摘 要：甘蔗是區(qū)域性經(jīng)濟(jì)作物之一，能優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，還能助力種植戶增收，亦利于不同地區(qū)鞏固脫貧攻堅(jiān)的成果。文章針對(duì)甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)及病蟲害防治措施加以分析，分析結(jié)果表明，種植戶需優(yōu)選品種，妥善培育種苗，適時(shí)栽培，注重整地與翻耕，合理密植，還需加強(qiáng)田間管理，在此基礎(chǔ)上有效地防治病蟲害，如赤腐病、螟蟲等，以期助推甘蔗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

關(guān)鍵詞：甘蔗；栽培技術(shù)；病蟲害防治

廣西地區(qū)種植甘蔗的歷史悠久，該地區(qū)的甘蔗具有含糖量高、硬度高、水分少等特點(diǎn)，這與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件有關(guān)。雖然廣西甘蔗有著較高的知名度，但有些種植戶存在選種不合理、田間管理積極性較低等問(wèn)題，并不能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖栽培的目標(biāo)?；诖?，為了助推甘蔗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，探析甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)與病蟲害防治的措施顯得尤為重要。

1 甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)

1.1 優(yōu)選品種

甘蔗高產(chǎn)高糖栽培需要種植戶做到因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件選擇良種，同時(shí)關(guān)注品種的特性，確保甘蔗品種能適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖栽培的目標(biāo)。在全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議上，聚焦農(nóng)業(yè)界，指出生物育種的重要性。廣西從實(shí)際出發(fā)，加大生物育種的力度，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供“芯片”，手握甘蔗育種權(quán)，加強(qiáng)前瞻性創(chuàng)新。2018-2020年廣西登記糖料甘蔗新品超30個(gè)，位居全國(guó)第一，桂糖42號(hào)為廣西農(nóng)科院選育，在全國(guó)范圍內(nèi)連續(xù)多年是種植面積較大的品種之一，主要源于該品種具有抗旱能力、抗病能力、抗倒伏等能力。廣西桂糖58號(hào)、44號(hào)及52號(hào)亦屬于優(yōu)質(zhì)品種，值得大面積推廣。為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖栽培的目標(biāo)，種植戶需了解種植區(qū)域的實(shí)際情況，以及種植品種的特性，例如桂糖44號(hào)不僅抗倒伏，還耐碾壓，同時(shí)宿根性較強(qiáng)，能滿足機(jī)械收割的需求，因?yàn)楦鞯貐^(qū)機(jī)械化種植水平不斷提升，所以具有較強(qiáng)宿根性及耐碾壓的品種更受歡迎。

1.2 培育種苗

經(jīng)驗(yàn)表明，甘蔗種苗質(zhì)量與甘蔗的產(chǎn)量、產(chǎn)糖能力息息相關(guān)，基于此需選擇成活率較高的種苗，種植戶可使用觀察法對(duì)比分析種苗的健康程度。種植戶可運(yùn)用覆蓋地膜技術(shù)手段培育種苗，其目的是幫助初栽種苗適應(yīng)客觀環(huán)境。在覆蓋地膜前，泥土地需表面平整，以免刺破地膜，地膜厚度約為0.004mm，在下種后可把地膜蓋在植蔗溝上，若種植期間土壤干旱，那么需在雨后搶種或在淋水后覆蓋地膜，確保地膜下的土壤濕度達(dá)標(biāo)。在出苗率超80%時(shí)可揭開地膜，若溫度始終在20℃以上亦可揭膜，而后查苗補(bǔ)苗，通常情況下地膜寬度超40cm，同時(shí)需緊貼地表，充分拉平，在邊緣覆蓋濕潤(rùn)泥土，保證地膜不透光、不透氣、不透風(fēng)且不架空。覆蓋好地膜后需勤加檢查，關(guān)注自然因素、人為因素對(duì)地膜質(zhì)量所造成的影響。在溫度持續(xù)升高的條件下甘蔗種苗會(huì)破膜而出。為了培育壯苗種莖需飽滿、健壯且無(wú)病蟲害，有著一定的抵抗力，在此基礎(chǔ)上降低病蟲害爆發(fā)的幾率。篩選好種莖后需用刀具切割，將幼莖均分為2-3段，刀具要鋒利且清潔，在操作的過(guò)程中剔除死芽、壞芽，還要徹底消毒種莖，種植戶可使用100kg的水稀釋50%多菌靈可濕性粉劑，把處理好的種莖放在藥液中浸泡10分鐘，而后瀝干水分栽入苗床并覆蓋地膜。

