出塘量、收入分別減少36.25%、44.33%,整體拉低大宗淡水魚出塘量和收入。

鮭鱒出塘100.15 t、收入269.93萬(wàn)元,同比分別增加3.8%、0.94%。主要是:阜平縣出塘量、收入增加103.48%、103.67%;淶源縣出塘量、收入分別下降25.89%、26.51%。

中華鱉出塘92.16 t、收入422.64元,同比分別增加117.11%、77.83%。主要是:阜平縣出塘量、收入分別增加130.43%、90.14%;玉田縣出塘量、收入分別增加28.48%、29.93%。

南美白對(duì)蝦(淡水)出塘372.7 t,收入1 545.08萬(wàn)元,同比分別減少8.36%、3.81%。主要是:曹妃甸出塘量、收入分別減少2.17%、2.08%;豐南出塘量、收入分別減少31.76%、9.83%。

南美白對(duì)蝦(海水)出塘160.4 t,同比減少14.21%,收入1 035.89萬(wàn)元,同比增加5.65%。因今年雨水較多,蝦成活率降低,產(chǎn)量減少,因價(jià)格好,收入反增。主要是:黃驊出塘量減少15.49%、收入增加10.54%;豐南出塘量、收入分別減少12.5%、1.5%。

海參出塘量240.1 t,收入2 940.85萬(wàn)元,同比分別增加34.51%、2.56%。因價(jià)格下滑,收入增幅明顯小于產(chǎn)量增幅。主要是:樂(lè)亭縣出塘量、收入分別增加35.38%、3.97%;昌黎縣出塘量、收入分別減少1.16%、35.61%;黃驊市出塘量、收入分別增加56.76%、15.78%。

海灣扇貝出塘量15 337.5 t,收入5 626.0萬(wàn)元,同比分別增加10.34%、22.05%。因采集點(diǎn)調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域、規(guī)范養(yǎng)殖密度,餌料生物充足,扇貝長(zhǎng)勢(shì)良好、產(chǎn)量增加、價(jià)格好,收入大幅增加。主要是:昌黎縣出塘量、收入分別增加7.0%、20.37%;樂(lè)亭縣出塘量、收入分別增加33.55%、31.08%。

整體看,2022年因市場(chǎng)需求回落,產(chǎn)品價(jià)格下滑,大宗淡水魚出塘量、收入下降;鮭鱒生產(chǎn)平穩(wěn),出塘量、收入小幅增加;中華鱉產(chǎn)量、收入大幅增加;海參因價(jià)格下滑,收入增幅收窄;海灣扇貝生產(chǎn)形勢(shì)最好;南美白對(duì)蝦(淡水)因病害損失較大,產(chǎn)量、收入齊降;南美白對(duì)蝦(海水)市場(chǎng)形勢(shì)較好,產(chǎn)量雖降,收入?yún)s增加。出塘量、出塘收入變化見(jiàn)圖1、圖2。

圖1 2021—2022年采集點(diǎn)出塘量走勢(shì)

圖2 2021—2022年采集點(diǎn)出塘收入走勢(shì)

2.2 出塘水產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌

同比看,淡水魚均價(jià)為11.23元/kg,同比2021年跌1.4%,同比2020年上漲19.21%。監(jiān)測(cè)品種同比2021年5個(gè)品種價(jià)格上漲,6個(gè)品種價(jià)格下降。和2020年比較,10個(gè)品種價(jià)格上漲,1個(gè)品種價(jià)格下跌。

環(huán)比看,12月份只有2個(gè)品種出塘,價(jià)格均環(huán)比上漲。各品種價(jià)格情況見(jiàn)表1—表3。各品種價(jià)格走勢(shì)見(jiàn)圖3、圖4。

表1 2021—2022年出塘品種價(jià)格對(duì)比

表2 2020—2022年1—12月出塘品種價(jià)格對(duì)比

表3 2022年11、12月出塘品種價(jià)格環(huán)比

圖3 2021—2022年大宗淡水魚價(jià)格走勢(shì)

圖4 2021—2022年部分水產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)

2022年,受新冠肺炎疫情影響,水產(chǎn)品銷售、運(yùn)輸常常受阻,市場(chǎng)不穩(wěn)定,百姓購(gòu)買意愿下降,市場(chǎng)需求有所減弱,部分水產(chǎn)品價(jià)格較上年呈下行走勢(shì)。其中,大宗淡水魚價(jià)格波動(dòng)下行;中華鱉前期價(jià)格較好,8月份價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn),秋季以后下行,價(jià)格波動(dòng)較大;南美白對(duì)蝦(海水)春季因產(chǎn)量少價(jià)格攀升,7—9月價(jià)格上漲,10、11月份價(jià)格下滑;南美白對(duì)蝦(淡水)9月價(jià)格高于上年同期,10月價(jià)格跳水,大幅下降;海參價(jià)格較上年下跌。只有鮭鱒價(jià)格平穩(wěn),扇貝價(jià)格上漲。

