艾常仁

摘 要：隨著人們生活水平的提高，對(duì)綠色食品的需要數(shù)量越來(lái)越多，促使有機(jī)蔬菜的種植得到快速發(fā)展，有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中需要實(shí)施綠色防控技術(shù)，這樣才能更好地防治病蟲(chóng)害，保證蔬菜正常的生長(zhǎng)，降低蔬菜發(fā)病率，并且還可以控制整個(gè)生態(tài)環(huán)境，提高蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足人們生活中對(duì)綠色有機(jī)蔬菜的需要。

關(guān)鍵詞：綠色；蔬菜；種植；防控技術(shù)

目前在種植有機(jī)蔬菜時(shí)，為了減少農(nóng)藥的使用量和保證蔬菜健康生長(zhǎng)，需要采取綠色防控技術(shù)。在此將有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中采取的農(nóng)業(yè)防控、物理防控和生物防控等應(yīng)用措施進(jìn)行闡述，達(dá)到提高有機(jī)蔬菜食用性和安全性的目的。

1 農(nóng)業(yè)防控

在種植有機(jī)蔬菜之前，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的種子或菜苗，可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)、抽樣檢測(cè)或調(diào)查來(lái)選擇對(duì)病蟲(chóng)害抵抗力強(qiáng)的品種。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步培育，使用優(yōu)質(zhì)肥料來(lái)增加蔬菜的抗病能力，最后實(shí)施間作的種植方式來(lái)減少病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜產(chǎn)生的侵?jǐn)_。這樣采取綜合農(nóng)業(yè)防控技術(shù)，來(lái)提高蔬菜的種植產(chǎn)量和質(zhì)量。

選擇的優(yōu)質(zhì)種子必須達(dá)到顆粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)眼等基本條件，這樣的種子發(fā)芽率高，且有一定的抗病蟲(chóng)害的能力。做好苗期的田間管理工作，適時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液和進(jìn)行消毒處理，不僅能夠增強(qiáng)蔬菜苗的健壯程度，還可以殺滅或減少病菌和蟲(chóng)卵，避免蔬菜受到病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_。日常管理中需要定期清理環(huán)境中的污染物質(zhì)，保持整潔干凈，定期施肥和澆灌，給蔬菜提供充足的營(yíng)養(yǎng)和水分。注意對(duì)肥料進(jìn)行熟化和發(fā)酵處理，有利于充分殺滅里面含有的病菌或蟲(chóng)卵，防止病蟲(chóng)害傳播給健康蔬菜。

實(shí)施輪作或間作的種植方式，有利于減少蔬菜發(fā)生病蟲(chóng)害。在種植蔬菜時(shí)一定要做好標(biāo)記，并認(rèn)真記錄整個(gè)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程和具體情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常變化，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行病蟲(chóng)害的診斷，采取果斷措施科學(xué)進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，有利于減少對(duì)有機(jī)蔬菜產(chǎn)生的危害，并且防止病蟲(chóng)害繼續(xù)擴(kuò)散和發(fā)展。

2 物理防控技術(shù)

物理防控技術(shù)是指不采用化學(xué)藥品來(lái)防治，加強(qiáng)清理工作和使用物理防控措施。將田間的雜草和病蟲(chóng)害處理干凈，然后使用消毒藥物徹底全面的處理干凈，消除病菌和蟲(chóng)害生存環(huán)境，抑制它們的繁殖和發(fā)育，達(dá)到降低蔬菜感染發(fā)病的目的。

在采取物理防治技術(shù)時(shí)，需要定期對(duì)蔬菜和土壤進(jìn)行化驗(yàn)和檢測(cè)，以便選擇敏感藥物來(lái)進(jìn)行消毒處理，提高消毒效果。例如：蔬菜感染白粉病或葉螨病時(shí)，使用硫磺來(lái)進(jìn)行熏蒸消毒，能夠取得很好的效果。如果蔬菜感染了真菌或細(xì)菌病時(shí)，在根部灌入辣根素，具有很好地消毒效果。這樣根據(jù)病蟲(chóng)害的種類，以及引起蔬菜發(fā)病的原因，采取相應(yīng)的清理和消毒工作，不僅能夠快速治療病情，還可減少使用化學(xué)藥物風(fēng)險(xiǎn)。

在種植蔬菜過(guò)程中設(shè)置殺蟲(chóng)燈，這樣根據(jù)害蟲(chóng)的趨光性在夜間進(jìn)行集中捕殺，減少害蟲(chóng)對(duì)蔬菜造成的危害。還可在種植蔬菜的地方懸掛粘蟲(chóng)板，能夠?qū)追凼活惡οx(chóng)黏附住，減少這些病蟲(chóng)的繁殖和蔓延速度，進(jìn)而降低蔬菜發(fā)生病蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)。由此可見(jiàn)科學(xué)實(shí)施物理防控技術(shù)能夠有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 綠色防控技術(shù)

農(nóng)業(yè)綠色防控的目的是提高農(nóng)田利用率、蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用數(shù)量，這樣在增強(qiáng)綠色生產(chǎn)和效益的同時(shí)，還可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。在生產(chǎn)中綠色防控一般包括生物、藥劑防治和綠色肥料等三個(gè)部分。

①生物防治能夠釋放適量的害蟲(chóng)天敵，能夠集中處理和殺滅害蟲(chóng)，減少害蟲(chóng)數(shù)量。同時(shí)生物本身的防治能力是通過(guò)其代謝產(chǎn)物來(lái)抑制病菌繁殖。在防治蔬菜病蟲(chóng)害的過(guò)程中，需要對(duì)天敵進(jìn)行妥善保護(hù)，促使其充分發(fā)揮出殺滅害蟲(chóng)的能力。例如在種植蔬菜的棚舍內(nèi)釋放一定量的麗蚜小蜂，它們可以寄生在白粉虱體內(nèi)，可以有效殺滅白粉虱。

②藥物防治是利用生物代謝產(chǎn)物或生物活體等，對(duì)蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防控，生物農(nóng)藥具有誘殺、觸殺等重要價(jià)值，不僅對(duì)菌絲的生長(zhǎng)有抑制作用，最重要的是不會(huì)形成藥物殘留，保證人們生命安全，所以成為今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的熱寵產(chǎn)物。

③綠色肥料是指糞便在沼氣池內(nèi)發(fā)酵后形成的沼液或沼渣，使用綠色肥料給種植中的蔬菜施肥后，不僅能滿足不同生長(zhǎng)時(shí)期有機(jī)蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，提高蔬菜的產(chǎn)量和品種，還對(duì)土壤和空氣沒(méi)有任何毒害作用。因?yàn)檎右夯蛘釉泻胸S富的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。并且將沼液作為液肥還可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

在種植有機(jī)蔬菜過(guò)程中，實(shí)施綠色防控技不僅能夠增加蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，還可以減少環(huán)境污染和蔬菜藥物殘留，滿足人們對(duì)綠色食品的需要。實(shí)施綠色防控技術(shù)的過(guò)程中，可以從選擇優(yōu)質(zhì)品種開(kāi)始，結(jié)合田間種植方式和生物防治等措施，有利于提高有機(jī)蔬菜的健康程度。定期對(duì)蔬菜和土壤進(jìn)行化驗(yàn)和檢測(cè)，以便選擇敏感藥物來(lái)進(jìn)行消毒處理，提高消毒效果，能夠有效減少病害蟲(chóng)的發(fā)生率，達(dá)到提高蔬菜種植產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。