摘 要：現(xiàn)階段隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人口規(guī)模的擴(kuò)大，水稻作為主要的糧食作物，正面對(duì)著市場(chǎng)需求與質(zhì)量要求的提升。而當(dāng)下的水稻種植技術(shù)卻呈現(xiàn)出了一定的落后性，與當(dāng)下農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；?、生態(tài)化的發(fā)展方向相矛盾，因此需要對(duì)水稻種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化。本文首先闡述優(yōu)化水稻種植技術(shù)的必要性，然后總結(jié)水稻種植技術(shù)中存在的問(wèn)題，最后結(jié)合實(shí)際情況，提出水稻種植技術(shù)的優(yōu)化要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：水稻種植技術(shù)；“三控”技術(shù)；田間管理

目前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正處于穩(wěn)定發(fā)展期，在農(nóng)作物種植領(lǐng)域，水稻種植有著相當(dāng)大的發(fā)展?jié)摿Γ粌H如此，水稻還是我國(guó)廣泛種植的糧食作物之一，對(duì)人類的生存與發(fā)展來(lái)說(shuō)都有著重要的作用，如何提高水稻的種植效益已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。因此需要對(duì)水稻種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng)新，提升水稻產(chǎn)量的同時(shí)帶動(dòng)水稻種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

1優(yōu)化水稻種植技術(shù)的必要性

現(xiàn)階段我國(guó)的水稻產(chǎn)量還存在較大的提升空間，想要滿足當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)水稻產(chǎn)量與質(zhì)量的需求，就應(yīng)當(dāng)從根本上提升水稻的單位產(chǎn)量，通過(guò)優(yōu)化水稻種植技術(shù)提升水稻的經(jīng)濟(jì)效益。但目前水稻作為我國(guó)最主要的糧食作物之一，價(jià)格較為穩(wěn)定，產(chǎn)量提升帶來(lái)的收益提升效果一般，制約了區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。不僅如此，我國(guó)高端水稻種植還處于發(fā)展的初期，無(wú)論是在產(chǎn)量方面還是在經(jīng)濟(jì)效益方面與預(yù)想中的水平之間都存在著較大的差異，主要是因?yàn)楦叨怂痉N植會(huì)在很大程度上受到氣候、土壤等外部環(huán)境因素的影響。因此當(dāng)下對(duì)水稻種植技術(shù)的優(yōu)化有著重要的現(xiàn)實(shí)意義，不僅能夠切實(shí)提升水稻的產(chǎn)量，同時(shí)還能提升水稻的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量的全面優(yōu)化，提升水稻的經(jīng)濟(jì)效益，還能夠促進(jìn)高端水稻種植的發(fā)展，優(yōu)化水稻種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[1]。

安順市位于貴州省中西部，烏江流域與北盤(pán)江流域的分水嶺地帶，土壤以黃壤為主，地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，降雨量充沛，年均降雨量可達(dá)1360mm，全年溫暖潮濕，氣候溫和，沒(méi)有明顯的季節(jié)差異。因此安順市的地質(zhì)條件與氣候條件適宜水稻生長(zhǎng)，滿足水稻植株對(duì)光照、溫度、土壤與水分的需求，對(duì)水稻種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化能夠促進(jìn)農(nóng)藥化肥在水稻種植過(guò)程中的科學(xué)運(yùn)用，最大程度地發(fā)揮作用的同時(shí)避免對(duì)土壤以及生態(tài)環(huán)境的破壞，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

2水稻種植技術(shù)中存在的問(wèn)題

2.1水稻種植技術(shù)落實(shí)效果不佳

水稻是我國(guó)最主要的糧食作物之一，水稻種植業(yè)的發(fā)展也將帶動(dòng)下游加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)階段我國(guó)的水稻產(chǎn)量較為穩(wěn)定，但人均面積小、單位產(chǎn)量低也是不容忽視的問(wèn)題。受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念與水稻種植模式的影響，我國(guó)水稻生產(chǎn)的規(guī)模大多較小，技術(shù)水平低，勞動(dòng)力成本高。農(nóng)業(yè)種植收益的降低進(jìn)一步加劇了勞動(dòng)力向城市的流動(dòng)，水稻種植戶受自身知識(shí)水平的影響，對(duì)先進(jìn)水稻種植技術(shù)了解不深，導(dǎo)致水稻種植技術(shù)落實(shí)效果不佳，不利于水稻經(jīng)濟(jì)效益的提升，自然也無(wú)法調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植水稻的積極性[2]。

