趙瑩　閆鴻鈺　林家惠　王嘉銘

[關(guān)鍵詞]旅游解說;解說方式;刺激-機(jī)體-反應(yīng);身體感官;旅游教育感知

[中圖分類號(hào)] F590 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-3784（2023）01-0097-11

旅游不僅具有娛樂放松的休閑功能，也具有培養(yǎng)社會(huì)意識(shí)和環(huán)境意識(shí)的教育功能。當(dāng)旅游體驗(yàn)疊加了教育信息，可能使旅游體驗(yàn)更滿意[1]。然而，盡管許多旅游景點(diǎn)的教育氛圍很濃厚，但是對(duì)于不同游客而言，其旅游教育感知情況大相徑庭，既有走馬觀花的粗淺認(rèn)知，也有下馬看花的探索精神。已有研究認(rèn)為，在旅游情境下傳遞環(huán)境教育信息，能夠使游客獲得教育感知，并顯著增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，這主要依賴于2個(gè)因素的影響：一是旅游過程中基于自然環(huán)境或元素（動(dòng)植物）的游覽行為和活動(dòng)參與[2]5，[3]122，這種沉浸式、互動(dòng)式的行為方式形成了個(gè)體游客的旅游教育感知;二是基于導(dǎo)游口述或媒介展示的旅游解說系統(tǒng)，建立了游客與景區(qū)的交流途徑和知識(shí)聯(lián)系[4]123，[5]，形成了游客的教育保護(hù)感知，并改變了部分游客的行為意識(shí)。兩者相輔相成，但旅游解說的系統(tǒng)性理論研究明顯滯后于實(shí)踐發(fā)展的需求[6]，因此研究旅游解說系統(tǒng)對(duì)游客教育感知的影響有重要的意義。

作為環(huán)境教育的重要方式，旅游解說在人與環(huán)境交互過程中發(fā)揮著重要的作用。現(xiàn)有研究表明，解說內(nèi)容與方式對(duì)解說效果產(chǎn)生了直接影響。關(guān)于解說內(nèi)容的研究涉及解說內(nèi)容的具體維度，包括知識(shí)、態(tài)度與行動(dòng)的解析[4]124、集體記憶與文化一致性[7]119 等。解說方式的探討主要圍繞自導(dǎo)式與向?qū)浇庹f展開，前者是由無生命設(shè)施和設(shè)備向游客提供的靜態(tài)解說服務(wù)，后者是由專門的解說人員向游客提供的動(dòng)態(tài)解說服務(wù)[8]。隨著新興解說技術(shù)，如仿人工向?qū)еv解的出現(xiàn)，旅游解說方式的研究視角呈現(xiàn)出精細(xì)化的特點(diǎn)，從整體旅游解說系統(tǒng)深入到對(duì)特定旅游解說方式的討論。盡管如此，目前的解說研究混雜了解說內(nèi)容與解說方式，解說方式的分析大多被嵌入解說內(nèi)容的研究中，由于未完全剝離解說內(nèi)容的影響，難以從中明晰解說方式的作用與影響機(jī)制。

在解說效果方面，學(xué)者關(guān)注旅游解說對(duì)游客滿意度、忠誠(chéng)度、地方認(rèn)同等的影響[9]，[10]122，側(cè)重從游客的主觀認(rèn)知結(jié)果獲悉解說媒體效用，忽視了生理認(rèn)知環(huán)節(jié)，特別是身體感官在感知旅游環(huán)境與攝入教育信息中的作用。在實(shí)際解說中，游客主要通過調(diào)用視覺和聽覺感官攝入解說的靜態(tài)文本與動(dòng)態(tài)講解信息，但旅游教育感知所涉及的感官調(diào)動(dòng)過程在現(xiàn)有研究中仍未被揭示。在此背景下，強(qiáng)調(diào)身心一體的具身理論為理解感官在解說效用中的作用提供了理論基礎(chǔ)。具身理論主張身心一體論，強(qiáng)調(diào)人類的心智、身體與情境的不可分離[11]459，同時(shí)也表明旅游的沉浸式體驗(yàn)產(chǎn)生于身體感官與旅游情境的互動(dòng)中[12]。然而，具身理論強(qiáng)調(diào)的身心一體的過程多基于定性的實(shí)證研究所進(jìn)行的描述與分析，較為缺少對(duì)照性的組別分析，難以實(shí)現(xiàn)具身實(shí)踐微觀運(yùn)作機(jī)制的挖掘。

