王登亮，劉春榮，吳 群，鄭雪良，吳雪珍，朱一成，張炳連，鄭利珍

（1.衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000；2.衢州市柯城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 衢州 324000）

衢州市是浙江省重要的柑橘產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有柑橘面積2.234 萬hm2，主栽柑橘品種是椪柑和胡柚。近年來，衢州市選育引進(jìn)早熟椪柑、紅美人、雞尾葡萄柚、甜橘柚、春香、春見、甘平、媛小春等新品種示范推廣，柑橘種植品種日益豐富［1］。由于衢州市地理坐標(biāo)是東經(jīng)118°01′—119°20′，北緯28°14′—29°30′，位于全國(guó)柑橘生產(chǎn)的北緣地帶，因此衢州市柑橘常遭受低溫凍害。

低溫凍害是影響柑橘生產(chǎn)的重要自然災(zāi)害之一［2］，在中國(guó)乃至世界大部分柑橘產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。柑橘凍害主要表現(xiàn)為葉片凍傷卷曲、落葉、枯葉及枯枝等［3］，輕則影響植株生長(zhǎng)，損傷樹體，導(dǎo)致減產(chǎn)，影響果實(shí)品質(zhì)；重則造成橘樹死亡，果園毀滅。柑橘凍害的發(fā)生不僅與低溫強(qiáng)度及其持續(xù)時(shí)間有關(guān)，還與其立地條件、栽培水平、防凍措施有很大關(guān)系［4］。樹冠覆蓋是防御低溫凍害天氣和減輕柑橘凍害的有效手段之一，用防寒布、遮陽網(wǎng)、草簾等作樹冠覆蓋材料，可以避免或減輕柑橘等果樹凍害［5-8］。2020年底至2021年初，罕見的低溫凍害天氣對(duì)衢州市柑橘產(chǎn)業(yè)造成了較大影響，本研究調(diào)查分析了衢州市柑橘凍害情況與發(fā)生規(guī)律，開展了遮陽網(wǎng)、防寒布、編織袋、草簾、養(yǎng)護(hù)毯等不同材料樹冠覆蓋防凍試驗(yàn)，為今后衢州市柑橘更科學(xué)的防寒防凍提供參考和借鑒。

1 材料與方法

1.1 氣溫觀測(cè)和柑橘凍害調(diào)查

在試驗(yàn)橘園中心選擇1 株健康植株，于低溫來臨前將溫度記錄儀掛在植株樹冠中部，凍害后統(tǒng)一讀取數(shù)據(jù)。于2021年1—3月，赴衢州市柯城區(qū)、衢江區(qū)、龍游縣、江山市、常山縣等試驗(yàn)園區(qū)，觀察記載各柑橘品種的凍害情況，調(diào)查立地條件、樹勢(shì)、栽培措施等對(duì)凍害的影響。參照張福瓊等［9］將橘樹受凍程度劃分為5 個(gè)等級(jí)，1～2 級(jí)為輕度凍害，3 級(jí)為中度凍害，4～5 級(jí)為重度凍害；各等級(jí)相應(yīng)的葉片、枝條、枝干受凍癥狀如表1 所示。

表1 柑橘凍害鑒定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

1.2 不同覆蓋物防凍試驗(yàn)

試驗(yàn)于衢州市柯城區(qū)柑橘小鎮(zhèn)進(jìn)行，供試柑橘品種為4年生雞尾葡萄柚，株行距為4 m×4 m。供試覆蓋材料包括遮陽網(wǎng)（透光率為75%）；防寒布（白色PP 聚丙烯材質(zhì)）；編織袋（灰綠色聚丙烯材質(zhì)）；供試草簾長(zhǎng)15.0 m、寬1.5 m、厚1.5 cm，由稻草制成；養(yǎng)護(hù)毯為毛氈布材質(zhì)，灰色，規(guī)格為150 g∕m2。遮陽網(wǎng)、防寒布和養(yǎng)護(hù)毯籠罩樹冠后用木楔將四周定入土內(nèi)，使覆蓋物與地面緊密貼近，編織袋套入橘樹后用布條將袋口扎緊；草簾較長(zhǎng)端立于地面，直接包裹樹體后用布條捆扎固定。用以上各覆蓋物進(jìn)行防凍試驗(yàn)以露天無覆蓋物為對(duì)照，各處理供試橘樹30 株，樹齡相同，地勢(shì)和樹勢(shì)一致，位置相近。