2.2化肥使用不恰當(dāng)

化肥在我國(guó)農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的重要性不言而喻，其為諸多農(nóng)作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境，但在現(xiàn)階段我國(guó)的水稻種植中，化肥使用占比較高，磷、鉀等微量元素肥運(yùn)用卻相對(duì)較少。之所以出現(xiàn)這一問(wèn)題，是因?yàn)楝F(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)民群體存在明顯的老齡化傾向，缺乏對(duì)水稻種植技術(shù)的全面了解，難以做到對(duì)化肥的合理、科學(xué)運(yùn)用。在種植水稻的過(guò)程中往往出現(xiàn)濫用化肥的問(wèn)題，使用化肥養(yǎng)護(hù)土地與農(nóng)作物，而長(zhǎng)期使用化肥會(huì)對(duì)土壤與生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，導(dǎo)致土地的利用率降低，對(duì)我國(guó)水稻種植業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展造成負(fù)面影響。

2.3病蟲(chóng)害防控難度大

安順市溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境不僅適合水稻的生長(zhǎng)，也為病蟲(chóng)害的傳播與繁殖創(chuàng)造了良好的條件，病蟲(chóng)害防控難度大。當(dāng)?shù)夭糠洲r(nóng)戶在面對(duì)病蟲(chóng)害問(wèn)題時(shí)都沒(méi)有做到事先的預(yù)防與早期癥狀的及時(shí)發(fā)現(xiàn)，防控不到位。不僅如此，大多數(shù)水稻種植戶仍然采用化學(xué)防治技術(shù)，物理防治技術(shù)與生物防治技術(shù)還未能得到良好的推廣與應(yīng)用。

2.4草害處理困難

草害一直以來(lái)都是水稻種植中面臨的難題，水稻種植戶一般會(huì)根據(jù)草害的嚴(yán)重程度選擇治理方法，程度較輕時(shí)選擇人工除草，程度較為嚴(yán)重時(shí)噴灑藥劑除草，但前者對(duì)勞動(dòng)力的需求量大，后者會(huì)對(duì)土質(zhì)與水稻品質(zhì)造成負(fù)面影響。從實(shí)質(zhì)上來(lái)說(shuō)，這兩種方法都是事后管理，難以從根本上抑制雜草的生長(zhǎng)。另外，對(duì)肥料的不恰當(dāng)施用也會(huì)導(dǎo)致雜草快速生長(zhǎng)，搶奪水稻植株的光照與養(yǎng)分。

3水稻種植技術(shù)的優(yōu)化要點(diǎn)

3.1關(guān)注種子的選擇與秧苗培育

水稻種子的選擇是水稻種植技術(shù)中的重要環(huán)節(jié)，也是水稻種植技術(shù)優(yōu)化的落腳點(diǎn)與切入點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)的水稻種子能夠更好地適應(yīng)種植環(huán)境，在生長(zhǎng)過(guò)程中保持良好的生長(zhǎng)趨勢(shì)，直接影響到水稻的最終產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，種植戶在選擇水稻品種的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)安順市的實(shí)際情況進(jìn)行分析，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與相關(guān)部門(mén)的公開(kāi)資料獲取當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件與病蟲(chóng)害流行數(shù)據(jù)，選擇能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件并且對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害存在抗性的優(yōu)良品種，為后續(xù)的種植技術(shù)的應(yīng)用與優(yōu)化奠定良好的基礎(chǔ)。為保證水稻種子的發(fā)芽率與生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，在完成水稻品種的選擇后應(yīng)當(dāng)對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)處理，進(jìn)一步強(qiáng)化種子對(duì)病蟲(chóng)害的抗性，避免病蟲(chóng)害對(duì)其造成不可逆的損傷。比如針對(duì)常見(jiàn)的稻瘟病的預(yù)防，就可以采用24.1%濃度的肟菌·異噻胺種子處理懸浮劑按每千克干稻種15毫升到25毫升的比例進(jìn)行處理，對(duì)稻瘟病的預(yù)防有效期能達(dá)到70天。

