肉牛是以生產(chǎn)牛肉為主的牛，它可以為人們提供肉用品，其特點(diǎn)是增重快、產(chǎn)肉量高、肉質(zhì)口感好。正因如此，使肉牛成為規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的首選品種。在肉牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，常常會(huì)發(fā)生一些疾病，對(duì)肉牛的健康造成不利影響，致使肉的產(chǎn)量和品質(zhì)下降，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。為有效解決這一問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)對(duì)常見(jiàn)的疾病進(jìn)行合理診斷，并采取有效的防治技術(shù)加以處理。下面對(duì)肉牛常見(jiàn)疾病診斷與防治技術(shù)展開(kāi)研究。

一、肉?？谔阋叩脑\斷與防治

1、診斷方法

口蹄疫是肉牛養(yǎng)殖期間比較常見(jiàn)的一種疾病，該病具有傳染性，針對(duì)患病的肉牛，可以采取如下方法進(jìn)行診斷：

（1）病原學(xué)診斷

在肉牛傳染性疾病的診斷中，病原學(xué)是最為基本的確診方法之一，具體的診斷過(guò)程如下：從肉?；疾〔课坏酿つぜ?xì)胞中采集水皰液，置于潔凈的容器后，向其中加入濃度為0.01mol/L的磷酸鹽緩沖溶液，使其與水皰液混合，制成混懸液，隨后使用微孔濾膜過(guò)濾混懸液，將混懸液中含有的雜質(zhì)、細(xì)菌等全部濾除。過(guò)濾后的試樣放入超速離心機(jī)中，制取病毒樣本，將樣本置于電子顯微鏡下，鑒別診斷病毒顆粒，最終確定病毒為口蹄疫病毒。

（2）血清學(xué)診斷

血清學(xué)診斷可以作為傳染性疾病臨床診治的診斷依據(jù)，在肉?？谔阋咧胁捎迷撛\斷方法，能夠識(shí)別病毒抗原，檢測(cè)體液的抗體，通常是用感染的肉牛作為輔助診斷。具體的診斷過(guò)程如下：準(zhǔn)備病料，將其中有疑似的病料分離出來(lái)，隨后進(jìn)行檢測(cè)，看是否含抗體效價(jià)，如果含有，則表明樣本為口蹄疫病毒。

（3）臨床診斷

口蹄疫發(fā)病時(shí)，有著較為典型的癥狀，根據(jù)這些癥狀可以進(jìn)行臨床診斷。染病肉牛的口角、眼部及鼻子處的皮膚上有明顯的紅斑，尺寸不大，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)形成結(jié)節(jié)，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樗挕⒛摪?，?dāng)膿皰破潰后，會(huì)形成硬痂，形狀為疣狀，顏色為黃棕褐色，硬痂會(huì)附著于真皮層的增生物上，1-2周左右，痂塊會(huì)逐步脫落，創(chuàng)口也會(huì)隨之愈合。有個(gè)別的肉牛會(huì)由于繼發(fā)細(xì)菌性肺炎而導(dǎo)致死亡，如果發(fā)現(xiàn)的及時(shí)，可采取有效的措施進(jìn)行治療，能避免死亡。病牛的體溫會(huì)出現(xiàn)升高的現(xiàn)象，最高時(shí)能夠達(dá)到41℃左右，食欲下降、精神萎靡，當(dāng)蹄部的水皰潰破后，會(huì)造成蹄子外殼脫落。通常情況下，獸醫(yī)在診斷肉?？谔阋邥r(shí)，主要是以典型癥狀作為判斷依據(jù)。

2、防治技術(shù)

（1）改善養(yǎng)殖環(huán)境

肉?；旧隙际且?guī)?；B(yǎng)殖，若是感染口蹄疫，則會(huì)對(duì)出欄造成不利影響。為避免這一問(wèn)題的發(fā)生，在養(yǎng)殖期間，應(yīng)當(dāng)采取合理可行的措施，改善養(yǎng)殖環(huán)境，以降低發(fā)病幾率。①將牛舍建在地勢(shì)相對(duì)較高的地方，確保通風(fēng)、采光良好。②選擇品種時(shí)，以健壯、無(wú)病的作為首選，在提升肉牛身體素質(zhì)的同時(shí)，減少口蹄疫發(fā)生的可能性。③加強(qiáng)牛舍消毒，可以選用火堿、石灰乳、漂白粉等消毒用品。消毒時(shí)，將牛糞清理干凈，保持舍內(nèi)環(huán)境清潔、干燥，減少病毒在空氣中的傳播。肉牛飲水的槽子要定期消毒，可以使用氫氧化鈉溶液，濃度控制在2%-3%左右。④肉牛集體放牧?xí)r，用紫外線消毒牛舍，以此來(lái)達(dá)到殺滅細(xì)菌的效果。⑤母牛孕期和犢牛生長(zhǎng)期間，增加全價(jià)飼料的用量，多喂牧草，通過(guò)合理的飼喂，增強(qiáng)肉牛的抵抗力。