2.3 生產(chǎn)投入同比小幅減少

采集點(diǎn)生產(chǎn)投入共計(jì)10 692.56萬(wàn)元,同比減少1.36%。主要是苗種費(fèi)、燃料費(fèi)、電費(fèi)、水費(fèi)、防疫費(fèi)、人力投入分別減少2.74%、36.51%、10.91%、19.56%、10.15%、40.53%;飼料費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊、租金、其他、保險(xiǎn)等投入分別增加9.12%、3.30%、44.63%、11.51%、833.0%。

采集點(diǎn)生產(chǎn)投入同比略有減少,主要是苗種費(fèi)、人力投入減少所致。2022年采集點(diǎn)投苗整體有所減少,苗種費(fèi)下降;人力投入減少主要是因扇貝養(yǎng)殖后期都采用機(jī)器撥柱,人力使用大幅下降(扇貝采集點(diǎn)人力投入減少54.27%),整體拉低了生產(chǎn)投入。各種投入占比見(jiàn)圖5。生產(chǎn)投入對(duì)比見(jiàn)圖6。

圖5 2022年采集點(diǎn)生產(chǎn)投入分布

圖6 2021—2022年采集點(diǎn)生產(chǎn)投入對(duì)比

2.4 部分品種投苗量下行

采集點(diǎn)苗種投入整體減少2.74%,多數(shù)品種投苗量有所下行,不同品種變化各異。其中,因春季氣溫低,育苗量減少,海灣扇貝投苗量減少12.07%,苗種價(jià)格大幅上漲;南美白對(duì)蝦(淡水)投苗量減少4.9%,因有采集點(diǎn)投放標(biāo)粗蝦苗,苗種費(fèi)增加27.97%;南美白對(duì)蝦(海水)投苗量減少28.6%,苗種費(fèi)減少22.63% ;海參投苗量減少66.06%,苗種費(fèi)減少21.86%;鮭鱒投苗量增加53.57%,投種2.45 t(上年未投);中華鱉投苗量減少14.99%,因投苗規(guī)格較大,價(jià)格高,苗種費(fèi)增加51.84%;受大宗淡水魚成魚出塘價(jià)下行影響,魚種價(jià)格大幅下跌,大宗淡水魚種投放量增加0.38%,苗種費(fèi)減少36.96%。

從采集點(diǎn)投苗情況看,顯示市場(chǎng)需求下滑,對(duì)投苗生產(chǎn)的積極性有所影響。

2.5 病害、災(zāi)害損失較少

采集點(diǎn)因病害造成數(shù)量損失42.05 t、經(jīng)濟(jì)損失108.16萬(wàn)元,同比減少4.48%、34.80%。主要是鯉、南美白對(duì)蝦(淡水)發(fā)生病害造成損失。河北省2022年自然環(huán)境較平穩(wěn),沒(méi)有發(fā)生災(zāi)害損失。

2.6 生產(chǎn)效益整體提升

采集點(diǎn)投入10 692.56萬(wàn)元,收入15 002.82萬(wàn)元,投入產(chǎn)出比1∶1.4。每公頃效益1.87萬(wàn)元,較上年(1.32萬(wàn)元)增加41.7%。各養(yǎng)殖模式效益情況見(jiàn)表4。

表4 2022年各養(yǎng)殖模式投入產(chǎn)出情況 萬(wàn)元

淡水池塘養(yǎng)殖效益下滑并呈現(xiàn)虧損,主要是存塘和市場(chǎng)因素造成。淡水池塘養(yǎng)殖每公頃效益(-2.75萬(wàn)元)較上年減少(去年-0.73萬(wàn)元)。2022年底,采集點(diǎn)存塘量3 124.23 t,約占總量47.02%(出塘量3 520.03 t ),主要存塘品種是大宗淡水魚、鮭鱒和中華鱉。又因大宗淡水魚下半年價(jià)格較低(鰱、鯉、草魚價(jià)下跌),沒(méi)有達(dá)到預(yù)期,養(yǎng)殖戶出魚意愿下降,年底多惜售,待來(lái)年1—3月價(jià)格理想時(shí)出售,使得出塘量減少,收入也隨之下降,效益下滑;南美白對(duì)蝦(淡水)產(chǎn)量下降,每公頃效益(2.216 9萬(wàn)元)較上年也下滑(降8.0%)。

吊籠養(yǎng)殖海灣扇貝長(zhǎng)勢(shì)好、規(guī)格大,價(jià)格利好,又因生產(chǎn)后期采用機(jī)械撥柱,人力投入減少,年終效益達(dá)到每公頃2.57萬(wàn)元,效益較上年漲47.99%。

海水池塘養(yǎng)殖效益較上年增加93.3%。其中,海參每公頃效益4.22萬(wàn)元,較上年漲76.0%,原因是海參投苗量下降,苗種投入減少(降21.86%),拉低總投入(減少13.07%),效益相對(duì)增加;南美白對(duì)蝦(海水)每公頃效益0.90萬(wàn)元,較上年上漲197.3%。因南美白對(duì)蝦(海水)價(jià)格好(較上年漲23.15%),收入增加(增5.65%),效益相對(duì)上揚(yáng)。

