君懿

春潮涌動(dòng)，八桂飛歌，又是一年“三月三”?！叭氯笔俏覈?guó)壯族、侗族、黎族、畬族、苗族等各民族歡聚的盛大節(jié)日，已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在壯鄉(xiāng)廣西，“三月三”已成為法定假期。每逢“三月三”，壯族民眾齊聚一堂，載歌載舞，唱響對(duì)美好生活的憧憬與祝福。

按照中國(guó)傳統(tǒng)歷法，三月初三因是三月的第一個(gè)巳日，故名“上巳”，亦稱“上巳節(jié)”。相傳這一天是西王母的誕辰日。周代，上巳日是舉行“蘭湯辟邪”巫覡之術(shù)與“祓除畔浴”的日子。緣于此，上巳日又名“修禊節(jié)”。《周禮·春官·女巫》載有“女巫掌歲時(shí)，祓除畔浴”，說的是三月上巳日官府遣派女祭司，組織民眾前往水邊，以香薰草沐浴，祛除宿垢，并將身上的災(zāi)晦滌蕩而盡，這一活動(dòng)是一種祈福的儀式，被稱為“祓禊”。春秋時(shí)期，祓禊遺風(fēng)尚存?！墩撜Z》記載“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸”，描繪的就是祓禊場(chǎng)景。

兩漢之際，上巳日習(xí)俗在宮廷與民間頗為流行?！稘h書·禮儀志》記載，這天官民皆在河水旁洗濯，祓除垢病，謂之“大潔”。上巳時(shí)，正是草長(zhǎng)鶯飛、春暖花開的時(shí)節(jié)，上至君王仕宦，下至庶民百姓，都會(huì)穿著新縫制的艷麗服飾，相約傾城而出，前往江河湖畔，或嬉戲沐浴，或探幽采蘭，或宴飲行樂，意在祓除不祥。

魏晉南北朝時(shí)期，上巳日還衍生出水邊宴飲、踏青賞游等民俗活動(dòng)。無論是王公大臣，還是文人雅士，都要在上巳日縱情山水，吟詩以詠志。由此，上巳日產(chǎn)生了另一習(xí)俗—曲水流觴，即所謂的“禊飲”。行禊飲時(shí)，眾人端坐于環(huán)曲水邊，仆人在上游將盛著酒的觴置于水中，任其順流漂下，酒觴停在誰面前，誰就要將觴中之酒一啜飲盡，并賦詩一首。東晉永和九年（353年）上巳日舉辦的蘭亭之會(huì)是最著名的一次曲水流觴活動(dòng)。這一天，王羲之、謝安、孫綽等41位股肱之臣齊聚于會(huì)稽郡的蘭渚山（今浙江紹興境內(nèi)）下，以曲水流觴為戲，并有26人當(dāng)場(chǎng)賦詩，集結(jié)成《蘭亭集》。“書圣”王羲之揮毫潑墨，創(chuàng)作了一篇書文俱佳的序言，這就是譽(yù)滿華夏的“天下第一行書”—《蘭亭集序》。

入唐以后，上巳日演變成較為隆重的節(jié)日之一。除修禊之外，還有春游踏青、臨水浮卵、曲水宴飲等活動(dòng)。杜甫在《麗人行》中說：“三月三日天氣新，長(zhǎng)安水邊多麗人?！蓖蹙S在《三月三日曲江侍宴應(yīng)制》中吟誦“萬乘親齋祭，千官喜豫游。奉迎從上苑，祓禊向中流”，描繪的正是“三月三”皇家宴會(huì)群臣、同行祓禊之禮的盛景。

斗轉(zhuǎn)星移，人們祓禊的意趣漸消，出游踏青的興致漸高。緣于上巳日與清明節(jié)、寒食節(jié)頗近，加之宋代封建禮教趨于保守，男女同沐、祓除畔浴實(shí)為不雅。兩宋以后，上巳日習(xí)俗在中原大地已是名實(shí)俱亡，消沉不彰。

