高油酸花生是一種富含油酸的重要油料作物，對(duì)于提高糧食產(chǎn)量和改善人民生活質(zhì)量具有重要意義。近年來(lái)，花生生產(chǎn)以高油酸品種取代普通油酸品種，實(shí)現(xiàn)了高油酸花生產(chǎn)業(yè)的飛快發(fā)展，研究高油酸花生良種繁育技術(shù)滿足了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策要求，增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入?；诖?，本文旨在詳細(xì)介紹高油酸花生良種繁育技術(shù)的要點(diǎn)，包括良種選擇、育種方法以及繁殖技術(shù)等，通過(guò)對(duì)這些要點(diǎn)的研究和總結(jié)，以期為高油酸花生的良種繁育工作提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支持。

高油酸花生是指油酸含量超過(guò)80%的花生品種，在食用油和工業(yè)用油中具有重要的應(yīng)用價(jià)值，隨著人們對(duì)健康生活的追求和對(duì)高品質(zhì)食用油的需求增加，高油酸花生的研究和開發(fā)越來(lái)越受到關(guān)注。良種繁育是高油酸花生生產(chǎn)的基礎(chǔ)，通過(guò)選育出油酸含量高、產(chǎn)量穩(wěn)定的優(yōu)良品種，可以提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)，從而充分滿足市場(chǎng)中對(duì)花生的基本需求。因此，深入研究高油酸花生良種繁育技術(shù)的要點(diǎn)具有重要的理論和實(shí)踐意義。

一、贊皇縣花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，在河北省贊皇縣也得到了廣泛的種植和發(fā)展。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年贊皇縣的花生種植面積為5000畝，而截至到目前為止，花生種植面積又增加到7000畝，種植面積的增加主要得益于花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和政府的支持政策。從品質(zhì)方面來(lái)看，通過(guò)科學(xué)管理和精細(xì)化種植，贊皇縣花生的品質(zhì)得到了顯著提升，2022年花生產(chǎn)品的合格率能夠達(dá)到95%，品質(zhì)的提高對(duì)于提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率起到了重要作用。但是從實(shí)際情況來(lái)看，雖然贊皇縣花生產(chǎn)業(yè)取得了一定的發(fā)展成效，但仍面臨一些問題：第一，技術(shù)水平不高。部分農(nóng)民在花生種植過(guò)程中缺乏科學(xué)的耕作技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)無(wú)法得到進(jìn)一步提高。第二，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力加大。隨著周邊地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，贊皇縣的花生面臨著價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪；第三，供應(yīng)鏈的短板。生產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈中存在信息不對(duì)稱、物流不暢和市場(chǎng)反應(yīng)不靈敏等問題，限制了產(chǎn)品的銷售和市場(chǎng)開拓。為進(jìn)一步發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，贊皇縣應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和科學(xué)指導(dǎo)，以此來(lái)提升農(nóng)民的種植技術(shù)水平。

二、高油酸花生的特點(diǎn)

高油酸花生是指含有較高油酸含量的花生品種，在食用油產(chǎn)業(yè)中，高油酸花生以其獨(dú)特的特點(diǎn)備受關(guān)注，油酸是一種不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康具有積極的影響，其不僅具有傳統(tǒng)花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還富含較高的油酸含量，是一種健康的植物油來(lái)源。首先，高油酸花生有著豐富的油酸含量。高油酸花生的油脂質(zhì)地細(xì)膩，味道醇厚，適合用于廚房烹飪和食用油的加工，其高油酸含量使得其油脂更穩(wěn)定，不易氧化，有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。除此以外，高油酸花生中油酸的含量通常達(dá)到70%以上，遠(yuǎn)高于普通花生的油酸含量，油酸是一種對(duì)心血管健康有益的脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。其次，高油酸花生營(yíng)養(yǎng)豐富，其除了含有豐富的油酸外，也保留了普通花生的其他營(yíng)養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E等，是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。最后，高油酸花生具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，能夠適應(yīng)不同地域的生長(zhǎng)環(huán)境和土壤條件，其對(duì)干旱、高溫和病蟲害的抵抗能力較強(qiáng)，適合在各種氣候條件下種植。與此同時(shí)，高油酸花生具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，其高油酸含量使得其在食用油市場(chǎng)上有較高的競(jìng)爭(zhēng)力，是一種有利可圖的農(nóng)作物，種植高油酸花生不僅可以提高農(nóng)民的收入，也有助于推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、高油酸花生良種繁育技術(shù)要點(diǎn)