將ZDR-U1WS-T2 溫度記錄儀置于以上各處理橘樹的內(nèi)膛中部，每隔10 min 記錄溫度，統(tǒng)計(jì)分析各處理的柑橘凍害等級(jí)。采用Excel 2010 軟件對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 凍害發(fā)生原因與規(guī)律

2.1.1 凍害概況及氣象原因分析 經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，衢州市柑橘受凍面積達(dá)14871 hm2，占全市柑橘總面積的66.8%，其中輕中度受凍面積達(dá)7733 hm2，占總面積的34.7%；重度受凍面積達(dá)7138 hm2，占總面積的32.1%；沒有受凍的面積達(dá)7397 hm2，占總面積的33.2%。這次柑橘凍害除了受極低氣溫影響外，凍害前的高溫及寒潮雨雪過后的晴天輻射降溫也加重了凍害。2020年12月31 日至2021年1月2 日，連續(xù)3 d 極端最低氣溫達(dá)到- 7 ℃至-5 ℃。1月8—10日再次出現(xiàn)低溫天氣，最低氣溫降至-9 ℃至-7 ℃，山區(qū)或高海拔地區(qū)降至-10 ℃以下，出現(xiàn)嚴(yán)重冰凍。2020年12月平均氣溫為7.9 ℃，較常年同期偏高0.6 ℃；2 次低溫雨雪冰凍天氣間隔時(shí)間短，氣溫下降幅度大，尤其是1月8 日開始的輻射降溫，凌晨氣溫在-9 ℃至-7 ℃的低溫，白天中午氣溫回升至10 ℃以上，加劇了葉片的蒸騰作用，加重了橘樹的凍害損傷。

2.1.2 不同品種柑橘凍害情況 不同品種的抗凍性差異較大。衢州市特有的柑橘品種衢橘（屬朱紅橘）抗凍性較強(qiáng)，以0 級(jí)凍害為主，少部分為1 級(jí)凍害；椪柑凍害2～4 級(jí)，以2 級(jí)為主；胡柚凍害1～2 級(jí)，以1 級(jí)凍害為主；香拋（本地土柚）以1 級(jí)凍害為主，也有2 級(jí)凍害。

在新引進(jìn)的柑橘品種中，脆皮金柑的抗凍性最強(qiáng)，為0 級(jí)凍害。其次是甘平、媛小春和甜橘柚，為0～1 級(jí)凍害，以0 級(jí)凍害為主；由良、春香為1～2 級(jí)凍害，以1 級(jí)凍害為主。沃柑、紅美人、明日見為1～3 級(jí)凍害，以2 級(jí)凍害為主。春見、金秋砂糖橘為2～4 級(jí)凍害，以2 級(jí)凍害為主。雞尾葡萄柚的抗凍性最弱，為3～5 級(jí)凍害，以4 級(jí)凍害為主。

2.1.3 不同立地條件和環(huán)境對(duì)柑橘凍害的影響 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，低洼地和風(fēng)口的橘園受凍最重，例如在柯城區(qū)石梁鎮(zhèn)白云山腳下的椪柑園受到3 級(jí)凍害，而在山腰部椪柑園凍害只有1～2 級(jí)。由于大水體的增溫效應(yīng)，位于烏溪江水庫邊（全旺鎮(zhèn)）的椪柑園凍害只有1～2 級(jí)，而離烏溪江1 km 外的椪柑園凍害達(dá)3～4級(jí)。此外，房前屋后、道路兩旁、沿江邊的橘園凍害則相對(duì)較輕。特別是工廠附近的橘園，因工廠鍋爐產(chǎn)生的熱氣對(duì)抑制輻射降溫起到較好的效果，能顯著減輕橘樹凍傷程度，如在常山縣輝埠鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)旁邊的雞尾葡萄柚園凍害為2～3 級(jí)，而其他地方的雞尾葡萄柚園大多為3～5 級(jí)凍害。