秦漢時(shí)期，上巳日的習(xí)俗傳入百越之地，逐漸成為廣西一帶各民族共同的節(jié)日。初唐詩人宋之問在流徙桂州（今廣西桂林）時(shí)，就賦詩有《桂州三月三日》，詩中描寫了桂林地區(qū)“三月三”的場(chǎng)景：“始安繁華舊風(fēng)俗，帳飲傾城沸江曲?！鼻宕鷫炎逶娙隧f豐華在《廖江竹枝詞》中也描繪了壯鄉(xiāng)“三月三”的盛大場(chǎng)景。

關(guān)于壯族“三月三”的由來，眾說紛紜、莫衷一是。清代詩人沈自修在《粵西記俗》中記載，武緣（今廣西南寧武鳴區(qū)）的“三月三”本是祭祀真武大帝的日子。真武大帝是道教信奉的神祇，即北方水神玄武大帝，人們?cè)凇叭氯奔漓胝嫖浯蟮郏砬笥晁S潤(rùn)、國(guó)泰民安。除此之外，民間廣為流傳的還有紀(jì)念壯族始祖布洛陀、劉三姐智斗劣紳及韋達(dá)桂智斗土司等不同版本的傳說。

最令世人熟悉的莫過于“歌仙”劉三姐的故事。據(jù)說，劉三姐是壯鄉(xiāng)才女，生于唐中宗時(shí)期，能歌善舞，尤擅山歌。劉三姐為人善良，時(shí)常以山歌詠誦純潔愛情及壯鄉(xiāng)人民的樸實(shí)，控訴財(cái)主劣紳的罪惡行徑。后來，劉三姐得罪了惡霸莫懷仁，他勾結(jié)官府，設(shè)計(jì)將劉三姐夫婦推入魚峰山下的小龍?zhí)?。鄉(xiāng)親們舉著火把趕來救人，忽見一陣清風(fēng)吹過，劉三姐夫婦騎在一條魚背上，一邊唱歌，一邊騰空而去。自此，劉三姐羽化成仙，被人們奉為“歌仙”。為了紀(jì)念劉三姐，人們便在每年農(nóng)歷三月初三，也就是劉三姐成仙之日，連唱三天三夜山歌。

除了劉三姐的傳說之外，桂中地區(qū)還流傳著與特掘有關(guān)的故事傳說。話說，有一個(gè)無兒無女的壯鄉(xiāng)寡婦進(jìn)山砍柴，收養(yǎng)了一條快要凍死的小蛇。寡婦不小心砍斷了小蛇的尾巴，于是稱小蛇為“特掘”。“特”在壯語中泛指男性，“掘”在壯語中指禿尾或斷尾。特掘長(zhǎng)大后對(duì)寡婦十分孝順，后來寡婦生病離世，特掘化身為龍，扶搖直上，遁入云霄。相傳寡婦去世的日子正是農(nóng)歷三月初三，每逢這一天，特掘都會(huì)下凡給寡婦掃墓。此后，寡婦被人們尊稱為“龍母”，桂中一帶也流傳起“三月三，龍拜山”的諺語。

“三月三”，除了祭祖掃墓、沐浴踏青等遺俗之外，壯族人民也有諸多極富民族特色的傳統(tǒng)活動(dòng)。

祭祖

祭祖是壯族“三月三”最為重要的習(xí)俗之一。每到“三月三”，身處遠(yuǎn)方的游子都會(huì)趕回家鄉(xiāng)祭掃祖先墳塋?！叭氯钡膾吣够顒?dòng)，在壯鄉(xiāng)又被稱為“拜山”。節(jié)日來臨之際，人們會(huì)事先準(zhǔn)備好祭祀物品，主要有雞、鴨、魚等肉制品以及糯米飯、酒和紙錢等。到了上山掃墓的日子，人們便帶上這些祭品上山祭拜。祭拜結(jié)束后，親人們共同分享祭品。

除了祭祀自己的宗親之外，還要祭祀真武、花婆、神農(nóng)、土地公等神靈。花婆是壯族民間信仰中掌管生育的神靈，在廣西柳州一帶，人們將“三月三”稱為“花婆節(jié)”。在較大的自然村和圩鎮(zhèn)，大多建有花婆廟?！叭氯碑?dāng)天，家家戶戶蒸五色糯米飯、包三角粽、染紅蛋、殺雞獻(xiàn)祭花婆。尤其是已婚未孕的女子，要虔誠(chéng)祭拜花婆，祈求花婆賜“花”誕子。

