文︱秀云

4 月9 日，西藏朗縣區(qū)域公用品牌“朗香緣”IP 打造論證會在拉薩召開。論證會上，該項目承接方詳細講解了品牌戰(zhàn)略策劃、品牌視覺設(shè)計方案。與會專家圍繞匯報方案，結(jié)合工作實際，提出了意見建議，涵蓋品牌宏觀戰(zhàn)略、產(chǎn)品差異化策略、IP 形象及形象動態(tài)化管理等方面，同時對整體品牌策劃及設(shè)計理念、文化溯源等工作給予了充分肯定。

朗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局王華兵表示：“朗縣區(qū)域公用品牌IP 打造策劃及設(shè)計項目是貫徹落實中央一號文件‘開展農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)提升行動’的第一步，也是朗縣政府著眼長遠、敢為人先，為走好西藏農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)現(xiàn)代化之路的重要舉措?！?/p>

為何一個品牌論證會有如此重要意義呢？近年來，西藏充分發(fā)揮高原獨特的資源優(yōu)勢和自然環(huán)境優(yōu)勢，在做大做強特色產(chǎn)業(yè)上下功夫，按照特色化、差異化，旨在打造一批“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的新型特色農(nóng)產(chǎn)品，進而形成具有區(qū)域特色，品牌知名度、美譽度好，競爭力強，經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益佳的特色農(nóng)業(yè)。但是受制于產(chǎn)業(yè)較分散、規(guī)?；潭炔桓?、地理區(qū)位偏遠等因素，西藏特色農(nóng)產(chǎn)品還很難走向全國，形成強有力的藏區(qū)品牌效應(yīng)。因此，“朗香緣”的品牌打造被寄予了厚望，西藏自治區(qū)政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任圖登克珠提出希望“朗香緣”能成為西藏首批響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略并執(zhí)行落地的區(qū)域公用品牌，爭取做出西藏農(nóng)產(chǎn)品品牌化的表率作用。

朗縣是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌幫扶重點縣，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司指導(dǎo)中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會“一對一”支持開展品牌幫扶。不僅僅是在打造品牌方面發(fā)力，近年來朗縣按照“綠色、生態(tài)、高效”的發(fā)展理念，堅持“強龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶”的原則，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，推進特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2022 年，在農(nóng)產(chǎn)品市場營銷領(lǐng)域做出了出色業(yè)績，實現(xiàn)利潤1015.9 萬元，帶動1900 戶5500人致富，實現(xiàn)戶均增收5346.8 元。

朗，藏語意為顯現(xiàn)、光明。朗縣位于林芝市西南部，雅魯藏布江自西向東，橫穿縣境，將全縣劃分為南北兩大部分，南部屬喜馬拉雅山脈北麓、最高海拔6157.9 米，北部系念青唐古拉山脈南麓、最高海拔5572.0米，南北兩山組成一個巨大“V”形谷地，谷地最低海拔3016 米，高差達3000 多米。

獨特的地理環(huán)境，使得朗縣擁有辣椒、牦牛、核桃、蘋果、藏香豬等多種特色農(nóng)產(chǎn)品，尤以朗縣辣椒最受市場歡迎。作為一個在朗縣已有百年種植歷史的特產(chǎn)，辣椒近年來成為當?shù)氐闹鞔虍a(chǎn)業(yè)。朗縣辣椒辣味香濃、椒香濃郁，以獨特品種“小牛角”而聞名，富含維生素C 和花青素，先后已獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標志、綠色食品、有機基地、全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、中國好氣候（農(nóng)產(chǎn)品）認證，是具有區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。朗縣鮮辣椒果味辛辣、硬實、香味濃郁，干辣椒則色澤紅亮、辣味適中、辣而不燥，不僅是老百姓的餐桌佳選，更是朗縣百姓的“致富椒”。

2022 年，朗縣種植辣椒3100 畝，溫室大棚種植有385 座，年產(chǎn)量3400多噸，產(chǎn)值1700 多萬元，利潤1015萬元，輻射帶動了近6000 人。

