摘要：以建構(gòu)主義和社會學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)，高職零售門店運營管理課程從課前、課中、課后這3個階段，"教師、媒介、學(xué)生、評價這4個要素，構(gòu)建在線自主學(xué)習(xí)、小組實踐互學(xué)、總結(jié)反思助學(xué)、課外應(yīng)用拓學(xué)這4個環(huán)節(jié)混合式教學(xué)模式。選擇傳統(tǒng)課堂教學(xué)、在線教學(xué)和混合式教學(xué)這3個年級共293名學(xué)生為研究對象，分析結(jié)果表明混合式教學(xué)模式學(xué)生成績提高明顯。

關(guān)鍵詞：高職"零售門店運營管理"混合式教學(xué)"教學(xué)策略

中圖分類號：G642

The"Trend"of"Blended"Teaching

Practice"and"Innovation"School-Based"Courses"in"Higher"Vocational"Colleges

—Taking"the"Retail"Store"Operations"Management"Course"as"as"Example

FAN"Linlin"LONG"Yu

（Hunan"Network"Engineering"Vocational"College，"Hunan"Open"University，nbsp;Changsha，"Hunan"Province，"410004"China）

Abstract："Guided"by"the"constructivism"and"social"learning"theory，"the"Retail"Store"Operations"Management"course"in"higher"vocational"education"constructs"a"hybrid"teaching"mode"of"four"links"of"self-access"online"learning，"mutual"learning"through"group"practice，"helping"leaning"through"summary"and"reflection，"and"expanding"learning"through"extracurricular"applications"from"three"stages"of"pre-class，"in-class"and"after-class，"and"four"elements"of"teachers，"media，"students"and"evaluation."A"total"of"293"students"in"the"three"grades"of"traditional"classroom"teaching，"online"teaching"and"mixed"teaching"were"selected"as"research"objects，"and"analysis"results"showed"that"the"performance"of"students"in"the"mixed"teaching"mode"improved"significantly.

Key"Words："Higher"vocational"education;"Retail"store’s"operations"management;"Blended"teaching;"Teaching"strategy

課程是人才培養(yǎng)的核心，課程質(zhì)量直接決定人才培養(yǎng)的質(zhì)量[1]。2019年1月24日，國務(wù)院正式印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，要求深化職業(yè)教育改革，將職業(yè)院校的課程設(shè)置與教學(xué)實施從學(xué)科知識體系逐步向基于職業(yè)工作過程、模塊化和項目制轉(zhuǎn)變，堅持校企合作、工學(xué)結(jié)合，強化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實訓(xùn)相融合的教育教學(xué)活動，推行項目教學(xué)、案例教學(xué)、工作過程導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式[2]。為貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》新要求，提升職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展能力，零售門店運營管理校該課程團隊全面推動課程改革與建設(shè)，堅持立德樹人和全面發(fā)展的教育理念，注重高職學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，探索實施混合式教學(xué)模式，增強學(xué)生全過程學(xué)習(xí)體驗的同時突出教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新，在零售門店運營管理及相關(guān)學(xué)科的職業(yè)教育課程建設(shè)上做出了積極探索。

1.零售門店運營管理校本課程內(nèi)容

1.1課程目標(biāo)

零售門店運營管理課程是工商企業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，是基礎(chǔ)課程管理學(xué)的延伸和后續(xù)，對專業(yè)管理技能方面提出了更高的要求。面向高職工商企業(yè)管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)零售門店運營管理課程，旨在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注零售行業(yè)的發(fā)展革新趨勢，理解零售企業(yè)的運營規(guī)律，掌握運營基本知識和實操技能，獨立完成門店基層運營崗位的日常操作，具備日常運營思維和全局思維，為畢業(yè)實習(xí)和零售門店運營管理工作奠定專業(yè)基礎(chǔ)。

1.2課程內(nèi)容

零售門店運營管理在完成管理學(xué)基礎(chǔ)、工商企業(yè)會計、零售企業(yè)崗位認(rèn)知等專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)之后開設(shè)，開設(shè)在第二學(xué)期，3學(xué)分，48學(xué)時。課程全面系統(tǒng)介紹當(dāng)前零售門店運營管理過程中的核心問題，從專業(yè)角度探究經(jīng)營本質(zhì)認(rèn)知、規(guī)范的產(chǎn)品管理、生動的陳列管理、靈活的銷售管理、高效的促銷管理、優(yōu)質(zhì)的安全管理以及精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)管理這7個情境，情境以工作任務(wù)和工作成果為導(dǎo)向搭建學(xué)習(xí)任務(wù)模塊。