1、優(yōu)選品種

高油酸花生良種繁育技術(shù)與傳統(tǒng)的花生種植模式不同，在管理與栽培方面，應(yīng)做好高油酸花生品種的選種工作。首先，高油酸花生品種應(yīng)選擇中早熟品種，如當(dāng)?shù)貜V泛種植的魯花13、花玉25、花玉36、冀花8等品種。其次，應(yīng)綜合考慮其油酸含量和產(chǎn)量，通常情況下，油酸含量在70%以上的品種被視為高油酸花生的優(yōu)選品種，這樣不但可以提高農(nóng)民的收益，還能夠進(jìn)一步推動(dòng)高油酸花生的種植和發(fā)展。最后，抗病蟲害能力也是選擇高油酸花生優(yōu)選品種的重要因素之一。在高油酸花生的良種繁育過(guò)程中，需要選擇具有較強(qiáng)抗病蟲害能力的品種，這樣能夠減少病蟲害對(duì)高油酸花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，提高種植的成功率和經(jīng)濟(jì)效益。

2、選地整地

選地整地措施是高油酸花生良種繁育技術(shù)中的重要一環(huán)，選地和整地的合理措施，能夠?yàn)楦哂退峄ㄉ牧挤N繁育提供良好的土壤環(huán)境和生長(zhǎng)條件。在選地方面需要選擇土壤肥沃、排水良好的地塊，由于高油酸花生對(duì)土壤的要求較高，喜生長(zhǎng)在肥沃的土壤中，所以在選地的過(guò)程中，應(yīng)該選擇土壤肥沃的地塊，合理的pH值大概為6～7，并避免選擇積水區(qū)域，以免影響高油酸花生的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。高油酸花生應(yīng)避免重茬與迎茬，若連續(xù)種植花生，則長(zhǎng)勢(shì)減弱，葉片黃色，落葉時(shí)間提前，容易發(fā)生病蟲害。盡可能輪作種植玉米、小麥、高粱等。精細(xì)整地的基本要求是土壤疏松、細(xì)碎、無(wú)板結(jié)，含水量中等，排灌條件佳。根據(jù)耕地施足基肥，結(jié)合整地措施，每畝施入60000～75000kg的有機(jī)土雜肥、1200～1500kg的過(guò)磷酸鈣、225～300kg的硫酸鉀、225～375kg的尿素、375～450kg的石膏粉，是施入適量的微量元素肥料；在耙地之前，每畝施入75～90g的噻蟲嗪，以此來(lái)有效防治地老虎、蠐糟以及金針蟲等地下害蟲。