（2）強(qiáng)化免疫接種

口蹄疫作為肉牛常見(jiàn)的傳染性疾病，在防治該疾病的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)做好免疫接種工作，以此來(lái)降低感染的風(fēng)險(xiǎn)。①常規(guī)疫苗的免疫時(shí)間可以達(dá)到4-6月左右，為提高免疫效果，應(yīng)每年接種3次疫苗，即每隔4個(gè)月接種1次，以三價(jià)滅活疫苗為主，接種疫苗后的肉牛，會(huì)在2周后產(chǎn)生免疫力。②春、冬兩個(gè)季節(jié)是肉?？谔阋吒甙l(fā)的時(shí)間段，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)針對(duì)這兩個(gè)季節(jié)，加強(qiáng)免疫，提高肉牛的免疫力，減少口蹄疫的發(fā)生。③肉牛接種可以采取皮下肌肉注射的方法。接種前，要檢查疫苗的情況，看顏色、性狀是否正常，不同年齡段的肉牛注射疫苗的劑量有所差別，如成年肉牛以3ml/次為宜，1歲以下的犢牛，劑量不得超過(guò)2ml/次。為確保接種質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)對(duì)疫苗妥善存儲(chǔ)，最佳的儲(chǔ)存環(huán)境為2-8℃。

（3）病牛治療

感染口蹄疫的肉牛，應(yīng)當(dāng)采取有效的方法進(jìn)行治療，盡可能縮短病程，以免病程持續(xù)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成繼發(fā)性感染，增加死亡幾率。①對(duì)于口腔存在病變的肉牛，可以使用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液或是食鹽水清洗患處，并用明礬或是碘甘油涂抹，或?qū)⒈鹕⑼坑诳谇换继?。②蹄部發(fā)生病變的肉牛，可以使用濃度為1%的硫酸銅，或是濃度為3%的來(lái)蘇兒水清洗患處，隨后用碘甘油或是青霉素軟膏涂擦，病癥若是較為嚴(yán)重，則應(yīng)當(dāng)使用繃帶將蹄部包裹起來(lái)，每隔2天處理1次，直至痊愈為止。③針對(duì)乳房位置處的病變，可以用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液、濃度2%-3%的硼酸水、濃度0.1%的新潔爾滅溶液全面清洗患處，隨后涂擦青霉素軟膏。需要注意的是，當(dāng)肉牛確診為惡性口蹄疫時(shí)，除以上治療方法外，還應(yīng)當(dāng)注射強(qiáng)心劑，防止病牛因心力衰竭而死亡。

二、肉牛病毒性腹瀉的診斷與防治

1、診斷方法

（1）臨床診斷

病毒性腹瀉分為急性和慢性兩種，類型不同臨床癥狀有所差別，可以根據(jù)典型的癥狀對(duì)該疾病加以判斷。當(dāng)成年的肉牛感染急性病毒性腹瀉后，會(huì)持續(xù)3-5天左右的持續(xù)發(fā)熱現(xiàn)象，體溫通常會(huì)達(dá)到40℃以上，病牛的食欲開(kāi)始下降，精神狀態(tài)略顯萎靡，伴有干咳、呼吸困難等現(xiàn)象。染病后的第二天會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，多為水樣糞便，氣味惡臭，混有少量的血液和黏液。病牛因口腔黏膜糜爛而流涎，如果母牛在妊娠期染病，則會(huì)導(dǎo)致懷孕初期流產(chǎn)，并且會(huì)導(dǎo)致母牛的泌乳量減少。肉牛感染慢性病毒性腹瀉后，會(huì)出現(xiàn)間歇腹瀉的癥狀，隨著食欲的大幅度下降，體重越來(lái)越低，多則數(shù)月，少則數(shù)周便會(huì)死亡。慢性病毒性腹瀉的病例相對(duì)較少，但病死率卻非常高，能夠達(dá)到90%左右。