基于上述背景，本研究提出如下研究問題：不同的解說方式是否對(duì)游客教育感知產(chǎn)生影響？ 不同的感官體驗(yàn)對(duì)游客旅游教育感知的具體影響過程是什么？ 本研究選擇香港海洋公園的海洋奇觀水族館為案例，探究不同解說方式下感官調(diào)動(dòng)對(duì)游客教育感知的影響過程，并擬從生理層面考察游客教育感知的情況，以期豐富具身理論下的旅游體驗(yàn)研究，同時(shí)為現(xiàn)實(shí)旅游景點(diǎn)在解說系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與管理提供相關(guān)借鑒。

1 文獻(xiàn)綜述

1.1 旅游解說

20世紀(jì)50年代末，解說（interpretation）被作為專門的研究對(duì)象成為學(xué)術(shù)研究的焦點(diǎn)之一。學(xué)術(shù)界對(duì)于解說的概念有不同的理解，廣泛認(rèn)同的說法是解說并非簡(jiǎn)單的信息傳遞，而是一項(xiàng)通過原真事物、親身體驗(yàn)以及展示媒體來揭示事物內(nèi)在意義與相互聯(lián)系的教育活動(dòng)。隨著研究的深入，Makruski認(rèn)為，解說是關(guān)心游客興趣、引發(fā)游客興趣的教育事業(yè)，強(qiáng)調(diào)圍繞游客的興趣開展解說[13]。趙敏燕等認(rèn)為，解說并非單純的教育過程與信息傳遞，同時(shí)也是一種服務(wù)，能夠幫助人們了解目的地，培養(yǎng)人們的欣賞能力，從而激勵(lì)人們?nèi)ケＷo(hù)環(huán)境和保存遺產(chǎn)[14]。盡管定義的側(cè)重點(diǎn)有所不同，但學(xué)者們均認(rèn)同解說的教育意義，即游客在游覽中通過解說對(duì)旅游目的地有了更加深入的了解。

現(xiàn)有解說研究中，學(xué)者主要圍繞解說方式、內(nèi)容與受眾3條主線展開。不同解說方式呈現(xiàn)出不同的旅游教育效果。Xu等認(rèn)為，在中國(guó)自然旅游景區(qū)情境下，自導(dǎo)式的解說方式容易被游客忽略，景區(qū)的導(dǎo)游借助故事、藝術(shù)和詩歌等將游客與山水之間進(jìn)行情感關(guān)聯(lián)的具有審美意義的解說方式取得了更好的效果[7]130;Jacobson等通過不同媒介的比較指出，多媒體是成功的解說方式，對(duì)于游客的知識(shí)提升和態(tài)度轉(zhuǎn)變有重要作用[15]17;Chris等關(guān)注解說員與游客之間的解說過程，游客的教育收獲和愉悅體驗(yàn)與解說員的交流能力有密切關(guān)系[16]。不同解說內(nèi)容會(huì)對(duì)游客的旅游教育感知產(chǎn)生影響，解說內(nèi)容對(duì)教育效果的影響十分顯著。Jacobson等以觀鯨活動(dòng)為例，采用實(shí)地實(shí)驗(yàn)方法探究4種解說類型，包括無解說、知識(shí)型、責(zé)任型和情感型解說對(duì)游客保護(hù)意圖的影響，結(jié)果表明，解說對(duì)于游客保護(hù)意圖具有重要影響，而情感型的解說更能取得理想的效果[15]15。游客本身的特征也會(huì)對(duì)旅游教育感知產(chǎn)生影響，了解受眾對(duì)解說媒介的使用特征對(duì)于解說系統(tǒng)的規(guī)劃具有重要意義。Jan等探討了不同文化背景的群體對(duì)于自然旅游環(huán)境的感知差異，實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)不同文化背景群體對(duì)自然的感知存在差異[17]。Roy等援引價(jià)值理論，討論了動(dòng)物園和水族館游客的個(gè)人價(jià)值觀對(duì)其游覽過程中的反思參與以及游后行為的影響，強(qiáng)調(diào)以價(jià)值觀為基礎(chǔ)的解說方式的重要性[18]。

綜上，旅游解說覆蓋了3個(gè)核心環(huán)節(jié)，即解說方式、解說內(nèi)容與受眾。作為解說信息的中間環(huán)節(jié)，解說方式對(duì)解說效果具有重大的影響。然而，在現(xiàn)有研究中解說方式與解說內(nèi)容的分析通?；祀s考量、難以剝離，且研究結(jié)果對(duì)解說內(nèi)容的剖析相對(duì)偏多、對(duì)解說方式則相對(duì)忽視。