3、種子處理

通過(guò)適當(dāng)?shù)姆N子處理，可以提升高油酸花生的發(fā)芽率、抗病蟲害能力和生長(zhǎng)速度，為高產(chǎn)、高質(zhì)的高油酸花生種植奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第一，曬果。剝殼前曬果，使種子的吸水性能更強(qiáng)，容易發(fā)芽。一般在晴天持續(xù)晾曬2～3d，攤曬的厚度控制在6cm即可，這樣不但可以殺死殘留在花生種子表面的病菌，還能夠減少苗期病蟲害的發(fā)生概率，促進(jìn)種子更好的萌發(fā)。禁止對(duì)脫殼后的種子進(jìn)行直接暴曬，避免因種皮爆裂而出現(xiàn)爛種的現(xiàn)象。在攤曬的過(guò)程中，盡量避免將種子攤曬在石板上或水泥地，避免溫度過(guò)高而對(duì)種子的發(fā)芽能力造成破壞，并在攤曬時(shí)勤翻動(dòng)種子，保證曬得一致、均勻。第二，對(duì)花生種子進(jìn)行逐級(jí)分類。常見的粒選設(shè)備包括篩子、風(fēng)選機(jī)和重選機(jī)等，篩子可以用來(lái)分離種子的大小，風(fēng)選機(jī)可以通過(guò)風(fēng)力將輕質(zhì)的雜質(zhì)吹走，重選機(jī)則可以通過(guò)重力將較大的雜質(zhì)篩除，農(nóng)民可以根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的設(shè)備，以提高粒選效果。需要注意的是，應(yīng)該選擇大小均勻的種子，以保證種植后的花生植株生長(zhǎng)均勻；篩選出健壯有活力的種子，保證種子具有更高的發(fā)芽率和抗逆能力；注意排除有病害和病毒感染的種子，以防止病害傳播和影響產(chǎn)量。第三，開展浸種催芽措施。在40℃溫水內(nèi)對(duì)種子浸泡3～4h，然后撈出充分浸水的種子，覆蓋草苫，調(diào)整室內(nèi)環(huán)境，當(dāng)溫度達(dá)到25～30℃時(shí)進(jìn)行催芽，通常24h便可出芽。

4、適期播種

當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁鼗揪S持13℃，表層5～10cm低溫達(dá)12℃時(shí)，便可進(jìn)行播種。贊皇縣選擇5月5～15日播種高油酸花生。綜合應(yīng)用機(jī)械條播與人工點(diǎn)播的方式，每穴播種1～2粒，播種深度為4～5cm，播種結(jié)束后根據(jù)土壤濕度進(jìn)行鎮(zhèn)壓，花生種植還要滿足肥地宜稀、薄地宜密的要求。按贊皇縣各地花生地地力狀況，春播播種密度為13.5萬(wàn)～15萬(wàn)穴/hm2，每穴2粒；麥套和夏直播播種密度為15萬(wàn)～16.5萬(wàn)/hm2，每穴2粒。小麥與花生共生期最好不少過(guò)15d；種深度最佳為4～5cm。播種后立即鎮(zhèn)壓，降低土壤水分蒸發(fā)率，有利于種子緊密接觸土壤，土壤下層升高了水分，預(yù)防種子落干，提高種子萌發(fā)出芽效率。

5、田間管理

①施肥管理

在開展施肥管理之前應(yīng)采取中耕除草措施，具體需要分3次進(jìn)行。第一次在苗期青棵進(jìn)行；第二次和三次在團(tuán)棵期和開花下針期進(jìn)行，在根外同步追肥；葉面肥主要選擇0.3%磷酸二氫鉀溶液、1～2%尿素溶液，間隔7～10d噴1次，連續(xù)2-3次。苗期追肥時(shí)主要施入氮肥，每畝施入300kg的過(guò)磷酸鈣、120～150kg的尿素，或者是每畝施入225～300kg的花生專用肥；第二次追肥主要施入磷鉀肥，在開花下針時(shí)期每畝施入磷含量較高的復(fù)合肥225kg；在生長(zhǎng)后期時(shí)，為促進(jìn)高油酸花生莢果更加飽滿，及時(shí)噴施2%濃度的過(guò)磷酸鈣或者是1%濃度的尿素1～2次，或者每畝施入750～1050kg、1%濃度的硼酸，以此來(lái)延長(zhǎng)花生葉片的光合作用能力，增加產(chǎn)量，防治早衰。針對(duì)于底肥不足的田塊而言，可以在苗期時(shí)每畝施入225kg的尿素，在下針開花期前后，每畝施入150～225kg的氮磷鉀復(fù)合肥，隨灌溉工作共同施入即可。

