劉慧

摘 要：漢畫(huà)像石是墓前建筑以及墓葬內(nèi)部主要裝飾，和視覺(jué)圖像表達(dá)方式存在某種相同點(diǎn)，其通過(guò)獨(dú)特形式反映了中國(guó)兩千多年前漢代的社會(huì)、文化和信仰發(fā)展演進(jìn)歷程，表現(xiàn)出獨(dú)特審美表達(dá)和時(shí)代文化內(nèi)涵。文章先分析了臨沂漢畫(huà)像石歷史背景，隨后介紹了庖廚圖在臨沂漢畫(huà)像石上的表現(xiàn)形式，包括廚房設(shè)施、廚事活動(dòng)以及飲食結(jié)構(gòu)等方面的表現(xiàn)形式，希望能給相關(guān)人士提供有效參考。

關(guān)鍵詞：臨沂漢畫(huà)像石；庖廚圖；表現(xiàn)形式

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2023.07.038

0 引言

漢畫(huà)像石對(duì)于人們進(jìn)一步探索圖像表現(xiàn)未知世界具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和學(xué)術(shù)價(jià)值。山東地區(qū)作為我國(guó)四大畫(huà)像石匯集地之一，整體畫(huà)像石數(shù)量龐大，分布密集，具有重要的學(xué)術(shù)研究地位。漢畫(huà)像藝術(shù)不僅存在象征主義的審美思想，而且能夠準(zhǔn)確反映出漢代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化、政治、信仰等層面的發(fā)展?fàn)顩r。

1 臨沂漢畫(huà)像石歷史背景

臨沂位于山東省東南部，我們的祖先在50萬(wàn)年以前便在這片土地上繁衍生活。商周時(shí)期相繼創(chuàng)建了各個(gè)諸侯國(guó)，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期臨沂分別歸屬魯、齊、楚。深厚的歷史文化積淀為臨沂進(jìn)一步誕生畫(huà)像石奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

不同歷史時(shí)期的社會(huì)文化背景和經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r存在明顯差異，喪葬狀況也各不相同。兩漢時(shí)期盛行厚葬習(xí)俗，立足于整體層面分析，兩漢階段厚葬規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他時(shí)代。臨沂在西漢時(shí)期作為經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)地區(qū)，也十分注重喪葬習(xí)俗，臨沂的漢畫(huà)像石藝術(shù)蓬勃發(fā)展。

漢畫(huà)像石墓離不開(kāi)大量的石料支持，而臨沂擁有豐富的自然資源，擁有豐富的石料，適用于雕刻畫(huà)像石，這也是形成漢畫(huà)像石的基礎(chǔ)條件。鐵器的全面推廣應(yīng)用，為畫(huà)像石的雕刻和石料的開(kāi)采提供基礎(chǔ)工具支持。

山東許多畫(huà)像石墓中出土了形式多樣的庖廚圖，畫(huà)像中人物多樣，給人一種眼花繚亂之感，通過(guò)畫(huà)像石我們能進(jìn)一步了解漢代人的飲食文化。漢代飲食蘊(yùn)含著深厚文化內(nèi)涵，在我國(guó)飲食文化中占據(jù)重要地位。當(dāng)前能夠引發(fā)人們關(guān)于漢代飲食文化想象的，除了部分文學(xué)作品和歷史記錄以外，便是刻畫(huà)著宴飲圖和庖廚圖等的漢畫(huà)像石、畫(huà)像磚以及壁畫(huà)。山東擁有內(nèi)容豐富、數(shù)量龐大的庖廚圖，這也是對(duì)齊魯飲食風(fēng)俗文化進(jìn)行系統(tǒng)研究的重要信息資料，能夠?qū)h代飲食風(fēng)俗以及庖廚場(chǎng)面直觀、生動(dòng)地表現(xiàn)出來(lái)。

2 庖廚圖在臨沂漢畫(huà)像石上的表現(xiàn)形式

2.1 廚房設(shè)施

在庖廚圖中通常不存在廚房，廚事活動(dòng)主要以露天實(shí)施為主，但也存在某些例外。例如，臨沂吳白莊漢墓中的庖廚圖便刻畫(huà)有兩個(gè)廚房：一個(gè)是炊事間，內(nèi)有兩個(gè)廚師負(fù)責(zé)烹飪；另一個(gè)是與儲(chǔ)藏室功能相似的房間，其中刻畫(huà)著豬、魚(yú)以及雞等肉類(lèi)食品。