2.7 小結(jié)

綜上所述,河北省養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢(shì)總體較好,其中,海水池塘、吊籠養(yǎng)殖模式效益凸顯,受存塘、市場(chǎng)波動(dòng)等原因的影響,淡水池塘養(yǎng)殖模式效益下滑。采集點(diǎn)水產(chǎn)品產(chǎn)量、總收入增加,主要是鮭鱒、中華鱉、南美白對(duì)蝦(海水)、海參、海灣扇貝生產(chǎn)形勢(shì)較好。受價(jià)格下跌影響,大宗淡水魚、南美白對(duì)蝦(淡水)生產(chǎn)形勢(shì)相對(duì)下滑;出塘品種價(jià)格有漲有跌,市場(chǎng)調(diào)節(jié)加快。大宗淡水魚市場(chǎng)較上年變化較大,草魚、鰱、鯉價(jià)格下跌,中華鱉、海參價(jià)格也下降;海、淡水南美白對(duì)蝦、海參、中華鱉、海灣扇貝等投苗量下降;受市場(chǎng)下行原因,大宗淡水魚魚種價(jià)格普遍下跌,苗種費(fèi)大幅減少,又因扇貝養(yǎng)成后期機(jī)械的使用,減少了人力投入,使得生產(chǎn)投入小幅下降;病害防控措施較為得力,病害發(fā)生總體較少,自然條件相對(duì)穩(wěn)定,全年沒(méi)有發(fā)生災(zāi)害損失。

3 特情分析

3.1 大宗淡水魚價(jià)格下行趨勢(shì)明顯

2022年,因新冠肺炎疫情影響,各地時(shí)不時(shí)要閉環(huán)管理,水產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售受到一定影響,市場(chǎng)形勢(shì)不穩(wěn)定,百姓需求下滑,受成魚價(jià)格下跌的影響,魚種價(jià)格明顯下降,大宗淡水魚種費(fèi)大幅減少(減36.96%)。受市場(chǎng)供需的變化,大宗淡水魚價(jià)經(jīng)過(guò)2021年的高峰期逐漸回落,出塘量也小幅下調(diào)。截至12月底,很多養(yǎng)殖戶惜售,待來(lái)年春季價(jià)格回升后再銷售。

3.2 海、淡水南美白對(duì)蝦生產(chǎn)效益變化各異

南美白對(duì)蝦(海水)受春節(jié)、節(jié)假日等因素影響,價(jià)格具有較好優(yōu)勢(shì),出塘量雖減少,但收入小幅增加,效益穩(wěn)健,較上年大幅增長(zhǎng)(增197%);因新冠肺炎疫情的影響,漁藥、飼料、苗種等生產(chǎn)物資運(yùn)輸不暢,對(duì)春季生產(chǎn)(清塘、消毒等)產(chǎn)生一定影響,南美白對(duì)蝦(淡水)產(chǎn)量減少,收入小幅回落,效益較上年有所下滑。

3.3 扇貝生產(chǎn)形勢(shì)良好

扇貝養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定,產(chǎn)量增加,生產(chǎn)投入減少,收益凸顯。因河北省養(yǎng)殖海域經(jīng)過(guò)調(diào)整,并規(guī)范養(yǎng)殖密度,使得養(yǎng)殖區(qū)域餌料生物充足,海灣扇貝長(zhǎng)勢(shì)好、規(guī)格大、價(jià)格利好,產(chǎn)量、收入齊增。又因扇貝生產(chǎn)后期,養(yǎng)殖戶采用機(jī)械撥柱,使得人力投入較上年大幅減少(減少54.27%),相應(yīng)增加了利潤(rùn)空間,多因素拉升了扇貝生產(chǎn)的整體收益(較上年增加47.99%),扇貝生產(chǎn)形勢(shì)大好。

4 2023年養(yǎng)殖漁情預(yù)測(cè)

2023年,隨著新冠肺炎疫情形勢(shì)的進(jìn)一步好轉(zhuǎn),水產(chǎn)品市場(chǎng)將不斷恢復(fù),河北省漁業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)將積極向好。預(yù)計(jì),大宗淡水魚市場(chǎng)需求將很快恢復(fù),魚價(jià)將會(huì)回升,生產(chǎn)形勢(shì)將會(huì)不斷轉(zhuǎn)好;鮭鱒市場(chǎng)需求企穩(wěn),產(chǎn)量保持上升,價(jià)格將會(huì)有所拉高;南美白對(duì)蝦價(jià)格將處于高位,其養(yǎng)殖形勢(shì)將會(huì)更好;海參價(jià)格、出塘量均有望走高;海灣扇貝生產(chǎn)形勢(shì)依然看好;中華鱉市場(chǎng)回暖,出塘量將增加。

今后,隨著國(guó)內(nèi)、國(guó)際新冠肺炎疫情形勢(shì)的進(jìn)一步好轉(zhuǎn),河北省漁業(yè)生產(chǎn)將進(jìn)入一個(gè)良好、充滿活力的生產(chǎn)周期。