摘 要：提高獼猴桃栽培及其病蟲害的防控技術(shù)，是提高獼猴桃產(chǎn)量、改善獼猴桃果實(shí)品質(zhì)和助推獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本文綜述了我國獼猴桃種植現(xiàn)狀、栽培技術(shù)要點(diǎn)（選址建園、育苗選苗、水肥管理和授粉疏果）和常見病蟲害防控措施（潰瘍病、軟腐病、炭疽病、根腐病和透翅蛾、根結(jié)線蟲、蚧殼蟲、葉蟬），旨在為獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；栽培技術(shù)；病蟲害防治

獼猴桃是一種新興水果，具有豐富的營養(yǎng)和良好的藥用價(jià)值，是人們喜愛的滋補(bǔ)保健食品。隨著我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，不僅進(jìn)一步滿足了人們對(duì)特色水果的消費(fèi)需求，而且作為產(chǎn)業(yè)振興在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中起到了重要作用。2008年貴州省委省政府把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為精品水果產(chǎn)業(yè)助推發(fā)展，到目前全省種植面積已超過了60萬畝，產(chǎn)量約20萬噸左右，種植面積和產(chǎn)量分別位居全國第三和第四。其中，修文貴長獼猴桃和六盤水獼猴桃已成為貴州精品特色農(nóng)業(yè)。當(dāng)下，貴陽市委市政府集中優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，把獼猴桃作為鄉(xiāng)村振興的重要舉措。然而，隨著獼猴桃種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，其栽培技術(shù)的不足和日益嚴(yán)重的病蟲害都已經(jīng)成為制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。因此，如何提高獼猴桃栽培技術(shù)，有效防控獼猴桃病蟲害，組建獼猴桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展技術(shù)體系已成為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

1獼猴桃種植現(xiàn)狀

我國地形及氣候具有多元化特點(diǎn)，能夠很好地滿足獼猴桃生長需求。目前，我國獼猴桃種植主要分布在貴州、四川、陜西和福建等地，其中貴州山地、立體氣候?yàn)楂J猴桃的生長提供良好的自然條件，是獼猴桃的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)報(bào)道[1]，果園的標(biāo)準(zhǔn)化管理程度不高、獼猴授粉及遮陰技術(shù)不足，部分果園水肥管理仍主要依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，以及肥料使用種類單一化，人工栽種比例大，人工成本高和機(jī)械化水平較低等都已成為貴州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要制約因素。當(dāng)前，隨著獼猴桃種植面積的增加，獼猴桃病蟲害愈來愈多，加上消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高，這給綠色防控病蟲害工作帶來了較大難度，特別是獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病已成為全球獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的首要難題，目前還缺乏有效的防治藥劑。因此，提高獼猴桃栽培技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)其病蟲害的防治，改善獼猴桃品質(zhì)，提高其產(chǎn)量，已成為亟待解決的關(guān)鍵問題。

2獼猴桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1選址建園

貴州地形主要以山地丘陵為主，在建園的過程中需結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，如：在山地上建園可以建成梯田式果園。在果園建設(shè)過程中，獼猴桃果園要做好防旱灌溉基礎(chǔ)設(shè)施，要完善相應(yīng)的排水灌溉系統(tǒng)，保證獼猴桃后期生長過程中不會(huì)發(fā)生旱澇情況，合理設(shè)置水泥柱，便于后期獼猴桃上架，最大程度上保證產(chǎn)量。目前，大量研究表明，獼猴桃喜歡生長在晝夜溫差較大且潮濕的環(huán)境下，對(duì)光照條件也有較大要求，所以大多數(shù)情況下獼猴桃果園大多建在偏北方向的坡地上，以保證其光照及溫度處于適宜條件。同時(shí)，在建園過程中，還要充分考慮到土壤的酸堿性，當(dāng)土壤pH值保持在5.5～6.5之間，土壤水分更加充足，促使獼猴桃植株更好地吸收土壤水分，從而改善獼猴桃果實(shí)的品質(zhì)，提高其產(chǎn)量。此外，為了提高獼猴桃種植效率，減少勞動(dòng)力成本投入，加快銷售進(jìn)度，強(qiáng)化果園及其周圍交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為獼猴桃產(chǎn)銷奠定良好基礎(chǔ)。反之，交通不便利，有可能讓“好果優(yōu)果”錯(cuò)過最佳的銷售時(shí)間，帶來滯銷隱患，挫傷果農(nóng)生產(chǎn)積極性，影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