②澆水管理

高油酸花生的種植要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，除了保證施肥措施的科學(xué)、合理之外，還應(yīng)做好灌溉工作，用水規(guī)律為“中間多、兩頭少”，在田間不干旱的情況下，在花生的苗期以及飽果期應(yīng)盡量少澆水或者是不澆水；當(dāng)花生處于盛花期以及莢果膨大期時(shí)，應(yīng)保證田間有足夠的水分，促進(jìn)花生多結(jié)果、多下針、多開花，并做好花生黃化病的預(yù)防，同時(shí)結(jié)合中耕措施及時(shí)噴施葉面肥。

③植株管理

由于高油酸花生具有生長(zhǎng)前期植株矮、發(fā)育慢、中后期長(zhǎng)勢(shì)旺的特征，所以要根據(jù)花生植株中后期的實(shí)際生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)其采取控旺穩(wěn)長(zhǎng)的措施。當(dāng)花生植株的主莖高度生長(zhǎng)至35～40cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)葉面噴施控旺劑，每畝施入450～750g的多效唑兌水600～750kg，連續(xù)噴施1～2次，間隔7～10d噴施1次。在噴施的過(guò)程中嚴(yán)格按照產(chǎn)品的規(guī)定劑量噴施，在噴施過(guò)后能夠避免高油酸花生植株出現(xiàn)莢果變小、變形的現(xiàn)象。

④補(bǔ)苗管理

首先，查苗補(bǔ)種，清棵蹲苗，露地栽培。通常情況下，高油酸花生會(huì)在播種后12d出苗，嚴(yán)格檢查出苗過(guò)程與結(jié)果，及時(shí)催芽補(bǔ)種，杜絕出現(xiàn)缺苗斷條的現(xiàn)象。當(dāng)花生苗徹底出齊后，立刻實(shí)行青棵，將幼苗根周圍浮土扒開，直到看見兩片子葉。地膜覆蓋栽培后10d頂土出苗?；ㄉ尤~破土頂膜時(shí)，應(yīng)引苗出膜。在晴天進(jìn)行引苗操作，不能在陰天或大風(fēng)天氣進(jìn)行。其次，中耕培土，及時(shí)除草。具體采取三鏟三趟操作。第一次在苗期，中鏵深耕淺上土，使表土完全輸送，清理早春雜草；第二次在始花期，中鏵耕作，略深于第一次，控制上土量；第三次除草開始于開花期，大鏵深耕，大量上土，使果針快速下扎入土。

6、病蟲害防治

①根腐病

根腐病主要由土壤中的真菌引起，如褐根霉菌、疫霉菌等，這些病原菌通過(guò)侵入花生根部，破壞其組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致根系腐爛，最終影響植株的生長(zhǎng)和發(fā)育。高油酸花生根腐病多發(fā)生在土壤濕潤(rùn)、排水不良的地區(qū)，尤其是在多雨季節(jié)時(shí)，高油酸花生容易受到根腐病的侵害，其主要原因在于根系較細(xì)弱、抵抗力較弱，從而導(dǎo)致發(fā)生根腐病。除此以外，土壤的酸堿度、濕度和通氣性等因素對(duì)高油酸花生根腐病的發(fā)生具有重要影響，酸性土壤和過(guò)度濕潤(rùn)的環(huán)境會(huì)增加病原菌的繁殖速度，使病害擴(kuò)散更快。為有效防治高油酸花生根腐病，可以采取以下幾種防治措施：一是采取輪作措施，通過(guò)在不同種植季節(jié)間更替作物，可以減少病原菌在土壤中的存活和繁殖，降低病害發(fā)生的可能性。二是合理控制土壤的酸堿度，合理的pH值大概為6～7，并通過(guò)合理施肥與灌溉改善土壤環(huán)境，減少病原菌的繁殖和侵害。三是選擇70%甲基托布津兌水60kg進(jìn)行澆根處理。