1.2 感官體驗(yàn)與解說方式

在旅游情境下，游客經(jīng)由解說獲得對(duì)旅游地更為深刻的體驗(yàn)，其體驗(yàn)過程不僅與內(nèi)心的主觀感受有關(guān)，也與身體感官有關(guān)。過去，旅游體驗(yàn)的研究局限于“身心二元”理論的框架中，更多地強(qiáng)調(diào)游客的心理感受而忽視了身體的重要性。如謝彥君對(duì)旅游體驗(yàn)的定義強(qiáng)調(diào)了以心靈為主導(dǎo)的暢爽感受[19]以及對(duì)游客體驗(yàn)中反結(jié)構(gòu)心理的關(guān)注[20]等，從某種程度上忽視了身體在旅游體驗(yàn)中的本體意義。在此背景下，“身心一體”的具身理論得到學(xué)者的廣泛關(guān)注。Veijola等最早提出在旅游體驗(yàn)中關(guān)注游客身體的觀點(diǎn)，并認(rèn)為情境要素在旅游體驗(yàn)中具有重要的作用[21]，此后旅游研究中具身理論的應(yīng)用和實(shí)證開始發(fā)展[22-23]。具身范式下的旅游體驗(yàn)是游客經(jīng)由自我身體與旅游世界發(fā)生交互并獲得存在意義的過程[24]。吳俊和唐代劍提出了旅游具身研究框架，即以游客的身體、感知及情境的互動(dòng)關(guān)系為核心，將旅游體驗(yàn)的影響因素之間相互作用的動(dòng)態(tài)關(guān)系展演出來的過程視角[10]122。

在旅游的過程中，游客與旅游目的地的交互是經(jīng)由感官體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)的[25]。一方面，學(xué)者們強(qiáng)調(diào)外在環(huán)境，包括物質(zhì)環(huán)境和文化景觀在游客感官體驗(yàn)中的作用。例如，Pan和Ryan通過對(duì)大量的新西蘭游記進(jìn)行內(nèi)容分析，并通過感官景觀來明晰不同城市區(qū)域和游客感知之間的關(guān)系，從而對(duì)于構(gòu)建“理想”的新西蘭感官體驗(yàn)行程具有較大的參考價(jià)值[26];Ellis和Rossman認(rèn)為技術(shù)和藝術(shù)展演的雙重因素共同促成了顧客的體驗(yàn)升級(jí)，其中藝術(shù)展演的維度就包含了提供多感官體驗(yàn)的功能[27]。另一方面，學(xué)者們也發(fā)現(xiàn)游客的內(nèi)在感官機(jī)制對(duì)旅游體驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生一定程度的影響。例如，Waitt和Duffy關(guān)注感官的聽覺體驗(yàn)，通過分析參與節(jié)事的游客體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，聽覺是游客構(gòu)建節(jié)日空間意義和體驗(yàn)的重要組成部分[11]459;Obrador-Pons關(guān)注感官的觸覺表達(dá)，運(yùn)用民族志方法分析了游客在堆沙堡和日光浴中的觸覺體驗(yàn)，并指出沙灘體驗(yàn)并非伊甸園式的完美畫面，而是通過感官體驗(yàn)以理解沙灘為游客帶來的愉悅感與吸引力[28]。

在旅游解說情境下，解說方式會(huì)影響游客感官的不同維度調(diào)動(dòng)，這種互動(dòng)與游客體驗(yàn)密切相關(guān)[29-31]。向?qū)浇庹f強(qiáng)調(diào)解說員與游客之間的互動(dòng)。在解說過程中，解說員能充分調(diào)動(dòng)游客的多種感官，如視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等，實(shí)現(xiàn)游客與旅游目的地的深入交互。解說方式不同會(huì)導(dǎo)致游客感官體驗(yàn)存在維度差異，不同感官體驗(yàn)帶來不同的感知效果。因此，可以改變具體解說方式對(duì)游客進(jìn)行感官互動(dòng)引導(dǎo)，使游客產(chǎn)生不同程度的旅游體驗(yàn)，如僅提供肢體指引的視覺引導(dǎo)和提供互動(dòng)講解模式的視覺、聽覺、觸覺等多感官引導(dǎo)。

具身視角下的旅游體驗(yàn)對(duì)游客身心體驗(yàn)的過程進(jìn)行了細(xì)致的刻畫，但是這些研究更注重對(duì)感官體驗(yàn)及其背后的社會(huì)文化意義進(jìn)行解讀，對(duì)感官體驗(yàn)的客觀生理過程關(guān)注不足，特別是忽略了不同解說方式下不同感官維度的互動(dòng)造成的體驗(yàn)差異。同時(shí)，已有研究關(guān)注單感官對(duì)旅游體驗(yàn)的影響，而對(duì)于感官疊加的分析較少涉及。