2.1.4 栽培管理水平和采前預(yù)防措施對(duì)柑橘凍害的影響 從橘園的管理水平來看，果園柑橘栽培管理水平對(duì)其受凍程度也有較大的影響，柑橘病蟲害防治、肥水管理到位，樹體長(zhǎng)勢(shì)好，抗凍性強(qiáng)，受凍較輕；而管理粗放的柑橘果樹則受凍較重?？鲁菂^(qū)宇發(fā)家庭農(nóng)場(chǎng)的椪柑管理到位，凍害等級(jí)大部分為2級(jí)，而其附近橘園因散戶管理不到位，凍害等級(jí)普遍為3 級(jí)。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采果后及時(shí)施基肥，可以提高樹體的抗凍性，加快橘樹的凍后恢復(fù)。例如常山縣欣然家庭農(nóng)場(chǎng)的胡柚在11月下旬采收后及時(shí)通過打孔施肥方式，每棵施菜子餅5 kg+復(fù)合肥0.5 kg，凍害為1～2 級(jí)，以1 級(jí)凍害為主；而未施基肥的胡柚園凍害等級(jí)為2～3 級(jí)，以2 級(jí)凍害為主。采后施有機(jī)肥作基肥的胡柚樹勢(shì)恢復(fù)更快，較上年預(yù)計(jì)減產(chǎn)30%左右，而未施采果肥的胡柚樹勢(shì)恢復(fù)較慢，預(yù)計(jì)減產(chǎn)60%左右。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，掛果量較大或采收較晚會(huì)降低橘樹的抗凍性。在龍游縣敏陽家庭農(nóng)場(chǎng)，受低溫凍害影響，掛果較多的椪柑凍害等級(jí)大部分為2 級(jí)，而掛果較少的椪柑凍害等級(jí)普遍為1 級(jí)。在采收時(shí)間方面，12月上旬采收的椪柑受凍較重，凍害等級(jí)多為2級(jí)，而11月上旬采收的椪柑凍害等級(jí)普遍為1 級(jí)。

2.2 不同樹冠覆蓋處理對(duì)柑橘凍害的影響

開展了防寒布、遮陽網(wǎng)和編織袋等不同樹冠覆蓋處理減輕橘樹凍害程度試驗(yàn)（圖1），1月8 日12：00 至1月9 日12：00，對(duì)照的最低溫度為-8.9 ℃，覆蓋遮陽網(wǎng)、防寒布和編織袋處理的最低氣溫為-9.0、-9.6、-12.1 ℃。對(duì)照最高氣溫為9.3 ℃，覆蓋遮陽網(wǎng)、防寒布和編織袋處理的最高氣溫分別7.9、16.5 ℃和16.6 ℃。期間對(duì)照低于0 ℃持續(xù)時(shí)間為15.2 h，覆蓋遮陽網(wǎng)、防寒布、編織袋處理低于0 ℃持續(xù)時(shí)間分別為15.8、14.7 h 和14.7 h；對(duì)照低于-5 ℃持續(xù)時(shí)間為10.5 h，覆蓋遮陽網(wǎng)、防寒布、編織袋處理的持續(xù)時(shí)間分別為10.8、12.3 h 和13.5 h；對(duì)照低于-7 ℃持續(xù)時(shí)間對(duì)照為7.0 h，覆蓋遮陽網(wǎng)、防寒布和編織袋處理的持續(xù)時(shí)間分別為7.3、9.8 h 和10.5 h。樹冠覆蓋遮陽網(wǎng)對(duì)提高最低溫度效果不明顯，但明顯延緩了樹冠氣溫的上升，降低白天的最高溫度。同時(shí)，在晴冷天氣早晚輻射降溫嚴(yán)重的情況下，柑橘樹冠覆蓋防寒布、編織袋會(huì)延長(zhǎng)低溫的持續(xù)時(shí)間，反而可能加重凍害。

圖1 柑橘覆蓋的編織袋、遮陽網(wǎng)和防寒布的溫度變化情況

對(duì)橘樹凍害等級(jí)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果表明，以上各處理的雞尾葡萄柚凍害等級(jí)均為5 級(jí)，全部?jī)鏊馈Ｕf明在低于-7 ℃較長(zhǎng)時(shí)間的低溫凍害天氣下，雞尾葡萄柚樹冠覆蓋遮陽網(wǎng)、防寒布和編織袋均無法保全橘樹。

草簾樹冠覆蓋防凍試驗(yàn)結(jié)果（圖2）表明，1月8日12：00至1月9日12：00，對(duì)照的最低溫度為-9.7 ℃，樹冠覆蓋草簾的最低溫度為-7.6 ℃，樹冠覆蓋草簾較對(duì)照最低溫度升高了2.1 ℃；對(duì)照溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續(xù)時(shí)間分別為15.5、12.0 h 和10.5 h；樹冠覆蓋草簾處理溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續(xù)時(shí)間分別為15.5、7.5 h 和2.0 h。樹冠覆蓋草簾處理可以明顯降低橘樹低于-5 ℃和-7 ℃的持續(xù)時(shí)間。但樹冠覆蓋草簾處理的白天升溫較對(duì)照慢，在1月9日7：20、7：50、8：20、8：50、9：20 對(duì)照的溫度分別為-8.1、-5.2、-2.8、-1.5、0.1 ℃，而樹冠覆蓋草簾處理 的 溫 度 分 別 為-7.5、-5.7、-4.0、-2.9、-0.8 ℃。