2.2育苗選苗

健壯苗木是種植發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵種子“芯片”。一般獼猴桃育苗主要有兩種，一種是實(shí)生苗，一種是嫁接苗。在育實(shí)生苗時(shí)，需要在品質(zhì)優(yōu)良且成熟的獼猴桃中獲得種子，并將收集來的種子用紗布包裹，進(jìn)行揉搓擦拭，去除果肉，整個(gè)過程要控制力度，防止對(duì)種子造成損傷。隨后，需對(duì)種子進(jìn)行加工，反復(fù)沖洗種子并在陰涼處曬干，曬干后用溫水將種子進(jìn)行浸泡，時(shí)間控制在2h左右，水溫控制在45℃，再放入冷水中浸泡1d。浸泡結(jié)束后，繼續(xù)控干水分，進(jìn)行沙藏（約為50d），并定期進(jìn)行檢查，防止發(fā)生霉變。在育嫁接苗時(shí)，需要在發(fā)芽期的前3周進(jìn)行育苗，選擇生長狀態(tài)良好，且?guī)а恐Χ伍L度為3.8cm左右，將表皮進(jìn)行去除后，進(jìn)行切割，切割長度在3cm左右。進(jìn)而在切割面的另一側(cè)切割出一個(gè)短斜面，斜面角度可以控制在45°～50°之間，然后通過砧木，在距離地面約12.5cm處進(jìn)行剪砧，光潔面朝下進(jìn)行剪切，再將砧木的表皮去除，僅留下1/3的表面，隨后插入接穗中，保證二者之間對(duì)齊后，用嫁接膜包裹固定即可。在獼猴桃苗木選擇方面，為保障獼猴桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，不可選擇帶病苗木，盡可能選擇實(shí)生苗。同時(shí)，在種植過程中，要結(jié)合園區(qū)管理及時(shí)對(duì)苗木的病枝、殘枝、傷枝及時(shí)修剪，最大限度地保證苗木的健康，確保其質(zhì)量，為獼猴桃后期生長奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.3水肥管理

移栽獼猴桃苗前，需對(duì)土地進(jìn)行深翻（約50cm），作業(yè)過程中施入腐肥或有機(jī)料，從而保證土壤中的養(yǎng)分充足，為獼猴桃苗定植做好準(zhǔn)備（定植穴：宜在60～80cm之間；定植時(shí)間：當(dāng)年12月份開始到翌年的2月份）。較多研究表明，獼猴桃根系較淺，既不耐旱也不耐澇，加上其對(duì)于空氣中濕度及土壤的水分較為敏感，若獼猴桃沒有出現(xiàn)明顯干旱現(xiàn)象，只需要在萌芽期之前及伏旱期進(jìn)行3次左右的澆水即可。反之，在雨季或獼猴桃園出現(xiàn)水澇情況時(shí)，要及時(shí)做好果園內(nèi)外部溝渠疏通和排水處理。同時(shí)，根據(jù)獼猴桃不同生長期，合理施肥，均衡氮、磷、鉀肥施入比例，以期提高獼猴桃植株的抗逆能力。一是基肥選擇及用量，一般使用腐肥（1500～3000kg/667m2）和磷肥（100～159kg）作為基肥。萌芽期之前，施入氮肥（6～10kg），促進(jìn)獼猴桃莖葉的生長；在花期和授粉期，主要施入磷肥及氮肥，磷肥為0.3%KH2PO4，氮肥為0.2%尿素液，為獼猴桃植株提供充分的養(yǎng)分。

