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        化學(xué)教學(xué)中的生活化教學(xué)

        2023-04-12 00:00:00黃健
        新課程·上旬 2023年27期
        關(guān)鍵詞:生活化化學(xué)生活

        化學(xué)作為一門與日常生活緊密相連的學(xué)科,其知識(shí)在生活中有著廣泛的應(yīng)用。在初中化學(xué)教學(xué)中,生活化教學(xué)具有極其重要的意義。生活化教學(xué)能將枯燥的化學(xué)知識(shí)融入生動(dòng)的生活情境中,使學(xué)習(xí)過程更加有趣。通過生活化教學(xué),學(xué)生能更好地認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值,從而增強(qiáng)對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知,它不僅能使抽象的化學(xué)知識(shí)變得具體、生動(dòng),還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高他們的實(shí)踐能力。這種興趣不僅能促使學(xué)生更加主動(dòng)地學(xué)習(xí),還有助于培養(yǎng)他們的探索精神和科學(xué)素養(yǎng)。

        一、制訂生活化教學(xué)目標(biāo)

        在初中化學(xué)教學(xué)中,制訂合理的生活化教學(xué)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。在制訂生活化教學(xué)目標(biāo)時(shí),教師首先要對(duì)教材進(jìn)行深入分析,找出與生活實(shí)際相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)和實(shí)例,以便將這些內(nèi)容融入教學(xué)過程中,了解學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的興趣點(diǎn)、困惑點(diǎn),從而制訂出更符合他們實(shí)際需要的教學(xué)目標(biāo),這些目標(biāo)應(yīng)該包括知識(shí)點(diǎn)的掌握、生活中的應(yīng)用和實(shí)踐能力的提升等。制訂合理的初中化學(xué)生活化教學(xué)目標(biāo),可以更好地將化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際相結(jié)合,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和應(yīng)用能力,也有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和探索精神,為他們未來的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

        在“氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法”一課中我這樣制訂生活化教學(xué)目標(biāo):學(xué)會(huì)用常見的物品自制簡(jiǎn)易的制氧器,并制取一瓶純凈的氧氣;在學(xué)習(xí)“金屬資源的保護(hù)和利用”時(shí),目標(biāo)是了解防止金屬腐蝕的常用方法,了解廢棄金屬對(duì)環(huán)境的影響及金屬回收再利用的價(jià)值;在學(xué)習(xí)“溶液酸堿性的基本檢測(cè)方法”時(shí),要求知道酸堿性對(duì)人體健康和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響;在學(xué)習(xí)“二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法”時(shí),目標(biāo)是歸納實(shí)驗(yàn)室氣體的一般思路和方法,通過了解碳循環(huán),認(rèn)識(shí)物質(zhì)在自然界中是可以相互轉(zhuǎn)化的,以及對(duì)維持人類生活與生態(tài)平衡的意義。在學(xué)習(xí)“溶液”單元時(shí),目標(biāo)是能基于溶液的組成與性質(zhì)、溶解度、溶液濃度和溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)定性定量地分析和解釋生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題、現(xiàn)象和過程。初中化學(xué)教學(xué)中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的多維化,致力于以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向的生活化教學(xué)目標(biāo),為生活化教學(xué)的實(shí)現(xiàn)指明方向。

        二、導(dǎo)入生活化情境,誘發(fā)學(xué)生深度學(xué)習(xí)

        良好的開端是成功的一半,在化學(xué)教學(xué)中,新課的導(dǎo)入是教學(xué)的重要環(huán)節(jié),正確、巧妙的導(dǎo)入能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與求知欲望,促使學(xué)生主動(dòng)探索、積極參與,開啟學(xué)生學(xué)習(xí)新課的序幕。縱觀初中化學(xué)教材,許多內(nèi)容與學(xué)生的生活很接近,許多鮮活的事例、生動(dòng)的情景可以用來作為新課的導(dǎo)入。

        美國(guó)心理學(xué)家布魯姆說過:“學(xué)習(xí)最好的刺激乃是對(duì)學(xué)習(xí)材料的興趣?!彼缘谝还?jié)化學(xué)課不急于講什么叫化學(xué)變化,什么叫物理變化,而是首先演示趣味實(shí)驗(yàn):白糖變黑、火山爆發(fā)、水上舞蹈、不用擦的火柴等;其次舉出化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用,如菜刀上擦油可以防銹,燒火時(shí)把柴架空會(huì)燒得更旺,自熱米飯的發(fā)熱效果,碳酸飲料在特殊情況下可以撲滅小型的火災(zāi),紫薯粥中加入少量白醋,可以使其由紫變紅,未吃完的蘋果長(zhǎng)時(shí)間放置在空氣中會(huì)變黃等,然后講上一屆學(xué)生學(xué)好化學(xué)的故事,使學(xué)生有“試一試我能行,試一試比他們學(xué)得更好”的想法。

