楊小萍

部編教材小學(xué)語文五年級上冊第五單元的教學(xué)要求是學(xué)會“介紹一種事物”。那么，要怎么寫呢？現(xiàn)在以《洪山的菜薹》一文為案例來說明介紹事物的方法。

一、主題分析

“介紹一種事物”是寫作的話題，不是寫作的主題。在寫作中，區(qū)分“話題”與“主題”至關(guān)重要。話題指的是寫作的范圍或內(nèi)容，而主題則是需要深入分析的具體對象。例如，“洪山的菜薹”是主題，其中“洪山”修飾“菜薹”，從而限定了寫作的具體范圍。

在確定主題之前，首先要明確區(qū)分話題和主題的概念，從而找到恰當(dāng)?shù)闹黝}，以便開始寫作。寫作前，需對主題進(jìn)行深入分析——為何要特別強(qiáng)調(diào)洪山地區(qū)菜薹？洪山的菜薹有何獨(dú)特之處？當(dāng)讀者因好奇而被吸引時(shí)，主題寫作的目的就已達(dá)成大半。

二、體裁分析

介紹一種事物，可以寫說明文，也可寫記敘文。說明文著重客觀地介紹事物，闡述其產(chǎn)生的影響、價(jià)值和意義。而記敘文則通過介紹事物表達(dá)個(gè)人的情感和喜好。從“洪山的菜薹”的寫作為例，如果寫說明文，要從一個(gè)客觀的角度出發(fā)，介紹菜薹的特點(diǎn)、價(jià)值和意義。相反，如果寫記敘文，要通過個(gè)人視角，表達(dá)對洪山菜薹的喜愛和情感。

在寫作時(shí)，應(yīng)當(dāng)深入分析不同文體的特點(diǎn)和需求。記敘文強(qiáng)調(diào)個(gè)人視角，通過“我”的角度表達(dá)對事物的感受和評價(jià)。而說明文則采用一般視角，客觀地介紹事物，不帶有個(gè)人情感色彩。理解這兩種文體的區(qū)別后，可以根據(jù)自己的寫作目的和需要，選擇最合適的文體。

三、視角分析

說明文的寫作通常采用第三人稱，以保持客觀性和公正性。而記敘文更為靈活，可以采用第一人稱、第二人稱甚至第三人稱。在介紹特定的事物時(shí)，記敘文往往采用第一人稱，以更好地表達(dá)個(gè)人的情感和觀點(diǎn)。

《洪山的菜薹》選擇了說明文作為文體，因此采用了第三人稱視角。這種視角使作者能夠從一個(gè)更客觀和中立的角度描寫菜薹，為讀者提供事實(shí)信息。常見的第一人稱寫法通常用于表達(dá)個(gè)人體驗(yàn)的內(nèi)容，如“我的”或“我家鄉(xiāng)的”，這種帶有主觀色彩的主題，便于傳達(dá)作者對事物的欣賞和喜愛之情。相比之下，第三人稱則能夠提供一個(gè)更全面的、不偏不倚的角度，客觀地呈現(xiàn)事物。

四、框架和詳略的分析

說明文的寫作結(jié)構(gòu)通常遵循“總—分—總”的模式，這是因?yàn)檫@種結(jié)構(gòu)有助于清晰地展現(xiàn)說明要點(diǎn)。在構(gòu)建寫作框架和安排內(nèi)容的詳略時(shí)，還應(yīng)圍繞說明文的主要說明內(nèi)容布局。

第一部分，即開頭，簡要介紹了洪山菜薹的歷史價(jià)值。此部分可以通過引用相關(guān)資料來闡述洪山菜薹的價(jià)值，該部分內(nèi)容應(yīng)簡潔明了。第二部分，要詳細(xì)闡述洪山菜薹的定義、所含營養(yǎng)以及如何挑選洪山菜薹，該部分內(nèi)容應(yīng)詳盡具體。第三部分，通過舉例子的方式，概述洪山菜薹的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，該部分內(nèi)容要簡潔。設(shè)定寫作框架的目的是避免作文出現(xiàn)結(jié)構(gòu)上的缺陷，防止出現(xiàn)虎頭蛇尾的情況，而合理安排作文的詳略是為了避免在應(yīng)該略寫的地方出現(xiàn)長篇大論的情況，在需要詳寫的地方出現(xiàn)過于概括的問題。

五、寫作內(nèi)容分析

說明文的寫作應(yīng)當(dāng)巧妙地運(yùn)用各種說明方法，以確保文章既客觀準(zhǔn)確又生動直觀。恰當(dāng)?shù)剡x擇和使用說明方法，可以顯著提高語言表現(xiàn)力。