2.4授粉疏果

高效授粉與否對(duì)獼猴桃后期產(chǎn)量高低起到絕對(duì)性的影響。獼猴桃授粉是先將開花的雄花花粉收集起來，將花粉收入玻璃容器內(nèi)，在雌花開花后再進(jìn)行人工授粉。因獼猴桃花期一般在7d左右，建議3d內(nèi)要完成授粉工作。同時(shí)，對(duì)授粉成功率較高的植株進(jìn)行疏花疏果，防止果實(shí)數(shù)量過多，造成養(yǎng)分不足，給植物生長發(fā)育帶來不良影響。此外，對(duì)壞果和小果要及時(shí)進(jìn)行清理，確保果實(shí)質(zhì)量均勻。

3獼猴桃常見病蟲害及其防治方法

3.1潰瘍病

獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病主要危害枝干、枝條，同時(shí)也危害葉片和花蕾，嚴(yán)重時(shí)造成植株、枝干枯死。其病癥主要表現(xiàn)為白色黏質(zhì)菌膿、韌皮部深灰色和葉片淡黃色暈圈，通過風(fēng)雨、昆蟲、修剪刀、農(nóng)具、苗木和接穗等方式進(jìn)行傳播。當(dāng)前，隨著獼猴桃產(chǎn)區(qū)潰瘍病日益嚴(yán)重，加上長期或不規(guī)范使用化學(xué)藥劑，獼猴桃潰瘍病菌已對(duì)常用藥劑產(chǎn)生了較大的抗藥性風(fēng)險(xiǎn)。因此，防控獼猴桃潰瘍病要堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、科學(xué)用藥的原則。目前，化學(xué)防治是當(dāng)前生產(chǎn)上防控獼猴桃潰瘍病的主要措施。秦虎強(qiáng)等[2]發(fā)現(xiàn)農(nóng)用鏈霉素和氫氧化銅有一定的預(yù)防效果，在枝干發(fā)病顯癥初期采用病斑劃道后涂藥治療有較好的防控效果。同時(shí)，羅淇[3]研究表明，獼猴桃采果后7～10d，可以噴施77%氫氧化銅1500倍液，或使用20%葉枯唑可濕性粉劑800倍液進(jìn)行全樹噴施（次數(shù)為3次左右），完成秋冬園區(qū)管理后，噴施5波美度石硫合劑?？偟膩砜矗龊霉麍@管理，合理施藥，綜合防控，對(duì)降低果園獼猴桃潰瘍病病菌基數(shù)，控制病菌在果園蔓延和擴(kuò)散有較好的效果。

3.2軟腐病

獼猴桃軟腐病屬于采后貯藏期病害，主要是由葡萄座腔菌和擬莖點(diǎn)霉菌引起的真菌性病害，俗稱“熟腐病”。感病果實(shí)在前期基本無癥狀，在果子后熟過程中逐漸開始發(fā)病，發(fā)病部位相對(duì)集中在果蒂、果側(cè)和果臍，發(fā)病后期果實(shí)逐漸完全腐爛并發(fā)出酸臭味。較多報(bào)道顯示，獼猴桃軟腐病對(duì)獼猴桃貯運(yùn)和銷售產(chǎn)生了較大影響，對(duì)獼猴桃品質(zhì)負(fù)面影響大，對(duì)果農(nóng)種植信心帶來了較大的挫傷，更多的是影響了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，阻礙了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，對(duì)獼猴桃軟腐病防控主要有4種方法。第一種是種植抗病品種，所以篩選和培育出抗病品種是當(dāng)下亟待解決的問題；第二種是園區(qū)建設(shè)時(shí)要充分考慮水、土、氣等條件，防治病菌蔓延，減少發(fā)病率；第三種是生物防治，利用植物中（肉桂和黃芩等）的提取物或采用茉莉酸甲酯等植物源生物藥劑的誘導(dǎo)和抑制作用，防控獼猴桃軟腐病。第四種是化學(xué)防控，噴施45%代森銨水劑150倍液或30%琥膠肥酸銅懸浮劑300倍液。

