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        方碩:“咖妃”成就香醇事業(yè)

        2023-04-12 00:00:00鄭晶心
        風(fēng)流一代·青春 2023年8期

        大學(xué)初創(chuàng)業(yè)

        “東臺(tái)青年五四獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者、東臺(tái)市咖妃電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理方碩大學(xué)里就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)了。他就讀的常熟理工學(xué)院,距離國(guó)際服裝城很近。方碩喜歡打籃球,了解每個(gè)班級(jí)都有籃球隊(duì)、足球隊(duì),隊(duì)員們都對(duì)球服有需求。方碩找到服裝城賣(mài)球服的老板,談好采購(gòu)條件后,就拿著樣衣回到學(xué)校,一個(gè)班級(jí)一個(gè)班級(jí)地推銷(xiāo),受到了同學(xué)們的歡迎。

        從大一入學(xué),方碩就開(kāi)始做這樁生意,到大一下學(xué)期時(shí),他遇到一位在校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)平臺(tái)做家教的學(xué)長(zhǎng)兼老鄉(xiāng)。常熟理工學(xué)院雖然不是名校,但家長(zhǎng)們比較認(rèn)可大學(xué)生幫孩子輔導(dǎo)功課。方碩覺(jué)得這件事可行,便和學(xué)長(zhǎng)合伙成立了一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu),此后的寒暑假,方碩因?yàn)槊τ谡猩?、教學(xué),基本沒(méi)有回過(guò)家。

        學(xué)長(zhǎng)先行畢業(yè),這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)留給了他,方碩畢業(yè)前,又免費(fèi)轉(zhuǎn)讓給了一位學(xué)弟,自己則來(lái)到上海一家國(guó)際貿(mào)易公司實(shí)習(xí)。

        方碩學(xué)的是信息工程專(zhuān)業(yè),雖然與貿(mào)易不相干,但老板看中的是他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、他開(kāi)朗的性格以及善于言談的特點(diǎn)。

        方碩在貿(mào)易公司做了一年多,面臨畢業(yè),再次升起了創(chuàng)業(yè)的欲望,原因有兩個(gè):一是他的家鄉(xiāng)東臺(tái)安豐鎮(zhèn)成立了電商產(chǎn)業(yè)園,創(chuàng)業(yè)人員可以免費(fèi)入住,其外還有一些支持政策。方碩在貿(mào)易公司實(shí)習(xí)時(shí),與一些電子商務(wù)公司有過(guò)合作,對(duì)電子商務(wù)這一塊的業(yè)務(wù)有所了解。二是方碩在國(guó)際貿(mào)易公司工作時(shí),認(rèn)識(shí)了一位雀巢中國(guó)上海地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)商朋友。當(dāng)時(shí)全國(guó)的咖啡市場(chǎng),雀巢占比超過(guò)90%,這位朋友有一級(jí)貨源,可以給方碩提供銷(xiāo)售授權(quán)。有了這個(gè)渠道,方碩決定創(chuàng)業(yè)就做咖啡經(jīng)銷(xiāo)。

        方碩實(shí)習(xí)一年掙得的工資3萬(wàn)元,便是全部的啟動(dòng)資金。在安豐鎮(zhèn)電商產(chǎn)業(yè)園,他拿到了一間免費(fèi)辦公室,2017年2月,一個(gè)人一臺(tái)電腦一根網(wǎng)線就開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之路。

        一個(gè)人一臺(tái)電腦一根網(wǎng)線做電商

        創(chuàng)業(yè)的大幕是拉開(kāi)了,可是開(kāi)網(wǎng)店的技術(shù)方碩完全不會(huì)。他買(mǎi)了書(shū)、在網(wǎng)上下載了視頻,學(xué)習(xí)如何開(kāi)店、網(wǎng)店后臺(tái)怎么使用、圖片怎么制作。

        在安豐鎮(zhèn)電商產(chǎn)業(yè)園的那間免費(fèi)辦公室里,方碩沒(méi)有明確的上下班時(shí)間,常常一天24小時(shí)都待在那里。他憋著一股子勁兒,開(kāi)淘寶店的門(mén)檻很低,很多非科班的人都可以把店開(kāi)起來(lái),他一個(gè)本科畢業(yè)生難道還開(kāi)不了?