        在化學(xué)教學(xué)中,教師也可以用科學(xué)家的小故事導(dǎo)入新課,激發(fā)學(xué)生的興趣與探究欲望。如在講“常見的鹽”時(shí),教師可以以我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)侯德榜的侯氏制堿法導(dǎo)入;在講“酸堿指示劑”時(shí),引入英國(guó)科學(xué)家波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上,發(fā)現(xiàn)紫花變成了紅色而發(fā)明了酸堿指示劑。這些化學(xué)小故事能迅速吸引學(xué)生的眼球,使其快速進(jìn)入主題。

        在化學(xué)教學(xué)中,教師還可以用一些時(shí)事熱點(diǎn)來導(dǎo)入新課。2023年5月搭載天舟六號(hào)貨運(yùn)飛船的長(zhǎng)征七號(hào)遙七運(yùn)載火箭在文昌點(diǎn)火發(fā)射,教師可提問學(xué)生:火箭是靠什么點(diǎn)火升空的?火箭的制造使用了大量的金屬材料,都有哪些金屬材料呢?有什么性質(zhì)用途?從而引出金屬材料的課題。實(shí)事熱點(diǎn)事件能讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)在應(yīng)對(duì)社會(huì)重大挑戰(zhàn)中的重要性,以及化學(xué)在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展和改善生活質(zhì)量方面的重要作用,有利于提升學(xué)生對(duì)時(shí)事熱點(diǎn)的關(guān)注,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。這就要求化學(xué)教師在平時(shí)的生活中與時(shí)俱進(jìn),多關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的時(shí)事動(dòng)態(tài),并收集保存,以便及時(shí)向?qū)W生傳遞化學(xué)時(shí)事。

        三、生活化教學(xué)內(nèi)容

        在初中化學(xué)教學(xué)中穿插生活內(nèi)容,是促進(jìn)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。生活與化學(xué)相連的教學(xué)方法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考和解決問題的能力,也有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和環(huán)保意識(shí),為其未來的學(xué)習(xí)和生活奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        在課堂上學(xué)習(xí)燃燒的基本知識(shí)后,教師可以引導(dǎo)學(xué)生討論幾個(gè)問題:終止燃燒有哪些方法?煤為什么要做成蜂窩狀?煤爐為什么設(shè)計(jì)上下兩個(gè)通風(fēng)孔?如何調(diào)節(jié)爐齒的大???如何預(yù)防煤氣中毒?等等。討論了這些問題以后,教師引導(dǎo)學(xué)生向更深層次探究滅火問題、節(jié)約能源問題、環(huán)境污染問題。學(xué)習(xí)了“溶解度”后,教師可以設(shè)計(jì)如下問題:打開汽水瓶蓋的時(shí)候,為什么汽水會(huì)自動(dòng)噴出?喝了汽水后為什么會(huì)打嗝兒?夏季暴風(fēng)雨來臨前,為什么好多魚兒會(huì)露出水面?學(xué)習(xí)了“中和反應(yīng)”以后,教師可以設(shè)計(jì)這樣的問題:被蚊蟲叮咬后為什么要涂含有堿性物質(zhì)的溶液?吃皮蛋時(shí)為什么要蘸醋?為什么胃酸過多的時(shí)候用氫氧化鋁治療,而不用氫氧化鈉?改良酸性土壤,為什么用熟石灰而不用氫氧化鈉?讓學(xué)生意識(shí)到,分析解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題,除了要考慮化學(xué)原理以外,還要考慮很多問題,如對(duì)人體的傷害、對(duì)土壤及環(huán)境的影響以及成本和價(jià)格等。

