吳洪華

摘要：該研究旨在探討不同的養(yǎng)殖密度對(duì)草魚（Ctenopharyngodon idella）生長(zhǎng)性能的影響。試驗(yàn)選取1200尾規(guī)格一致、體格健康的草魚，隨機(jī)分為4組，每組300尾魚。各組草魚的養(yǎng)殖密度依次設(shè)定為10kg/m3（試驗(yàn)1組）、12kg/m3（試驗(yàn)2組）、14kg/m3（試驗(yàn)3組）和16kg/m3（試驗(yàn)4組）。試驗(yàn)養(yǎng)殖周期為56d。試驗(yàn)結(jié)束，檢測(cè)各組草魚的增重率、餌料系數(shù)、特定生長(zhǎng)率、成活率等生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，試驗(yàn)3組草魚的試驗(yàn)?zāi)w重顯著高于試驗(yàn)1組（P<0.05），試驗(yàn)3組草魚的增重率顯著高于試驗(yàn)1組（P<0.05），試驗(yàn)3組草魚的特定生長(zhǎng)率顯著高于試驗(yàn)1組（P<0.05），試驗(yàn)3組草魚的餌料系數(shù)顯著低于試驗(yàn)1組（P<0.05），而養(yǎng)殖密度對(duì)成活率、肝體比和臟體比指標(biāo)未產(chǎn)生顯著性的影響（P>0.05）。試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，草魚的養(yǎng)殖密度為14kg/m3時(shí)，草魚的生長(zhǎng)性能效果表現(xiàn)最佳。

關(guān)鍵詞：S965.112

中圖分類號(hào)：文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

草魚（Ctenopharyngodon idella）是中國(guó)主要的、產(chǎn)量較大的淡水養(yǎng)殖魚類品種之一，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)^[1-2]。養(yǎng)殖密度影響著魚類機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育、采食、餌料利用等方面。適宜的養(yǎng)殖密度可以提高水產(chǎn)生物的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益及生產(chǎn)效益。當(dāng)養(yǎng)殖密度過大時(shí)，魚類個(gè)體之間會(huì)競(jìng)爭(zhēng)活動(dòng)空間及餌料，產(chǎn)生嚴(yán)重的應(yīng)激，導(dǎo)致魚類機(jī)體生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡；而養(yǎng)殖密度過低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致魚類餌料的浪費(fèi)、利用率較低，提高養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益^[3-6]。因此，該試驗(yàn)以草魚為研究對(duì)象，探究不同的養(yǎng)殖密度對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響，并確定草魚最適的養(yǎng)殖密度，為草魚的科學(xué)、高效養(yǎng)殖及提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益及經(jīng)濟(jì)效益提供理論數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)用魚

試驗(yàn)用草魚購(gòu)自當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，體重約為5.5g，體況良好，健康無(wú)病。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇1200尾草魚，按照單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，將草魚分成4組，每組300尾草魚。各組草魚的養(yǎng)殖密度依次設(shè)定為10kg/m3（試驗(yàn)1組）、12kg/m3（試驗(yàn)2組）、14kg/m3（試驗(yàn)3組）和16kg/m3（試驗(yàn)4組）。網(wǎng)箱大小為1.0m×1.0m×1.0m。試驗(yàn)養(yǎng)殖周期為56d。試驗(yàn)結(jié)束，檢測(cè)各組草魚的增重率、餌料系數(shù)、特定生長(zhǎng)率、成活率等生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)。

試驗(yàn)草魚的基礎(chǔ)餌料以豆油和魚油為脂肪源，以豆粕、魚粉、棉籽粕、菜籽粕等原料為蛋白源。各種餌料原料粉碎后，按照一定的比例混合均勻，制成直徑為1.0mm的顆粒飼料。試驗(yàn)草魚的餌料原料組成和營(yíng)養(yǎng)成分含量見表1。

1.3 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)開始前，對(duì)養(yǎng)殖使用的網(wǎng)箱進(jìn)行消毒處理。試驗(yàn)草魚先放入網(wǎng)箱中馴養(yǎng)14d以適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境，再進(jìn)行正式試驗(yàn)。各組草魚按照不同的養(yǎng)殖密度進(jìn)行飼養(yǎng)。每日草魚被投喂2次餌料，分別在8：30和18：00，投喂的餌料量為草魚體重的3%～4%。每日記錄草魚的采食量及健康狀態(tài)。試驗(yàn)期間，水溫保持27 ℃，溶氧濃度大于4mg/L，氨氮濃度小于0.06mg/L，pH值約為7左右。

1.4 生長(zhǎng)性能的檢測(cè)

試驗(yàn)開始第1d和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，稱量各組草魚的體重，測(cè)量體長(zhǎng)，每組挑選10尾草魚進(jìn)行解剖，采集肝臟和內(nèi)臟稱重，用以上數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析增重率、成活率、餌料系數(shù)、特定生長(zhǎng)率、肝體比、臟體比等數(shù)據(jù)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)草魚的生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)先使用Excel2016進(jìn)行簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)整理，之后使用SPSS22進(jìn)行方差分析和顯著性分析，使用LSD兩兩比較，P<0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 結(jié)果