1.3 適時(shí)栽培

甘蔗屬于一年生亞熱帶或熱帶草本植物，具有喜光、喜溫等特點(diǎn)，氣溫超10℃時(shí)甘蔗會(huì)生根，氣溫超13℃時(shí)會(huì)長(zhǎng)出綠芽，并頂破地膜，正常地生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)廣西當(dāng)?shù)氐臍夂蛞?guī)律，本年12月至次年2月氣溫約為10℃且雨水充足，土層濕度適中，適宜冬植以及春早植。若錯(cuò)過(guò)冬植或早植，甘蔗種莖容易出現(xiàn)不長(zhǎng)芽、根系不發(fā)達(dá)、爛根、出苗不齊、幼苗細(xì)弱等情況，這將影響甘蔗的產(chǎn)量與質(zhì)量。基于此，種植戶需了解當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓?guī)律，還要關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在此前提下抓住時(shí)機(jī)栽培甘蔗。

1.4 整地與翻耕

整地與翻耕具有優(yōu)化土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)的積極作用，經(jīng)過(guò)晾曬的土壤內(nèi)部的有害物質(zhì)較少，能起到防治地下蟲害的效果，同時(shí)土體的含氧量較高，孔隙適中，適合排水與吸水，這能滿足甘蔗幼苗的生長(zhǎng)需求。為了提高甘蔗的產(chǎn)量以及產(chǎn)糖量，種植戶需踐行深耕深松的基本原則，在較短的周期內(nèi)落實(shí)生土熟化的整地目標(biāo)，達(dá)到改善土壤理化性狀的目的。為了做到這一點(diǎn)種植戶要嚴(yán)控整地與翻耕的深度，通常情況下機(jī)耕為35-50cm，翻犁30cm后要縱向、橫向耙一次，追求平、碎、松、深的整地效果。因?yàn)閺V西部分地區(qū)地面不夠平整，所以在整地與翻耕時(shí)有一定的難度，種植戶可從優(yōu)化水土保持能力的角度出發(fā)，依據(jù)等高線開行，繼而助力土壤蓄積水分與肥力。在開挖深溝時(shí)需施加農(nóng)藥、基肥，而后覆蓋地膜。

1.5 合理密植

根據(jù)甘蔗種植區(qū)域的面積、地力及自然條件科學(xué)規(guī)劃土穴，確保開行方向及穴的大小具有合理性。若在廣西潯郁平原地區(qū)挖穴定植，那么可從東到西開行，通常情況下間距為7-9cm，若在廣西坡地較為集中的區(qū)域種植甘蔗，那么種植戶需再次平整土地，搭建水平臺(tái)地，避免水土流失，同時(shí)定植點(diǎn)需靠近臺(tái)面。在栽植前需理順根系，土壤、種莖緊密貼合在一起，而后向下輕壓，以便種莖充分吸收土體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每平方米可栽種7段，若栽種雙芽種莖，那么種植戶可每平米栽種8-10株[1]。

1.6 田間管理

在因地制宜完成栽種任務(wù)之后，種植戶需加強(qiáng)田間管理，具體可從以下幾個(gè)方面出發(fā)加以分析：

第一，查苗與補(bǔ)苗，關(guān)注幼苗的長(zhǎng)勢(shì)，若幼苗未能破膜而出，那么種植戶可人工破膜，助其生長(zhǎng)發(fā)育，解決出苗難的問(wèn)題，在幼苗長(zhǎng)到40cm時(shí)需盡快補(bǔ)苗，為出齊苗提供有利的條件。甘蔗補(bǔ)苗所需種苗來(lái)源主要有四個(gè)，一是假植苗，在蔗溝田邊或兩端按照下種量的5%播種蔗種，用以補(bǔ)苗，二是預(yù)育苗，三是移密補(bǔ)缺，四是挖不留宿根蔗蔸補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)需做到挖苗帶土，還需澆透定根水；