庖廚圖能幫助我們初步了解漢代的廚房，大致了解其主要功能作用。廚房的基礎(chǔ)功能為開(kāi)展炊事活動(dòng)，同時(shí)還擁有儲(chǔ)藏食物的功能。在富人和貴族家庭中，肉類(lèi)食品存儲(chǔ)占據(jù)較大比例，可以通過(guò)庖廚圖整體刻畫(huà)體現(xiàn)出來(lái)。

廚房設(shè)施中的灶和水井占據(jù)重要地位，漢代廚房周?chē)毡樵O(shè)置了井，而當(dāng)時(shí)的井水溢出、灶煙滅的童謠也比較流行。結(jié)合庖廚圖的內(nèi)容分析，廚房周?chē)O(shè)置水井普遍是為了提升廚事用水的便利性。因?yàn)闈h代人較注重水井，部分水井甚至設(shè)置了井欄，用來(lái)保護(hù)人身安全和維護(hù)水井的衛(wèi)生安全。齊魯區(qū)域井欄樣式中比較流行的包括方形井欄、圓形收口井欄以及圓形敞口井欄三種形式。臨沂吳白莊漢墓的井欄還刻有花紋等外表裝飾，整體看起來(lái)比較美觀大方，同時(shí)具備審美特征和實(shí)用性。

結(jié)合漢畫(huà)像石上庖廚圖以及具體出土實(shí)物，能夠幫助我們大致了解廚房中圓爐以及方爐的整體構(gòu)造。方爐主要表現(xiàn)為長(zhǎng)方形爐器，前后兩壁以及四壁設(shè)置有鏤條形氣孔，爐體前后兩端為鋪首銜環(huán)。

在炊事燃料方面，漢代的炊事燃料涵蓋炭、草、葦、薪等，其中應(yīng)用最多的是薪。結(jié)合漢畫(huà)像石庖廚圖所刻畫(huà)內(nèi)容分析，齊魯?shù)貐^(qū)炊事活動(dòng)主要燃料為炭和薪。

漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖中擁有大量炊事器皿，涵蓋翁、壺、鼎、罐、盤(pán)、盆等，除了銅制器皿以及陶制器皿以外，漢畫(huà)像石庖廚圖中還存在用于盛放運(yùn)輸食物的木質(zhì)筐。其他廚事活動(dòng)較為復(fù)雜多樣，廚房設(shè)施類(lèi)型多樣，除了較為重要的廚房設(shè)施外，還存在大量廚房中必備的工具。漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖中到處可見(jiàn)食物架子上懸掛不同的肉類(lèi)食品。案是廚房中放置物品的重要器具，燒火棍和便面是輔助生火的重要工具。諸城前涼臺(tái)庖廚圖內(nèi)的烤肉串畫(huà)面便是一人手持便面扇風(fēng)。此外，洗刷的刷子和劈柴斧頭也是廚房中的主要工具?？偠灾?，一幅幅生動(dòng)形象、內(nèi)容豐富的臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖為我們細(xì)致、生動(dòng)地展現(xiàn)出齊魯?shù)貐^(qū)貴族和富人家庭廚房中的基礎(chǔ)設(shè)施裝備，為進(jìn)一步研究當(dāng)時(shí)人們的飲食風(fēng)俗和生活水平提供了有效參考資料。

結(jié)合臨沂漢畫(huà)像石中的庖廚圖分析，總結(jié)相關(guān)刻畫(huà)內(nèi)容主要存在再現(xiàn)和表現(xiàn)等審美特性，在器物中刻畫(huà)作為某種造型藝術(shù)已經(jīng)經(jīng)過(guò)上萬(wàn)年的發(fā)展。結(jié)合藝術(shù)表現(xiàn)手法進(jìn)行分析，主要以寫(xiě)實(shí)為主。因?yàn)榕R沂漢畫(huà)像石上的庖廚圖主要刻畫(huà)出一種真實(shí)的、可觀察的現(xiàn)實(shí)生活，能夠激發(fā)人們內(nèi)心共鳴，給人一種親切之感。這種寫(xiě)實(shí)藝術(shù)發(fā)展速度較快，構(gòu)成藝術(shù)主流。

