◆文┃《廣東飼料》雜志編輯部 李朝云 攝影：胡月

西南地區(qū)以其獨特的地理環(huán)境和豐富的自然資源，成為畜牧飼料業(yè)發(fā)展的熱門區(qū)域。近年來，隨著國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大力扶持，西南地區(qū)的畜牧飼料業(yè)得到了快速發(fā)展，逐漸形成了頗具特色的產(chǎn)業(yè)格局。西南市場的發(fā)展?jié)摿?，吸引了許多集團企業(yè)紛紛進軍布局。這些優(yōu)秀企業(yè)不僅帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，也促進了畜牧飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提升了西南地區(qū)畜牧飼料業(yè)的整體競爭力。形成了企業(yè)和地區(qū)發(fā)展的雙贏局面。未來，隨著西南地區(qū)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，養(yǎng)殖業(yè)的需求將繼續(xù)保持增長態(tài)勢，西南地區(qū)的畜牧飼料業(yè)仍有較大的發(fā)展空間。

為了進一步了解和學(xué)習(xí)西南地區(qū)畜牧飼料業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，2023 年9 月中旬廣東省飼料行業(yè)協(xié)會的出省考察選擇了在西南市場具有代表性的云南省。此次考察旨在尋求新機遇、拓展新合作，加強溝通、增進友誼，推動兩地畜牧飼料業(yè)協(xié)同發(fā)展。我省飼料行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表26 人參加了這次考察活動，并與上海市飼料獸藥行業(yè)協(xié)會考察團成功組團?；洔暳闲袠I(yè)考察團一行走進了昆明三正生物科技（集團）有限公司（以下簡稱“三正生物”）、天寶動物營養(yǎng)科技股份有限公司（以下簡稱“天寶科技”）、祥云溫氏畜牧有限公司（以下簡稱“溫氏”，大理海大生物科技有限公司（以下簡稱“海大”）、聯(lián)合農(nóng)牧等企業(yè)參觀交流，另外，還召開了“滇粵滬三地飼料行業(yè)座談會”。

本文將考察交流的部分內(nèi)容整理成文，以期為行業(yè)同仁提供一些有益的信息。

1 滇粵滬三地飼料產(chǎn)量概況

1.1 云南畜牧飼料產(chǎn)業(yè)基本情況

2022 年底云南省生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi)的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)共257 家，其中濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產(chǎn)企業(yè)179 家，添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)36 家，飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)32 家，混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)7 家，單一飼料生產(chǎn)企業(yè)17 家。

2022 年云南省飼料工業(yè)總產(chǎn)值370.4 億元，同比增長8.6%，其中，飼料產(chǎn)品產(chǎn)值275.3億元，飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值95.1億元，分別增長3.6%、26.0%。全省飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量達698.4 萬噸，同比增長3.0%。飼料添加劑產(chǎn)品總產(chǎn)量234.5 萬噸，同比下降7.4%，其中磷酸氫鈣總產(chǎn)量228.5 萬噸，同比下降7.7%。2023 年上半年全省飼料總產(chǎn)量339.2 萬噸，同比增長5.5%，環(huán)比下降10.0%。

2022 年，云南省畜牧業(yè)總產(chǎn)值2192 億元，同比增長5.9%，居全國第6 位。全省豬牛羊禽肉產(chǎn)量520.33 萬噸，同比增6.9%，全國排名第5 位。其中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量分別為393.17 萬噸、43.61 萬噸、21.72萬噸、61.83 萬噸。禽蛋產(chǎn)量43.28 萬噸，同比增3.7%；牛奶產(chǎn)量69.01 萬噸，同比增0.9%。年末生豬存欄3326.47 萬頭，同比增0.2%，全國排名第4 位；出欄4531.78 萬頭，全國排名第4位。牛存欄878.87 萬頭、出欄360.09 萬頭，分別居全國第1位、第2 位；羊存欄1371.89 萬只、出欄1237.58 萬只，同比分別增0.7%、2.7%，分別居全國第8位；家禽存欄1.91 億羽、出欄3.38 億羽，同比基本持平，分別居全國第16 位、第14 位。

1.2 廣東省飼料工業(yè)概況

2022 年以來，受全球地緣政治、新冠疫情、原料價格暴漲等因素的影響，廣東省飼料需求量與2021 年相比雖然穩(wěn)中有降，但依然保持高質(zhì)量平穩(wěn)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，廣東省飼料工業(yè)總產(chǎn)值和總產(chǎn)量均列全國第二位；其中豬飼料產(chǎn)量穩(wěn)定，列全國第一位；家禽飼料與往年相比呈下降趨勢，蛋禽飼料產(chǎn)量和肉禽飼料產(chǎn)量分列全國第四位和全國第二位；水產(chǎn)飼料依然穩(wěn)步增長，飼料產(chǎn)量列全國第一位；寵物飼料增長明顯，飼料產(chǎn)量已躍居全國第七位。

