多吃豆奶菜蛋，老人少抑郁

隨著人口老齡化，老人抑郁癥問題不容忽視。山東大學(xué)齊魯醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，老人多吃豆類、牛奶、蔬菜和蛋，抑郁少。

共有2873名無抑郁癥狀的受試者納入本研究，平均年齡為（80.30±0.18）歲，女性占46.26%，農(nóng)村居民占82.25%，平均體重指數(shù)為22.05。經(jīng)過數(shù)據(jù)清理和統(tǒng)計分析得出如下結(jié)論：在中國老年人中，蔬菜—雞蛋—豆類—牛奶的飲食模式與4年后較低的抑郁癥風(fēng)險相關(guān)，而腌制蔬菜—大蒜的飲食模式與較高的抑郁癥風(fēng)險相關(guān)。在老年人中，沒有發(fā)現(xiàn)肉魚模式與抑郁癥有關(guān)，且這些發(fā)現(xiàn)沒有性別差異。這項(xiàng)研究說明合理飲食有助預(yù)防老年人抑郁癥。

研究人員介紹，這種飲食模式的保護(hù)作用在于含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，如葉酸、膳食纖維和抗氧化物，可通過參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成和代謝來緩解炎癥，刺激應(yīng)激反應(yīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)情緒，也有可能這些營養(yǎng)物質(zhì)共同作用產(chǎn)生協(xié)同反應(yīng)，降低抑郁癥發(fā)生。同時，豆類、雞蛋中含色氨酸，可轉(zhuǎn)化為血清素來調(diào)節(jié)情緒。此外，增加牛奶和乳制品的攝入量，尤其是低脂牛奶的攝入量，也與更好的情緒有關(guān)。

堵車兩小時大腦會受傷

近日，英國不列顛哥倫比亞大學(xué)和維多利亞大學(xué)研究人員在《環(huán)境健康》雜志上發(fā)表一項(xiàng)研究，揭示了一個大家很難注意到的事實(shí)：幾個小時的堵車中，因吸入大量汽車尾氣可能導(dǎo)致認(rèn)知和大腦功能受損。

這項(xiàng)研究中，25名19～49歲參與者被分為兩組，進(jìn)行持續(xù)兩小時的觀察對比。其中一組置身于交通污染的空氣中，另一組環(huán)境中是過濾過的空氣。在這段時間里，每一位參與者都需要輕推一輛自行車15分鐘，以促進(jìn)其吸入周圍的空氣。

研究人員在實(shí)驗(yàn)開始前和進(jìn)行中對每個參與者都進(jìn)行了核磁共振掃描，以監(jiān)測他們大腦默認(rèn)網(wǎng)絡(luò)（具有更高活動性的一組大腦區(qū)域）的變化。默認(rèn)網(wǎng)絡(luò)損傷會影響大腦的各個區(qū)域，如后扣帶回皮層、內(nèi)側(cè)前額葉皮層、下頂葉、海馬結(jié)構(gòu)和外側(cè)顳皮層。研究人員指出，默認(rèn)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)功能連接的變化有可能降低認(rèn)知能力，并引起抑郁癥。而交通污染也會影響大腦默認(rèn)網(wǎng)絡(luò)。目前可以確定，交通污染可能會影響個人的工作能力或思維。

研究人員表示，雖然單次堵車引起的大腦損傷很短暫，但長期暴露于交通污染中還是有可能嚴(yán)重威脅健康。