4月9日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會承辦的“中國面點(diǎn)大師王志強(qiáng)作品展示會”在北京嘉里大酒店舉行。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司董事長郭孔豐，豐益國際首席運(yùn)營官潘錫源，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司總裁穆彥魁，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司常務(wù)副總裁牛余新，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會名譽(yù)主席、中國面點(diǎn)大師王志強(qiáng)，益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司副總裁邵斌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長趙文珂，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會執(zhí)行主席、益海嘉里面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會副主席、甘肅金味德文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長梁順儉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會副主席、青島?？萍阎悄苎b備科技有限公司董事長柳先知，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會副主席、北京金田麥國際食品有限公司董事長周發(fā)章，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會副主席、上海陳香貴餐飲管理有限公司董事長姜培軍，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長王文江等與會。

本次展示會由王志強(qiáng)大師攜王記研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員共同完成，共有5個系列、89個作品。其中水果系列作品15個，蔬菜系列作品11個，干果系列作品10個，小吃系列作品20個，酥點(diǎn)系列作品33個。這些作品均為面食作品，凝結(jié)了王志強(qiáng)大師幾十年的豐富經(jīng)驗(yàn)，表現(xiàn)出高超的烹飪技藝，展現(xiàn)了中華面點(diǎn)的自然之美、意境之美，代表了當(dāng)今中國面點(diǎn)的最高水平。

展示會期間，邢穎會長介紹了王志強(qiáng)大師團(tuán)隊(duì)，贊揚(yáng)王志強(qiáng)大師為中國面點(diǎn)與面食文化發(fā)展做出的突出貢獻(xiàn)。邢穎會長介紹說，王志強(qiáng)大師將中國的面食發(fā)展到面點(diǎn)，提升到面果，終成為面藝，譜寫了“面藝人生”的職業(yè)篇章！

與會嘉賓高度贊揚(yáng)了王志強(qiáng)大師團(tuán)隊(duì)的面藝作品，感受到中華面食文化的博大精深，圍繞傳承、弘揚(yáng)中華面食文化進(jìn)行了深入交流，并形成了廣泛共識。

部分作品賞析