亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        豐食淪為“棄子” 團餐市場賺錢不易

        2023-06-06 00:56:57簡煜昊
        中國食品 2023年11期
        關(guān)鍵詞:服務(wù)企業(yè)

        簡煜昊

        團餐市場規(guī)模連年增長,但不少布局團餐的企業(yè)卻賺錢不易。近日,順豐同城宣布與深圳豐享信息技術(shù)有限公司訂立買賣協(xié)議,將旗下上海豐贊科技有限公司的股權(quán)及債權(quán)全部售出,總金額1.24億元。

        記者注意到,上海豐贊科技有限公司正是三年前順豐布局的團餐業(yè)務(wù)——豐食背后的主體公司。猶記得,三年前豐食剛推出時,業(yè)內(nèi)不少人對其寄予厚望,認(rèn)為豐食或?qū)⒂绊懙矫缊F外賣和餓了么的業(yè)務(wù),給整個團餐賽道帶來新的氣象。但據(jù)順豐公布的最新消息來看,截至出售時,豐食仍在持續(xù)虧損,目前已經(jīng)累計虧損2億元,并最終淪為了“棄子”。

        順豐同城剝離團餐業(yè)務(wù)

        2020年4月,順豐同城宣布推出企業(yè)團餐平臺“豐食”。彼時,順豐同城正面臨著5.73億元的虧損,故其涉足團餐也被外界認(rèn)為是為了尋找新的增長曲線。

        為了快速攻占市場,順豐同城豪擲500萬元進行推廣,就“豐食”App推出了多項引流活動。比如,用戶可以通過相關(guān)頁面將“豐食”推薦給企業(yè),在企業(yè)成功入駐后,推薦人將獲取相應(yīng)的獎勵;App內(nèi)還設(shè)置了“推廣賺錢”功能,用戶可與商家合作分銷,通過推廣獲取傭金。

        紅餐網(wǎng)曾做過統(tǒng)計,豐食小程序上線僅僅一月,入駐的餐企就超過了50家,其中不乏德克士、西貝、真功夫、云海肴、俏江南、吉野家、老娘舅、超意興等知名連鎖餐飲品牌。

        順豐同城上市首年的業(yè)績報告則顯示,2021年,涵蓋團餐業(yè)務(wù)的其它業(yè)務(wù)總收入達到1405萬元,同比漲幅超過875%;到了2022年,順豐同城的營業(yè)收入已達到102.65億元,同比增長25.6%。但在這期間,團餐業(yè)務(wù)并沒能交出一份滿意的答卷。根據(jù)順豐同城的年報,2021-2022年,“豐食”團餐業(yè)務(wù)除稅后虧損分別達到1.45億元、4900萬元。由此也不難理解,順豐同城為何要剝離團餐這塊業(yè)務(wù)了。

        正如順豐同城在公告中所說的,此次出售豐食團餐主要有兩層原因:一是戰(zhàn)略調(diào)整。由于目標(biāo)業(yè)務(wù)(即豐食團餐)不構(gòu)成公司主營及核心業(yè)務(wù),從長期戰(zhàn)略發(fā)展角度,交易將使公司更為專注于加強同城即時配送服務(wù)領(lǐng)域的競爭優(yōu)勢。二是止損。目標(biāo)業(yè)務(wù)(即豐食團餐)目前仍處于虧損狀態(tài),此次交易將有助于可用作營運資本的資金增加、資本支出減少,進而預(yù)期有助于公司虧損減少及令財務(wù)表現(xiàn)有所改善。

        入局者眾? 市場集中度低

        事實上,早在順豐之前,就有其它行業(yè)巨頭、社會餐企以及美團、餓了么等外賣平臺加入到了團餐的戰(zhàn)局。

        2020年,受疫情影響,多地政府曾鼓勵企業(yè)進行預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐以解決復(fù)工后員工“吃飯難”的問題,一批原本只做堂食和外賣的品牌餐企紛紛抓住這個機會,開辟了新的業(yè)務(wù)線——為企業(yè)提供工作餐。

        洞察到發(fā)展機遇的美團、餓了么等外賣平臺也陸續(xù)上線“放心工作餐直供”“企業(yè)團餐安心送”等團餐外賣配送業(yè)務(wù),并邀請旗下上千家社會餐企加入,主動對接各企事業(yè)機構(gòu)、工業(yè)園區(qū)等單位的用餐需求。

        更有不少其它領(lǐng)域的企業(yè)跨界而來,紛紛布局起了團餐業(yè)務(wù),比如保利物業(yè)、碧桂園、金科服務(wù)、新城悅服務(wù)等物業(yè)服務(wù)類企業(yè)。2018年,保利物業(yè)和團餐公司廣州中味合資成立了廣州和創(chuàng)中味餐飲服務(wù)有限公司,主要面向高校、寫字樓、社區(qū)市場提供團餐服務(wù);2020年8月,金科服務(wù)與九龍高新集團達成團餐服務(wù)相關(guān)合作;2021年,碧桂園服務(wù)全資成立了廣西自貿(mào)區(qū)碧鮮惠餐飲管理有限責(zé)任公司,正式踏入了團餐行業(yè)……

