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        聞香能減肥?

        2023-04-07 00:33:59勞拉·約翰內(nèi)斯
        海外文摘 2023年4期
        關(guān)鍵詞:美體飽腹氣味

        勞拉·約翰內(nèi)斯

        聞著香氣還能減肥,世上有這么好的事?

        “無論是撒在食物上的亮晶晶碎屑還是在進食前聞一聞的香膏,這些帶有香氣的黑科技都能夠‘欺騙’大腦產(chǎn)生飽腹感,從而幫助人們控制飲食達到減肥的目的?!碑a(chǎn)品經(jīng)銷商如此宣傳。然而,在專業(yè)營養(yǎng)學家和醫(yī)生眼中,“氣味減肥法”研究尚不足信。

        理論而言,某些氣味的確可以幫助刺激人體飽腹中樞,讓大腦發(fā)出“我吃飽了”的信號。這些產(chǎn)品一般包含多種具有上述功效的氣味,用戶需要定期更換氣味,以免身體產(chǎn)生慣性,降低產(chǎn)品效果。

        新澤西州馬爾頓的“瘦體香”有限責任公司售賣50美元一套的香氣筆,每套三個,味道可持續(xù)四到六周。位于加州長灘市的“冰川點”公司銷售18美元一套的三罐裝“幸福香氣”——分別為薄荷、香蕉和青蘋果味。這兩種產(chǎn)品均設(shè)計為進食前五分鐘攝入香氣的香膏。

        另一種則是加在食物中的水晶碎屑狀添加物。加州埃爾塞貢多的“智慧美體”有限責任公司設(shè)計了療程為六個月的“感知水晶”入門套餐,售價289美元。套餐每個月提供兩類水晶,一種用于甜食,一種用于正餐。公司官網(wǎng)將這種食品添加材料稱為“促味劑”,據(jù)稱能激發(fā)身體“飽腹”信號。

        紐約威爾·康奈爾醫(yī)學院的綜合體重控制項目主任路易斯·阿隆內(nèi)表示,氣味輔助減肥的想法很有趣,但迄今為止,與該題目相關(guān)的研究尚不足以證明目前在市場銷售的香味減肥膏真實有效。

        “智慧美體”表示,該公司減肥方案創(chuàng)始人、科學家艾倫·赫希對1436名受試者進行的一項研究表明,使用其減肥產(chǎn)品的受試者在六個月內(nèi)平均減重13.8公斤。然而,公司卻拒絕回答和這項研究有關(guān)的問題,也拒絕就赫希本人是否在公司內(nèi)工作、有無專利權(quán)等相關(guān)提問作出回應?!爸腔勖荔w”起初同意安排對赫希進行電話采訪,但又以“突發(fā)情況”為由取消了采訪。有著“芝加哥拉什大學醫(yī)學中心精神病學助理教授”頭銜的赫希,也沒有對此作出回復。

        “智慧美體”表示,這項研究尚未公開發(fā)表。據(jù)美國內(nèi)分泌協(xié)會發(fā)言人所說,這項研究曾于2008年6月在舊金山舉行的協(xié)會年會上公布,該發(fā)言人還提供了研究摘要。摘要顯示,有2437名超重或肥胖的受試者和100名“未接受治療的對照組成員”參與了試驗,有1436人完成了治療。

        “冰川點”公司總裁唐娜·希爾德則說,雖然“幸福香氣”并沒有經(jīng)過臨床測試,但用戶“傳聞”表明它有瘦身功效。而“瘦體香”公司告訴我們,兩項已發(fā)表的研究證明公司產(chǎn)品有效,其中一項是赫希1995年負責的。公司總裁馬克·科恩說,赫希負責研發(fā)公司的香味產(chǎn)品,他們是前商業(yè)伙伴,由于業(yè)務方面的分歧才終止了合作。后續(xù)的研究仍由“瘦體香”公司資助推進,研究顯示,使用水果香氣筆的受試者在四個月內(nèi)平均減重8.69公斤。

        巴爾的摩約翰斯·霍普金斯體重管理中心的主任勞倫斯·切斯金認為,這些研究都需要長期的追蹤觀察來確認受試者是否能夠繼續(xù)維持減重成果。營養(yǎng)師安德莉亞·吉安科利補充說:“無論結(jié)果成功與否,這種減肥手段都沒有教會你如何作出更好的選擇?!?/p>

        美國國家體重控制登記處的聯(lián)合創(chuàng)始人詹姆斯·赫爾表示,成功減肥沒有捷徑。登記處的數(shù)據(jù)庫中有6000多名平均減重31.8公斤并保持六年的減肥成功人士。這些人大多有良好的健身習慣,并“對他們攝入的每一口食物都十分謹慎”。

        [編譯自美國《華爾街日報》]

        編輯:要媛

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