3.3炭疽病

獼猴桃炭疽病的主要癥狀是葉片邊緣呈現(xiàn)水漬狀并逐漸演變成褐色的病斑。相關(guān)研究顯示，做好獼猴桃園通風(fēng)管理、灌溉排水措施和修剪工作，可避免高溫高濕、積水洪澇和減少果園病菌蟲及卵存活量，降低病蟲害發(fā)生率，促進(jìn)獼猴桃生長發(fā)育。同時(shí)，針對(duì)已發(fā)病植株，剔除病殘株后，噴施65%代森鋅1000倍液或噴施25%吡唑醚菌酯1500倍液進(jìn)行防控。

3.4根腐病

獼猴桃根腐病的癥狀主要是根部皮層逐漸出現(xiàn)黃褐色的塊狀斑點(diǎn)，根部樹皮極易脫落，并且隨著感染時(shí)間延長，其根部逐漸變黑腐爛，從而影響獼猴桃生長發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)使得獼猴桃枯萎而亡。大量研究表明[4]，提高土壤肥力、選擇健康苗木、防止根部過濕和合理施藥防治（噴施60%代森鋅500倍液+70%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1000倍液）對(duì)獼猴桃根腐病有較好的防治效果。

3.5透翅蛾

獼猴桃透翅蛾屬鱗翅目透翅蛾科，成蟲頭頂、胸部、兩側(cè)及腹部有橙黃色橫帶。透翅蛾一年發(fā)生1代，以老熟幼蟲在粗枝內(nèi)越冬，翌年3月起在被害枝干內(nèi)化蛹，4～5月羽化為成蟲。透翅蛾危害獼猴桃，在我國四川、浙江、湖南、江西、福建、廣東和貴州等地時(shí)有發(fā)生，其中貴州修文、六盤水、開陽、畢節(jié)等獼猴桃產(chǎn)區(qū)發(fā)生較為嚴(yán)重，且有上升的趨勢(shì)。相關(guān)調(diào)查研究報(bào)道，獼猴桃蟲害有50多種，種類繁多，其中透翅蛾對(duì)獼猴桃植株的危害最為嚴(yán)重。其主要危害獼猴桃莖蔓，幼蟲在獼猴桃枝干內(nèi)蛀食，透翅蛾危害枝干后，其蟲孔附近常粘附著許多蟲糞，加上獼猴桃植蔓常交叉纏繞，加劇了幼蟲轉(zhuǎn)主危害，易導(dǎo)致植株蛀孔以上部分枯萎和折斷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成獼猴桃干枯死亡，對(duì)獼猴桃種植帶來了較大的負(fù)面影響。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，透翅蛾的危害與獼猴桃園地條件、管理水平、土壤肥力以及果園通風(fēng)、采光等因素緊密相關(guān)。目前，較多研究表明，一旦獼猴桃透翅蛾蛀入植株，再對(duì)其進(jìn)行噴藥防控，難度系數(shù)較大。因此，防控獼猴桃透翅蛾需結(jié)合農(nóng)業(yè)、生物和化學(xué)等手段，根據(jù)透翅蛾生活習(xí)性進(jìn)行綜合防控。其中，農(nóng)業(yè)防治主要是在冬季做好獼猴桃修剪工作，處理好病蟲殘枝，減少蟲卵越冬基數(shù)，消滅越冬蟲源。在獼猴桃生產(chǎn)過程中，一旦發(fā)現(xiàn)獼猴桃植株有透翅蛾或其蟲卵，及時(shí)往蟲孔下方修剪枝條，并將其帶出果園后集中燒毀；化學(xué)防控是先利用48%毒死蜱1500倍液噴霧，然后用注射器將藥液注入蟲孔，起到殺死害蟲的作用。