不同的養(yǎng)殖密度對(duì)草魚生長(zhǎng)性能的影響如表2所示，由表2數(shù)據(jù)可見，試驗(yàn)3組草魚的試驗(yàn)?zāi)w重顯著高于試驗(yàn)1組（P<0.05），試驗(yàn)3組草魚的增重率顯著高于試驗(yàn)1組（P<0.05），試驗(yàn)3組草魚的特定生長(zhǎng)率顯著高于試驗(yàn)1組（P<0.05），試驗(yàn)3組草魚的餌料系數(shù)顯著低于試驗(yàn)1組（P<0.05），而養(yǎng)殖密度對(duì)成活率、肝體比和臟體比指標(biāo)未產(chǎn)生顯著性的影響（P>0.05）。結(jié)果表明，草魚的養(yǎng)殖密度為14kg/m3時(shí)，草魚的生長(zhǎng)性能效果表現(xiàn)最佳。

3 討論與分析

水產(chǎn)生物的增重率和特定生長(zhǎng)率是衡量養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的主要指標(biāo)^[7]。研究發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)生物的養(yǎng)殖密度有一個(gè)閾值，當(dāng)養(yǎng)殖密度大于閾值時(shí)，水產(chǎn)生物的生產(chǎn)性能逐漸下降^[5]。該試驗(yàn)中，當(dāng)草魚的養(yǎng)殖密度為16kg/m3，草魚的生長(zhǎng)性能呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，當(dāng)養(yǎng)殖密度為14kg/m3時(shí)，草魚的增重率、特定生長(zhǎng)率及餌料系數(shù)達(dá)到最佳效果。當(dāng)養(yǎng)殖密度為16kg/m3時(shí)，可能是由于養(yǎng)殖密度過大，限制了草魚的活動(dòng)空間，并增加了競(jìng)爭(zhēng)餌料的壓力，導(dǎo)致草魚生長(zhǎng)受限^[8]。肝體比和臟體比數(shù)據(jù)可以反映魚類機(jī)體對(duì)餌料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收情況，而養(yǎng)殖密度與二者成反比，本試驗(yàn)中，養(yǎng)殖密度未對(duì)肝體比和臟體比產(chǎn)生顯著性的影響，表明養(yǎng)殖密度對(duì)此兩種指標(biāo)的影響并不顯著。董立學(xué)等^[9]研究表明，不同的養(yǎng)殖密度對(duì)草魚的生長(zhǎng)性能產(chǎn)生不同的影響，當(dāng)養(yǎng)殖密度為11kg/m3和16kg/m3時(shí)，草魚的生長(zhǎng)性能明顯優(yōu)于21kg/m3。此結(jié)果與該研究結(jié)果略有不同，可能是因?yàn)轲B(yǎng)殖草魚的初始體重不同有關(guān)。因此，在草魚實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)草魚的體重選擇適合的養(yǎng)殖密度，爭(zhēng)取養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

4 結(jié)論

該試驗(yàn)條件下，養(yǎng)殖密度為14kg/m3時(shí)，草魚的試驗(yàn)?zāi)w重、增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)數(shù)據(jù)最好，草魚的生長(zhǎng)性能效果表現(xiàn)最佳。

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Effect of culture density on the growth performance of Ctenopharyngodon idella

WU Honghua

（Suzhou City Yongqiao District Animal Disease Prevention and Control Center， Suzhou 234000， Anhui China）

Abstract：The aim of this study was to investigate the effect of different culture densities on the growth performance of grass carp （Ctenopharyngodon idella）. In the experiment， 1200 grass carp of uniform size and healthy body were selected and randomly divided into four groups of 300 fish each. The culture density of each group was set at 10kg/m³（test group 1）， 12kg/m³（test group 2）， 14kg/m³（test group 3） and 16kg/m³（test group 4） in turn. At the end of the experiment， the growth performance data such as weight gain rate， bait coefficient， specific growth rate and survival rate of grass carp in each group were examined. The results showed that the end-test weight of grass carp in test group 3 was significantly higher than that in test group 1 （P<0.05）， the weight gain rate of grass carp in test group 3 was significantly higher than that in test group 1 （P<0.05）， the specific growth rate of grass carp in test group 3 was significantly higher than that in test group 1 （P<0.05）， the bait coefficient of grass carp in test group 3 was significantly lower than that in test group 1 （P<0.05）， and the culture density did not affect the survival rate， liver-to-body ratio and dirty-to-body ratio. The results showed that the culture density of grass carp had no significant effect on survival rate， liver-to-body ratio and dirty-to-body ratio （P>0.05）. The test results illustrated that grass carp showed the best growth performance results when the culture density was 14 kg/m³.

Keywords：culture density; growth performance; grass carp （Ctenopharyngodon idella）