        食品與人們的健康息息相關(guān),其中的化學(xué)成分直接影響食品的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性。在教學(xué)中,教師可以講解食品中常見的化學(xué)成分,如糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等,并引導(dǎo)學(xué)生分析不同食品的營(yíng)養(yǎng)成分,提高其對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。日常生活用品中涉及的化學(xué)知識(shí)豐富多彩,如洗滌劑、化妝品、塑料制品等。在教學(xué)中,教師可以讓學(xué)生了解這些用品的化學(xué)性質(zhì),如酸堿性、穩(wěn)定性,并指導(dǎo)學(xué)生在日常生活中合理選用,如在學(xué)習(xí)了酸和堿的中和反應(yīng)后,教師可以設(shè)置這樣的實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生將自己的一縷頭發(fā)卷在鉛筆頭上,放在pH值不同的溶液中浸泡一會(huì),看卷的程度,再放到水中浸泡,看變化情況,讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)各抒己見。學(xué)生提出問題、解決問題、得出結(jié)論,最后能知道自己的洗發(fā)水是該選用酸性的、堿性的,還是中性的。學(xué)生對(duì)這樣的實(shí)驗(yàn)感興趣,會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí),教師可以讓學(xué)生遷移這類探索過程,通過類似實(shí)驗(yàn)可選擇合適的護(hù)膚霜、化妝品,測(cè)試一塊地的pH值,知道此地適合種什么莊稼等。這樣能促進(jìn)學(xué)生的智力發(fā)展,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神,使他們具有可持續(xù)發(fā)展的能力,提升其在今后激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的生存能力。

        在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行核心素養(yǎng)培養(yǎng),教師必須重視節(jié)能環(huán)保教育,使我們的子孫后代人人成為環(huán)保節(jié)能的主人,節(jié)能環(huán)保必須有全民意識(shí)。然而徹底解決環(huán)境污染問題,最終還是要依靠科技的進(jìn)步。在這方面,化學(xué)起著不可替代的作用。因而,寓節(jié)能環(huán)保教育于化學(xué)教學(xué)之中,是我們每個(gè)化學(xué)教師義不容辭的責(zé)任。除了課本上講到的防止污染、節(jié)約能源的內(nèi)容外,還要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)用水資源浪費(fèi)很大,主要表現(xiàn)在工業(yè)用水的重復(fù)利用率低,單位產(chǎn)量的耗水量高,生活耗水的浪費(fèi)隨處可見。作為中學(xué)化學(xué)教師應(yīng)大力倡導(dǎo)節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥,無(wú)端的浪費(fèi)也是污染的思想。作為中學(xué)生有責(zé)任、有義務(wù)廣泛地宣傳節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境的常識(shí),同時(shí)自覺地從我做起,從現(xiàn)在做起,如關(guān)好水龍頭,人走電斷,不亂扔果皮、紙屑、瓜子殼、塑料袋,不破壞花草樹木,為子孫后代造福。作為一名化學(xué)教師,要深刻把握新教材、新課標(biāo)所蘊(yùn)含的新的教學(xué)理念,把核心素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)真正落實(shí)到學(xué)生身上,為我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的順利實(shí)施獻(xiàn)出自己的一份力量。

        四、生活化課后作業(yè)

        隨著教育改革的深入,生活化教育理念逐漸成為初中化學(xué)教學(xué)的重要指導(dǎo)思想。這一理念強(qiáng)調(diào)將化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系,使學(xué)生更好地理解和應(yīng)用化學(xué)知識(shí)。在生活化教育理念下,生活化化學(xué)評(píng)價(jià)顯得尤為重要,它不僅能有效提高教學(xué)質(zhì)量,還有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。通過生活化的評(píng)價(jià)手段能使抽象的化學(xué)知識(shí)更加生動(dòng)、具體,有助于學(xué)生更好地理解和掌握。同時(shí),生活化的評(píng)價(jià)方式能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使他們更加主動(dòng)地參與到課堂學(xué)習(xí)中,從而提高教學(xué)質(zhì)量。生活化的化學(xué)評(píng)價(jià),鼓勵(lì)學(xué)生觀察生活中的化學(xué)現(xiàn)象,并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析和解釋。這種基于實(shí)際問題的學(xué)習(xí)方式有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和解決問題的能力。生活化化學(xué)評(píng)價(jià)強(qiáng)調(diào)知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的價(jià)值,從而促進(jìn)知行合一。

