勞動(dòng)課參與學(xué)齡段：高級(jí)

今日主角：銀耳炒胡蘿卜

今日小廚師：黃家琦

鼓勁兒宣言：居家學(xué)習(xí)不能外出，難免無(wú)聊?！傲π小眲趧?dòng)課程，讓生活更美味！

故事背景：今天，楊老師給我們一個(gè)超級(jí)任務(wù)：在父母的幫助下炒一道菜。

黃小廚的外援：

接到任務(wù)后，我迅速找到我們家的廚師長(zhǎng)——爸爸，跟他商量做道什么菜。爸爸說(shuō)家里還有銀耳、胡蘿卜，看看它們能不能做個(gè)拼搭。說(shuō)干就干，銀耳炒胡蘿卜，我來(lái)啦！

第一步：

食材準(zhǔn)備。燒一壺水，利用等待水開(kāi)的間隙把胡蘿卜洗好，切成小片。但是因?yàn)槲仪胁斯Ψ虿粔蚧鸷?，所以切出?lái)的胡蘿卜片是有大有小、有厚有薄，而且一通噠噠鐺鐺之后我已是滿頭大汗。最終還是爸爸幫我進(jìn)行了查缺補(bǔ)漏，把過(guò)大、過(guò)厚的胡蘿卜片進(jìn)行了改刀處理。我又剝了一根大蔥，切好了蔥花。這時(shí)候水開(kāi)了，熱水壺的叫聲催促著我盡快完成第一步工序。于是，我把銀耳用熱水進(jìn)行了泡發(fā)并把銀耳撕成小朵進(jìn)行了清洗。爸爸告訴我還要把胡蘿卜片焯水，于是在爸爸的幫助下，胡蘿卜片下入清水鍋中，焯2分鐘后撈出。

第二步：

炒制。起鍋燒油，滋滋聲、噼里啪啦的聲音響起來(lái)了。放入蔥花以后，我先把焯好的胡蘿卜片倒入鍋里進(jìn)行翻炒，稍后再放入銀耳繼續(xù)翻炒。陸續(xù)地放入鹽、一勺醬油和幾滴醬油，繼續(xù)翻炒過(guò)后，就可以起鍋裝盤了。

“開(kāi)飯嘍！”坐在飯桌前，聽(tīng)著爸爸媽媽對(duì)銀耳炒胡蘿卜的評(píng)價(jià)，我想：爸爸媽媽的笑容就是最大的認(rèn)可。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；幸福勞動(dòng)，亦是其樂(lè)無(wú)窮。