1.3 旅游教育感知

游客感知是游客在旅游過程中對(duì)周圍環(huán)境和事物的主觀感受，教育感知作為游客感知的一個(gè)分支，是指游客通過與具有教育功能的空間環(huán)境的互動(dòng)所獲得的以同情、珍惜或保護(hù)動(dòng)植物為主的教育感受[32]。游客教育感知的形成可能與兩方面因素有關(guān)：一方面，教育感知是人們通過感官對(duì)旅游對(duì)象、旅游環(huán)境條件等信息所獲得的心理認(rèn)知過程，是游客將外部的旅游信息轉(zhuǎn)換為其自身內(nèi)部思維的過程;另一方面，旅游教育感知被認(rèn)為是游客對(duì)導(dǎo)游員、景區(qū)管理經(jīng)營(yíng)人員、志愿者等向?qū)江h(huán)境教育干預(yù)以及環(huán)境解說牌、警示牌、多媒體展示系統(tǒng)、聲光電播放系統(tǒng)等自導(dǎo)式環(huán)境教育干預(yù)的綜合感知。因此，旅游教育感知并非單一環(huán)節(jié)，其與旅游情境、解說系統(tǒng)以及旅游教育效果緊密關(guān)聯(lián)。

解說系統(tǒng)中解說方式與教育感知具有關(guān)聯(lián)性。已有研究表明，教育功能是旅游解說的基礎(chǔ)功能。Boyle認(rèn)為通過不同解說方式可以讓游客與景區(qū)形成情感和知識(shí)的聯(lián)系，有助于游客保護(hù)自然意識(shí)的培養(yǎng)[33]。Jacobs和Harms通過實(shí)驗(yàn)證明調(diào)動(dòng)游客情感的解說方式能夠更好地提高教育感知效果[4]23。國(guó)內(nèi)學(xué)者王嘉銘等也通過實(shí)證說明了科普教育解說系統(tǒng)的解說方式影響游客總體教育感知[3]117。解說方式通過調(diào)動(dòng)多維度感官體驗(yàn)使得游客感知存在差異，這種差異影響游客教育感知，帶來不同的教育效果。但已有研究并未明確具體感官在教育效果提升上的作用，同時(shí)感官引導(dǎo)在游客教育感知中的具體作用在現(xiàn)有的旅游教育效果研究中仍未得到揭示。

在行為研究中，“刺激-機(jī)體-反應(yīng)”（stimulusorganism-response， SOR）范式解釋了機(jī)體（個(gè)體）根據(jù)外在環(huán)境（情境）對(duì)刺激產(chǎn)生反應(yīng)（行為）的過程[35]368，[36]158。該范式能夠很好地解釋游客通過外部環(huán)境對(duì)不同解說方式產(chǎn)生反應(yīng)并獲得教育感知的過程。因此，在探究解說系統(tǒng)為游客傳遞教育信息并獲得教育感知的過程性研究中，環(huán)境心理學(xué)的“刺激-機(jī)體-反應(yīng)”模型是很好的指導(dǎo)工具。在具有教育性質(zhì)的旅游情境下，刺激是指外在旅游環(huán)境，包括旅游情境與解說服務(wù);機(jī)體是指?jìng)€(gè)體的生理和心理感知即游客的旅游教育感知;反應(yīng)則是個(gè)體的身心反應(yīng)，表現(xiàn)為游客游覽后的旅游教育效果，體現(xiàn)為知識(shí)、態(tài)度和行為3個(gè)維度[36]158。

綜上可知，旅游教育感知是游客旅游體驗(yàn)和教育感知的重要分支，而解說系統(tǒng)中解說方式與旅游教育感知具有較強(qiáng)關(guān)聯(lián)性。但現(xiàn)有研究并未揭示出解說方式對(duì)游客旅游教育效果的影響過程，也忽略了感官在教育感知中的作用。同時(shí)，已有關(guān)于旅游教育感知覆蓋了知識(shí)、態(tài)度和行為3 個(gè)維度的解讀[35]377，但是多為事后性、結(jié)果性的分析，缺乏前后對(duì)比和對(duì)照組設(shè)計(jì)，難以分析教育感知的過程及其對(duì)教育效果的差異性影響。因此，本研究擬在一致的水族館旅游情境下，輔之以不同的解說方式，探究游客調(diào)動(dòng)不同感官進(jìn)行教育感知的過程（圖1）。

2 研究設(shè)計(jì)

