一種酶可改善芳香烴硝化反應

英國沃里克大學的研究人員最近報告說，發(fā)現(xiàn)從一種細菌中提取的酶可以在芳香烴硝化反應中取代硝酸。這項研究不僅可以改善工業(yè)上的芳香烴硝化反應，還有助于防治馬鈴薯瘡痂病。

研究人員發(fā)現(xiàn)，導致馬鈴薯瘡痂病的鏈霉菌中含有一種代號為TxtE的酶。這種酶會促使芳香烴被硝化。目前在工業(yè)上要完成這種芳香烴硝化反應，需要使用硝酸等高腐蝕性物質(zhì)。

進行研究的格雷格·查利斯教授說，芳香烴硝化反應是一種非常具有商業(yè)價值的化學反應，被廣泛用于炸藥制造和醫(yī)藥等領域。如果能把這種酶用于工業(yè)，將可避免使用硝酸這種高腐蝕性物質(zhì)，帶來易于操作和環(huán)保等好處。

這項研究還有農(nóng)業(yè)上的好處。導致馬鈴薯瘡痂病的鏈霉菌就是利用酶TxtE在芳香烴硝化反應中的作用改變一些氨基酸，生成對馬鈴薯有害的物質(zhì)，破壞馬鈴薯細胞中的纖維素，使其表面呈現(xiàn)出瘡痂狀的病變斑塊。

相關研究報告已經(jīng)發(fā)表在學術刊物《自然·化學生物學》上。