②褐斑病

高油酸花生褐斑病的主要病原菌為真菌，通過(guò)空氣傳播、種子傳播和昆蟲傳播等途徑侵入花生植株，破壞其組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致病斑的形成。高油酸花生褐斑病在高溫、高濕的環(huán)境下發(fā)生的幾率較高，濕度過(guò)高會(huì)增加病原菌的繁殖速度，使病害擴(kuò)散更快，而高溫則會(huì)加速花生植株的代謝過(guò)程，使其更容易受到病原菌的侵害。該病害主要表現(xiàn)為花生葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，導(dǎo)致葉片萎縮、凋謝，最終導(dǎo)致花生產(chǎn)量和品質(zhì)的損失。針對(duì)高油酸花生褐斑病的發(fā)生原因，可以采取以下幾種防治措施：第一，通過(guò)選用抗病品種是防治高油酸花生褐斑病的有效途徑之一，選擇具有較高抗病力的花生品種，可以減少病害的發(fā)生和傳播。第二，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并剪除受感染的花生植株，可以減少病原菌的傳播和擴(kuò)散；及時(shí)清理田間雜草和秸稈等廢棄物，降低病害的發(fā)生概率。第三，發(fā)病初期采取50%多菌靈兌水80kg進(jìn)行噴霧防治，間隔10～15d噴一次，連續(xù)噴施2～3次即可。

③蟲害

花生容易出現(xiàn)金針蟲、蚜蟲等蟲害。防治金針蟲的方法是選擇40%樂果乳油0.5kg混水10kg拌種；選擇80g辛硫磺藥液兌水100kg機(jī)械能澆根，防治7月中旬的蟲害；根據(jù)治少治小的原則，在始花期噴施40%久效磷兌水10kg防治蚜蟲。

7、收獲與貯藏

從收獲方面來(lái)看，高油酸花生的收獲時(shí)間應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)周期和果實(shí)成熟度來(lái)確定，一般來(lái)說(shuō)，高油酸花生的果實(shí)成熟期為株高達(dá)到30～40cm時(shí)，果莢變黃且中間花紋明顯時(shí)便可準(zhǔn)備收獲。高油酸花生的大規(guī)模種植通常采用機(jī)械化收獲，機(jī)械收獲可以提高效率和減少勞動(dòng)力成本，在機(jī)械收獲時(shí)應(yīng)注意避免果莢受損和果實(shí)脫落，特別是在濕潤(rùn)的天氣條件下，應(yīng)注意避免果實(shí)受到雨水的淋濕和泥土的污染，以保證高油酸花生的品質(zhì)。從貯藏方面來(lái)看，高油酸花生的貯藏溫度應(yīng)控制在10～15℃之間，較低的溫度有助于減緩果實(shí)的新陳代謝和水分散失，延長(zhǎng)保鮮期；高油酸花生貯藏時(shí)的濕度應(yīng)控制在60～70%的范圍內(nèi)。過(guò)高的濕度會(huì)導(dǎo)致果實(shí)霉變和腐爛，過(guò)低的濕度會(huì)引起果實(shí)失水和質(zhì)量下降；在貯藏過(guò)程中應(yīng)保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)條件，以防止果實(shí)產(chǎn)生霉變和異味，并且需要定期翻動(dòng)高油酸花生，促進(jìn)氣流的流通，有助于減少內(nèi)部濕度和維持均勻的溫度。通過(guò)合理應(yīng)用高油酸花生的收獲和貯藏技術(shù)，可以提高高油酸花生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)花生的基本需求。

綜上所述，高油酸花生具有非常廣闊的市場(chǎng)前景，相比較于普通花生而言，其保質(zhì)期更長(zhǎng)，且風(fēng)味更佳獨(dú)特，油酸含量超過(guò)75%。為此，需要進(jìn)一步強(qiáng)化高油酸花生良種繁育技術(shù)的推廣力度，并要求廣大農(nóng)民群眾在種植高油酸花生的過(guò)程中，做好品種選擇、選地整地、適期播種、田間管理、病蟲害防治以及收獲與貯藏等工作，這樣不但能夠提升花生產(chǎn)量與質(zhì)量，還能夠?qū)崿F(xiàn)贊皇縣花生產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、綠色發(fā)展，為高油酸花生的生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)奠定良好基礎(chǔ)。