4月2日，由江西省商務(wù)廳、贛州市人民政府主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)為戰(zhàn)略合作單位的“第五屆贛菜美食文化節(jié)”在江西贛州舉辦。旨在打響贛菜品牌，做大贛菜產(chǎn)業(yè)。

江西省副省長(zhǎng)夏文勇，江西省商務(wù)廳廳長(zhǎng)猶王瑩，贛州市市長(zhǎng)李克堅(jiān)，商務(wù)部服貿(mào)司二級(jí)巡視員朱光耀，江西省政府副秘書(shū)長(zhǎng)熊科平，韓國(guó)駐武漢總領(lǐng)館副總領(lǐng)事安榮基，老撾駐廣州總領(lǐng)館領(lǐng)事南他樂(lè)孔，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎、會(huì)長(zhǎng)助理牟棟梁，贛州市政府副市長(zhǎng)鄒治宇以及來(lái)自全省各地市的政府主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、餐飲業(yè)代表、專家學(xué)者參加開(kāi)幕式。

夏文勇副省長(zhǎng)宣布第五屆贛菜美食文化節(jié)開(kāi)幕。在開(kāi)幕式上，江西省商務(wù)廳廳長(zhǎng)猶王瑩、贛州市市長(zhǎng)李克堅(jiān)分別致辭，贛州市政府副市長(zhǎng)鄒治宇作產(chǎn)業(yè)推介。

猶王瑩廳長(zhǎng)在致辭中指出，近年來(lái)，江西省商務(wù)廳深入實(shí)施打造贛菜品牌三年行動(dòng)計(jì)劃，多措并舉抓產(chǎn)業(yè)、抓品牌、抓平臺(tái)、抓推介，有效促進(jìn)贛菜產(chǎn)業(yè)不斷提速，贛菜已成為推介江西的一張名片。下一步，省商務(wù)廳將加強(qiáng)餐飲與旅游、文化、農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)等深度融合，改造提升一批商旅文融合消費(fèi)新場(chǎng)景，著力提升供給層次。積極與電商平臺(tái)、金融機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)開(kāi)展合作，集成各方要素資源，持續(xù)做大產(chǎn)業(yè)蛋糕。深入開(kāi)展贛菜推廣交流活動(dòng)，持續(xù)提升贛菜品牌的知名度和影響力。

李克堅(jiān)市長(zhǎng)在致辭中表示，本屆贛菜美食文化節(jié)在贛州舉辦，充分體現(xiàn)了江西省委、省政府和省商務(wù)廳對(duì)贛州的重視和關(guān)心，必將有力推動(dòng)贛菜打響品牌、做大產(chǎn)業(yè)，助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。贛州市將以本次盛會(huì)為契機(jī)，深入開(kāi)展“消費(fèi)提振年”活動(dòng)，大力實(shí)施促進(jìn)商貿(mào)消費(fèi)、打造贛南客家菜品牌、推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展3個(gè)三年行動(dòng)計(jì)劃，建設(shè)國(guó)際客家美食名城和區(qū)域性消費(fèi)中心城市。

贛州市政府副市長(zhǎng)鄒治宇作產(chǎn)業(yè)推介。

開(kāi)幕式上，世界中餐聯(lián)合會(huì)授予贛州市“國(guó)際客家美食名城”榮譽(yù)稱號(hào)。江西省商務(wù)廳為全省首批6個(gè)省級(jí)高品質(zhì)美食街區(qū)和6個(gè)省級(jí)高品質(zhì)夜間經(jīng)濟(jì)街區(qū)授牌。同時(shí)，還舉行了重點(diǎn)項(xiàng)目集中簽約儀式，共簽約合作項(xiàng)目20個(gè)，簽約金額129.3億元。

第五屆贛菜美食文化節(jié)旨在推介江西美食、做大贛菜產(chǎn)業(yè)、擴(kuò)大商貿(mào)消費(fèi)。以“客家‘肴籃 贛菜飄香”為主題，堅(jiān)持突出區(qū)域化合作、突出產(chǎn)業(yè)化協(xié)同、突出創(chuàng)新化辦會(huì)、突出群眾性參與，設(shè)置論壇會(huì)議、展覽展示、特色活動(dòng)3大板塊，舉辦開(kāi)幕式及項(xiàng)目推介簽約、贛菜創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、食材對(duì)接洽談會(huì)等系列活動(dòng)。本屆贛菜美食文化展覽面積及參展企業(yè)數(shù)較上屆大幅提升，主展區(qū)面積2.5萬(wàn)平方米，提升25%；省內(nèi)外450余家企業(yè)參展，提升29%。