        終于,網(wǎng)頁(yè)建成了,產(chǎn)品圖片以及售價(jià)都設(shè)置好了,淘寶店開(kāi)起來(lái)了,方碩開(kāi)始等待“親”(客戶)們的光臨。

        方碩至今清楚地記得自己接下前三單的情形。網(wǎng)店都會(huì)設(shè)置包郵區(qū),但像新疆、西藏這些偏遠(yuǎn)地區(qū)是不包郵的,方碩不懂,統(tǒng)統(tǒng)點(diǎn)了包郵。第一筆訂單便來(lái)自新疆,客戶購(gòu)買(mǎi)一袋售價(jià)28元錢(qián)的咖啡還包郵。這袋28元的咖啡,成本25元,快遞費(fèi)30元,這筆訂單擺明了凈虧20多元錢(qián),但方碩還是非常開(kāi)心。他把咖啡包裝好后,附了一張小卡片,寫(xiě)下了一段話,說(shuō)明他是剛剛創(chuàng)業(yè)的淘寶店主,這是他的第一筆訂單,并不賺錢(qián),但訂單是對(duì)他的支持和肯定。

        第二筆訂單來(lái)自于哈爾濱的一名大學(xué)生,他購(gòu)買(mǎi)了一盒雀巢咖啡,問(wèn)方碩:送不送杯子?在銷(xiāo)售鏈接上,這盒咖啡是不送杯子的,但方碩應(yīng)承下來(lái):送!大學(xué)生又問(wèn):能不能送一對(duì)情侶杯?因?yàn)樗虢o女朋友也送一只。方碩說(shuō)可以,立馬跑去超市花20多元錢(qián)買(mǎi)了一對(duì)情侶杯??头欠酱T,物流打包也是方碩,一開(kāi)始打包沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),寄過(guò)去之后,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),杯子碎了一只。大學(xué)生找來(lái)說(shuō):我要兩個(gè)杯子的,現(xiàn)在碎了一個(gè),怎么辦?方碩說(shuō):沒(méi)事,我再給你補(bǔ)寄。于是又買(mǎi)了一對(duì)杯子重新發(fā)給客戶。這次為了保證安全,用氣泡膜裹了十幾層。

        第三個(gè)客戶是上海的一位資深咖啡愛(ài)好者,他買(mǎi)咖啡時(shí)和方碩聊起來(lái):你這是新開(kāi)的店吧?方碩答:是的,剛剛創(chuàng)業(yè)。那位客戶喝了十幾年咖啡,對(duì)方碩賣(mài)的一些咖啡的特點(diǎn)非常熟悉。他買(mǎi)了一盒咖啡,方碩又送了一盒,后來(lái)他就變成了方碩的老客戶,教給方碩很多咖啡知識(shí)。

        從一個(gè)網(wǎng)店“小白”,到連續(xù)接下這三筆訂單,方碩的信心越來(lái)越足。

        電商是一個(gè)快節(jié)奏的行業(yè),老話說(shuō)“30年河?xùn)|,30年河西”,但在電商行業(yè),三天就會(huì)有翻天覆地的變化。

        所以,方碩時(shí)刻繃緊著一根弦。他身兼數(shù)職,老板、客服、發(fā)貨打包,一人包圓,每天都在辦公室里忙到飛起,他從來(lái)不覺(jué)得累,越忙越興奮。

        2017年這一年,他的銷(xiāo)售額達(dá)到了70多萬(wàn)元,招了七八名新員工,不再是單兵作戰(zhàn)了。

        進(jìn)入新賽道

        雖然每天都有緊迫感,但方碩喜歡自己這樣的狀態(tài),他愿意去挑戰(zhàn)、去學(xué)習(xí),接觸新鮮事物。從2019年底到2020年初,抖音開(kāi)始火爆,方碩預(yù)感到這會(huì)是電商的一個(gè)風(fēng)口,他立即投入抖音平臺(tái)去做直播、做短視頻。