2.1 案例地概況

本研究選取香港海洋公園里的海洋奇觀水族館為案例。環(huán)境解說和教育是自然公園的服務(wù)和管理的重要內(nèi)容，同時(shí)也構(gòu)成了旅游產(chǎn)品的核心之一[37]。作為全球最受歡迎的十大主題公園之一，香港海洋公園特色鮮明的海洋保育項(xiàng)目是其核心吸引物之一。海洋奇觀是海洋公園中專門展示海洋動(dòng)植物的水族館，在物質(zhì)景觀的設(shè)計(jì)中，整個(gè)水族館共分為4層，觀眾可從通道環(huán)繞參觀。水族館按珊瑚礁進(jìn)行布局，分深湖和潟湖兩部分，前者依據(jù)堡礁設(shè)計(jì)，后者參照緣礁摹造，兩湖海水相通，觀眾在其中可觀賞到超過400個(gè)品種，超過5 000條的珍貴魚類。水族館的解說系統(tǒng)建設(shè)十分到位，覆蓋了自導(dǎo)式和向?qū)降慕庹f服務(wù)。自導(dǎo)式解說方式通常以展板、視頻等形式將海洋動(dòng)物的名稱、習(xí)性以及呼吁海洋環(huán)境保護(hù)等話語展示出來;向?qū)浇庹f方式通常是水族館內(nèi)提供的人工解說服務(wù)，主要通過解說人員對(duì)海洋動(dòng)植物的講解以及與游客的互動(dòng)以達(dá)到教育的預(yù)期效果。

2.2 研究方法

（1）本研究在2019年5月7日～12日前往香港海洋公園，運(yùn)用問卷調(diào)查法和參與式觀察法展開實(shí)地調(diào)研。本研究隨機(jī)將游客分為3個(gè)組別，分別提供不同的感官引導(dǎo)（表1）。第一組不附加任何感官引導(dǎo)，被試者（以下簡(jiǎn)稱被試）以自然的狀態(tài)游覽和參觀;第二組附加視覺引導(dǎo)，主要在被試游覽和參觀時(shí)通過肢體語言有意地指引被試觀看自導(dǎo)式解說信息，全程跟隨被試并實(shí)時(shí)引導(dǎo)其觀看方向和位置，包括動(dòng)植物、圖片和文字標(biāo)識(shí)等，實(shí)際引導(dǎo)中不提供有效的解說信息，被試需調(diào)動(dòng)視覺感官主動(dòng)攝入教育信息;第三組在視覺引導(dǎo)的基礎(chǔ)上附加聽覺引導(dǎo)，即肢體引導(dǎo)和語言引導(dǎo)同時(shí)進(jìn)行。在引導(dǎo)被試觀看游覽過程中統(tǒng)一提供關(guān)于海洋生物知識(shí)、海洋環(huán)境保護(hù)等解說，被試主要調(diào)用視覺與聽覺感知海洋生物與攝入教育信息。后兩組實(shí)驗(yàn)中，解說員全程帶領(lǐng)游客，保證覆蓋所有解說點(diǎn)。為了避免被試之間的相互影響，3個(gè)組別的被試按照時(shí)間順序先后進(jìn)入水族館。本研究既保持了被試游覽水族館的路線和內(nèi)容一致，也保持了解說內(nèi)容的一致性，即自導(dǎo)式的展板或視頻、向?qū)降恼Z音引導(dǎo)或解說均是水族館內(nèi)關(guān)于海洋生物知識(shí)性的解說內(nèi)容，不涉及態(tài)度、責(zé)任、意向等解說內(nèi)容。

（2）由于游覽后實(shí)施的問卷調(diào)查存在無法準(zhǔn)確評(píng)估游覽前態(tài)度以及容易受被試隱藏和偽裝真實(shí)想法的影響，本研究借鑒游覽前和游覽后相結(jié)合的問卷調(diào)查方式 [38]。通過比較游覽前后樣本的情況可以更為科學(xué)地評(píng)估不同解說方式所調(diào)動(dòng)的感官體驗(yàn)差異對(duì)游客教育感知的影響，也同時(shí)排除了受眾基本屬性對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的影響。在問卷設(shè)計(jì)中，研究主要基于以往的文獻(xiàn)回顧，參考Ballantyne等和Ardoin等的研究成果[39-40]，并結(jié)合專家咨詢?cè)O(shè)計(jì)了初步問卷，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)問卷進(jìn)行修改和完善，最終形成兩份正式問卷，即游覽前和游覽后問卷（表2）。游覽前問卷包括被試的教育感知情況與人口統(tǒng)計(jì)學(xué)信息;游覽后問卷包括被試的教育感知情況。問卷采用李克特5級(jí)量表進(jìn)行測(cè)量，1表示非常不同意，5表示非常同意，同意的程度根據(jù)數(shù)值逐級(jí)遞增。

3 研究過程與結(jié)果

3.1 樣本結(jié)構(gòu)