1.3課程特色

1.3.1傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)新

在零售門店運營管理概述傳統(tǒng)知識框架基礎(chǔ)上，增加零售行業(yè)前沿發(fā)展動態(tài)解析，新冠疫情對各種零售業(yè)態(tài)的不同影響，后疫情時代新一代零售企業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)，系統(tǒng)講解傳統(tǒng)零售門店運營管理的同時介紹現(xiàn)代零售門店的變化革新；在產(chǎn)品管理、營銷管理等傳統(tǒng)知識框架基礎(chǔ)上，新增數(shù)字化內(nèi)容，讓學(xué)生切身體驗移動互聯(lián)網(wǎng)對零售交易的時空拓寬，技術(shù)革新帶給零售門店運營管理的巨變與轉(zhuǎn)型；同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消費群體和購買行為的發(fā)展變化，嘗試從顧客體驗視角創(chuàng)新門店運營管理實踐。

1.3.2理論與實踐融合創(chuàng)新

課程教學(xué)中，實訓(xùn)課程應(yīng)用了廈門億學(xué)的門店運營操作訓(xùn)練軟件和深圳中諾思的門店運營對抗訓(xùn)練，“教、學(xué)、做”一體的教學(xué)方針得以實現(xiàn)。為提升學(xué)生實踐能力和全面認(rèn)知企業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀，課程教學(xué)中帶領(lǐng)學(xué)生進入企業(yè)實地調(diào)研，提升專業(yè)理解能力；引企入教，企業(yè)專業(yè)傳授專業(yè)技能。提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，采用小組學(xué)生方式，任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)實施，課程教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)技能考核內(nèi)容相結(jié)合，將技能考核內(nèi)容融入課程教學(xué)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)能力培養(yǎng)與專業(yè)人才考核要求緊密結(jié)合。

1.3.3線上線下融合創(chuàng)新

課程建設(shè)注重線上線下融合加強，課內(nèi)課外校內(nèi)校外互補延伸，理論實踐緊密結(jié)合。通過自建方式建設(shè)教學(xué)資源，每個模塊配有單元學(xué)習(xí)指南、教學(xué)課件、教學(xué)視頻、學(xué)習(xí)測試、案例討論、拓展學(xué)習(xí)和課后任務(wù)，通過形式多樣、內(nèi)容豐富、層次分明的數(shù)字化資源，線上視頻連線、線下置身生產(chǎn)性實訓(xùn)基地和創(chuàng)業(yè)孵化基地，有機地將在線學(xué)習(xí)和課堂面授教學(xué)相結(jié)合，打造線上線下相融合的混合式教學(xué)。

2.“零售門店運營管理”校本課程混合式教學(xué)設(shè)計

以建構(gòu)主義和社會學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)[3]，零售門店運營管理課程從課前、課中、課后這3個階段，教師、媒介、學(xué)生、評價這4個要素，構(gòu)建在線自主學(xué)習(xí)、小組實踐互學(xué)、總結(jié)反思助學(xué)、課外應(yīng)用拓學(xué)這4個環(huán)節(jié)混合式教學(xué)模式[4]。

2.1混合式教學(xué)設(shè)計

課前在線自主學(xué)習(xí)，學(xué)生自主選擇時間登錄平臺進行在線資源學(xué)習(xí)，提前進入學(xué)習(xí)情境，通過在線測試檢驗掌握程度，同時注意新舊知識經(jīng)驗的聯(lián)系和區(qū)別，通過簡單實訓(xùn)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生在探索的過程中相互交流和質(zhì)疑，引導(dǎo)學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，確保學(xué)習(xí)主體性。

課中梳理重點難點，完成強化實訓(xùn)任務(wù)，具體包含小組實踐互學(xué)和總結(jié)反思助學(xué)兩個環(huán)節(jié)。學(xué)習(xí)小組完成強化實訓(xùn)任務(wù)，現(xiàn)場操作演示匯報，教師選擇理想榜樣，引導(dǎo)學(xué)生觀察學(xué)習(xí)，同時以小組合作形式強化學(xué)生團隊合作意識和溝通能力，在多輪反復(fù)完善實訓(xùn)任務(wù)的過程中提升職業(yè)技能，培養(yǎng)耐心細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作作風(fēng)?？偨Y(jié)反思助學(xué)，企業(yè)、教師、學(xué)生多方評價，課內(nèi)遠(yuǎn)程連線學(xué)長店長或線下面對面指導(dǎo)評價，學(xué)生組內(nèi)組間互評，教師綜合評價，在總結(jié)中提升，在反思中成長。