寫(xiě)實(shí)藝術(shù)較為直觀，符合人們視覺(jué)習(xí)慣，容易理解刻畫(huà)內(nèi)容。中國(guó)傳統(tǒng)思維立足于理性層面分析擁有非理性、非邏輯性和模糊性特征，使感性特征對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生深刻的影響，形成中國(guó)人獨(dú)特思維方式。而秦漢時(shí)期開(kāi)始的大統(tǒng)一帝國(guó)需要保持社會(huì)結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一，從風(fēng)俗文化以及喪葬文化中形成特殊符號(hào)象征世界，在五行思想理念影響下，可以發(fā)現(xiàn)祠堂、墓穴以及房屋相關(guān)漢代遺存中存在豐富象征模式，相關(guān)象征模式完整體現(xiàn)出中國(guó)漢文化象征圖式。

研究漢畫(huà)像離不開(kāi)象征符號(hào)，象征作為基礎(chǔ)藝術(shù)表現(xiàn)手法，也是漢代人藝術(shù)創(chuàng)作中的常用手法，通過(guò)可理解的具象圖像表達(dá)思維理念，通過(guò)圖形表達(dá)思考方式。臨沂漢畫(huà)像石中到處可以看到物象化的符號(hào)。臨沂漢畫(huà)像石內(nèi)庖廚圖內(nèi)容通常是利用符號(hào)作為和現(xiàn)實(shí)聯(lián)系的環(huán)節(jié)。臨沂漢畫(huà)像石中的繪畫(huà)具備一種敘事功能，表現(xiàn)出文字無(wú)法表達(dá)的能力，同時(shí)和文字并行，圖文融合互補(bǔ)，承擔(dān)了相對(duì)完善的象征性功能以及表述敘事功能。

2.2 廚事活動(dòng)

臨沂漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖中主要刻畫(huà)庖廚人員的勞動(dòng)場(chǎng)景，涵蓋切菜、炊煮、提水和屠宰等多樣形式的廚事活動(dòng)。漢代庖廚人員普遍社會(huì)地位較低，相關(guān)人員頭戴綠幘象征著他們低賤的地位，被稱(chēng)作“廚人綠”。

結(jié)合臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖分析，其中刻畫(huà)的庖廚人員除了存在職責(zé)分工外，同樣還存在男女分工。參考漢畫(huà)像石庖廚圖相關(guān)信息資料，大致而言，女性廚者主要從事食具洗滌、運(yùn)送、擔(dān)水和燒火等工作，而男性廚者主要從事烹飪、屠宰等工作。

臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖中所刻畫(huà)的庖廚活動(dòng)涵蓋飲料、菜肴和主食的制作，庖廚圖內(nèi)的炊煮、和面以及杵臼等均屬于制作主食，而烤肉串、切肉以及切菜、屠宰等均屬于制作菜肴，釀酒則是制作飲料的活動(dòng)。

在菜肴制作中，臨沂漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖反映出制作各種肉類(lèi)食品，從清理開(kāi)始，將各種動(dòng)物以及肉食牲畜進(jìn)行去毛、刮鱗、剝皮處理，隨后開(kāi)始初步加工制作、切割，該處理過(guò)程比較重視刀工。隨后便是烹飪階段，臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖相關(guān)烹飪方法主要是炙和煮。

臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖中刻畫(huà)了釀酒圖，圖面中刻畫(huà)著地面放置大缸，缸沿木架放置小缸，下方左側(cè)一人卷起袖子，雙手?jǐn)D壓大缸木架中的布袋，右側(cè)一人雙手支撐一個(gè)小袋，袋下一缸。附近放置了四甕、兩壺，同時(shí)還有地下半埋四甕。

從造型表現(xiàn)風(fēng)格層面分析，臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖中廣泛應(yīng)用各種線(xiàn)形紋裝飾，同時(shí)獨(dú)具特色。其中包括直線(xiàn)運(yùn)用，單獨(dú)或幾條直線(xiàn)平行，組成多平面線(xiàn)條的面，或通過(guò)曲線(xiàn)形式展示出來(lái)。直線(xiàn)組合紋以及曲線(xiàn)組合紋的實(shí)際應(yīng)用對(duì)臨沂漢畫(huà)像石相關(guān)時(shí)間判斷主要遵循簡(jiǎn)單復(fù)雜紋樣的應(yīng)用時(shí)間節(jié)點(diǎn)。直線(xiàn)、曲線(xiàn)裝飾紋樣除了在時(shí)間節(jié)點(diǎn)應(yīng)用中存在明顯差異以外，所形成的視覺(jué)效果也存在明顯差異。直線(xiàn)組合紋相對(duì)曲線(xiàn)形裝飾紋樣對(duì)石工技藝的要求較低，通常先雕出裝飾，待淺浮雕輪廓雕刻出來(lái)，隨后在輪廓內(nèi)將一個(gè)個(gè)直線(xiàn)通過(guò)陰線(xiàn)刻雕刻出來(lái)。