        如在學(xué)習(xí)了“金屬資源的保護(hù)”以后,教師可以給學(xué)生布置這樣的課后作業(yè):提出兩種以上防止你家的刀、剪等鋼鐵制品和鐵制農(nóng)具等生銹的方案,比較方案的優(yōu)缺點(diǎn),并在家里實(shí)施你的方案。在學(xué)習(xí)了“水的凈化”以后,教師可以要求學(xué)生自主設(shè)計(jì)一種凈水裝置,對(duì)家庭廚房中的污水進(jìn)行過濾再利用;在學(xué)習(xí)了“溶液的濃度”以后,教師可以給學(xué)生布置一個(gè)課外小實(shí)驗(yàn):利用食品級(jí)的小蘇打和檸檬酸自制汽水;在學(xué)習(xí)了“常見的酸和堿”第一課時(shí)以后,教師可以讓學(xué)生回家自制指示劑,如自制紫甘藍(lán)、牽?;?、月季花浸出液,檢驗(yàn)一些日常用品(如醋、醬油、肥皂水等)的酸堿性,并課后調(diào)查,查閱資料,舉例說明溶液的酸堿性在生產(chǎn)、生活和科研中的意義。這樣生活化的課后作業(yè)能讓學(xué)生將課堂上所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到生活中,提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力,鞏固本節(jié)課應(yīng)掌握的重要知識(shí)點(diǎn)。

        通過生活化化學(xué)評(píng)價(jià)的實(shí)施,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的積極性明顯提高,他們更愿意參與到與生活實(shí)際相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中來。同時(shí),學(xué)生在解決問題、團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)新思維等方面也得到了顯著提升。這些改變顯示出生活化化學(xué)評(píng)價(jià)對(duì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和改進(jìn)教育質(zhì)量的積極影響。盡管生活化化學(xué)評(píng)價(jià)取得了一定的成果,但在實(shí)施過程中也暴露出一些問題。例如,部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作時(shí)表現(xiàn)出不規(guī)范的行為,需要教師加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)安全教育。另外,部分學(xué)生在解決問題時(shí)過于依賴課本知識(shí),缺乏獨(dú)立思考和創(chuàng)新精神,這需要教師在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力。

        中學(xué)生對(duì)游戲活動(dòng)和探索自然興趣十足,教師在布置化學(xué)作業(yè)時(shí)應(yīng)該減少大量的、重復(fù)性的紙質(zhì)作業(yè)。要基于現(xiàn)實(shí)生活的真實(shí)情景,增強(qiáng)實(shí)用性、創(chuàng)新性的作業(yè),多布置一些生活化的課后作業(yè)。

        五、生活化實(shí)踐活動(dòng)

        初中化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)生活化,可以幫助學(xué)生更好地理解和應(yīng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí),也能提高他們的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力。以下是一些具體的實(shí)例:

        制作天然洗滌劑:利用廚房中的常見原料(如小蘇打、醋等)制作天然洗滌劑,比較其與商業(yè)洗滌劑的清潔效果。檢測(cè)水源質(zhì)量:在家中或?qū)W校附近采集水樣,檢測(cè)水中的pH值、硬度、氯含量等指標(biāo),理解水質(zhì)對(duì)生活的影響。制作葉脈書簽:利用氫氧化鈉和碳酸鈉等化學(xué)試劑制作葉脈書簽,同時(shí)了解植物葉片的微觀結(jié)構(gòu)。家庭裝修材料中有害物質(zhì)的檢測(cè):通過化學(xué)方法檢測(cè)家中裝修材料釋放的甲醛、苯等有害物質(zhì),了解室內(nèi)空氣質(zhì)量。礦泉水成分分析:對(duì)市面上常見的礦泉水進(jìn)行成分分析,了解不同品牌礦泉水的差異。小組協(xié)作完成當(dāng)?shù)赝寥浪釅A性測(cè)定的實(shí)驗(yàn),提出土壤改良的建議或適宜的種植方案。

        通過這些與生活緊密相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng),使學(xué)生更深入地理解和應(yīng)用化學(xué)知識(shí),同時(shí)提高他們的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

        生活化教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中具有非常重要的意義。它能夠提升化學(xué)知識(shí)在生活中的認(rèn)知價(jià)值,在激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力、增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作與安全意識(shí)教育、提高學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力、拓寬學(xué)生的視野與知識(shí)領(lǐng)域、促進(jìn)科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)的融合發(fā)展以及培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等方面都發(fā)揮著積極的作用。因此,中學(xué)化學(xué)教師應(yīng)該積極開展生活化教學(xué),將理論知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合,使學(xué)生學(xué)習(xí)過程更加生動(dòng)有趣、富有意義。

        (作者單位:湖北省襄陽(yáng)市棗陽(yáng)平林鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué))

        編輯:趙文靜

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