（2）分離鑒定

病毒分離鑒定是病毒性腹瀉實(shí)驗(yàn)室診斷較為常用的一種方法，具體的診斷過(guò)程如下：在無(wú)菌的環(huán)境中，對(duì)染病肉牛的血液進(jìn)行采集，經(jīng)反復(fù)凍融之后，向其中加入抗生素，隨后接種于牛腎細(xì)胞中，盲傳幾代后，仔細(xì)觀察細(xì)胞的病變情況，若是細(xì)胞邊界模糊、有空泡、空斑存在時(shí)，可與含標(biāo)準(zhǔn)毒株的細(xì)胞做對(duì)比，二者完全相同，說(shuō)明肉牛染病。需要闡明的一點(diǎn)是，該診斷方法，只能鑒定致病毒株。

（3）血清中和試驗(yàn)

血清中和試驗(yàn)是一種科學(xué)的病毒檢驗(yàn)方法，具體試驗(yàn)過(guò)程如下：將病毒通過(guò)接種的方式，注入肉牛的睪丸細(xì)胞當(dāng)中進(jìn)行培養(yǎng)，與待檢血清作用后，再次以接種的方式，注入肉牛的睪丸細(xì)胞當(dāng)中，仔細(xì)觀察細(xì)胞的病變情況。對(duì)待檢血清進(jìn)行倍比稀釋，若是滴度升高達(dá)到4倍以上，便可判定為陽(yáng)性。該診斷方法較為突出的特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，既能定性分析，又能定量分析，有著較高的檢出率。

（4）免疫熒光

免疫熒光是一項(xiàng)綜合性診斷技術(shù)，其中包含免疫學(xué)、生物化學(xué)以及顯微鏡技術(shù)等，可以對(duì)感染細(xì)胞培養(yǎng)物進(jìn)行直接檢測(cè)，感染病毒的細(xì)胞質(zhì)中會(huì)有熒光顆粒呈現(xiàn)。實(shí)踐表明，在肉牛病毒性腹瀉診斷中應(yīng)用該技術(shù)，可以達(dá)到98%以上的檢出率。

2、防治技術(shù)

（1）飼養(yǎng)管理

為降低肉牛感染病毒性腹瀉的幾率，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，具體措施如下：

①當(dāng)感染病毒性腹瀉的肉牛進(jìn)入發(fā)病期后，它的分泌物和排泄物中均會(huì)攜帶病毒，一旦出現(xiàn)大面積傳播，會(huì)導(dǎo)致更多的肉牛染病。為避免這一問(wèn)題的發(fā)生，要及時(shí)切斷傳播渠道，較為簡(jiǎn)單的方法是做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。②冬季時(shí)，要提高牛舍的保溫性，并經(jīng)常通風(fēng)、換氣，以保持牛舍環(huán)境干燥。當(dāng)天氣晴朗時(shí)，在氣溫最高的時(shí)間段，讓陽(yáng)光照射牛舍，以此來(lái)達(dá)到殺菌的效果。③牛舍內(nèi)的干草要定期更換。夏季時(shí)，每天至少清理1次牛舍，將糞便清除干凈，每隔2天用清水沖洗1次牛舍，1周要消毒2次。在噴消毒劑的過(guò)程中，要注意死角，確保牛舍的消毒全面、徹底。④加強(qiáng)飼料管理。為防止飼料污染應(yīng)單獨(dú)放置，每天飼喂前，檢查飼料，發(fā)現(xiàn)霉變要及時(shí)處理，避免肉牛食用，增大病毒性腹瀉的發(fā)生幾率。⑤春、冬兩個(gè)季節(jié)是該疾病的高發(fā)期，入冬后，要加大牛舍的巡查力度，發(fā)現(xiàn)肉牛存在異?，F(xiàn)象時(shí)，或表現(xiàn)出來(lái)的癥狀與病毒性腹瀉的典型癥狀相似，應(yīng)先將疑似染病的肉牛隔離，并作詳細(xì)診斷，確認(rèn)后，及時(shí)采取有效的方法和措施加以治療，以降低肉牛的死亡率。