        傳統(tǒng)電商,是人找貨,你要買(mǎi)什么,去淘寶搜索,但后來(lái)就變成貨找人。你在抖音上刷一會(huì)視頻,大數(shù)據(jù)就把你想要的貨品推到你面前來(lái)了。傳統(tǒng)電商像天貓、京東這兩年的銷(xiāo)售額跌幅很大,2023年同比2022年跌幅超30%,2022年比2021年的跌幅也差不多。如果方碩還一直堅(jiān)守傳統(tǒng)陣地,可能早就被淘汰了,他必須到新賽道上去。

        開(kāi)始做直播,方碩和當(dāng)初開(kāi)淘寶店一樣,什么都不懂,但他不畏懼,當(dāng)年能學(xué)會(huì),今天一樣能學(xué)會(huì)。當(dāng)年是一個(gè)人做,如今他有了團(tuán)隊(duì)。他把整個(gè)團(tuán)隊(duì)拉到上海集體培訓(xùn)了一遍,然后回來(lái)一邊摸索一邊實(shí)踐。一條短視頻火了,接下來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售額會(huì)比較大,但熱度一旦降下來(lái),銷(xiāo)售額就會(huì)狂跌,這時(shí)就需要考慮怎么樣才能把銷(xiāo)售額穩(wěn)住。公司要良性發(fā)展,銷(xiāo)售額必須要穩(wěn)定。內(nèi)容創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)通過(guò)大量素材的積累、提煉、創(chuàng)作,在前一條短視頻熱度降下來(lái)之前,就有新的短視頻能夠接得上。

        如今,方碩的公司專(zhuān)職主播有十四五個(gè),四五個(gè)直播間從早上8:00開(kāi)始直播,一直到晚上12:00結(jié)束。2022年公司的整個(gè)銷(xiāo)售額突破了3億元。

        做原創(chuàng)咖啡品牌

        20年前,教會(huì)中國(guó)人喝咖啡的是雀巢,那時(shí)人們說(shuō)起咖啡都是雀巢條狀的“三合一”速溶咖啡,而教會(huì)現(xiàn)在的年輕人喝咖啡的是星巴克,以手沖、現(xiàn)磨為主。現(xiàn)在人們都知道“三合一”咖啡里含糖和植脂末,這些都是不健康的?,F(xiàn)代人追求健康飲品,因此對(duì)咖啡的品質(zhì)要求越來(lái)越高。過(guò)去,人們喝咖啡,想到的都是進(jìn)口品牌,這幾年越來(lái)越多人開(kāi)始接受?chē)?guó)貨,形成了國(guó)潮熱度。國(guó)貨當(dāng)中,云南咖啡在國(guó)際上的地位和聲譽(yù)得到了很大的提升,因此,當(dāng)方碩順應(yīng)市場(chǎng)需求,想要建自己的咖啡工廠時(shí),就把工廠建在了云南。

        方碩創(chuàng)建了自己的咖啡品牌——F5。這個(gè)名字的靈感來(lái)自于鍵盤(pán)。方碩的咖啡工廠生產(chǎn)的咖啡裝在小罐子里,這些小罐子的造型就像電腦鍵盤(pán)顆粒一樣?,F(xiàn)在年輕人都是網(wǎng)絡(luò)原住民,待在鍵盤(pán)前的時(shí)間超越了任何時(shí)代。方碩從眾多鍵盤(pán)顆粒中找到F5作為品牌名注冊(cè)了下來(lái)。

        過(guò)去的“三合一”咖啡必須熱水才可以沖泡,方碩自有品牌中的冷萃咖啡用一瓶礦泉水、一杯牛奶或者一杯冰水就可以沖泡。你去開(kāi)會(huì),將咖啡倒進(jìn)礦泉水瓶中搖一搖就是一杯咖啡,便捷而健康。

        隨著市場(chǎng)需求的變化,以前“三合一”咖啡在市場(chǎng)上占比95%,現(xiàn)在已經(jīng)不到30%了。未來(lái),方碩計(jì)劃在自己的原創(chuàng)咖啡品牌上有更多投入,這樣既發(fā)展了自己的事業(yè),也可以為家鄉(xiāng)東臺(tái)做一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

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