第二， 除草，因?yàn)楦收嵩耘嘈芯噍^大，加之幼苗長(zhǎng)勢(shì)緩慢，所以地里容易生長(zhǎng)雜草，并與幼苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，基于此種植戶需在栽培一周后除草，可使用人工除草手段，利用鋤頭、鐮刀等工具清理田間的雜草，這不僅可優(yōu)化甘蔗生長(zhǎng)環(huán)境，還能避免因雜草叢生而傳播病蟲害?；瘜W(xué)除草技術(shù)手段的應(yīng)用頻率較高，可把酒精廢液、除草劑混合在一起，而后噴于土壤表面，抑制雜草生長(zhǎng)。甘蔗不同生長(zhǎng)階段所選用的除草劑不盡相同，在甘蔗出苗前可使用250-350ml，40%莠去津懸浮劑，兌水量為40-50kg，亦可使用300-400g，25%敵草隆可濕性粉劑，兌水量為40-50kg。在幼苗期可使用200-300g，50%西瑪津可濕性粉劑，兌水40-50kg。在4-6葉期可使用100-150ml的45%苯達(dá)松水劑，或400-500ml，20%磺草靈鈉鹽水劑，兌水量為40-50kg。在栽培中后期以及甘蔗超過(guò)1米長(zhǎng)時(shí)，可使用200-250g，50%伏草隆可濕性粉劑，40%莠去津懸浮液，兌水40-60kg。針對(duì)套種甘蔗田種植戶可在除草時(shí)使用100ml，72%異丙甲草胺乳油，兌水50kg，落實(shí)出苗前期的除草目標(biāo)；

第三， 施肥，經(jīng)驗(yàn)表明合理的施肥能實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖的栽培目標(biāo)，種植戶需施足基肥，助力甘蔗萌芽以及延展根系，達(dá)到早分蘗、出壯苗的目的，種植戶還需合理追肥，關(guān)注甘蔗的生長(zhǎng)狀態(tài)，苗期需適度追加氮肥，磷肥、鉀肥次之，以免出現(xiàn)幼苗發(fā)育不良、分蘗率較低、品質(zhì)下降等情況，基于此可追施高氮素溶性肥料，以復(fù)合肥為宜，可添加微生物菌肥。施肥時(shí)，種植戶可做好中耕培土工作，亦可兌水穴施，同時(shí)做好補(bǔ)苗工作，確保群體生長(zhǎng)齊整。根據(jù)生長(zhǎng)實(shí)況施加蘗肥。甘蔗生長(zhǎng)期施肥量較大，屬于重點(diǎn)施肥階段。經(jīng)驗(yàn)表明，大雨前不適合施肥，若施肥后無(wú)雨且土壤過(guò)于干燥，那么要及時(shí)澆水。適度施加尾肥，若地力條件較好，那么無(wú)需施加尾肥，反之，種植戶需施加復(fù)合肥與微生物菌肥，以免出現(xiàn)糖分較低、延遲成熟等消極現(xiàn)象[2]。前期施肥要少放肥料，以免甘蔗受損且變黑，降低其產(chǎn)值，土壤濕度適中，肥料不容易揮發(fā)且能被甘蔗吸收，埋土層較薄，達(dá)到提高發(fā)芽率的目的。中期施肥需盡量開行，在雨過(guò)天晴的天氣里施肥，注重培土。后期施肥可恰當(dāng)?shù)膾伔?，亦可剝完甘蔗葉后施肥，主要源于葉子能使土層較為濕潤(rùn)，以免水分過(guò)快的流失；