朗縣辣椒產(chǎn)業(yè)堅持“強基地、育品種、樹品牌”發(fā)展方向，以朗縣鄉(xiāng)村建設(shè)有限責任公司為龍頭企業(yè)，持續(xù)推進“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，推動洞嘎鎮(zhèn)、朗鎮(zhèn)、仲達鎮(zhèn)各村規(guī)模化種植和金東鄉(xiāng)、登木鄉(xiāng)、拉多鄉(xiāng)溫室種植模式。當?shù)匾卜e極對接中國農(nóng)科院、西藏農(nóng)科院等科研單位進行辣椒品種的提純復(fù)壯、保種育種和產(chǎn)量提升。同時以市場為導(dǎo)向，以加工企業(yè)為抓手，推動辣椒銷售標準化。

朗縣鄉(xiāng)村建設(shè)有限責任公司杜家運說，在大田種植以外，朗縣還以市場需求為導(dǎo)向，積極發(fā)展溫室大棚種植辣椒，著力推行“小牛角”辣椒品種，形成朗縣辣椒的反季節(jié)供應(yīng)，進一步拓展種植戶的收益。朗縣還組織合作社、企業(yè)人員由技術(shù)人員帶隊到貴州學習辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗。同時，公司也正在探索朗縣辣椒的分段銷售?！暗谝?、二茬辣椒，肉質(zhì)飽滿、鮮嫩脆爽，可以鮮食為主。辣椒成熟后市場價格可以達到35 元/斤左右，批發(fā)價格也能達到15 ～20 元/斤。那么，這兩茬辣椒我們就主攻高端市場。而第三茬以后的朗縣辣椒果皮會變得硬一些，肉質(zhì)變得更厚，鮮食口感會不如第一、二茬，那我們就可以改為走大宗產(chǎn)品，以批發(fā)價格銷售。這樣在銷售層面上，我們就分段采收，從包裝到價格進行區(qū)分，充分挖掘市場潛力?！?/p>

拉長產(chǎn)業(yè)鏈，對辣椒進行深加工也是朗縣辣椒發(fā)展的必由之路。除了傳統(tǒng)的干制辣椒和辣椒面以外，目前，朗縣開發(fā)的“朗香緣”辣椒醬共有燒椒醬、雙椒醬、鮮椒牦牛肉醬、青椒雞丁醬四種口味。燒椒醬辣椒經(jīng)過熗炒，激發(fā)出辣椒本身的椒香，同時融入木炭的香氣，有顏有味燒椒醬，鮮香麻辣，口感柔和，燒椒醬必備的下飯神器。雙椒醬中青椒剔透碧綠、紅椒紅亮香辣，青紅辣椒勁道不凡，辣椒加上蒜肉以油泡制，加入芝麻、花生等原料，鮮辣脆爽，口感豐富，辣而不燥，不僅和主食百搭，更是雙椒魚頭、雙椒肥牛等菜品的佐餐佳品。鮮椒牦牛肉醬、青椒雞丁醬顆顆飽滿、粒粒精選，色澤飽滿、肉香脆爽，口感豐富，牦牛肉與雞丁香味濃郁。這些具有當?shù)靥厣睦苯芳庸ぎa(chǎn)品在市場上頗受消費者歡迎。

但地處偏遠的朗縣農(nóng)產(chǎn)品也同樣面臨著“酒香也怕巷子深”的難題。周期長、成本高就是朗縣農(nóng)產(chǎn)品走出去的一大制約因素?！耙詡鹘y(tǒng)冷鏈車運輸為例，無論是走青藏線還是川藏線，從咱們屬地往北京、上海、廣東需要7 天左右，還必須是風平浪靜的好天氣，一旦遇上冰雪天氣或是路面塌方啥的，周期就更長了。像現(xiàn)在電商平臺要求的72 小時鮮品上桌，在我們這兒真的很難做到。即便是走空運，也需要從朗縣先運到拉薩或林芝再空運，通常情況也需要5 天，這樣的運輸時效對鮮品的品質(zhì)來說也有一定的影響。一臺9.6 米的廂式貨車裝車外運的話，運輸費可能就在2.6萬～3 萬元，費用很高。這還是以從縣城裝車運輸估算的，如果再算上從田間地頭或是村頭裝車運輸?shù)脑?，產(chǎn)生的費用就更高了?！倍偶疫\告訴記者，好在，目前在對口幫扶下，京東物流等已經(jīng)開始協(xié)助朗縣打通物流配送的“最后一公里”。未來，朗縣辣椒或?qū)⒏斓氐竭_全國消費者的餐桌上。