2022 年廣東省飼料工業(yè)總產(chǎn)值1578 億元，同比增長2.0%；飼料總產(chǎn)量為3527 萬噸，同比下降1.29%。按照產(chǎn)品類型來看，非寵物類飼料中配合飼料3431 萬噸，同比下降1.01%；濃縮飼料28 萬噸，同比下降6.89%；添加劑預(yù)混合飼料62 萬噸，同比下降1.97%。據(jù)統(tǒng)計，2022 年全省飼料企業(yè)數(shù)量約計945 家，持證數(shù)共計1181 個。全年產(chǎn)量10 萬噸以上的飼料生產(chǎn)廠128 家，約占飼料總產(chǎn)量的68.66%；30 萬噸集團企業(yè)21家，約占飼料總產(chǎn)量的68.10%；300 萬噸以上集團企業(yè)2 家，約占飼料總產(chǎn)量的24.86%。廣東省飼料行業(yè)協(xié)會周洪副秘書長對于飼料行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的提出了三個方面思考，首先是調(diào)結(jié)構(gòu)，通過對消費端肉品種消費觀察，比如豬肉消費下降、牛羊肉消費提升、蛋和水產(chǎn)品穩(wěn)中有增，來調(diào)整養(yǎng)殖端的飼養(yǎng)品種結(jié)構(gòu)。二是創(chuàng)模式，從不同品種、區(qū)域和資源稟賦，創(chuàng)建高效、生態(tài)、安全的飼料消費理念。三是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化是經(jīng)營思維，企業(yè)發(fā)展要主業(yè)突出，通過多元化發(fā)展，彌補自己在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)鏈短板。

1.3 上海市飼料工業(yè)概況

截至2023 年3 月，上海共有68 家飼料和飼料添加劑獲證企業(yè)，其中：配合飼料、濃縮飼料、精料補充料生產(chǎn)企業(yè)和單一飼料生產(chǎn)企業(yè)39 家（包括專業(yè)寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)8 家、單一飼料生產(chǎn)企業(yè)4 家），飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)4 家，混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)18 家，添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)41 家。2022 年度，上海飼料工業(yè)總產(chǎn)值89.84億元，其中寵物飼料產(chǎn)值28.02億元。上海市飼料加工產(chǎn)品總產(chǎn)量109.3 萬噸，寵物飼料總產(chǎn)量11.15 萬噸，全年總出口量1.24萬噸，總出口額5.36 億元。據(jù)上海市飼料獸藥行業(yè)協(xié)會秘書長陳劍介紹，目前上海正在著力打造“愛寵經(jīng)濟”，上海寵物市場的巨大需求和發(fā)展?jié)摿?，也為寵物食品藥品企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展天地。

2 考察足跡

2.1 三正生物：立足微生物技術(shù)，推動全球養(yǎng)殖節(jié)糧

糧食安全，“國之大者”。保障糧食安全，主要矛盾在飼料糧；促進糧食節(jié)約，重要潛力也在飼料糧。提效節(jié)糧、開源替代成為當(dāng)下行業(yè)健康發(fā)展的主題詞。三正生物自2002 年成立，積極響應(yīng)國家政策，依托云南生物資源的天然優(yōu)勢，始終踐行研發(fā)能夠節(jié)糧的開發(fā)體系、篩選評估節(jié)糧菌株、研究節(jié)糧機制、制定節(jié)糧益生菌應(yīng)用方案，最終實現(xiàn)節(jié)糧效率3%～5%的目標。不僅為我國糧食安全作出積極貢獻，同時也大大降低了畜牧業(yè)碳排放。在原料價格上漲、飼料利潤壓縮的行業(yè)背景下，減量替代、降本增效是當(dāng)務(wù)之急。此次走進三正生物的考察交流以“微生物節(jié)糧技術(shù)”為主題，三正生物從腸道健康出發(fā)，提出了微生物節(jié)糧四個要點。一是不會過早增殖，如在十二指腸大量增殖必然大量消耗營養(yǎng)，而芽孢成熟度較高且兼性厭氧的微生物增殖部位偏后，更利于節(jié)糧。二是少與動物爭食，飼料纖維中大部分為5 碳糖類纖維，喜歡利用5 碳糖可減少與動物爭奪寶貴的6 碳糖能量。三是保障消化吸收，微生物可通過抗菌、抗炎、益生等改善腸道健康，減少損失，保障動物消化能力的發(fā)揮。四是貢獻能量蛋白，一些微生物可通過產(chǎn)酶、產(chǎn)酸，提高蛋白消化率和增加能量供給。立足這四點，三正生物優(yōu)選出了可高效利用5 碳糖以及多種纖維和寡糖且產(chǎn)豐富蛋白酶的能量蛋白增效菌C56。其芽孢成熟度高，可避免在消化道前段過早大量增殖，從而減少對動物的營養(yǎng)爭奪。為了更多地轉(zhuǎn)化飼料纖維，還開發(fā)了針對C56 的特殊增效劑，可大幅提高C56 利用飼料纖維產(chǎn)酸的能力，進一步強化轉(zhuǎn)化纖維增加供能的作用。