從視覺(jué)表達(dá)層面分析，直線(xiàn)形缺少變化，會(huì)給人一種單一的感受，從頭到尾的直線(xiàn)重復(fù)形成一種單調(diào)感受。而曲線(xiàn)所形成的視覺(jué)感受能夠使人體會(huì)到視覺(jué)多樣性、無(wú)限性，不會(huì)使人感到單調(diào)。曲線(xiàn)這一生動(dòng)靈活的裝飾形成統(tǒng)一變化的視覺(jué)現(xiàn)象，曲線(xiàn)裝飾在條理性紋樣組織內(nèi)融入多元變化視覺(jué)豐富性，進(jìn)一步表現(xiàn)出畫(huà)像石對(duì)應(yīng)紋樣裝飾的時(shí)空發(fā)展變化。臨沂漢畫(huà)像石中三角紋等裝飾紋樣從視覺(jué)秩序?qū)用婺軌蚪o人一種放松、平衡的感受，視覺(jué)層面變化能夠吸引人們對(duì)于造型的關(guān)注，形成更加豐富多樣的視覺(jué)效果。秩序感突出的境界為單調(diào)、一致和整齊，和其相對(duì)應(yīng)的另一境界便是復(fù)雜多變，其是臨沂漢畫(huà)像石內(nèi)多樣裝飾語(yǔ)言形式得以全面共存主要視覺(jué)原因。如臨沂吳白莊漢畫(huà)像石墓中各個(gè)場(chǎng)景邊框都存在三角形裝飾紋樣，是一種三角紋典型裝飾。墓葬石槨結(jié)構(gòu)各個(gè)面為單獨(dú)場(chǎng)景，各個(gè)場(chǎng)景通過(guò)三角紋構(gòu)成的邊飾分隔開(kāi)來(lái)①。

2.3 飲食結(jié)構(gòu)

臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖中刻畫(huà)了大量的屠宰場(chǎng)景，食物架子上懸掛有各種肉類(lèi)食品，由此能夠看出漢畫(huà)像石中庖廚圖可全面反映出漢代的肉食結(jié)構(gòu)。臨沂漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖中還存在各種運(yùn)送面食、和面以及杵臼的場(chǎng)景，從某種程度上可以反映出漢代的主食狀況。

結(jié)合臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖中的和面和杵臼等畫(huà)像進(jìn)行分析，齊魯?shù)貐^(qū)主要糧食作物包含麥子、水稻和粟等。漢畫(huà)像石中廚房、食物架子中放置之物以及臨沂吳白莊庖廚圖內(nèi)繪的食物都是饅頭。

結(jié)合漢代炊具、器械、發(fā)酵技術(shù)以及面粉加工技術(shù)等狀況，可證明漢代初步形成饅頭的制作能力。而饅頭這一食物的誕生時(shí)間還需要結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)資料以及考古資料進(jìn)一步探索。漢畫(huà)像中的饅頭圖像值得人們重視和關(guān)注②。

3 庖廚圖的造型、構(gòu)圖

造型內(nèi)涵除了平面陰線(xiàn)刻畫(huà)造型外部輪廓之外，凹面陰線(xiàn)刻通過(guò)主體造型凹陷來(lái)突出所表達(dá)形象，減地平雕、凸面陰線(xiàn)刻以及兩種融合雕刻措施能夠通過(guò)減地平雕使整個(gè)造型輪廓更加凸出。造型輪廓賦予臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖以獨(dú)特的造型魅力。臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖中部分造型輪廓的剪影形式相對(duì)簡(jiǎn)潔，相關(guān)輪廓塑造較為流暢自然，中間夾雜了線(xiàn)條描繪，概括性突出。

