●付 剛（臨朐縣畜牧業(yè)發(fā)展中心 山東 濰坊 262600）

山東省的肉牛養(yǎng)殖產業(yè)近年來在全省的經(jīng)濟機構占比逐漸提高，已經(jīng)形成規(guī)模化的養(yǎng)殖產業(yè)，并且，肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)成為改善山東省經(jīng)濟結構的突破口。為鼓勵肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展，山東省多地都出臺了肉牛養(yǎng)殖補貼政策，《山東省“十四五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》還將肉牛作為重點規(guī)劃對象之一列入產業(yè)布局，以突出山東肉牛養(yǎng)殖的區(qū)域化、特色化和現(xiàn)代化，足見肉牛養(yǎng)殖產業(yè)對山東經(jīng)濟發(fā)展的重要性。山東有魯西牛、渤海黑牛和蒙山牛三種特色肉牛，還有日本和牛克隆群等多個肉牛品種，牛肉品質高，深受廣大消費者的歡迎。省內有大量的天然草場和農作物秸稈，使山東省的肉牛養(yǎng)殖有著巨大優(yōu)勢。山東是沿海省份，屬于溫帶季風氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷少雪，如不進行科學的飼養(yǎng)管理，則造成寄生蟲的滋生，從而影響牛肉產量和品質，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失。

1 牛肝片吸蟲病

1.1 病癥表現(xiàn)及危害

牛肝片吸蟲是牛的一種體內寄生蟲，寄生在牛的肝臟膽管內。牛只感染肝片吸蟲后初期逐漸消瘦，食欲減退，被毛雜亂且容易脫落，隨著病情的發(fā)展，行動變得遲緩，眼屎變多，病牛出現(xiàn)不正常的反芻，腹部臌脹，有時會腹瀉，有時會便秘，交替出現(xiàn)。病牛胸下部及下頜處有明顯的水腫，用手接觸水腫部位會有波動感，按壓肝臟部位病牛會有疼痛反應。肝片吸蟲會引起病牛肝臟損傷和出血，由于寄生在膽管內會刺激膽管增生，造成膽管堵塞，肝變質變性，肝臟損傷會引起病牛黃疸。犢牛患病后發(fā)育受阻，育肥牛的育肥度下降，產奶牛泌乳量下降，嚴重影響牛健康。犢牛感染嚴重還會有死亡風險，孕牛感染有流產風險，甚至會死亡。

1.2 流行病學

肝片吸蟲是一種無性繁殖的寄生蟲，幼蟲期會在螺體內大量繁殖，5～6 月左右成熟，隨著牛的采食飲水進入牛體，在牛的肺中也會有肝片吸蟲的寄生。膽管內的蟲卵會隨著膽汁流入腸道，隨著病牛的糞便排出體外，若在水源附近，蟲卵會落入水中，在15～30℃溫度下，經(jīng)10～25 d 孵化出毛蚴，水中的椎實螺是毛蚴的中間宿主，毛蚴會在螺體內發(fā)育成尾蚴。尾蚴離開螺體游動于水中，附著在水生植物上或浮游植物下面，脫去尾部，形成囊蚴。在放牧的過程中牛采食帶有囊蚴的植物或飲水后即被感染，囊蚴的胞膜在消化道中被溶解，此后幼蟲沿膽管或穿過腸壁和肝實質到肝臟膽管內寄生，最后發(fā)育為成蟲。在氣溫高、潮濕多雨的春末至秋末時節(jié)，由于椎實螺能夠大量繁殖，造成囊蚴數(shù)量明顯增加，此期牛群更易感染發(fā)病[1]。山東地區(qū)夏季炎熱多雨，肝片吸蟲會廣泛流行，犢牛較易感。

1.3 防治技術

肉牛寄生蟲病的發(fā)病率與飼養(yǎng)管理密切相關[2]。由于肝片吸蟲易通過污染的水源感染牛群，因此，要保證牛飲用水的干凈，最好是自來水或井水。放牧時選擇遠離池塘、沼澤地、稻田、小溪和水渠等水源草場。肝片吸蟲會通過牛的糞便污染草料，因此要對牛的糞便進行無害化處理，可將牛的糞便送到遠離?；顒拥膱鏊逊e腐熟發(fā)酵。為提升牛的抗病性，應保證肉牛飼料的足量供給且營養(yǎng)均衡。不在低洼潮濕和有螺螄水源的附近割青草。保持牛舍干燥涼爽，牛舍溫度應控制在10～21℃之間。定期驅蟲，一年驅蟲2 次，第1 次在2～3 月，減少夏季病原體感染；第2 次在10～11 月，保護牛群越冬。具體驅蟲方法，見表1。

表1 肝片吸蟲藥物及驅蟲方法

還可以用中藥驅蟲的方法，用于西藥驅蟲后，調理牛體抗病力，取6 g 升麻、6 g 柴胡、12 g 炙黃芪、8 g 炙甘草、8 g 大棗、10 g 黨參、10 g 白芍、10 g 白術、10 g 陳皮、9 g 茵陳，用水煎服，每天2 次，連用2 d，可視牛的情況增加服用天數(shù)。