游花炮

祭祖之時(shí)，往往要燃放鞭炮，一來告祭祖先享用祭品，二來驅(qū)除邪魔惡靈。壯鄉(xiāng)人不僅延續(xù)了這一傳統(tǒng)，而且衍生出游花炮這一習(xí)俗。每逢“三月三”，壯鄉(xiāng)的青年男女會(huì)將花炮抬上三輪車，在空地集合后祭拜祖先，然后開始舞龍、舞獅表演。隨后，三輪車組成的花炮隊(duì)開始巡街游走，街邊每家每戶均點(diǎn)紙焚香、燃放鞭炮，營(yíng)造出熱烈的節(jié)日氛圍。

歌圩對(duì)唱

劉三姐對(duì)歌時(shí)嘹亮的歌聲是人們對(duì)壯族女子最為深刻的印象。對(duì)歌這一習(xí)俗源自“三月三”壯鄉(xiāng)的歌圩對(duì)唱。壯語中的“歌圩”，原本指的是野外水邊和坡地上的集會(huì)，后指在特定時(shí)間、地點(diǎn)舉行的節(jié)日性聚會(huì)歌唱活動(dòng)。壯鄉(xiāng)之民自古就能歌善舞，早在先秦時(shí)期，百越之民就有“尚越聲”的傳統(tǒng)。無論是外出勞作，還是田野休憩，抑或趕圩路上，人們都能通過唱山歌的方式表達(dá)內(nèi)心的真摯情感。

山歌的內(nèi)容也是多種多樣，涵蓋歷史、愛情、勞作、儀式等。壯族每年都會(huì)定期舉辦歌圩，尤以“三月三”的歌圩最為盛大，一般持續(xù)兩天，對(duì)唱者大多是未婚的青年男女。每逢對(duì)唱時(shí)，無論男女老少，都會(huì)在一旁歡呼助興。小的歌圩，參與者約有一兩千人；大的歌圩，參與者有萬余人。

歌圩的形式主要有倚歌、賽歌、賞歌等。隨著時(shí)間的推移，歌圩漸以對(duì)唱形式為主，旨在表達(dá)青年男女之間的愛慕之情。通常情況下，小伙子會(huì)主動(dòng)唱游覽歌，以此觀察異性歌手；遇到合適的對(duì)象，便會(huì)唱起見面歌和邀請(qǐng)歌；姑娘若有意就答應(yīng)，小伙子再唱詢問歌；彼此有了情愫，便唱愛慕歌和交情歌。歌圩所吟唱的歌詞大多為即興發(fā)揮，脫口而出。若姑娘中意眼前的小伙子，便會(huì)趁旁人不注意，將懷中的繡球悄悄贈(zèng)與意中人，被相中的小伙子則報(bào)以手帕或毛巾之類的物品，然后兩人的歌聲愈加親切甜蜜。

拋繡球

由于姑娘們?cè)诟枸讓?duì)唱時(shí)會(huì)拋擲繡球給自己心愛之人，因此衍生出拋繡球這一習(xí)俗。據(jù)說，繡球源自于青銅兵器飛砣，后演變成繡花布囊，被青年男女用來玩相互拋接的游戲。迨至宋代，拋繡球成為青年男女表達(dá)愛慕之情的重要方式。這時(shí)的繡球外形別致精巧，由12片“花瓣”組成，每一片花瓣代表著一年中特定的月份，上面繡有當(dāng)月的花卉。繡球內(nèi)往往還裝有豆粟或棉籽之類的物品，上連綢帶，下墜絲穗，四周裝飾晶瑩剔透的珍珠，以此象征純潔的愛情。壯族青年男女“三月三”對(duì)唱情歌時(shí)，姑娘會(huì)將繡球拋給自己的意中人。

碰彩蛋

碰彩蛋是歌圩對(duì)唱時(shí)一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)。所謂“彩蛋”，就是將熟雞蛋染成彩色用作傳情之物。在歌圩對(duì)唱時(shí)，小伙子手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。碰裂后，兩人共吃彩蛋，寓意播下愛情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運(yùn)氣”的彩頭。