通過(guò)面的方式進(jìn)行造型是臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖的主要表現(xiàn)手法。漢畫(huà)像石庖廚圖中面的應(yīng)用主要通過(guò)剪影表現(xiàn)出來(lái)，通過(guò)減地平雕的雕刻手段體現(xiàn)出來(lái)。面的表現(xiàn)主要隨線(xiàn)進(jìn)行，漢畫(huà)像石庖廚圖對(duì)應(yīng)造型形象中的表現(xiàn)主要是面和線(xiàn)互相作用、互相襯托，缺一不可。但其中部分造型形象側(cè)重于線(xiàn)的表現(xiàn)，部分則側(cè)重于面的表現(xiàn)。通過(guò)兩種元素的協(xié)調(diào)搭配打造出臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖整體和諧的藝術(shù)風(fēng)格，不會(huì)過(guò)于程式化。

臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖內(nèi)各種線(xiàn)條主要是作為形象體塊和面層面展開(kāi)。面與線(xiàn)融合相得益彰。其中線(xiàn)依附于面，并激發(fā)出線(xiàn)發(fā)揮良好的造型功能。臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖對(duì)應(yīng)形體以及造型等形象表現(xiàn)主要通過(guò)剪影面的形式呈現(xiàn)出來(lái)，相關(guān)剪影式面是基于平面石材減地處理凸起造型中構(gòu)成的融合產(chǎn)物。臨沂漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖中各種細(xì)部刻畫(huà)線(xiàn)條使整個(gè)造型更為有效地呈現(xiàn)出來(lái)。

我國(guó)古代造型藝術(shù)側(cè)重于虛實(shí)、黑白關(guān)系。中國(guó)畫(huà)在留白方面較為講究，通常不會(huì)填滿(mǎn)空白，相對(duì)來(lái)講，民間藝術(shù)側(cè)重于填滿(mǎn)空白部位。臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖創(chuàng)作中則是將畫(huà)像石的空白部位全部填滿(mǎn)。結(jié)合相關(guān)填充形象，使整個(gè)圖像畫(huà)面實(shí)現(xiàn)張力指向性以及達(dá)到一種視覺(jué)平衡，可以豐富主題的表達(dá)和營(yíng)造良好的視覺(jué)效應(yīng)。臨沂漢畫(huà)像石是民間藝術(shù)和官方藝術(shù)融合的產(chǎn)物，所以會(huì)如此處理空白，其中的空白是造型中面相關(guān)的表現(xiàn)③。

通過(guò)線(xiàn)的視覺(jué)語(yǔ)言來(lái)塑造圖像是臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖的主要表現(xiàn)手法，傳統(tǒng)繪畫(huà)中線(xiàn)條除了構(gòu)成相應(yīng)的形狀外，能夠突出虛實(shí)、光色和質(zhì)感、空間，可以表達(dá)出畫(huà)家對(duì)畫(huà)面經(jīng)營(yíng)的情感、意境和氣勢(shì)等元素。漢畫(huà)像石庖廚圖內(nèi)的造型圖像盡管并非用筆刻畫(huà)，但是同樣通過(guò)線(xiàn)條刻畫(huà)對(duì)應(yīng)形象的造型表現(xiàn)。臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖內(nèi)的造型線(xiàn)條主要包括曲線(xiàn)、斜線(xiàn)、直線(xiàn)、細(xì)線(xiàn)、粗線(xiàn)、弧線(xiàn)等，通過(guò)線(xiàn)條雕刻出多樣的、風(fēng)格各異的藝術(shù)形象。臨沂漢畫(huà)像石刻畫(huà)的庖廚圖中所用線(xiàn)條具有豐富表現(xiàn)力，與面、點(diǎn)以及形體等表達(dá)方式相比較而言，線(xiàn)條的表達(dá)能夠?qū)υ煨瓦M(jìn)行自由摹寫(xiě)。山東地區(qū)漢畫(huà)像石庖廚圖的造型普遍是以線(xiàn)塑形為主的，完全不同于西方傳統(tǒng)雕塑形體塑造。

