遂昌菊米是浙江省遂昌縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養(yǎng)腎、排毒養(yǎng)顏、降脂等功效，2018年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記產(chǎn)品，2020年被列入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。種植遂昌菊米現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)將遂昌菊米綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇

可選擇浙江省遂昌縣的遂昌菊米（甘菊）和小白菊（茶菊）品種，或其他經(jīng)選育鑒定（認(rèn)定）的優(yōu)良菊米品種。

二、育苗

1.苗圃地選擇及整理。選擇地勢(shì)較平坦、土壤肥沃、排水良好、灌水方便的中性或微酸性沙質(zhì)壤土地塊作苗圃。結(jié)合深耕，每畝施腐熟農(nóng)家肥1000公斤或符合《有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)》（NY 525—2012）要求的有機(jī)肥400公斤。按畦面寬110～120厘米、畦高20厘米、溝寬30厘米做苗床，四周開好排水溝。

2.扦插。選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的枝條，剪成長(zhǎng)10～12厘米的扦插段。春季扦插在4月中下旬進(jìn)行，每畝扦插5萬(wàn)～6萬(wàn)根枝條；秋季扦插在11月中下旬進(jìn)行，每畝扦插8萬(wàn)～10萬(wàn)根枝條。扦插深度為枝條的1/3，扦插后壓實(shí)，澆透水。一般提倡在春季扦插。

3.扦插后管理。扦插后保持苗床濕潤(rùn)，適時(shí)澆水。成活后及時(shí)施肥，每畝用尿素5公斤兌水澆施。苗期人工除草1～2次。秋季扦插的苗床應(yīng)搭小拱棚覆膜保溫，翌年3月后選晴天煉苗3～4次，每次煉苗時(shí)在上午10時(shí)至下午4時(shí)掀膜，下午4時(shí)后及時(shí)覆膜，并在覆完膜后撒一些泥土在小拱棚的邊膜上。

三、起苗出圃

選擇健壯、無(wú)病蟲害、苗高15～25厘米、具有2～3個(gè)分枝的菊苗出圃。春季扦插的菊苗一般在6月上中旬出圃，秋季扦插的菊苗一般在翌年4月中下旬出圃。起苗移栽前，先將苗床澆透水，做到帶土移栽。

四、定植前的準(zhǔn)備

根據(jù)茬口安排，冬前深翻凍垡或夏季前茬收獲后立即深翻曬垡，耕深25～30厘米。結(jié)合深翻每畝施腐熟農(nóng)家肥2000～2500公斤、符合《有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)》（NY 525—2012）要求的有機(jī)肥1000公斤或餅肥200公斤作基肥。平地在移栽前2～3天，將土壤耙細(xì)耙勻后做畦，畦寬120～150厘米、高25～30厘米，溝寬30厘米；緩坡地按畦寬大于150厘米的標(biāo)準(zhǔn)做水平帶，內(nèi)做竹節(jié)溝，以防止水土流失。

五、移栽定植

春季移栽在4月中下旬進(jìn)行，夏季移栽在6月上中旬進(jìn)行。選擇雨后陰天或晴天傍晚進(jìn)行移栽。如遇少雨天氣、土壤濕度不夠，移栽前需先澆水。土壤肥力高的地塊適當(dāng)稀植，每畦栽1行，株距30～35厘米，每穴栽2～3株菊苗；土壤肥力低的地塊適當(dāng)密植，每畦栽1行，株距25～30厘米，每穴栽3～4株菊苗。

六、田間管理

1.水分管理。雨季及時(shí)清溝排水，做到雨停水干。干旱時(shí)澆水保苗?，F(xiàn)蕾期注意灌水，保持土壤濕潤(rùn)，但現(xiàn)蕾期累計(jì)灌水時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。

2.追肥。8月之前追肥以氮肥為主，促進(jìn)嫩芽生長(zhǎng)；9月上旬重施復(fù)合肥促菊蕾飽滿。移栽后，每隔10～15天追肥1次，每次畝施尿素5公斤，以促分枝；打頂后畝施尿素10公斤；7—8月每次采收（機(jī)采）芽葉后畝施尿素15公斤。9月上旬菊苗現(xiàn)蕾期畝施45％復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）15公斤，并視苗情適當(dāng)噴施0.2％的磷酸二氫鉀溶液。

3.中耕除草。移栽后20～25天，中耕除草并培土厚5～7厘米。后期視雜草生長(zhǎng)情況再適時(shí)除草。有條件的地方可鋪草或覆蓋地膜。

4.病蟲害防治。遂昌菊米的主要病蟲害有銹斑病、黑霉病、菊米尺蠖、卷葉蛾、蚜蟲等，應(yīng)按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等措施進(jìn)行綜合防治。

（1）農(nóng)業(yè)防治：提倡輪作，實(shí)行間作；培育壯苗，合理密植；科學(xué)灌溉，平衡施肥；及時(shí)中耕除草和清除病葉、挖除病株。

（2）物理防治：安裝殺蟲燈，在菊米尺蠖、卷葉蛾、黑毒蛾、小綠葉蟬、蚜蟲的高發(fā)期，利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺；推廣使用粘蟲板滅蟲。

（3）生物防治：可利用信息素誘殺害蟲。

（4）化學(xué)防治：在銹斑病、黑霉病的發(fā)病初期，可用50％多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液噴灑防治，每隔10～15天噴1次，連噴3次。菊米尺蠖，幼齡期可用2％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水乳劑1500倍液噴灑防治，成蟲期可用1.8％阿維菌素乳油1500倍液噴灑防治；卷葉蛾，幼齡期可用5％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑400倍液噴灑防治，成蟲期可用15％茚蟲威懸浮劑1600倍液噴灑防治；蚜蟲，幼齡期可用50％吡蚜·異丙威可濕性粉劑1600倍液噴灑防治，成蟲期可用5.7％氟氯氰菊酯水乳劑800倍液噴灑防治。不能使用禁用農(nóng)藥，并嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定。

七、采收

菊苗移栽后20～25天，當(dāng)菊苗長(zhǎng)至30厘米以上高時(shí)，即可開始打頭（摘頂）收取芽葉。在菊苗長(zhǎng)至35厘米高時(shí)，采用打（摘）頂?shù)姆椒ㄊ杖【昭?；在菊苗長(zhǎng)至45～55厘米高時(shí)，使用小型采茶機(jī)采收菊芽；當(dāng)菊苗長(zhǎng)至55厘米以上高后，可使用大型采茶機(jī)采收菊芽。機(jī)采時(shí)，控制采收1芽2～3葉。采收前，應(yīng)先拔除雜草，清除落在采摘篷面上的樹葉，確保采收的菊芽不夾帶雜物。為確保菊苗后期形成弧形菊米采摘篷面，8月可采用弧形機(jī)采方式采收菊芽。9月停止采收。

（轉(zhuǎn)載自《中國(guó)農(nóng)技推廣》，浙江省遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局? ?張素峨? ?郵編：323300；浙江省遂昌縣華昊特產(chǎn)有限公司? ?王陳華? ?藍(lán)建美? ?郵編：323300）