朗縣蘋果也是當?shù)匾淮筇厣?。朗縣平均海拔3700 米，年日照時數(shù)高達2500 小時，年均氣溫13.8℃，晝夜溫差大，得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，非常適宜蘋果生長。

朗縣蘋果以黃香蕉、紅元帥、嘎啦、赤紅糖心為主，果肉細脆，酸甜適口，汁多爽脆、糖心冰甜，富含維生素、礦物質(zhì)等元素；特殊的環(huán)境和氣候，加之冰川雪水滋養(yǎng)，不催紅、不打蠟、無激素、不套袋，蘋果天然形成果蠟，自然成熟后通體赤紅，果面光潔無痕，看起來晶瑩剔透，宛如一顆精心打磨的紅寶石，造就了朗縣蘋果的優(yōu)良品質(zhì)，每一口都是糖心，嘗一口更是馥郁香甜、滿口果香、沁心入脾。

朗縣蘋果種植面積8932 畝，掛果的有3000 多畝，2022 年產(chǎn)量850多噸，產(chǎn)值510 多萬元。雖然朗縣蘋果好吃，但規(guī)?；鸩捷^晚，目前仍以農(nóng)戶房前屋后的庭院種植為主，而且品種多是黃香蕉、紅元帥、嘎啦、蘋果梨等傳統(tǒng)品種，市場認可度還很小。杜家運說，朗縣現(xiàn)存欄的 4.61萬頭牦牛、1.8 萬頭黃牛、5200 頭犏牛，還有存欄2.6 萬頭的藏豬，同樣存在著產(chǎn)業(yè)鏈條短缺、缺少加工廠和畜產(chǎn)品開發(fā)、農(nóng)畜產(chǎn)品附加值不高的問題。為此，朗縣農(nóng)牧業(yè)部門和朗縣鄉(xiāng)村建設(shè)有限責任公司等龍頭企業(yè)一起，立足資源稟賦，抓緊將朗縣特色農(nóng)產(chǎn)品從“擴量”向“提質(zhì)”轉(zhuǎn)變，逐步提升農(nóng)牧產(chǎn)品的規(guī)模化、標準化水平，同時借助龍頭企業(yè)市場影響力建立推廣朗縣特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)招牌，融入?yún)^(qū)內(nèi)外市場。支持有條件的農(nóng)牧業(yè)企業(yè)“走出去”，參加各種知名農(nóng)牧業(yè)展會，提升農(nóng)畜產(chǎn)品品牌的影響力和競爭力。鼓勵、支持、配合企業(yè)加強畜牧產(chǎn)品綠色、有機和地理標志認證，強化品牌原產(chǎn)地保護，鼓勵和支持縣域內(nèi)企業(yè)、合作社等經(jīng)營主體參與公用品牌建設(shè)，做大做強“朗香緣”區(qū)域公用品牌。

為了讓朗縣的特色農(nóng)產(chǎn)品形成合力闖市場，當?shù)卦?017 年就申請注冊了“朗香緣”品牌商標。如今，為了更好地打造出具有特色的區(qū)域公用品牌，聘請了專業(yè)團隊進行品牌設(shè)計和IP 打造。重新梳理“朗香緣”品牌的定位，設(shè)計具有特色的Logo 和宣傳語，將朗縣的人文歷史、自然風光、民俗文化和朗縣特色美譽度融合為一體，打造獨特的“朗香緣”IP。以有機、純天然、健康、年輕的品牌理念，將“朗香緣”定位為高原綠色食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、高原有機食品搬運者，并將建立產(chǎn)品的分階體系和溯源體系，區(qū)域特色產(chǎn)品打造、多元消費場景搭建、一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動。

相信，不久的將來，“朗香緣”會更加燦爛地在高原綻放，香飄全國。