（2）定期檢疫

科學(xué)檢疫是降低肉牛感染病毒性腹瀉的有效途徑之一，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)要對(duì)檢疫予以高度重視，特別是引種環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照規(guī)定要求，對(duì)肉牛進(jìn)行血清學(xué)檢查，避免種牛帶毒。

①買賣肉牛時(shí)，要做好檢疫工作，保證入場(chǎng)的肉牛檢測(cè)結(jié)果均為陰性，不得出售存在隱性感染的病牛，以免造成病毒性腹瀉大面積傳播。養(yǎng)殖場(chǎng)盡可能不要從外地引種，以自繁自養(yǎng)為主，定期對(duì)所有肉牛接種免疫，提高它們抵抗病毒性腹瀉的能力。②當(dāng)犢牛達(dá)到8-10月齡后，隨著初乳免疫力的消失，應(yīng)及時(shí)接種滅活疫苗，可以采取肌肉注射的方法，接種后的一年內(nèi)，犢?；旧夏軌蛎庖卟《拘愿篂a。當(dāng)犢牛成年后，應(yīng)再次接種，需要注意的是，母牛妊娠期不得接種疫苗。

（3）治療方法

針對(duì)感染病毒性腹瀉的肉牛，應(yīng)當(dāng)采取有效的方法進(jìn)行治療。選擇青霉素或是鏈霉素、黃氏多糖等，以肌肉注射的方式給藥，每天用藥1次，多次分點(diǎn)注射，按實(shí)際癥狀的輕重，加減用藥劑量;用0.5g新霉素兌10kg的水，讓病牛飲用;當(dāng)病牛出現(xiàn)較為嚴(yán)重的脫水現(xiàn)象時(shí)，為避免病牛死亡，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充適量的體液。

三、肉牛傳染性胸膜肺炎的診斷與防治

1、診斷方法

（1）臨床診斷

按照病牛表現(xiàn)出來(lái)的臨床癥狀，結(jié)合剖檢時(shí)的臟器病變情況，對(duì)傳染性胸膜肺炎做出初步判定。在不同時(shí)期，病牛的病變有所差別，早期為支氣管肺炎、中期為纖維素性胸膜炎、后期為壞死性肺炎。

（2）病原學(xué)檢查

從病牛的身體上取病變的肺部組織、淋巴結(jié)、胸腔積液，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)后，進(jìn)行形態(tài)學(xué)檢查，依據(jù)檢查所得的結(jié)果，判斷是否為傳染性胸膜肺炎。

（3）鑒別診斷

傳染性胸膜肺炎與支氣管炎、巴氏桿菌病、結(jié)核病相類似，所以應(yīng)當(dāng)采取鑒別的方法加以診斷，避免誤診，影響治療。

2、防治技術(shù)

（1）改善飼養(yǎng)環(huán)境

傳染性胸膜肺炎對(duì)肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育具有一定程度的影響，為此要進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場(chǎng)的防控意識(shí)，以降低該疾病的發(fā)生幾率。

①采取行之有效的消毒防疫措施，加強(qiáng)牛場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理，及時(shí)將牛舍內(nèi)的糞便清除干凈，并更換被污染墊草。所有的飼養(yǎng)工作場(chǎng)所每周至少消毒2次，任何的外來(lái)人員不得在未經(jīng)消毒的情況下進(jìn)入飼養(yǎng)范圍。②對(duì)與飼養(yǎng)有關(guān)的水、電、氣等設(shè)備進(jìn)行必要的維護(hù)和修理，確保牛舍冬暖夏涼，采取合理可行的防寒及避暑措施，防止肉牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

（2）科學(xué)飼喂

肉牛的健康生長(zhǎng)、體重的持續(xù)增加、自身抵抗力的提升，都與營(yíng)養(yǎng)有著密不可分的關(guān)聯(lián)，科學(xué)的飼喂是確保營(yíng)養(yǎng)充足供給的關(guān)鍵。養(yǎng)殖場(chǎng)要加強(qiáng)飼喂管理，按肉牛的生長(zhǎng)特點(diǎn)，給它們提供飼料，結(jié)合實(shí)際，優(yōu)化改進(jìn)草料配方，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡性，滿足肉牛生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。肉牛飲用水的水質(zhì)應(yīng)當(dāng)達(dá)標(biāo)，避免水質(zhì)污染。飼喂應(yīng)遵循三定原則，即定點(diǎn)、定時(shí)、定人，防止肉牛過(guò)飽或是過(guò)饑，增加應(yīng)激反應(yīng)。