在做好種子品種的選擇工作之后，還應(yīng)當(dāng)對(duì)種子的質(zhì)量進(jìn)行二次篩選，確保稻種的完好性，同時(shí)將稻種中的癟種與病種剔除，確保稻種內(nèi)部不含致病菌，為后續(xù)的培育工作做好準(zhǔn)備[3]。另外，在種子培育工作開(kāi)始之前還需要對(duì)稻種進(jìn)行浸泡處理，一般選用浸種靈藥劑，用清水進(jìn)行5000倍稀釋，制成穩(wěn)定溶液，同時(shí)要保證浸泡的時(shí)間，充足的浸泡時(shí)間是藥劑充分發(fā)揮效果的前提，需要持續(xù)兩到三天。在浸種工作完成后，則需要對(duì)水稻種子進(jìn)行催芽，而后進(jìn)行育苗處理，在這一過(guò)程中為了避免溫度對(duì)種子的生長(zhǎng)發(fā)育造成負(fù)面影響，應(yīng)當(dāng)將溫度控制在28～32℃，既可以利用安順市優(yōu)越的自然環(huán)境，也可以使用額外的恒溫設(shè)施，提升水稻種子的發(fā)芽率與成活率。

3.2合理運(yùn)用葉齡種植技術(shù)

在對(duì)水稻種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化時(shí)，需要重視對(duì)葉齡種植技術(shù)的合理應(yīng)用。葉齡種植技術(shù)指的是一種利用葉齡、水稻植株的生育進(jìn)程以及植株器官的發(fā)展?fàn)顟B(tài)判斷水稻植株的生長(zhǎng)狀況，并以此為依據(jù)優(yōu)化水肥管理的技術(shù)，在水稻種植中得到了廣泛應(yīng)用。葉齡種植技術(shù)應(yīng)用合理性的提升能夠有效降低水稻種植的成本投入，同時(shí)通過(guò)對(duì)水稻生長(zhǎng)狀態(tài)的精細(xì)化管理達(dá)成水稻提質(zhì)增效的目標(biāo)。

首先，水稻種植戶應(yīng)當(dāng)對(duì)水稻植株的葉齡進(jìn)行觀察，這是技術(shù)落實(shí)的前提。根據(jù)水稻品種的不同，其茬口與其他生長(zhǎng)參數(shù)也會(huì)存在差異，因此在水稻種植過(guò)程中，種植戶需要結(jié)合所選的水稻品種，對(duì)其生長(zhǎng)參數(shù)進(jìn)行深入分析，建立專門(mén)的葉齡觀察點(diǎn)。觀察點(diǎn)位的設(shè)置需要保證合理性，在觀察過(guò)程中對(duì)水稻植株的生長(zhǎng)狀態(tài)與參數(shù)進(jìn)行記錄，也可以選擇對(duì)水稻植株無(wú)害的材料在葉片上標(biāo)記葉齡，方便查看葉片的生長(zhǎng)狀態(tài)。其次，要加強(qiáng)對(duì)葉齡觀測(cè)數(shù)據(jù)層的應(yīng)用，此前葉齡種植技術(shù)應(yīng)用中存在數(shù)據(jù)與操作相脫節(jié)的問(wèn)題，對(duì)水稻的葉齡觀察沒(méi)能起到指導(dǎo)水稻種植的作用。因此水稻種植戶應(yīng)當(dāng)從水稻的葉齡表現(xiàn)觀察水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)，并對(duì)水稻種植作出針對(duì)性調(diào)整，充分發(fā)揮其提升經(jīng)濟(jì)效益的作用。最后，種植戶還可以應(yīng)用田間診斷技術(shù)作為輔助，判斷水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)阻礙水稻正常生長(zhǎng)的不利因素。一般來(lái)說(shuō)，水稻的生長(zhǎng)會(huì)受到自然環(huán)境中水分、光照、溫度等因素的影響，田間診斷技術(shù)的應(yīng)用能夠加強(qiáng)對(duì)水稻葉齡期與抽穗期的管控。

3.3加強(qiáng)“三控”技術(shù)的應(yīng)用

3.3.1控苗技術(shù)