在線(xiàn)條雕刻的造型藝術(shù)表現(xiàn)下，線(xiàn)條是繪畫(huà)雕刻的核心表現(xiàn)方式，臨沂漢畫(huà)像石在庖廚圖刻畫(huà)中更重視物象結(jié)構(gòu)，骨架關(guān)系在線(xiàn)繪階段內(nèi)注重內(nèi)涵表達(dá)。臨沂漢畫(huà)像石相關(guān)線(xiàn)條刻畫(huà)并非單純羅列，也不是盲目堆砌，屬于視覺(jué)效應(yīng)層面的刻意形式。該種形式為臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖刻畫(huà)的主體表達(dá)內(nèi)容而服務(wù)，注重意境表達(dá)和形神統(tǒng)一。臨沂漢畫(huà)像石中的庖廚圖制作刻畫(huà)方法也融合線(xiàn)條表現(xiàn)方式，有效突出整個(gè)造型形象④。

臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖的造型表現(xiàn)創(chuàng)造并非直接復(fù)制現(xiàn)實(shí)生活中的場(chǎng)景，即不是直接按照現(xiàn)實(shí)生活原貌進(jìn)行機(jī)械、呆板的簡(jiǎn)單復(fù)制。從臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖相關(guān)藝術(shù)創(chuàng)作層面分析，整個(gè)過(guò)程是通過(guò)造型來(lái)體現(xiàn)生活的，并對(duì)生活進(jìn)行提煉和取舍，適當(dāng)加工，藝術(shù)創(chuàng)造中盡量選擇能夠反映事物本質(zhì)特征、能夠引發(fā)人們視覺(jué)反應(yīng)和藝術(shù)表現(xiàn)力突出的細(xì)節(jié)場(chǎng)景，直接舍棄那些不利于創(chuàng)意表現(xiàn)的繁文縟節(jié)，進(jìn)行選擇性概括、提煉和創(chuàng)造，賦予造型以普遍意義。那些創(chuàng)造力突出的藝術(shù)造型同時(shí)兼具具體形象概括性和感知性。臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖的造型語(yǔ)言結(jié)構(gòu)排列得當(dāng)、布局合理，對(duì)于整個(gè)圖像的藝術(shù)形態(tài)表現(xiàn)把握準(zhǔn)確，同時(shí)兼顧理性和感性，傳遞出臨沂漢畫(huà)像石庖廚圖獨(dú)特的設(shè)計(jì)創(chuàng)意空間，使受眾在視覺(jué)接受中獲得賞心悅目之感，實(shí)現(xiàn)快速深化記憶的效果，發(fā)揮出畫(huà)像石圖像造型的視覺(jué)傳達(dá)功能，賦予畫(huà)像石造型一種圖像美以及形式美。圖形語(yǔ)言誕生于文字之前，發(fā)揮出重要的信息傳遞功能，發(fā)展到今天為止，圖形語(yǔ)言同樣在信息傳遞領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，能跨越語(yǔ)言和國(guó)界的障礙，相關(guān)信息傳遞與文字傳遞比起來(lái)更加明確直觀⑤。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，漢畫(huà)像在整個(gè)兩漢階段都是統(tǒng)治階級(jí)為教化民眾、統(tǒng)一思想而采取的手段和措施，所以其表現(xiàn)形式和表現(xiàn)內(nèi)容能夠體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的社會(huì)信仰和文化特征，體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)人們利用多元化藝術(shù)造型針對(duì)特定內(nèi)容實(shí)施藝術(shù)化表達(dá)的特殊方式。通過(guò)分析漢畫(huà)像石獨(dú)特造型藝術(shù)，發(fā)現(xiàn)其主要特征可以從材料、裝飾、構(gòu)圖和造型等層面體現(xiàn)出來(lái)。

注釋

①羅曉霞.淺探漢畫(huà)像庖廚圖中的女性角色[J].收藏與投資，2022（2）：154-156.

②盧佳悅.從游牧到農(nóng)耕：北魏平城時(shí)代庖廚場(chǎng)景釋讀[J].美成在久，2020（6）：21-31.

③楊赫.庖廚宴飲文化的中西合璧：以羅馬斗獸場(chǎng)及漢畫(huà)像石中的庖廚宴飲圖為例[J].蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2020（2）：52-53.

④張素琴.一元局限與多元闡釋?zhuān)簼h墓樂(lè)舞圖像的闡釋學(xué)思考[J].書(shū)畫(huà)世界，2019（12）：84-86.

⑤吉永梅.嘉峪關(guān)魏晉古墓彩繪磚畫(huà)象征形式研究：以庖廚題材為例[J].文物鑒定與鑒賞，2019（3）：76-77.