第四， 灌溉，因?yàn)楦鞯貐^(qū)降水量不盡相同，加之有些地區(qū)有春旱、秋旱的可能，所以需根據(jù)甘蔗的生長(zhǎng)需求以及降水情況做好灌溉工作，助力甘蔗高產(chǎn)高糖。灌溉甘蔗的常用方法有滴灌、噴灌及溝灌等，以溝灌為主，若種植區(qū)域缺水較為嚴(yán)重那么可噴灌，滴灌具有節(jié)水的價(jià)值，值得應(yīng)用推廣，同時(shí)滴灌還能配合施藥、施肥，實(shí)現(xiàn)一體化田間管理的目標(biāo)。在灌溉前，種植戶需了解區(qū)域性土壤的性質(zhì)以及自然條件，還要在整地時(shí)修建排灌設(shè)施，確保田地排水功能良好，提升土壤保墑保水的能力。科學(xué)的灌溉要遵循甘蔗生長(zhǎng)過(guò)程中的需水規(guī)律。萌芽期的需水量占總量的8%-18%，土壤表層水含量約為65%，不可低于55%，以免因干旱而造成缺苗的后果。分蘗期需水量占總量的15%-21.7%，此時(shí)葉片面積較小，蒸騰功能不強(qiáng)，30cm范圍內(nèi)的表層土壤含水量為70%左右。伸長(zhǎng)期的需水量占總量的54%-58%，生理耗水率較高，根系深且能吸收大量水分，同時(shí)蒸騰功能較強(qiáng)，水分在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸及有機(jī)物質(zhì)合成的過(guò)程中扮演著重要的角色。成熟期的需水量較少，40cm范圍內(nèi)的土層含水量為60%左右，通過(guò)合理灌溉助力甘蔗積累蔗糖。種植種莖至萌芽這段時(shí)間以淺水過(guò)溝為準(zhǔn)，20-30cm土層內(nèi)的水量占田間最大水量的一半以上，分蘗期追加灌溉量，伸長(zhǎng)期要及時(shí)排除多余的水分，成熟期灌溉“跑馬水”，促進(jìn)甘蔗成熟，在收獲前30日停止灌溉[3]。

2 甘蔗病蟲害防治措施

2.1 病害防治

第一，赤腐病。在甘蔗生長(zhǎng)發(fā)育后期容易患有赤腐病，主要危害甘蔗的葉鞘、葉片、根、莖等部位，起初葉片上有多個(gè)小紅點(diǎn)，而后紅點(diǎn)發(fā)展為梭形斑塊，并持續(xù)擴(kuò)散，病斑周圍為紅黑色，中間為黃白色，病斑上還有小黑點(diǎn)，這些黑點(diǎn)上有帶病與致病的孢子。染病部位會(huì)下陷或枯死。孢子會(huì)因昆蟲、流水、霧、露、風(fēng)等媒介而傳播，從甘蔗表面的創(chuàng)口進(jìn)入內(nèi)部。經(jīng)驗(yàn)表明，田地濕度過(guò)高、積水未能及時(shí)排除、土壤偏酸均會(huì)抑制甘蔗生長(zhǎng)并追加其感染赤腐病的幾率?；诖耍诜乐纬喔r(shí)，種植戶需加強(qiáng)田間管理，關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，及時(shí)排水，降低田地濕度，還需在整地環(huán)節(jié)優(yōu)化土壤理化性質(zhì)，選擇抗病良種，剔除帶菌宿根，下種前要催芽，達(dá)到早生快發(fā)的目的，繼而降低染病的幾率。在播種前，種植戶可使用1500倍50%本特萊懸浮液浸泡，時(shí)長(zhǎng)約為30分鐘，達(dá)到殺死病菌的目的。

第二，甘蔗銹病。感染曲恩柄銹菌或黑頂柄銹菌的甘蔗容易患有銹病，主要危害其葉片，病葉表面有淡黃色的斑點(diǎn)，并沿著葉脈伸展，最終變成深褐色，嚴(yán)重影響葉片的蒸騰與光合作用，造成甘蔗減產(chǎn)的后果。種植戶防治甘蔗銹病需選種良種，合理施肥，確保甘蔗能正常的生長(zhǎng)發(fā)育，有一定的抗病能力，在田間管理時(shí)要及時(shí)剔除帶病葉片，并集中銷毀，還需剝除老葉，摘掉病弱植株，及時(shí)除草，優(yōu)化田間環(huán)境，合理控制田地的濕度。若種植區(qū)域?yàn)橹夭^(qū)，那么可用春植代替冬植、秋植。在發(fā)病之初，可使用600倍75%百菌清可濕性粉劑噴灑田地，亦可使用30g，25%三唑酮與150g磷酸二氫鉀兌水75kg，間隔7-10日噴灑田地，連續(xù)用藥2-3次[4]。