（3）治療方法

在肉牛傳染性胸膜肺炎的治療中，點(diǎn)滴療法是比較常用的方式之一，若是病牛的體型比較大，則可采取靜脈滴注的方式，可以用青霉素。選用磺胺嘧啶鈉、氟苯尼考、地塞米松等藥物，以肌肉注射的方式給藥。當(dāng)病牛咳嗽的比較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用抗生素，以提高治療效果。

四、肉牛瘤胃臌氣的診斷與防治

1、診斷方法

肉牛瘤胃臌氣是一種較為常見(jiàn)的疾病，該病的發(fā)生主要與以下因素有關(guān)：飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖環(huán)境等。在診斷時(shí)，應(yīng)當(dāng)綜合各方面的因素，分析患病的原因。肉牛發(fā)病前，一般會(huì)食用大量容易發(fā)酵的飼料，受到疾病的影響，肉牛會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)用蹄部踢腹部，病牛的后腹部會(huì)增大，用手觸摸有一定的彈性，輕叩能夠聽(tīng)到明顯的鼓音，心跳速度會(huì)隨之加快，呼吸出現(xiàn)不順暢的狀況。一旦肉牛表現(xiàn)出以上癥狀，便可初步判斷為瘤胃臌氣。

2、防治技術(shù)

（1）合理飼喂

飲食是瘤胃臌氣的主要誘因之一，為此要對(duì)肉牛合理飼喂。要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，養(yǎng)殖場(chǎng)在采購(gòu)飼料時(shí)，應(yīng)當(dāng)以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品作為首選，并對(duì)飼料妥善保存，避免雨淋、受潮，以免飼料霉變。出現(xiàn)發(fā)霉或是變質(zhì)的飼料，不得投喂。豆餅類的飼料，要先用溫水浸泡后，再進(jìn)行飼喂，以免肉牛食用過(guò)量的豆餅造成瘤胃臌氣。不同生長(zhǎng)階段的肉牛，要結(jié)合身體狀況，調(diào)控飼喂量，在保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足的前提下，適當(dāng)減少飼喂量，降低瘤胃臌氣的發(fā)生幾率。當(dāng)肉牛從舍內(nèi)飼養(yǎng)變?yōu)榉拍習(xí)r，應(yīng)先飼喂一些干草，以免嫩草食用過(guò)多誘發(fā)該病。處于生長(zhǎng)期的健康肉牛，每天至少要飲用30-40kg的水，不可采用減少飲水量的方法來(lái)解決瘤胃臌氣問(wèn)題，以避免對(duì)肉牛育肥造成不利影響。

（2）運(yùn)動(dòng)適量

養(yǎng)殖場(chǎng)要讓肉牛每天保持適量的運(yùn)動(dòng)，以此來(lái)刺激瘤胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)自身的消化能力，以此來(lái)避免臌氣的發(fā)生。肉牛運(yùn)動(dòng)要選擇適宜的時(shí)間段，陽(yáng)光充足時(shí)最適宜運(yùn)動(dòng)，需要注意的是，剛剛采食完的肉牛不宜立即運(yùn)動(dòng)，以免影響消化，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)后的肉牛，不要立刻飼喂，要讓肉牛有足夠的休息時(shí)間。

（3）治療方法

針對(duì)出現(xiàn)瘤胃臌氣的肉牛，可以采取如下方法加以治療：當(dāng)臌氣為泡沫性時(shí)，可以用魚(yú)石脂、松節(jié)油、酒精，按照一定的比例混合灌服，也可直接灌服植物油;對(duì)于原發(fā)性的瘤胃臌氣，可以選用水合氯醛酒精液，以靜脈注射的方法給藥;中藥的消脹散對(duì)該病有一定的治療效果，可酌情使用。

綜上所述，在肉牛養(yǎng)殖期間，口蹄疫、病毒性腹瀉、傳染性胸膜肺炎、瘤胃臌氣等疾病的發(fā)生頻率比較高，其中部分疾病若是治療不及時(shí)，則可能導(dǎo)致肉牛死亡，由此會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大的損失。為避免這一問(wèn)題的發(fā)生，要對(duì)肉牛常見(jiàn)的疾病正確診斷，以采取有效的措施進(jìn)行防治。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心）