李戰(zhàn)

家長都希望自己的孩子長得健壯點，總是愿意想方設(shè)法想讓孩子多吃一點。有時孩子吃飯稍有困難，為了多喂一口飯，連哄帶騙，威逼利誘，各種手段無所不用。這種情況在祖父母輩帶孫子的時候更容易出現(xiàn)，導(dǎo)致“吃飯”這種原本是享受性的事情反倒成了孩子最恐懼的一件事。

這通常就是過度喂養(yǎng)。

過度喂養(yǎng)的形成首先源于家長希望孩子快點成長起來的急切心理。

其次，源于大家對孩子成長所需營養(yǎng)物質(zhì)的不正確認識。在當前我國的生活水準之下，只要正常飲食，獲取的營養(yǎng)基本上足夠孩子的生長發(fā)育所需，基本不會出現(xiàn)由于吃得太少，引起營養(yǎng)不良，從而導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩的情況。

第三，源于家長對孩子一些飲食行為的不正確認識。很多家長以為，孩子吃飯的時候心不在焉，對滿桌色香味俱全的各式菜肴毫無興趣是孩子態(tài)度的問題，所以在吃飯的時候一再催促。有時在催促下孩子也能再吃幾口，這就更加深了家長以為孩子態(tài)度不端正的誤判。其實情況往往并非如此。人體的胃具有一定的彈性，可以進食200毫升的食物，也可以進食600毫升的食物。當你進食200毫升的時候，可能感覺沒有吃飽，進食到400毫升的時候剛剛合適，當你繼續(xù)進食到600毫升的時候，可能就會感覺很飽了。這個時候你再催促一下，也許還能再吃一點，可以到700毫升。但是這個時候他（她）已經(jīng)很不舒服了，有些孩子可能“哇”的一聲，把前面吃的食物全部吐出來。所以有時候不是孩子的態(tài)度不端正，可能是他（她）真的已經(jīng)吃飽了。

第四，源于孩子在喂養(yǎng)中處于弱勢地位。孩子的喂養(yǎng)原本是家長和孩子之間的互動過程，但實際上由于身心的不成熟，孩子通常是處于弱勢地位，只能被動接受。他們有時不能準確地表達自己已經(jīng)吃飽了的信息，或者雖然有表達，但被家長有意或者無意地忽視，最終他們只能被動地接受喂養(yǎng)。久而久之，就可能造成過度喂養(yǎng)。

人體對食物的消化吸收不是簡單地把它吃下去就結(jié)束。吃下去只是消化吸收的第一步。食物在口腔被咀嚼后進入胃，在胃里被初步消化形成食糜進入十二指腸，在十二指腸里經(jīng)過膽汁、胰腺分泌的消化液以及小腸液進一步被消化；在空腸和回腸中營養(yǎng)物質(zhì)被吸收，沒有被吸收的食物殘渣，從大腸隨糞便排出。所以食物的消化、吸收是一個系統(tǒng)的過程，牽涉到很多器官，而不僅僅是胃的任務(wù)。片面地把食物“灌”到胃里不一定能全部被小腸吸收，有時反而會有害于健康。

過度喂養(yǎng)的危害主要有以下幾點：

1.厭食。長期過度喂養(yǎng)會使胃腸道超負荷運轉(zhuǎn)，久而久之就會引起孩子厭食，導(dǎo)致越吃越少。

2.胃腸道功能紊亂。長期過度喂養(yǎng)會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良，腹脹不適，嚴重者出現(xiàn)嘔吐。那些沒有被小腸吸收的部分食物（比如蛋白質(zhì)）在大腸里被某些細菌利用，造成腸道菌群失調(diào)，可能誘發(fā)腹瀉；還會被腸道微生物發(fā)酵形成氣味臭穢的胺類物質(zhì)。那些經(jīng)常被過度喂養(yǎng)的孩子通常口氣重濁、大便臭穢，還經(jīng)常會因為胃腸道功能的紊亂影響睡眠。