圖2 柑橘樹冠覆蓋草簾處理的溫度變化情況

對(duì)樹冠覆蓋草簾和對(duì)照的雞尾葡萄柚進(jìn)行凍害等級(jí)統(tǒng)計(jì)，結(jié)果表明，樹冠覆蓋草簾的雞尾葡萄柚84.2%凍害等級(jí)為3 級(jí)，15.8%為4 級(jí)，而對(duì)照雞尾葡萄柚86.7%凍害等級(jí)為5 級(jí)，13.3%為4 級(jí)。

開展了樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯防凍試驗(yàn)，結(jié)果表明，1月8 日12：00 至1月9 日12：00，對(duì)照最低溫度為-10.0 ℃，樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯處理的最低溫度為-7.4 ℃（圖3）。期間樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯處理溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續(xù)時(shí)間分別為15.0、8.2 h 和2.2 h，而對(duì)照溫度低于0、-5 ℃和-7 ℃的持續(xù)時(shí)間達(dá)14.5、12.2 h 和8.2 h。當(dāng)氣溫高于-5 ℃時(shí)，樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯僅能提高0.7 ℃左右；但是當(dāng)氣溫低于-5 ℃時(shí)，樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯則可提高2.6 ℃左右。凍害等級(jí)調(diào)查結(jié)果表明，樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯處理的雞尾葡萄柚55.0%為3 級(jí)，45.0%為4 級(jí)；對(duì)照70.0%為4 級(jí)，30.0%為5 級(jí)。

圖3 樹冠覆蓋養(yǎng)護(hù)毯處理的溫度變化情況

3 小結(jié)與討論

柑橘凍害是影響柑橘產(chǎn)業(yè)的重要自然災(zāi)害之一，除低溫持續(xù)時(shí)間外，還和凍害發(fā)生時(shí)橘園環(huán)境、土壤濕度、栽培管理水平、樹勢(shì)以及防凍措施等因素有關(guān)［4］。2021年，衢州市柑橘重度凍害占32.1%，中輕度凍害占34.7%，0 級(jí)凍害占33.2%，凍害總體上較嚴(yán)重，是因?yàn)榻?jīng)歷連續(xù)2 次較大寒潮，尤其是第二次寒潮過后的晴冷天氣，早晚輻射降溫劇烈，加快了柑橘葉片的蒸騰作用，引起枝葉脫水枯干，導(dǎo)致凍害加重。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新引進(jìn)種植的脆皮金柑、由良、甘平和媛小春等品種除品質(zhì)較優(yōu)外，抗凍性較強(qiáng)，凍害等級(jí)多為0 級(jí)或1 級(jí)，因此在衢州市等北緣橘區(qū)通過露地或設(shè)施栽培有較大的發(fā)展?jié)摿?。此外，采果后及時(shí)施基肥可以加快樹勢(shì)恢復(fù)、提高橘樹抗凍性，這與孫偉等［10］的研究結(jié)果一致。在中國(guó)很多柑橘產(chǎn)區(qū)，為了提高果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，生產(chǎn)上多采用越冬延后晚熟采收。盡管該技術(shù)提高了果實(shí)品質(zhì)，增加了效益，但降低了樹體的抗凍性。因此，建議柑橘采收后應(yīng)及時(shí)澆透水并施足有機(jī)肥。

樹冠覆蓋是減輕柑橘凍害的重要手段之一［6］。本研究結(jié)果表明，采用防寒布或編織袋等透氣性較差的材料進(jìn)行樹冠覆蓋防凍時(shí)，在輻射降溫強(qiáng)烈的條件下，樹冠內(nèi)最低氣溫更低，低溫持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，同時(shí)白天氣溫更高，受凍更重，這可能與覆蓋材料的隔熱保溫性能有關(guān)。樹冠覆蓋草簾和養(yǎng)護(hù)毯等透氣性材料可提高樹冠內(nèi)最低氣溫，縮短低溫持續(xù)時(shí)間，有效降低凍害強(qiáng)度，減輕凍害。在不同的凍害天氣條件下，如何選擇不同的防凍材料進(jìn)行覆蓋以提高抗凍性有待進(jìn)一步研究。