李 黎

(蘿北縣水產(chǎn)服務(wù)中心，黑龍江蘿北 154200)

近些年來，隨著社會不斷的發(fā)展和進步，經(jīng)濟水平的不斷提高，工業(yè)化程度逐年增強，有關(guān)于環(huán)境水質(zhì)的問題也逐年增多。水質(zhì)對于水產(chǎn)養(yǎng)殖具有十分重要的影響，在人工繁殖，魚苗早期孵化過程中有重要的作用。水質(zhì)惡化會導(dǎo)致卵的受精率，發(fā)眼率，孵化率大幅下降，甚至產(chǎn)生魚卵提前脫膜的現(xiàn)象，對于生產(chǎn)實際具有不良的負(fù)面影響。在人工孵化過程中，加強對水質(zhì)的監(jiān)測與調(diào)控會有效的提高出苗率，提高魚苗的品質(zhì)，對生產(chǎn)實際有著重要的作用。

1 松浦鏡鯉與易捕鯉的生物學(xué)簡介

松浦鏡鯉(Songpu mirror carp)屬于鯉形目(Cypriniformes)、鯉科(Cyprinidae)、鏡鯉屬，為中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所通過雜交育種選育的鏡鯉新品種。松浦鏡鯉(Songpu mirror carp)是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所利用德國鏡鯉(Cyprinuscarpiospecularis)第四代選育系(F4)與散鱗鏡鯉(Cyprinuscarpiovar.specularis)雜交而成功選育得到的一個鏡鯉新品種。松浦鏡鯉與常規(guī)養(yǎng)殖的鯉魚品種相比，具有體型完好、含肉率高、生長速度快、成活率高、適應(yīng)性強和抗病力強、易垂釣或捕起、人工馴化程度高、養(yǎng)殖經(jīng)濟效益高等諸多優(yōu)點。其魚體基本無鱗，側(cè)線一般沒有鱗片，肉質(zhì)好。為低等變溫動物，體溫隨水溫變化而變化，適宜在全國淡水水域飼養(yǎng)。在生長生殖方面，與德國鏡鯉F4相比，生長速度快30%以上，1齡、2齡魚平均越冬成活率提高8.86%和3.36%，3齡、4齡魚平均相對懷卵量提高56.17%和88.17%。

易捕鯉(Easy caught carp)同屬于鯉形目，為雜交育種新品種。是以從云南省晉寧水庫采捕的大頭鯉、嫩江中下游采捕的黑龍江鯉(CyprinuscarpiohaematopterusTem.etSchl.)和前蘇聯(lián)引進的散鱗鏡鯉復(fù)合雜交系[(大頭鯉(Cyprinuspellegrini)♀×散鱗鏡鯉♂)♀×(黑龍江鯉♀×散鱗鏡鯉♂)♂]的后代♀與大頭鯉♂回交獲得的子一代群體為基礎(chǔ)群體，以起捕率為主要選育指標(biāo)，經(jīng)連續(xù)3代群體選育后，又結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)經(jīng)3代選育而成。此種鯉魚適宜于全國各地人工可控的溫水性淡水水體中增養(yǎng)殖。該品種性狀優(yōu)良，具有起捕率高的優(yōu)點。在相同養(yǎng)殖條件下，1齡魚兩網(wǎng)起捕率為93.4%，比黑龍江鯉和松浦鏡鯉分別提高113.4%和38.7%；2齡魚兩網(wǎng)起捕率為96.5%，比黑龍江鯉、松浦鏡鯉和松荷鯉分別提高96.7%、56.1%和71.3%；生長速度和成活率與松荷鯉相近[1]。

2 松浦鏡鯉與易捕鯉的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

松浦鏡鯉育種成功后，很快在全國得到推廣，因其具有適應(yīng)性強、生長速度快、抗病力強、餌料系數(shù)低、體表基本無鱗等優(yōu)良性狀，養(yǎng)殖效益比普通鯉魚高出30%左右，深受養(yǎng)殖戶喜愛。為中國主推的大宗淡水魚類新品種，養(yǎng)殖取得了顯著成效，提高了經(jīng)濟效益。

易捕鯉主要在中上層水域活動，在捕撈時起捕率高，減少人工消耗。黑龍江水產(chǎn)研究所從2011年至20l3年連續(xù)3年在黑龍江哈爾濱、綏化，以及遼寧阜新、遼陽等地進行了池塘534 畝、大水面15.38萬畝的示范養(yǎng)殖，獲得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益[2]。

3 理化因子對人工繁殖的影響

在人工繁殖過程中，主要有以下幾個理化指標(biāo)對其有顯著影響，即氨氮值、溶解氧、氧化還原電位、酸堿度和溫度。其中水溫、溶解氧含量和pH值尤其關(guān)鍵[3]。