3.肥胖。即便沒有出現(xiàn)胃腸道功能紊亂，孩子在長期過度喂養(yǎng)下也會出現(xiàn)肥胖。

4.影響心情。長期的過度喂養(yǎng)，催促甚至逼迫，會引起餐桌上的緊張氛圍，影響孩子的心情。不良的心境也影響孩子的食欲，不利于消化吸收。

避免過度喂養(yǎng)最重要的就是及時識別出孩子已經(jīng)吃飽的信號。當出現(xiàn)下面這些行為表現(xiàn)時，他（她）可能已經(jīng)吃飽了：把飯菜含在口腔里不斷咀嚼，就是不肯吞咽下去；只用門齒咬食物，不肯用其他牙齒咀嚼食物；注意力不再集中在食物上，別的地方一有動靜，注意力立即就轉(zhuǎn)向過去；推開食物；離開吃飯的座椅。

其次我們要明白，我們喂養(yǎng)孩子的主要目的是為了讓他（她）有一個健康的體格。所以我們更應(yīng)該關(guān)注他（她）的體格發(fā)育是否正常。如果他（她）的各項指標都正常，我們就無需擔心他（她）會營養(yǎng)不良，哪怕他（她）真的吃得很少。還有一點非常重要，就是不要把他（她）的進食情況和其他的孩子進行攀比。

對于已經(jīng)過度喂養(yǎng)的孩子，需要視情況輕重進行不同的處理。首先我們應(yīng)該立即停止催促、強迫喂養(yǎng)行為，采取順其自然的態(tài)度。對于3歲以下的孩子，先讓其學(xué)習自己進食，不會自己進食的家長可以代為喂食，全程時間控制在30分鐘之內(nèi)。3歲以上的孩子順其自然進食，但是進食完畢到下一餐之間不應(yīng)吃零食。一般沒有明顯不適的孩子在糾正喂養(yǎng)習慣之后不會有健康影響。

對于有厭食以及胃腸道功能紊亂表現(xiàn)的孩子，比如腹脹、腹瀉、惡心、睡眠障礙等，我們先采取上述順其自然的方式，配合科學(xué)的食療方式調(diào)理，兩周之后如果不適狀況沒有明顯的改善，建議去醫(yī)院就診。

對于體格發(fā)育不良的孩子，適度的喂養(yǎng)是非常重要的。進餐的時候，最好讓孩子自己決定，讓他（她）自己選擇餐桌上的食物，自己決定吃多少，家長可以在一旁作幫助和指導(dǎo)。如果家長還想讓他（她）再多吃一點，可以適當再喂食一下，同時要注意及時識別孩子已經(jīng)吃飽的信號。一般整個進餐過程不要超過半小時。與此同時我們還要盡可能提高此類孩子的消化能力，比如運動是一個不錯的促進食欲的方法。當然也可以去醫(yī)院選擇相關(guān)的治療。

采用食療方法也能有效提高孩子的食欲，比如——

1.山楂粥

山楂含有豐富的果酸、有機酸、果糖、維生素C以及一定的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠刺激消化液分泌，改善脾胃功能，緩解腹瀉腹痛、胃脘脹滿、食欲不振、肉食積滯等癥狀。

原料：山楂20克，粳米30克，冰糖適量。

制作方法：將山楂和粳米洗干凈后放入沙鍋中，加水適量。大火燒開后小火熬至粳米成糊狀。放入冰糖融化拌勻?？煽崭故秤?。

功效：消食健胃，尤其適合具有明顯胃腸道功能紊亂的孩子。

2.山藥扁豆小米粥

山藥具有健脾消食作用，扁豆具有健脾化濕的作用。本食療方法操作簡易，成本低廉，但是營養(yǎng)價值很高，尤其適合口氣重濁，舌苔厚膩的孩子服用。

原料：山藥20克，扁豆10克，小米適量。

制作方法：把小米洗干凈，山藥削皮洗干凈切成丁，扁豆洗干凈切成絲。鍋里放入清水、小米、山藥和扁豆，用旺火煮沸后，文火熬熟盛出。置涼即可食用。

功效：健脾消食化濕，尤其適合口氣重濁、舌苔厚膩的孩子服用。

3.西紅柿爛面條

西紅柿爛面條可以幫助調(diào)理寶寶的腸胃功能，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)；西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可增加胃液酸度，幫助消化。

原料：面條30克，西紅柿1個。

做法：將西紅柿洗凈后用熱水燙一下，去皮，搗爛。將面條掰碎放入鍋中，煮沸后，放入西紅柿泥，煮熟即可。

功效：助消化，調(diào)理胃腸功能，適合食欲不振的孩子食用。