第三，梢腐病。甘蔗幼葉在基部缺綠黃化的基礎(chǔ)上會(huì)感染梢腐病，與正常葉片相比，患病葉片短縮、扭纏、褶皺，這與病葉感染了致病菌有關(guān)。病菌能在氣流內(nèi)傳播，孢子落到梢頭心葉部位便可萌發(fā)并浸入葉片內(nèi)部，病部持續(xù)衍生孢子，經(jīng)驗(yàn)表明，氮肥不足、久旱遇雨、高溫高濕、灌水過(guò)多的地塊容易發(fā)病?；诖?，種植戶需在了解梢腐病爆發(fā)原因的基礎(chǔ)上加強(qiáng)田間管理，適度追加氮肥，關(guān)注天氣情況，及時(shí)調(diào)控水量，還需盡快摘除染病葉片，降低帶病孢子傳播的幾率。在防治病害時(shí)可運(yùn)用化學(xué)藥劑，如1000-1200倍50%苯菌靈可濕性粉劑等。

2.2 蟲害防治

第一，螟蟲。廣西地區(qū)二點(diǎn)螟較為常見，可侵害健康的甘蔗，并降低其產(chǎn)量。在南方甘蔗種植區(qū)域二點(diǎn)螟危害嚴(yán)重，1代、2代幼蟲危害甘蔗宿根及蔗苗，導(dǎo)致甘蔗枯心，3代二點(diǎn)螟危害成長(zhǎng)階段的甘蔗。成蟲把卵產(chǎn)在蔗苗葉片的背面，孵化的幼蟲能鉆進(jìn)葉鞘吸取營(yíng)養(yǎng)成分，破壞蔗莖，阻斷營(yíng)養(yǎng)輸送通道，影響甘蔗的正常生長(zhǎng)。種植戶防治螟蟲需適度低斬，尤其對(duì)不留宿根的甘蔗要加大低斬的力度，在整地環(huán)節(jié)要清理枯葉與殘莖。在播種前，可使用石灰水浸泡種莖，時(shí)長(zhǎng)為24小時(shí)。種植戶可推行輪作與套種、間種措施，適度提早種植，盡快剔除黃葉、病葉、老葉。在種植區(qū)域可釋放寄生蜂，每畝釋放1萬(wàn)只左右，間隔一周再次釋放1萬(wàn)只，連續(xù)釋放2-3次。在防治蟲害時(shí)可使用化學(xué)藥劑，如100-150ml，18%殺蟲雙水劑，兌水50-60kg，或100-150g，80%敵百蟲可溶性粉劑等。

第二，蚜蟲。蚜蟲具有繁殖快、危害范圍大等特點(diǎn)，影響甘蔗的產(chǎn)量以及質(zhì)量?；诖耍N植戶需了解蚜蟲的生長(zhǎng)規(guī)律及傳播特點(diǎn)，經(jīng)驗(yàn)表明，20-30℃的氣溫適合蚜蟲繁殖，相對(duì)濕度70%-90%亦適合蚜蟲生長(zhǎng)與傳播。為了防治蚜蟲，種植戶需關(guān)注甘蔗栽培區(qū)域的天氣，注重高溫預(yù)警與洪澇預(yù)警，及時(shí)采取措施優(yōu)化田間環(huán)境，同時(shí)清理田地，把老葉、病葉集中到一起焚燒或粉碎，還要在田地保護(hù)蚜蟲的天敵，如食蚜小蜂等。在冬季要通過(guò)整地減少越冬蟲源，在蚜蟲異地遷飛之前清除雜草，還可在蟲害爆發(fā)階段使用化學(xué)制劑，如1000倍40%樂(lè)果乳油、3000倍50%抗蚜威等[5]。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在甘蔗高產(chǎn)高糖栽培的過(guò)程中，種植戶需樹立因地制宜的栽培意識(shí)，了解當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，根據(jù)自然條件選擇種植有抗病能力、抗倒伏等能力的優(yōu)質(zhì)品種，還需合理整地，施足底肥，以免刺破地膜，亦需做好施肥、澆水、除草、補(bǔ)苗等田間管理工作，在了解區(qū)域性病蟲害發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上采取農(nóng)業(yè)措施、生物措施并使用化學(xué)制劑防控病蟲害，如蚜蟲、銹病等，繼而實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖栽培的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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