1.開頭：引用資料的方法

“在湖北地區(qū)，洪山菜薹與武昌魚齊名。清代文獻(xiàn)《漢口竹枝詞》中記載：‘米酒湯圓宵夜好，鳊魚肥美菜薹香。自盛唐時(shí)期起，洪山菜薹便作為貢品，被譽(yù)為‘金殿玉菜。東晉王嘉在《拾遺記》中描述：‘色紫為上蔬，味辛；色黃者為中蔬，味甘；色青者為下蔬，味咸……這表明洪山菜薹乃上品蔬菜。清末，慈禧太后亦常派人至湖北地區(qū)采買洪山菜薹。那么，洪山菜薹究竟有何獨(dú)特之處，令人如此喜愛？接下來，讓我們一探究竟?！?/p>

開頭引用資料既可以展示事物的價(jià)值和意義，還能增強(qiáng)文章的權(quán)威性。引用可以直接或間接的，本文是直接引用，以突出其權(quán)威性。通過引用資料，文章能夠清晰地闡述為何選擇介紹該事物，以及其價(jià)值和意義所在。

2.正文：多種說明方法的應(yīng)用

正文是說明文的核心，需要詳細(xì)具體地描述所要推薦的事物。運(yùn)用分類別的說明方法，可以從不同角度展現(xiàn)事物的特點(diǎn)，使說明文的語言表達(dá)藝術(shù)化。

（1）下定義

“傳說，只有寶通寺鐘聲所及之地，種植的菜薹才能被稱為正宗的洪山菜薹。這一神秘的說法源自古代，當(dāng)時(shí)的一位地方官嘗試將洪山一帶的土壤運(yùn)走以在別處種植菜薹，卻發(fā)現(xiàn)味道大不相同，似乎只有洪山的水土才能孕育出這獨(dú)特的風(fēng)味?！?/p>

下定義的方法幫助我們明確了洪山菜薹的正宗標(biāo)準(zhǔn)，即鐘聲所及的范圍。

（2）列數(shù)據(jù)

“科學(xué)研究顯示，每100克洪山菜薹的可食部分大約含有90克水、1.6毫克蛋白質(zhì)、 75毫克維生素C、0.88毫克胡蘿卜素等。這些數(shù)據(jù)表明洪山菜薹營養(yǎng)豐富，長期食用不僅能增強(qiáng)免疫力，還具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防感冒、助消化等功效。”

數(shù)據(jù)是客觀存在的量化信息，能夠使說明的事物或現(xiàn)象更加具體、準(zhǔn)確，使讀者對被說明對象有清晰的認(rèn)識。

（3）摹狀貌

“每年11月至次年3月是洪山菜薹的上市時(shí)間。挑選正宗的洪山菜薹需要一定的技巧，洪山居民常用‘三看一掐法迅速辨識：一看根莖，洪山菜薹的根莖較粗，狀如‘大股子；二看菜花，洪山菜薹的菜花通常呈鮮艷的黃色；三看葉片形狀，洪山菜薹的葉片肥大，呈箭葉狀，就像是古代的槍尖。一掐則是檢驗(yàn)其外觀，正宗的洪山菜薹皮紫有光澤，掐后手指會有明顯的嫩滑感，且紫色汁液易清洗。應(yīng)用這種方式，可以輕易地辨認(rèn)出正宗的洪山菜薹?！?/p>

在說明事物時(shí)，摹狀貌是一種有效的方法。通過詳細(xì)描述“三看一掐”的具體步驟，讀者能夠直觀地了解如何辨別正宗的洪山菜薹。

3.結(jié)尾：舉例子的方法

“洪山菜薹擁有數(shù)千年的種植歷史，它在武漢民眾心中占據(jù)著獨(dú)特的地位。2006年，洪山菜薹獲得了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)識，成為全國首個(gè)獲此殊榮的鮮菜產(chǎn)品。同年，它還獲得了綠色食品證書。2008年，洪山菜薹榮獲湖北省著名商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)等榮譽(yù)；2016年，‘洪山菜薹傳說被評為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。然而，由于原產(chǎn)地遭到破壞，洪山菜薹面臨著消失的風(fēng)險(xiǎn)。為此，武漢市政府和洪山區(qū)政府高度關(guān)注，并在研究后開辟了示范基地。盡管示范基地種植的洪山菜薹在外觀和口感上略遜于原產(chǎn)地，但它們已經(jīng)非常接近原產(chǎn)地的品質(zhì)，成功還原了洪山地區(qū)菜薹的特色。”

通過舉例子的方法——洪山菜薹在2006年至2016年間獲得了眾多榮譽(yù)，說明它在武漢市民心中的特殊地位。同時(shí)，也展示了武漢市政府和洪山區(qū)政府為拯救這一地方特產(chǎn)所作的努力。