寧蔚夏

近期，《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，發(fā)酵的大蒜提取物可很好地改善血液流變性，提高血流速度，促進(jìn)血液循環(huán)，增加血液灌注。

研究小組進(jìn)行了兩組相關(guān)試驗(yàn)。試驗(yàn)一：將30名健康成人分為泡蒜提取物組和安慰劑組，比較得數(shù)后對(duì)血壓以及頸動(dòng)脈血流速度的影響及其變化。試驗(yàn)二：將28名健康成人分為泡蒜提取物組和安慰劑組，比較提取后對(duì)大腦局部和外周血流速度的影響及其變化。

結(jié)果表明，攝入泡蒜提取物30～60分鐘，與安慰劑組相比，泡蒜提取物組的血壓和頸動(dòng)脈血流均有顯著變化，大腦局部血流速度明顯增加，并通過(guò)改變外周血流速度提高了體表溫度，使血液循環(huán)和血流灌注均得到很好地改善。

研究人員認(rèn)為，發(fā)酵的大蒜提取物可通過(guò)增加血管一氧化氮的生物利用度來(lái)改善血管功能，促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)。

摘自《生命時(shí)報(bào)》