根據(jù)研究設(shè)計(jì)及分組，最終獲得第一組26個(gè)、第二組25個(gè)、第三組31個(gè)，共計(jì)82個(gè)有效數(shù)據(jù)樣本（表3）。從性別來看，共有男性23 名，女性59名;被試年齡集中在12～24歲與25～36歲，以青少年和中青年群體為主，符合海洋公園的主要游客群體特征;被試的學(xué)歷涵蓋了小學(xué)到碩士，中間水平學(xué)歷的分布相對(duì)較為均勻。

3.2 量表信度和效度檢驗(yàn)

為了保證量表設(shè)計(jì)的科學(xué)性和合理性，本研究對(duì)量表進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)。采用Cronbach's α 值檢驗(yàn)數(shù)據(jù)信度，結(jié)果顯示，游覽前和游覽后教育水平評(píng)價(jià)問卷的Cronbach's α 值分別為0.913和0.859，說明量表數(shù)據(jù)非常可靠。采用KMO（kaiser-meyerolkin）檢驗(yàn)和Barttle球形檢驗(yàn)對(duì)測(cè)量題項(xiàng)的相關(guān)性進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，游覽前教育感知水平評(píng)價(jià)問卷的KMO 值為0.717，Barttle球形檢驗(yàn)的卡方為336.647，Sig值為0.000;游覽后教育感知水平評(píng)價(jià)問卷的KMO 值為0.757，Barttle球形檢驗(yàn)的卡方為507.640，Sig值為0.000，這表明兩個(gè)問卷均具備良好的結(jié)構(gòu)效度。

3.3 游客教育感知量表中不同維度的權(quán)重計(jì)算

本研究采用主成分分析法進(jìn)行因子降維和權(quán)重計(jì)算。（1）通過公因子提取得到各因子的特征值和方差貢獻(xiàn)率。在游覽前教育水平評(píng)價(jià)問卷中共提取出特征值均大于1的3個(gè)因子，采用方差最大法得到旋轉(zhuǎn)后的因子載荷矩陣，為了提升因子的解釋力，刪除了題項(xiàng)B1，提取出3個(gè)因子，分別被命名為知識(shí)維度、態(tài)度維度和行為維度。（2）對(duì)游覽后教育感知水平評(píng)價(jià)問卷采用同樣的原則提取出3個(gè)因子（表4）。（3）對(duì)結(jié)果進(jìn)行權(quán)重計(jì)算和分析。將二級(jí)指標(biāo)的因子貢獻(xiàn)率進(jìn)行歸一化得到二級(jí)指標(biāo)在一級(jí)指標(biāo)上的權(quán)重，將各題項(xiàng)的成分得分系數(shù)歸一化可得到三級(jí)指標(biāo)在二級(jí)指標(biāo)上的權(quán)重（表5）。

3.4 不同感官引導(dǎo)下游客知識(shí)、態(tài)度及行為維度的教育感知差異

基于上述分析，本研究根據(jù)問卷中各題項(xiàng)的權(quán)重對(duì)游客教育感知的知識(shí)、態(tài)度與行為維度進(jìn)行計(jì)算，使用配對(duì)樣本T檢驗(yàn)實(shí)現(xiàn)對(duì)每一組別中游客游覽前后的教育感知水平進(jìn)行對(duì)比，得到如下研究結(jié)果（表6）。

（1）第一組中，游客游覽前后教育感知在知識(shí)維度從3.512提升到4.155，出現(xiàn)了明顯提升;在態(tài)度和行為方面差異性不顯著（P>0.1），無顯著提升。在無感官引導(dǎo)的干預(yù)下，游客自由游覽時(shí)更多地經(jīng)由水族館的自導(dǎo)式解說系統(tǒng)獲取教育信息，該系統(tǒng)包含視頻播放和游戲互動(dòng)等動(dòng)態(tài)解說元素，然而其在館內(nèi)的覆蓋有限，且大部分為靜態(tài)知識(shí)和圖片的展示，因而在游客短暫的游覽體驗(yàn)中，只能夠根據(jù)景點(diǎn)提供的解說信息了解和獲取海洋動(dòng)植物的知識(shí)。這種簡(jiǎn)單的信息攝入導(dǎo)致游客僅出現(xiàn)知識(shí)層面的提升，在態(tài)度和行為上提升并不明顯。