提升水稻的產(chǎn)量是水稻種植技術(shù)優(yōu)化的根本目的之一，而對(duì)控苗技術(shù)的合理應(yīng)用恰恰能夠起到提升水稻產(chǎn)量的作用。根據(jù)長(zhǎng)期實(shí)踐中積累的種植經(jīng)驗(yàn)，水稻生長(zhǎng)過(guò)程中一旦出現(xiàn)無(wú)用分蘗的現(xiàn)象，就會(huì)破壞水稻內(nèi)部的生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)，同時(shí)導(dǎo)致肥料的利用效率降低，不良的生長(zhǎng)狀態(tài)還會(huì)導(dǎo)致水稻植株病蟲(chóng)害的發(fā)生概率提高。因此水稻種植戶必須重視水稻控苗技術(shù)的應(yīng)用，合理控制水稻秧苗的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。第一，要合理選擇施肥的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，綜合考慮水稻植株的生長(zhǎng)狀態(tài)、環(huán)境與氣候等時(shí)間因素，靈活選擇施肥的時(shí)間。第二，種植戶應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎選擇肥料的種類與配比，進(jìn)行測(cè)土配方施肥，檢測(cè)土壤中有機(jī)物與微量元素的含量，結(jié)合水稻在不同生長(zhǎng)階段的實(shí)際需求完成肥料配比，避免肥料施用過(guò)量導(dǎo)致燒苗[4]。另外，種植戶還可以利用藥劑進(jìn)行控苗，藥劑的施用時(shí)間應(yīng)當(dāng)在分蘗后、拔節(jié)之前，可以選用多效唑、調(diào)環(huán)酸鈣、烯效唑等藥劑，也可以進(jìn)行人工控苗。

3.3.2控肥技術(shù)

為進(jìn)一步降低水稻種植的成本投入，提升經(jīng)濟(jì)效益，水稻種植戶還必須關(guān)注施肥環(huán)節(jié)，加強(qiáng)控肥技術(shù)的應(yīng)用?？胤始夹g(shù)的重點(diǎn)在于氮肥用量的控制，氮肥在水稻種植中能起到促進(jìn)水稻生長(zhǎng)的作用，但如果不對(duì)用量進(jìn)行精細(xì)控制，反而會(huì)發(fā)揮相反的作用。在傳統(tǒng)的水稻種植模式中，種植戶對(duì)氮肥有著較強(qiáng)的依賴，為提升水稻的產(chǎn)量還存在盲目加大氮肥用量的問(wèn)題，提升了病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，同時(shí)降低了水稻的成穗率，直接影響水稻的產(chǎn)量?？胤始夹g(shù)應(yīng)用效果的提升可以從以下幾個(gè)方面入手：第一，在水稻進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段后要合理控制肥料用量，避免無(wú)用分蘗的出現(xiàn)與水稻秧苗的徒長(zhǎng)；第二，水稻植株在生長(zhǎng)的中后期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求進(jìn)一步提升，此時(shí)需要加大氮肥用量，為生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。

3.3.3病蟲(chóng)害防控技術(shù)

病蟲(chóng)害是水稻種植期間對(duì)其影響最大也最直觀的問(wèn)題，病蟲(chóng)害的出現(xiàn)與傳播將直接影響水稻的產(chǎn)量與種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，因此病蟲(chóng)害防控技術(shù)是水稻種植技術(shù)優(yōu)化的關(guān)鍵，貫穿于水稻種植的全過(guò)程。在水稻品種選擇時(shí)就應(yīng)當(dāng)選取病蟲(chóng)害抗性較強(qiáng)的品種，在整地時(shí)則應(yīng)當(dāng)進(jìn)行深耕，通過(guò)對(duì)土壤的翻整與晾曬消滅其中的害蟲(chóng)、蟲(chóng)卵以及致病菌。在水稻的生長(zhǎng)過(guò)程中，種植戶應(yīng)當(dāng)綜合運(yùn)用多種病蟲(chóng)害防控方法。第一，種植戶可以采用物理防治方法，通過(guò)部分害蟲(chóng)的趨光性與趨色性利用滅蟲(chóng)燈與粘蟲(chóng)板捕殺害蟲(chóng)；第二，種植戶可以構(gòu)建稻田生態(tài)體系，在稻田中飼養(yǎng)魚(yú)、鴨等與害蟲(chóng)存在捕食關(guān)系或天敵關(guān)系的動(dòng)物，不僅能起到消滅害蟲(chóng)的作用，還能為種植戶創(chuàng)造額外的經(jīng)濟(jì)收益，而且動(dòng)物糞便也可以為水稻生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，促進(jìn)水稻的健康生長(zhǎng)。如果要采用稻田養(yǎng)魚(yú)的模式，種植戶需要提前在稻田中建設(shè)田埂溝渠，在返青期投放魚(yú)苗，在稻田排水之前將魚(yú)撈出。

