歐委會提議?引入新的食品標(biāo)簽?避免食品浪費(fèi)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐盟每年產(chǎn)生約?5?700?萬噸食物垃圾（平均每?人?127?千?克?），?價(jià)?值?約?1?300?億歐元（折合人民幣約?10?313?億元）。歐委會認(rèn)為，大部分消?費(fèi)者不清楚食品標(biāo)簽上“最佳?賞味期”與“最后食用日期”?的區(qū)別，這影響了消費(fèi)者購買?時(shí)的決策，造成大量食物浪費(fèi)。?為此，歐委會提出在食品標(biāo)簽?中引入“超期通常仍可食用”?標(biāo)簽，該提案將包含在歐委會?修訂的食品保質(zhì)期規(guī)則草案中。

點(diǎn)評：歐美人還是吃得太飽，?在今天的生產(chǎn)力水平下，本不該有如?此多的饑餓人口。世界糧食分配不?均衡、不合理的局面亟待改變。

巴西炸雞肉包?躋身“世界最佳街頭小吃”榜

某全球知名美食點(diǎn)評機(jī)構(gòu)近?日公布了“世界最佳街頭小吃”排行榜，中國的鍋貼居榜首，巴西的?費(fèi)者，對嘗鮮者的評價(jià)拭目以待。?炸雞肉包排第?30?名。

炸雞肉包是巴西最受歡迎的街頭?小吃之一，通常在工廠門口出售，與?雞肉塊相比更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

點(diǎn)評?：這個(gè)美食點(diǎn)評機(jī)構(gòu)的評分按?照食品種類為索引的機(jī)制很有意思，它?推出的各種榜單中有些挺搞笑，如“10?種最爛美國街頭小吃”。

法國政府要求當(dāng)?shù)亓闶凵?降低必需食品價(jià)格

3?月?14?日，法國政府與當(dāng)?shù)?食品銷售公司達(dá)成協(xié)議，降低必需?食品的價(jià)格，以幫助法國民眾應(yīng)對?激增的通貨膨脹。

預(yù)計(jì)法國的整體通貨膨脹率?將在?2023?年上半年達(dá)到?13%。?在鄰國的西班牙，食品成本通貨膨?脹率已達(dá)到?15%，而全國總通貨?膨脹率則超過?6%。作為對通貨膨?脹的回應(yīng)，1/3?的西班牙家庭正在?減少魚和肉類的消費(fèi)，許多人轉(zhuǎn)而?采購更低廉的罐裝和冷凍產(chǎn)品。

點(diǎn)評?：政府這一應(yīng)對舉措對保?持法國社會穩(wěn)定運(yùn)行較為有益，但?不知法國政府能否承擔(dān)相關(guān)成本。

“龜甲萬”?推出無大豆的醬油替代品

源于日本的醬油企業(yè)“龜甲萬”?將在今年推出一款無大豆的醬油替?代品，名為“鮮味歡樂醬”。它由發(fā)?酵番茄提取物、鹽和水組成，不含?轉(zhuǎn)基因成分、麩質(zhì)、小麥、防腐劑?或高果糖玉米糖漿，適合對大豆過?敏或想要嘗試新口味的消費(fèi)者。

點(diǎn)評?：番茄醬做醬油也算是另?辟蹊徑，避免大豆過敏只是研究的?噱頭，新口味和合理價(jià)格才能穩(wěn)固消費(fèi)者，對嘗鮮者的評價(jià)拭目以待。