（2）在感官引導(dǎo)組中，第二組視覺引導(dǎo)在游客的知識(shí)、態(tài)度和行為維度分別提升了0.897、0.227和0.307;第三組視聽引導(dǎo)分別提升了0.924、0.218和0.280，均出現(xiàn)了顯著提升，說明感官引導(dǎo)對(duì)游客教育感知具有顯著提升作用。這種具有感官引導(dǎo)的游覽形式與水族館提供的向?qū)浇庹f方式較為契合，也間接說明了向?qū)浇庹f方式比自導(dǎo)式解說方式對(duì)游客教育感知有更大的影響。在感官引導(dǎo)中，游客的知識(shí)相較于無感官引導(dǎo)的形式提升更快，說明在解說員-游客的視覺或視聽互動(dòng)解說模式下，游客能夠更快、更有目標(biāo)性地獲取知識(shí)。在實(shí)際調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，游客在自由游覽中，更傾向于觀賞海洋動(dòng)植物，容易忽視周圍的解說信息，或者說游客更愿意花費(fèi)時(shí)間觀賞海洋生物而較少花費(fèi)時(shí)間去學(xué)習(xí)教育知識(shí)。

（3）在兩組感官引導(dǎo)的對(duì)比中，視聽引導(dǎo)組游客游覽后的教育感知水平（4.203、4.831、4.606）均高于視覺引導(dǎo)組（4.175、4.652、4.271），說明視聽引導(dǎo)比視覺引導(dǎo)在知識(shí)、態(tài)度和行為方面的提升更加顯著，也說明了視聽引導(dǎo)的向?qū)浇庹f方式比視覺引導(dǎo)的向?qū)浇庹f方式對(duì)游客教育感知有更大的影響。在視聽引導(dǎo)下，解說人員的動(dòng)態(tài)講解幫助游客弱化了學(xué)習(xí)和消化靜態(tài)知識(shí)的障礙，降低了游客主動(dòng)獲取知識(shí)的難度;且受解說人員解說技巧的影響，游客更容易對(duì)海洋動(dòng)物產(chǎn)生共情，其教育感知的態(tài)度和行為變化也更加顯著。根據(jù)游客的現(xiàn)場(chǎng)反饋，視聽引導(dǎo)的解說方式互動(dòng)性較強(qiáng)，解說人員在講解的時(shí)候會(huì)讓游客去觀察海洋生物的特性以驗(yàn)證其講解的內(nèi)容，更容易讓游客留下深刻的印象。

4 結(jié)論與討論

本研究圍繞解說方式對(duì)游客教育感知影響的過程性問題，采用問卷調(diào)查法探究了不同解說方式經(jīng)由感官調(diào)用對(duì)游客教育感知產(chǎn)生差異性影響的過程。結(jié)果表明：

（1）無感官引導(dǎo)對(duì)游客教育感知產(chǎn)生部分影響，體現(xiàn)為知識(shí)維度的提升。無感官引導(dǎo)方式與自導(dǎo)式解說方式較為吻合，均以靜態(tài)展示為主，游客需要發(fā)揮自主能動(dòng)性攝入教育信息。然而大量的游客往往會(huì)忽視場(chǎng)館內(nèi)已有的講解內(nèi)容，僅關(guān)注場(chǎng)館內(nèi)的景點(diǎn)景觀。對(duì)于不同的游客而言，攝入信息量、教育知識(shí)的理解能力等多方面的差異使得這種解說方式多停留于知識(shí)層面的改變，難以對(duì)游客教育感知程度的更高態(tài)度和行為維度產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響。

（2）感官引導(dǎo)對(duì)游客教育感知產(chǎn)生影響，體現(xiàn)為知識(shí)、態(tài)度和行為維度的提升。視覺與聽覺的感官引導(dǎo)方式與向?qū)浇庹f方式較為吻合，由于有專業(yè)解說人員的帶領(lǐng)，且游覽過程中通過解說信息的指引以及解說人員與游客之間的雙向互動(dòng)，強(qiáng)化了游客的旅游教育感知。因而，相較于單向信息輸入的無感官引導(dǎo)方式，感官引導(dǎo)中的雙向互動(dòng)模式所呈現(xiàn)的旅游教育效果更加顯著。

（3）視聽引導(dǎo)比視覺引導(dǎo)方式對(duì)游客教育感知具有更大的影響。本研究關(guān)注游客教育感知中較為顯見的視覺和聽覺感官，發(fā)現(xiàn)在視聽結(jié)合引導(dǎo)中，游客對(duì)于旅游情境及解說信息的感知更加全面。不同于已有研究中解說僅在旅游教育感知的知識(shí)維度上實(shí)現(xiàn)[4]127，視聽感官的調(diào)動(dòng)實(shí)現(xiàn)了態(tài)度維度與行為維度的逐步提升，即解說者通過調(diào)動(dòng)游客的視覺和聽覺可以更好地提升游客教育感知，幫助游客獲得更好的體驗(yàn)，這也間接說明了視聽引導(dǎo)的向?qū)浇庹f方式能夠取得更好的旅游教育效果。