        然而,時至今日,這些品牌的團餐業(yè)務(wù)并沒有激起太大的浪花。入局者眾多,讓整個團餐市場的競爭愈發(fā)激烈,但市場集中度低,缺乏大品牌已經(jīng)成為團餐賽道的真實發(fā)展現(xiàn)狀?!?022年度中國團餐發(fā)展報告》顯示,我國團餐百強的市占率僅有6.7%,市場集中度低,尚無營收超過百億的團餐上市公司。

        團餐行業(yè)進入微利時代

        過去很多人認(rèn)為,團餐客群龐大固定、供餐時段集中、采購量大能夠壓低價格、員工需要的技術(shù)含量也不高,“暴利”手到擒來。但事實上,在菜品呈現(xiàn)到餐飲終端之前,團餐產(chǎn)業(yè)鏈上的利潤在面對訴求迥異的不同利益相關(guān)方時,已經(jīng)被壓得很低很低。

        以上游供應(yīng)端為例,原材料從廠家到食堂需要經(jīng)過多層經(jīng)銷商和分銷商。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在這一流轉(zhuǎn)過程中,各環(huán)節(jié)會加價10%左右,使得原材料的餐飲終端采購價約為出廠價的1.3倍。有業(yè)內(nèi)媒體報道稱,在不同因素的影響下,團餐企業(yè)采購成本占總收入的比重高達45%,有的甚至?xí)哌_60%,遠高于社餐采購成本占比。

        另外,由于團餐面向的甲方單位是高校、政府機關(guān)、企業(yè),往往會受到更加嚴(yán)格的監(jiān)督管理。對甲方來說,食堂是為了向員工提供良好的就餐服務(wù)而非盈利,因此通常會控制團餐企業(yè)毛利上限。加之競爭的激烈,多重壓力之下,團餐的利潤被不斷壓縮,如今團餐行業(yè)早已邁入微利時代。

        有業(yè)內(nèi)人士也表示,團餐產(chǎn)品品牌化不足、門店運營系統(tǒng)落后、業(yè)務(wù)信息渠道狹窄,仍是目前企業(yè)做團餐面臨的三大難題。而且大眾對團餐的了解還不夠深入、全面,行業(yè)也缺乏影響深刻的產(chǎn)品,可變量空間不大,所以很難做出爆品。

        由此可見,團餐真不是那么好做的,其它領(lǐng)域的企業(yè)想要跨界搶奪團餐這塊蛋糕,可能真不容易。

        猜你喜歡
        服務(wù)企業(yè)
        企業(yè)
        企業(yè)
        企業(yè)
        企業(yè)
        企業(yè)
        敢為人先的企業(yè)——超惠投不動產(chǎn)
        云南畫報(2020年9期)2020-10-27 02:03:26
        服務(wù)在身邊 健康每一天
        服務(wù)在身邊 健康每一天
        服務(wù)在身邊 健康每一天
        服務(wù)在身邊 健康每一天
        国产69精品久久久久久久| 亚洲日本人妻中文字幕| 国产在视频线精品视频www666| 亚洲AV激情一区二区二三区| 最新日韩av在线不卡| 不打码在线观看一区二区三区视频| 全部亚洲国产一区二区| 高清日韩av在线免费观看| 日韩人妻中文无码一区二区| 欧美丰满熟妇bbb久久久| 在线高清理伦片a| 国产手机在线αⅴ片无码观看| 亚洲中文无码久久精品1| 一区二区三区在线观看日本视频| 亚洲精品成人一区二区三区| 91日韩东京热中文字幕| 天天爽天天爽夜夜爽毛片| 色丁香久久| 日本韩国三级aⅴ在线观看| 亚洲中文字幕日本日韩| 在线亚洲日本一区二区| а√中文在线资源库| a级毛片免费观看网站| 成年女人永久免费看片| 亚洲国产免费公开在线视频| 中文字幕有码人妻在线| 少妇饥渴偷公乱a级无码| 九九精品视频在线观看| 成在线人视频免费视频| 中文字幕日韩精品永久在线| 欧美老妇多毛xxxxx极瑞视频| 真人男女做爰无遮挡免费视频| 日本精品国产1区2区3区| 综合国产婷婷精品久久99之一| 大肉大捧一进一出好爽视频mba| 99热在线精品播放| 国产精品女人一区二区三区| 虎白m粉嫩小在线播放| 闺蜜张开腿让我爽了一夜| 久久免费精品国产72精品剧情 | 精品国产av 无码一区二区三区|