陳小木
多年前,我曾被油鍋里的滾油燙傷。燙傷后那種火辣辣的痛感讓我從此對(duì)下廚敬而遠(yuǎn)之,尤其是那些需要煎、炸的菜肴,能不碰就不碰。
老媽嚇唬我,連菜也不會(huì)做,小心將來嫁不出去。我不以為然,自己是要做大事的人,怎會(huì)為一餐飯而折腰?
后來一個(gè)人生活,不得不拾起鍋鏟,但我更傾向于選擇蒸、煮的烹飪方式,簡單且沒危險(xiǎn)。于是,我經(jīng)常煮一大鍋食物,分成好幾頓來吃。時(shí)間久了,感覺吃什么都差不多,吃飯對(duì)我來說,更像是為了填飽肚子而做的一種重復(fù)勞動(dòng)。
改變?cè)从谝粋€(gè)尋常的傍晚。
那頓晚飯我做了清炒絲瓜,特別下飯,就著湯居然吃了兩碗白米飯。
原來,做一頓好吃的,不光愉悅味蕾,更悅心。我開始尋覓感興趣的菜譜,嘗試做出五味俱全、讓人食指大動(dòng)的美味。
一開始,我只敢嘗試最簡單的,清炒、紅燒,慢慢地再增加難度。我做過炒花菜、蝦仁玉米豌豆、紅燒肉燉豆角,味道都不錯(cuò)。我還學(xué)會(huì)了煎魚,為此提前做了功課,去找網(wǎng)友分享的經(jīng)驗(yàn)。我試了下,居然一次成功。這給了我很大的信心,后續(xù)嘗試做的酸菜魚、香辣烤魚也有模有樣。
體會(huì)到下廚帶來的無窮樂趣后,我變得看到美食就忍不住研究。當(dāng)初的我絕不會(huì)想到,自己僅僅因?yàn)樽龀龊贸缘牟司透械侥笮腋!?/p>
以前總以為做出驚天動(dòng)地的大事才算成功,后來慢慢發(fā)現(xiàn),能把每一天過好就很棒。
做一頓好吃的、享受午后的暖陽、赴一場晚霞之約……好的生活就是回歸簡單的日子里,認(rèn)真體驗(yàn)每一個(gè)細(xì)節(jié)。
有一個(gè)朋友,以畫畫為生。在外人看來,他的生活真是乏味可陳。一個(gè)人悶在畫室創(chuàng)作是常態(tài),少人來往也是常事。
但他有很多調(diào)劑生活的小方法。累了就起炭煮一壺紅茶,就著沸騰的茶香,取下掛在墻上的洞簫吹奏一曲;或者就著廢棄的畫紙奮筆疾書,以練字舒緩情緒;出門寫生,會(huì)帶回不起眼的干樹枝、殘荷,做成小小盆景;也會(huì)自己釀梅子酒,等朋友偶爾來時(shí)小酌一杯。
他喜歡這種有松有馳的日子。他的作品中,有故鄉(xiāng)的山山水水,也有白云、落日,有春之萌芽、秋的碩果。大多數(shù)時(shí)候是一個(gè)人畫、一個(gè)人看,偶爾有客人來帶走喜歡的作品,被人認(rèn)可的喜悅大于物質(zhì)上的收獲。
可能很多人曾有類似的感覺吧,喜歡過四海為家的瀟灑,沉迷過高難度的挑戰(zhàn),隨著人生閱歷的增加才慢慢明白,生活簡單點(diǎn),才知道什么是自己最想要的,什么值得花更多的精力去投入。過來人常說:“平凡顯珍貴,簡單才幸福?!辈患m結(jié),常喜樂,把簡單的日子過好,就很了不起。
網(wǎng)上有個(gè)熱門問答:哪一刻讓你覺得生活真的很美好?
有網(wǎng)友留下自己的答案:忙完一天回到家里,一盞明黃的燈,一份熱騰騰的小火鍋。邊吃邊刷劇,沒人打擾,就是生活中最滿足、最愜意的時(shí)刻。
這樣的時(shí)刻很常見,但常常被我們忽略。有時(shí),一點(diǎn)點(diǎn)小確幸就足以撫平心情的折痕:也許是工作疲憊時(shí)客戶的一聲“感謝”;也許是下班路上看到的一株桃花;也許是一份遠(yuǎn)行的攻略……
人生由無數(shù)個(gè)簡單的日子串連而成,把每一個(gè)當(dāng)下過好,就能收獲喜樂安寧的一生。在尋常的日子里,把心情置頂,懂情趣、愛自己,這才是生活該有的模樣。
編輯/ 宋凌燕