2.2 天寶科技：打通產(chǎn)業(yè)鏈，抵御市場波動風(fēng)險

云南省是飼料添加劑磷酸氫鈣的主要生產(chǎn)地，云南省飼料添加劑以磷酸氫鈣為主，其產(chǎn)量占云南省飼料添加劑總量的97%以上。天寶科技的飼料級磷酸氫鈣年產(chǎn)能45 萬噸，是云南省極具代表性的飼料級磷酸氫鈣生產(chǎn)企業(yè)。

天寶科技位于恐龍之鄉(xiāng)、化石之倉的滇西咽喉工業(yè)重鎮(zhèn)———云南省祿豐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地975 畝。天寶科技是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、進出口貿(mào)易及服務(wù)為一體的民營股份制硫、磷、鈣產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，主要生產(chǎn)的飼料用產(chǎn)品為飼料級磷酸氫鈣、磷酸一二鈣、磷酸二氫鈣。公司成立于2010 年3 月，現(xiàn)已形成年產(chǎn)45 萬噸飼料級磷酸氫鈣、年產(chǎn)25 萬噸飼料級磷酸二氫鈣、年產(chǎn)45 萬噸硫鐵礦制酸及年產(chǎn)20 萬噸活性氧化鈣的生產(chǎn)規(guī)模。該規(guī)模放在亞洲都頗具影響力。在環(huán)保方面，公司利用蒸汽實現(xiàn)余熱發(fā)電能力為18MV/h，能夠滿足公司70%用電負荷需求，同時推動低溫余熱回收減少排放。

談及原料行情，據(jù)天寶科技總經(jīng)理彭啟明介紹，由于具有地緣資源優(yōu)勢，云南省的硫酸行情受外界影響不大。而天寶科技由于打通了產(chǎn)業(yè)鏈，所以消除了供應(yīng)端壓力，更能抵御價格波動的風(fēng)險。最后彭總真誠地希望，與行業(yè)同仁一起平衡生產(chǎn)，減少上下游博弈，促進行業(yè)健康發(fā)展。

2.3 走進溫氏、海大，探尋集團企業(yè)滇西產(chǎn)業(yè)布局

溫氏、海大作為廣東本土培育起來的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的佼佼者，不僅在廣東，乃至整個國內(nèi)都頗具影響力。他們的產(chǎn)業(yè)布局，可謂是行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標，引領(lǐng)著行業(yè)未來發(fā)展趨勢。廣東省飼料行業(yè)協(xié)會考察團作為娘家人，能夠?qū)嵉厣钊肓私鉁厥虾秃４蟮貐^(qū)發(fā)展情況，對于推動兩個地區(qū)之間的經(jīng)濟合作和交流具有重要的意義。

祥云溫氏是溫氏食品集團在云南建立的第二個一體化肉雞養(yǎng)殖公司，于2012 年落戶祥云。公司采用“公司+農(nóng)戶”的溫氏經(jīng)營模式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶精誠合作，公司負責(zé)“四提供、一回收、一保證”，即以記賬的形式向養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、藥物及免費的技術(shù)指導(dǎo)，并回收全部成雞，保證農(nóng)戶的合理利潤。公司與祥云縣人民政府簽訂投資協(xié)議，在祥云縣財富工業(yè)園區(qū)征地44畝，在禾甸鎮(zhèn)大淜村租地300 余畝。目前已建成年產(chǎn)雞苗2000萬羽的種雞場和孵化廠、年產(chǎn)14萬噸雞飼料的飼料廠、日均交易4 萬只商品肉雞的銷售配送中心以及行政辦公樓、宿舍樓、污水處理系統(tǒng)、化驗室等主體工程及配套設(shè)施，在禾甸鎮(zhèn)黃聯(lián)村建成年上市商品肉雞80 萬只的高效養(yǎng)殖小區(qū)一個。目前祥云溫氏上市雞品種主要有烏皮、青腳麻A4、天露、瑤雞、麻黃、蒼山烏雞等，年上市量1500 萬羽，成為滇西區(qū)域肉雞存欄量與上市規(guī)模最大的一體化養(yǎng)殖公司。配套的飼料廠年產(chǎn)12 萬噸，全部用于“公司+農(nóng)戶”自用。主要養(yǎng)殖區(qū)域輻射祥云縣9 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在動保配套服務(wù)方面，溫氏一直走在行業(yè)前沿。由于云南地區(qū)養(yǎng)殖以小散為主，所以依賴藥物保健的觀念植入較深。祥云溫氏十幾年來通過堅持不懈地市場教育，逐漸改變了這種落后的觀念，并為養(yǎng)戶養(yǎng)殖保駕護航。首先是集團公司的服務(wù)高層團隊，負責(zé)重大疫病防控決策，這是防疫第一關(guān)；第二關(guān)是根據(jù)具體分公司情況，監(jiān)督防控制度的落實；第三關(guān)是分公司獸醫(yī)的服務(wù)團隊處理農(nóng)戶日常防疫問題。秉承的宗旨是預(yù)防為主，治療作為特殊情況的處理手段。重大疫病用防，常規(guī)疫病靠環(huán)境管理，突發(fā)疫病靠緊急處理方案。