課后應(yīng)用拓學(xué)，鼓勵學(xué)生通過直接經(jīng)驗獲得行為反應(yīng)模式進行學(xué)習(xí)，將課內(nèi)校內(nèi)知識遷移至課外校外真實情境，伴隨情境的變化，進行應(yīng)用拓展學(xué)習(xí)，主動發(fā)現(xiàn)零售門店的運營管理的實際問題，創(chuàng)新解決方法。

混合式教學(xué)模式的構(gòu)建，有效延伸課堂，學(xué)生可以充分利用碎片化時間進行學(xué)習(xí)，設(shè)置真實工作中的崗位任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性[5]，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，變“不學(xué)為學(xué)，苦學(xué)為樂學(xué)，學(xué)會為會學(xué)”，依托實訓(xùn)基地進行真實情境模擬，堅持理論和實踐的辯證統(tǒng)一，相輔相成，充分發(fā)揮學(xué)生主體地位[6]。

2.2混合式教學(xué)評價

2.2.1教學(xué)評價指標(biāo)體系

零售門店運營管理課程工學(xué)結(jié)合、理實一體特點明顯，崗位針對性強，將“教、學(xué)、做”結(jié)合起來，教學(xué)內(nèi)容融知識與技能訓(xùn)練為一體，采用項目任務(wù)式驅(qū)動教學(xué)方式。具體分布如表1所示。

2.2.2研究樣本選擇

實驗樣本以工商企業(yè)管理專業(yè)2018級、2019級和2020級這3個年級共293名學(xué)生為研究對象，其中2018級采用的是傳統(tǒng)教學(xué)模式，2019級采用線上教學(xué)模式，2020級采用混合式教學(xué)模式。

該研究使用的是SPSS"21.0軟件對研究對象進行描述性統(tǒng)計分析，結(jié)果顯示：2018級、2019級和2020級學(xué)生人數(shù)分別為73人、109人和111人，分別占比24.9%、3.72%和37.9%；男、女學(xué)生分別有106人和187人，分別占比36.2%和63.8%；成績在90～100分，優(yōu)秀等次的占比5.1%，80～89分，良好等次的占比39.9%，70～79分，中等等次的占比12.3%，60～69分，及格等次的占比12.3%，不及格的占比10.2%。

為探究不同教學(xué)模式下學(xué)生成績的差異性，求出不同年級的課程成績進行描述性統(tǒng)計量如表3所示，進行平均數(shù)差異的方差分析，輸出ANOVA摘要表如表4所示。

據(jù)表3可知，2018級學(xué)生采用傳統(tǒng)課堂教學(xué)，成績均值為76.34；2019級采用在線教學(xué)模式，學(xué)生成績均值為69.82；2020級學(xué)生采用混合式教學(xué)，成績均值為79.81。混合式教學(xué)模式下學(xué)生成績高于在線教學(xué)和傳統(tǒng)課堂教學(xué)。

據(jù)表4可知，平均數(shù)差異檢驗的F統(tǒng)計量值為14.65，顯著性概率P值小于0.001，拒絕原假設(shè)，表示不同年級學(xué)生的成績有顯著不同，成績有顯著差異。說明零售門店運營管理校本課程混合式教學(xué)模式，學(xué)生成績顯著提高。

3.結(jié)語

高職零售門店運營管理校本課程構(gòu)建課前、課中、課后這3個階段，在線自主學(xué)習(xí)、小組實踐互學(xué)、總結(jié)反思助學(xué)、課外應(yīng)用拓學(xué)這4個環(huán)節(jié)的混合式教學(xué)模式，實現(xiàn)了線上線下融合加強、理論實踐緊密結(jié)合、課內(nèi)課外互補延伸的教學(xué)特色，深化職業(yè)教育教學(xué)改革，遵從學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律，由單一化、簡單化到多樣化、多層次，再到多角度、全方位的循序漸進的實踐任務(wù)布置，提升課程質(zhì)量。

參考文獻

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[3] 梁丁強，于建華.“1+2+X”校本特色的"ESP"混合式教學(xué)模式探究：以揚州大學(xué)“新聞英語”SPOC"課程為例[J].現(xiàn)代教育技術(shù)，2018（8）：66-71.

[4] 薛山，江文輝，李變花.新工科浪潮下四段式混合教學(xué)金課建設(shè)探索與實踐：以《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》為例[J].食品與發(fā)酵工業(yè)，2020，46（10）：303-308.

[5] 馮曉英，王瑞雪.“互聯(lián)網(wǎng)+”時代核心目標(biāo)導(dǎo)向的混合式學(xué)習(xí)設(shè)計模式[J].中國遠(yuǎn)程教育，2019（7）：19-26.

[6] 馮曉英，吳怡君，龐曉陽等.混合式教學(xué)改革：教師準(zhǔn)備好了嗎[J].中國電化教育，2021（1）：110-117.