3.1 氨氮值

氨氮值低于0.2mg/L為宜，最大上限為0.5mg/L。水體中氨氮值過高時，水中毒性物質(zhì)增多，對于魚卵在孵化過程中有損害，易造成大量死卵和畸形苗。死去的魚卵又會滋生大量的水霉，使水質(zhì)整體更加惡化。

3.2 溶解氧

溶解氧是水質(zhì)重要指標(biāo)，可用于監(jiān)測有機污染物和營養(yǎng)污染物[4]。溶解氧的高低對水質(zhì)有極大影響，溶解氧低時，水中厭氧菌增多，致使水質(zhì)敗壞。但如果溶解氧過高,對卵的發(fā)育有顯著影響[5]。對此溶解氧在魚卵孵化過程中應(yīng)大于5mg/L。通常情況下，適合魚類健康生長的水體溶解氧為6mg/L，高溶解氧能夠有效抑制水體的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等物質(zhì)對養(yǎng)殖對象所造成的毒害[6]。孵化過程中，高溶解氧量有助于保持水質(zhì)清新，提高魚卵的孵化率，減少水霉的產(chǎn)生，對魚卵發(fā)育有重要作用，可防止魚卵窒息死亡。

3.3 氧化還原電位

氧化還原電位代表了有機物的分解速度，氧化還原電位越高代表有機物分解速度越快，有機物含量越低，反之分解速度慢，有機物含量低。同時也間接反映了水體的pH值，電位高時，pH低；電位低時，pH高。如果孵化過程中氧化還原電位高，代表有機物分解速度快，水體中有機質(zhì)含量少，水質(zhì)更加清新。相反氧化還原電位低，代表有機物質(zhì)分解緩慢。在魚卵孵化過程中代表水體中死卵和未受精卵過多，有機物含量過高，容易導(dǎo)致水質(zhì)惡化，造成更多的魚卵死亡。需調(diào)節(jié)水質(zhì)，使電位保持在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。一般情況下，同為鯉科魚類的松浦鏡鯉與易捕鯉在人工孵化過程中，氧化還原電位保持在280mV～350mV為宜。

3.4 酸堿度

pH值是衡量水的酸堿度的指標(biāo),因此稱為酸堿度,是水環(huán)境中化學(xué)和生物反應(yīng)的指標(biāo)[7]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水體的總體pH值在6.0～9.0之間。但是從具體方面來講，魚類的pH值要求在弱堿性范圍，在7.5～8.5之間[8]。在魚卵孵化過程中應(yīng)保持pH小于8，處于中性偏堿性的范圍內(nèi)孵化，有利于維持氨氮值與氧化還原電位的數(shù)值。過高和過低的pH值都會導(dǎo)致魚卵在孵化過程中產(chǎn)生死卵，發(fā)育受阻和畸形苗的情況。

3.5 溫度

在松浦鏡鯉與易捕鯉等鯉科魚類魚卵孵化過程中，孵化的水體溫度需小于21℃，一般在19℃～20℃。在此溫度范圍下有利于魚卵正常發(fā)育，若孵化水體溫度過高，會使魚卵發(fā)育過快，魚體發(fā)育不完善，產(chǎn)生畸形苗。在不同水溫條件下，孵化時間存在差異，一般水溫22.0℃～26.0℃時，脫膜時間在27hrs～30hrs[9]。對此孵化水體溫度過高還會使魚卵孵化速度大幅加快，魚苗容易在同一時間大量破膜而出，水體中有機物含量過多，從而導(dǎo)致水質(zhì)迅速惡化，造成魚苗死亡。另外，水溫還影響水中的溶解氧、有毒物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)和氨的毒性等[10]。掌握好孵化溫度對于魚卵的孵化有十分重要的作用。

4 結(jié)語

通過對松浦鏡鯉和易捕鯉兩個育種新品種人工繁殖過程水文理化因子的檢測，研究氨氮值、溶解氧、氧化還原電位、酸堿度及溫度在孵化過程中的變動以及規(guī)律，在孵化過程中及時通過換水、水體循環(huán)來進行水質(zhì)調(diào)控，解決在人工孵化過程中遇到的水質(zhì)惡化、死卵、水霉爆發(fā)、孵化率低的實際生產(chǎn)問題。研究表明：在適時合理的水質(zhì)調(diào)控措施下，有助于提高受精卵的孵化程度，死卵和畸形卵數(shù)量少，水質(zhì)清新良好，水霉爆發(fā)得以控制，卵的孵化率高，有助于實際的生產(chǎn)需要。