滇西新起點，啟航新征程。大理海大2022 年12 月正式投產(chǎn)，是海大集團在大理州彌渡縣全新建設(shè)的全資子公司，占地61畝，共投資1.2 億元，擁有5 條全自動畜禽飼料生產(chǎn)線，設(shè)備采用全套布勒設(shè)備，高標準生物安全防控，設(shè)計年產(chǎn)飼料30 萬噸，是集飼料生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體，在云南省規(guī)模較大，現(xiàn)代化程度最高的飼料生產(chǎn)企業(yè)之一。大理海大郭小春廠長表示，投產(chǎn)8 個月（截至2023 年9 月），雖然大理海大還沒開始盈利，但隨著市場逐漸滲透，讓養(yǎng)殖戶認可這個新廠，只是時間的問題。

2.4 聯(lián)和農(nóng)牧集團：以飼料產(chǎn)業(yè)為核心創(chuàng)建聯(lián)和養(yǎng)豬服務(wù)新模式

聯(lián)和農(nóng)牧集團是一家專業(yè)從事飼料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢、種豬及生豬養(yǎng)殖服務(wù)為一體的高科技企業(yè)，飼料產(chǎn)業(yè)是聯(lián)和農(nóng)牧集團的核心產(chǎn)業(yè)。公司2009 年在南昌成立，最早在江西和云南市場打下根基，發(fā)展至今在南昌、新干、昆明、曲靖、大理、貴州、四川、陜西、甘肅等地建立了20 多家分子公司，擁有員工1000 余人。

聯(lián)和農(nóng)牧通過飼料端的直銷、定制、代工合作，到聯(lián)和養(yǎng)豬服務(wù)公司為養(yǎng)殖基地輸送技術(shù)、金融和交易資源，再到通過養(yǎng)豬公司、養(yǎng)殖合作社和家庭農(nóng)場打造規(guī)模豬場，形成了聯(lián)和飼料產(chǎn)業(yè)鏈模式。

在飼料板塊，現(xiàn)有飼料生產(chǎn)基地15 家，年飼料產(chǎn)能200 萬噸。其飼料的核心競爭力為高端、高穩(wěn)、高效，通過產(chǎn)品的高穩(wěn)定性和高轉(zhuǎn)化率，打造出高端的飼料品牌。

在養(yǎng)殖板塊，2016 年，集團成立了生態(tài)養(yǎng)殖服務(wù)公司，重點發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)務(wù)，除公司自養(yǎng)外同時為廣大客戶提供更加專業(yè)、全面的服務(wù)，形成“公司+產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心+家庭農(nóng)場”的經(jīng)營模式，同時在金融服務(wù)、豬場建設(shè)、種豬養(yǎng)殖、豬苗供應(yīng)、動保服務(wù)、生豬貿(mào)易、技術(shù)托管等服務(wù)上建立了核心競爭力，以幫助合作戶帶來更大效益。

在服務(wù)模式探索上，聯(lián)和農(nóng)牧集團為了更加務(wù)實地為規(guī)模化豬場提供有價值服務(wù)，特建立聯(lián)和“非常6+1”服務(wù)體系，即金融收豬、生產(chǎn)技術(shù)、人力匹配、環(huán)保技術(shù)、動物保健、信息應(yīng)用這六方面的服務(wù)，加上飼料安全保障。與合作戶實現(xiàn)雙贏，目前服務(wù)豬場超過300 余家，服務(wù)母豬數(shù)60000 余頭。

對于未來發(fā)展戰(zhàn)略，聯(lián)和實施“211”發(fā)展戰(zhàn)略，即未來三年，飼料銷量200 萬噸，生豬出欄100 萬頭，銷售收入100 億元。