本研究的理論貢獻(xiàn)主要體現(xiàn)在：（1）在保持游客行為、行為環(huán)境、解說內(nèi)容一致的前提下，本研究重點(diǎn)關(guān)注旅游解說方式對(duì)游客教育感知的影響，回應(yīng)了過去對(duì)旅游環(huán)境與游客行為關(guān)系的關(guān)注，彌補(bǔ)了已有研究對(duì)解說方式與解說內(nèi)容的混雜式分析，重新審視環(huán)境與內(nèi)容一致的情況下如何實(shí)現(xiàn)更好的旅游教育效果。（2）本研究從現(xiàn)場(chǎng)獲取游客旅游教育感知的即時(shí)反饋，較好地呼應(yīng)了具身理論“身心一體”的取向，并在實(shí)證研究中將身體的感官調(diào)用過程展演出來，揭示了感官不斷疊加的旅游體驗(yàn)如何實(shí)現(xiàn)不同維度的旅游教育效果的提升。本研究深入解析旅游教育感知中的感官維度，基于SOR模型將感知與情境、解說以及教育效果進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析，揭示了相關(guān)要素之間的動(dòng)態(tài)運(yùn)行規(guī)律。

在實(shí)踐層面上，結(jié)合游客的感官特征進(jìn)行旅游目的地的設(shè)計(jì)和管理對(duì)提升旅游體驗(yàn)具有重要意義。（1）本研究對(duì)游客所施加的感官引導(dǎo)干預(yù)與現(xiàn)實(shí)景區(qū)中的解說系統(tǒng)規(guī)劃建設(shè)具有較強(qiáng)關(guān)聯(lián)。在現(xiàn)實(shí)旅游景區(qū)的建設(shè)中，通常結(jié)合自導(dǎo)式和向?qū)降慕庹f方式進(jìn)行解說系統(tǒng)的建設(shè)。自導(dǎo)式解說的成本相對(duì)較低且利于管理[41]，而向?qū)浇庹f涉及解說員的招募、培訓(xùn)、評(píng)估等環(huán)節(jié)，成本和管理難度相對(duì)較高[42]。本研究揭示了游客對(duì)兩種解說方式的感知差異，并表明視聽引導(dǎo)的向?qū)浇庹f方式具有更好的教育效果，這對(duì)于現(xiàn)實(shí)旅游景區(qū)解說系統(tǒng)的資源配置，如人力資源儲(chǔ)備、解說效果評(píng)估等具有啟發(fā)意義。（2）本研究在教育感知的探討中加入了感官維度的解析，證明了有效結(jié)合游客感官體驗(yàn)的解說方式能夠更好地提升教育效果，對(duì)景區(qū)解說系統(tǒng)的設(shè)計(jì)具有參考價(jià)值。解說應(yīng)強(qiáng)調(diào)多感官的結(jié)合，特別是視覺、聽覺、嗅覺和觸覺，解說人員也應(yīng)注重通過感官印象刺激為游客創(chuàng)造難忘的旅游體驗(yàn)[43]，產(chǎn)生更好的教育效果。我國(guó)解說系統(tǒng)規(guī)劃還存在諸多不規(guī)范的問題，相比于自然型旅游目的地，文化型目的地對(duì)解說的依賴更為強(qiáng)烈[44]，希望未來通過對(duì)感官體驗(yàn)的深入認(rèn)識(shí)，建立更加科學(xué)和規(guī)范的解說系統(tǒng)，進(jìn)一步提升游客的旅游教育體驗(yàn)。

作為微觀的個(gè)案研究，本研究仍存在一些局限性。在研究設(shè)計(jì)上，研究?jī)H考慮了視覺和聽覺兩種感官形式對(duì)旅游教育感知的影響，而游客在浸入體驗(yàn)的前提與基礎(chǔ)是多感官參與[45]，希望未來的研究能夠更為關(guān)注游客的多感官體驗(yàn)過程。本研究通過感官引導(dǎo)的方式將樣本分組，無法做到完全分離出視覺、聽覺和其他感官信息的影響。這也是田野實(shí)驗(yàn)存在的通用問題，未來可采用神經(jīng)科學(xué)技術(shù)手段，如利用眼動(dòng)追蹤技術(shù)對(duì)視覺的捕捉，更加真實(shí)地捕捉生理層面的認(rèn)知過程。本研究未探索出不同解說方式下感官調(diào)動(dòng)對(duì)游客教育感知的影響機(jī)制，需要在未來開展進(jìn)一步的研究探索。