梅志堅

對于“爆炸”這個詞大家并不陌生，平時我們所說的爆炸，一般是指在極短時間內，釋放出大量能量，產生高溫，放出大量氣體，在周圍介質中造成高壓的化學反應或狀態(tài)變化。像雷管、炸藥、原子彈等在一定條件下就會發(fā)生爆炸。

會爆炸的這類物品似乎只是戰(zhàn)場的專屬，在和平年代的生活中，幾乎難得一見。其實不然，日常生活中雖然不會出現(xiàn)原子彈，但在我們的日常生活中，很多東西稍不注意就會發(fā)生爆炸。

氣球是小孩們最喜歡的玩具之一，但氣球有時候也是非常危險的物品。當一些用氫氣充氣的氣球遇到火時，會爆炸或燃燒，危害很大。此外，平時我們吹入空氣的氣球在遇到橙子后，也會發(fā)生爆炸，十分危險。

那問題來了，橙子為什么會引起氣球爆炸呢？這是因為橙子皮中含有豐富的芳香烴類化合物，用手擠一下它就會噴出。芳香烴類化合物對橡膠做的氣球溶解性很強，所以當吹鼓的氣球遇到橙子皮擠出的液體時，容易破裂。在破裂的瞬間，周圍介質中造成高壓，狀態(tài)發(fā)生變化，所以氣球發(fā)生爆炸。其造成的傷害可小可大，稍有不慎就會傷害到人的身體。

除了橙子以外，同類型的水果橘子、檸檬等，也會引起氣球的爆炸，所以氣球就是潛伏在人們身邊的易爆物。因此，在吃柑橘類水果時，一定要讓小孩遠離氣球，在吃完這類水果后，一定要將手洗干凈后才可玩氣球。

又比如沒開口的炒制堅果也很容易爆炸。像板栗，如果沒開口炒制時，當其內部的水受熱后會變成水蒸氣，而它的體積也會很快膨脹。但板栗殼硬而不易伸展，所以它一遇到擠壓就很容易爆炸。因此，在炒板栗之前，有經驗的人們會在每顆栗子上劃一道口。

生活中使用微波爐，須特別注意，很多食物不能直接放入其中加熱。未破殼的生雞蛋直接放入微波爐加熱，很容易引起爆炸事故。其他含有水分且密封保存的食物，都不能直接放入微波爐加熱。像密封包裝的牛奶、真空包裝的肉類食品等，如需加熱，都須先拆開包裝，采用微波爐適用的盛器盛放，再入微波爐加熱。

生活中的面粉本身不會爆炸，但面粉顆粒在空氣中達到一定濃度時，如果遇到明火就會發(fā)生爆炸，而且威力非常強大。所謂的面粉爆炸，其實是粉塵爆炸，每立方米空氣中含有9.7g面粉時，只要遇到哪怕一絲火源，就會形成劇烈的爆炸。粉塵之所以會成為“炸藥”，是因為粉塵具有較大的表面積，與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。

不僅是面粉，凡是易燃燒的粉塵如可可、軟木、木材、輕橡膠、皮革、塑料，如果這些粉塵在空氣中達到一定的濃度時，只要一遇到明火就會爆炸。

面粉和糖的組成中都含有碳、氫等元素，它們都是可以發(fā)生燃燒的物質，但它們產生爆炸的重要條件是粉塵的顆粒特別細。

總的來說，當可燃氣體、可燃液體的蒸氣（或可燃粉塵）與空氣混合并達到一定濃度時，遇到火源就會發(fā)生爆炸。在日常生活中，這類潛在爆炸物往往又是我們生活、工作中經常需要用到的，所以在使用時，要操作規(guī)范。

日常生活中，大家一定要有安全意識，謹防生活中的這些爆炸發(fā)生！

溫馨提示：以下實驗請在成人陪伴下進行操作

小型空氣爆炸實驗

1[滅蚊拍放電]

準備一把充滿電的滅蚊拍和一把螺絲刀。把螺絲刀頭部放在金屬層的任何一個格子里，讓其同時接觸到兩個金屬網層，模擬蚊子飛入滅蚊拍的情形。緊接著按下電源開關，便可看到與螺絲刀接觸處產生火花，伴隨啪啪的聲音。

2[注射器擠壓小紙團]

準備一支去掉針頭的注射器和一張紙巾。把注射器推柄拉出，把紙巾撕成合適的小紙條，蘸點水，捏成小紙團塞入注射器針口處。再慢慢推注射器推柄，壓縮注射器內的氣體，直到把塞入的小紙團瞬間擠出，并伴隨啪的一聲響。

3[氣球小爆炸]

準備兩個氣球、一個臍橙、固定氣球的塑料管。把氣球吹鼓，并固定好。剝臍橙，只留皮備用。用手擠壓剝下的臍橙皮，擠出的芳香烴化合物噴到氣球表面，待幾秒氣球便會爆炸。