打扁擔(dān)

打扁擔(dān)是最具壯族特色的原生態(tài)舞蹈，寄托著壯族人民祈望豐收的心愿。打扁擔(dān)的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等套式。舞者多為雙數(shù)，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力。表演者手拿扁擔(dān)，圍在長(zhǎng)凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時(shí)而敲打板凳，時(shí)而互相撞擊扁擔(dān)。

除了頗具神秘感的節(jié)日傳說和饒有意趣的民俗活動(dòng)外，“三月三”還是極富壯族特色的美食節(jié)。

五色糯米飯

五色糯米飯是最具特色的美食，也是壯族、布依族等諸多民族的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。每逢“三月三”，家家戶戶都要準(zhǔn)備五色糯米飯。人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤，用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。關(guān)于五色糯米飯的由來，有人說是用來祭祀“歌仙”劉三姐，也有人說是用來祭祀壯族英雄人物韋達(dá)桂，還有人認(rèn)為是用來祭祀特掘。不管出于何種目的發(fā)明了五色糯米飯，這都是壯族人智慧的結(jié)晶，體現(xiàn)了人們對(duì)神祇的敬畏。在壯族人看來，五色糯米飯?jiān)⒁庵骞蓉S登、吉祥如意。

粉蒸肉

值得一提的是，五色糯米飯常常配合粉蒸肉一起食用。制作粉蒸肉時(shí)，首先要將黃豆粉炒出香味，然后將其與挑選好的帶皮豬肉攪拌均勻，放在蒸鍋上。在烹蒸的過程中，粉蒸肉的湯汁隨著水蒸氣慢慢浸入米飯之中，這樣做出來的粉蒸肉就同時(shí)具備了黃豆和肉的香味。做好的粉蒸肉往往入口即化，肥而 不膩。

蒿子粑

緣于“三月三”有祭祀祖先的習(xí)俗，壯族人又將“三月三”稱為“鬼節(jié)”。傳說這一天，人的魂魄容易被東游西蕩的鬼魂所迷惑，樸實(shí)憨厚的鄉(xiāng)民們認(rèn)為吃這種帶有野味的蒿子粑，才能將人的魂魄粘住，以此保佑人們不被鬼魂侵害。這種美好心愿代代相傳，蒿子粑也演變成祈求康泰的地方特色美食。

艾草糍粑

“三月三”與清明節(jié)較為相近，是艾草生長(zhǎng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié)，艾草糍粑也成為“三月三”必吃的美食。制作艾草糍粑時(shí)，首先將采摘回來的艾葉洗凈，煮過以后剁碎；然后與糯米粉、黃糖混合后舂勻，捏成一個(gè)個(gè)墨綠色的扁圓形糍粑；最后用芭蕉葉墊底，放進(jìn)蒸籠中蒸熟。做好的艾草糍粑綿軟香甜，是人們十分喜歡的時(shí)令小吃。

壯棕

“三月三”還是壯族人吃粽子的時(shí)節(jié)。壯族人將粽子稱為“粽粑”，用糯米、豬肉等煮制而成，主要用來祭祀祖先。壯粽比我們吃的普通粽子要大很多，需要很多人一起吃才能吃完。據(jù)說，壯粽最早出現(xiàn)在宋代，時(shí)人稱其為“風(fēng)莫”。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)不僅“三月三”吃壯粽，春節(jié)時(shí)也要吃壯粽。除夕夜，人們便將煮熟的風(fēng)莫從鐵鍋里撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁的姑娘都要回娘家吃風(fēng)莫飯，父母打開風(fēng)莫，分給全家人食用。兒女需將風(fēng)莫吃完，以示孝敬長(zhǎng)輩，同時(shí)祈盼父母身體安康。

“三月三”是壯族文化的一個(gè)縮影，也是壯鄉(xiāng)向世人展示多姿多彩民族元素的一扇窗。通過這扇窗，人們可以更好地了解壯族風(fēng)情。又是一年“三月三”，好客壯鄉(xiāng)等你來。