3.6根結(jié)線蟲

獼猴桃根結(jié)線蟲主要出現(xiàn)在幼苗時(shí)期的根部。當(dāng)病害發(fā)展到一定程度，獼猴桃樹體逐漸變?yōu)闇\褐色，最終變?yōu)楹诤稚?，使得獼猴桃根部出現(xiàn)腫脹，導(dǎo)致根系發(fā)育受阻，降低對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收能力，對(duì)獼猴桃健康生長發(fā)育產(chǎn)生了較大負(fù)面影響。研究發(fā)現(xiàn)可引入萬壽菊、苦皮藤等植物，調(diào)節(jié)獼猴桃根系微生態(tài)，分泌物可以抑制根結(jié)線蟲的發(fā)生，從而發(fā)揮防治效應(yīng)。此外，可以利用化學(xué)藥劑進(jìn)行土壤“消殺”（10%克線丹/667m2均勻施入）、浸根（1%克線丹藥液，浸泡60min左右）和灌根處理（5%丁硫克百威顆粒劑1kg＋淡紫擬青霉顆粒劑3kg與10～15kg細(xì)土，混合均勻施入根冠周圍的環(huán)狀溝內(nèi)，蓋土，澆水至土濕潤即可）。

3.7蚧殼蟲

獼猴桃樹蚧殼蟲主要是通過卵、幼蟲、雌性成蟲進(jìn)行傳播，蟲體依附在獼猴桃樹干處，使得樹干表面出現(xiàn)凹凸不平的蚧殼層，從而影響獼猴桃樹生長，甚至造成其死亡。據(jù)相關(guān)研究報(bào)道[5]，蚧殼蟲最好的防控消殺時(shí)期是在幼蟲或卵期，過了此時(shí)期，就會(huì)給其防控帶來較大難度，分析其原因可能是蚧殼蟲后期形成蟲蠟，藥物難以滲透到病處，以致防控效果大打折扣。目前，主要是通過農(nóng)業(yè)（冬季修剪、通風(fēng)透光、濕度均衡、深溝高廂）和化學(xué)手段（石硫合劑5波美濃度噴施防治+樹干涂白+噴施48%毒死蜱1000倍液）對(duì)蚧殼蟲進(jìn)行防控。

3.8葉蟬

葉蟬屬同翅目葉蟬科昆蟲，喜在潮濕處棲息，當(dāng)氣溫較低時(shí)，若蟲不活動(dòng)，直至氣溫升高時(shí)活動(dòng)較為活躍。葉蟬始發(fā)于每年4月下旬，6月中旬至7月中旬達(dá)到高峰期，每年發(fā)生四代，以第四代成蟲在冬季綠肥作物和雜草叢中越冬。

其主要以刺吸方式危害獼猴桃枝條和莖葉，受害后枝葉慢慢干枯或發(fā)黃，對(duì)其生長發(fā)育產(chǎn)生了較大影響。獼猴桃葉蟬防治藥劑可以選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑、1.8%阿維菌素乳油和3%吡蚜酮可濕性粉劑。

4 結(jié)束語

近年來，獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為貴州省助力鄉(xiāng)村振興的重要組成部分，發(fā)揮了較大的作用，助農(nóng)富農(nóng)效果顯著。當(dāng)下，隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)壯大，栽培技術(shù)提質(zhì)增效不佳，病蟲害種類也越來越多，病蟲害抗藥性風(fēng)險(xiǎn)增強(qiáng)，給產(chǎn)業(yè)持續(xù)、綠色、健康發(fā)展帶來了較大阻礙。因此，加強(qiáng)對(duì)獼猴桃栽培及病蟲害防治技術(shù)研究推廣，持續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗害能力，改善獼猴桃品質(zhì)，提高獼猴桃產(chǎn)量，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，對(duì)助推獼猴桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有著舉足輕重的重大意義。

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