2 牛球蟲病

2.1 病癥表現(xiàn)及危害

球蟲是寄生于牛腸道內的寄生蟲，會引起急性腸炎、血痢等腸道疾病。犢牛感染后前期癥狀是精神萎靡，體毛蓬松雜亂，體溫基本正?；蛘呱晕⑵?，可以正常進食，排帶有血液的稀糞[3]。約一周左右，體溫會上升至40～41℃，腸胃功能變差，腸蠕動音增強，反芻停止，食欲不振，嚴重時停止采食，體重逐漸下降。病牛會趴臥不起，眼窩凹陷，排出混雜有纖維性薄膜的帶血稀糞，氣味惡臭。如不及時治療，后期病牛癥狀繼續(xù)加重，排血便，顏色發(fā)黑，還會排便失禁，體溫逐漸下降，一般低于37?5℃?；疾?0～15 d 左右肉牛會因極度衰弱而死。

2.2 流行病學

牛球蟲病會通過糞便傳染，污染牛的飲水和飼料，牛舍也會受到污染，在潮濕的草場放牧也容易感染球蟲。每年的4～9 月溫暖潮濕，是球蟲病的流行季節(jié)，2 歲以下的犢牛容易感染該病，成年牛感染后會成為球蟲的攜帶者，成為傳染源之一。

2.3 防治技術

加強飼養(yǎng)管理，保持牛的飲食衛(wèi)生，精料要經(jīng)過篩簸，添加劑通過檢驗，粗料淘洗、晾干后飼喂，腐敗變質的草料絕不能喂牛[4]。保持牛舍衛(wèi)生，定期清理牛糞，在球蟲流行期間，可用2%～3%的燒堿液對牛舍每周消毒1 次。將糞便堆積發(fā)酵，作無害化處理。即使在冬季也要注意保持牛舍內空氣流通，適當開窗通風。將成年牛與犢牛分開飼養(yǎng)，母牛哺乳前用清水清洗乳房，哺乳過后及時分開。在牛的飲水中加入氨丙啉，每天5 mg/kg·bw，連用4 周左右。如果發(fā)現(xiàn)感染球蟲，應將病牛及時隔離，按照上述方法對病牛生活過的空間消毒，將牛糞清除?？捎盟幬镏委煟褂梅椒ㄒ姳?。

表2 球蟲藥物及使用方法

3 牛皮蠅蛆

3.1 病癥表現(xiàn)及危害

牛皮蠅蛆是牛皮蠅的幼蟲，其寄生在牛的表皮下引起病牛皮膚痛癢，紅腫發(fā)硬，形成小結節(jié)。隨著蠅蛆的生長發(fā)育，牛背患處會發(fā)生穿孔，流血或者是膿液，干結后成為痂皮，被毛粗亂。牛皮蠅蛆在牛體內寄生時會產生毒素，引起貧血或者肌肉稀血癥。有時其鉆入大腦，可引起神經(jīng)癥狀，病牛肌肉震顫，麻痹，運動障礙，突然倒地或暈厥等[5]。病牛會食欲不振，形體消瘦，犢牛發(fā)育受阻，母牛泌乳量減少，影響牛肉的產量和品質，還會使皮革品質受到影響。

3.2 流行病學

山東地區(qū)夏季炎熱多雨，有利于牛皮蠅蛆的繁殖，每年的6～8 月是活躍期。雌蟲會將卵產到牛尾部，隨著牛來回甩尾，卵會附著在牛的背部皮毛上。孵化后幼蟲會鉆入皮膚，逐漸向皮下深組織移行。隨著蠅蛆的生長發(fā)育，會在牛皮膚表面產生小孔。經(jīng)過2～3 個月，成蟲會從小孔鉆出，落到土地中化蛹，經(jīng)過1～2 月化成牛皮蠅。

3.3 防治技術

牛皮蠅會飛入牛舍對牛群實施侵害，因此當天氣回暖時應在牛舍安裝紗窗，防止牛皮蠅飛入牛舍。由于牛皮蠅蛆是一種體表寄生蟲，因此應保持牛體的衛(wèi)生，經(jīng)常刷拭牛體，特別是在夏季，每天應至少進行1 次。放牧歸來也要刷拭牛體，以防止野外牛皮蠅在牛身上產卵，重點刷洗牛的背部和尾部。也可以在蠅類活躍的季節(jié)用1%的敵百蟲溶液噴灑牛體，每隔10 d 噴灑1 次，肉牛宰前一周停止使用。定期驅蟲，每年的6～7月皮下注射阿維菌素，用量為1 mL/100～200 kg。若發(fā)現(xiàn)牛體有小孔，可將蛆蟲擠出，但注意不能將蟲體擠破，用碘酊涂抹傷口，防止傷口感染化膿。還可用2%的敵百蟲溶液涂抹患處，涂之前將患處清理干凈，剃掉牛毛，每周用1 次，連用3～5 周。

4 總結

肉牛養(yǎng)殖是山東省重要的經(jīng)濟產業(yè)，肉牛的產量和品質是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)濟收入的直接因素。寄生蟲的存在會嚴重危害牛的健康，引起一系列伴生疾病。肉牛養(yǎng)殖戶要認識到寄生蟲的病癥表現(xiàn)及危害，重視寄生蟲病的防治，能夠準確判斷和及時治療，只有這樣才能有效減小寄生蟲對肉牛的危害。科學合理的飼養(yǎng)管理是預防寄生蟲病的重要手段。