3.4科學(xué)進(jìn)行田間管理

為保證水稻的良好生長(zhǎng)狀態(tài)，水稻種植戶還應(yīng)當(dāng)科學(xué)地進(jìn)行田間管理，田間管理的內(nèi)容主要包括對(duì)肥料、水量以及病蟲(chóng)害的監(jiān)管，保證水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠獲取充足的水分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如，水稻植株在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)水分的需求量也不同，需要進(jìn)行精細(xì)化管理。在活苗的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保持田間的淺水水位，而栽秧則需要在薄水的條件下進(jìn)行，孕穗期稻田中的水位需要保持在3cm以上，才能滿足水稻植株的需求[5]。種植戶需要保證水的高度能夠隨著水稻種植的需求及時(shí)作出變化，并合理控制田間補(bǔ)水與排水的時(shí)間，也可以在此過(guò)程中結(jié)合水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行追肥，滿足其生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求，為水稻的高產(chǎn)奠定水肥基礎(chǔ)。

對(duì)病蟲(chóng)害的管理則偏重預(yù)防，種植戶需要關(guān)注水稻的生長(zhǎng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害的早期預(yù)兆，就應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效的處理措施，避免影響水稻產(chǎn)量。種植戶應(yīng)當(dāng)在空閑時(shí)間學(xué)習(xí)病蟲(chóng)害相關(guān)知識(shí)，了解新時(shí)代的病蟲(chóng)害防治理念，并通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解新研發(fā)的農(nóng)藥，提升病蟲(chóng)害管理的有效性。除此之外，收割也是田間管理中的重要環(huán)節(jié)，收割時(shí)間的不同同樣會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量造成影響。收割時(shí)間的確定需要依照水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)，可以根據(jù)諸多因素進(jìn)行綜合判斷，比如可以將水稻植株的顏色作為收割時(shí)間的確定依據(jù)，如果水稻90%以上都變?yōu)榻瘘S色，且籽粒飽滿，則證明水稻已經(jīng)進(jìn)入成熟期，可以進(jìn)行收割。

3.5重視灌溉除草技術(shù)

灌溉技術(shù)與除草技術(shù)是水稻種植技術(shù)中的重要組成部分，也是水稻種植技術(shù)的優(yōu)化要點(diǎn)。對(duì)水稻灌溉技術(shù)的優(yōu)化首先要確保灌溉用水的清潔性，一旦灌溉用水被污染，其中的有害物質(zhì)不僅會(huì)對(duì)水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)造成影響，還有可能殘留在水稻當(dāng)中，引發(fā)食品安全問(wèn)題。因此在對(duì)水稻進(jìn)行引水灌溉時(shí)，種植戶需要對(duì)灌溉水源進(jìn)行全面考察，確保水源的清潔性與供應(yīng)量。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)根據(jù)水稻種植的實(shí)際情況以及水稻所處的生長(zhǎng)階段選擇合適的灌溉方法。比如，在水稻的返青期，應(yīng)當(dāng)采用滲水灌溉的方法；在水稻夠苗時(shí)，則應(yīng)當(dāng)定時(shí)排水曬田以控苗；在水稻孕穗期，則只需保持土壤濕潤(rùn)，不必大規(guī)模灌溉；在水稻收獲前的半個(gè)月，則需要停止灌溉?？偠灾?，對(duì)水稻灌溉技術(shù)的優(yōu)化就是在保證灌溉水質(zhì)量的前提下進(jìn)行合理灌溉，滿足水稻的生長(zhǎng)需求。

綜上所述，現(xiàn)階段我國(guó)的水稻產(chǎn)量還存在較大的提升空間，優(yōu)化水稻種植技術(shù)不僅能夠切實(shí)提升水稻的產(chǎn)量，同時(shí)還能提升水稻的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量的全面優(yōu)化，提升水稻的經(jīng)濟(jì)效益。但目前水稻種植技術(shù)中還存在水稻種植技術(shù)落實(shí)效果不佳、化肥使用不恰當(dāng)、病蟲(chóng)害防控難度大、草害處理困難等問(wèn)題。因此應(yīng)當(dāng)關(guān)注種子的選擇與秧苗培育，合理運(yùn)用葉齡種植技術(shù)，加強(qiáng)控苗、控肥、病蟲(chóng)害防控“三控”技術(shù)的應(yīng)用，科學(xué)進(jìn)行田間管理，重視灌溉和除草技術(shù)。

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