蔡達(dá)麗，孫 青，羅靜思平

(吉首大學(xué) 土木工程與建筑學(xué)院，湖南 張家界 27000)

1 引言

建設(shè)美麗鄉(xiāng)村是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān)鍵，因此新農(nóng)村建設(shè)工作開(kāi)展以來(lái)，農(nóng)村人居環(huán)境得到重視，廣大鄉(xiāng)村院落逐漸獲得關(guān)注。黨的“十九大”指出，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村是建設(shè)美麗中國(guó)的重要組成部分。由此，美麗庭院創(chuàng)建工作在全國(guó)各地蓬勃展開(kāi)，美麗鄉(xiāng)村院落建設(shè)逐漸獲得重視。2021年湖南省印發(fā)了《湖南省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，為打造具有鮮明田園風(fēng)光特色的美麗幸福家園，“三農(nóng)”工作重心轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。2022年張家界市搶抓承辦首屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)機(jī)遇，統(tǒng)籌風(fēng)貌改造和美麗庭院建設(shè)，大力推進(jìn)“美麗屋場(chǎng)”建設(shè)。

鄉(xiāng)村院落是村民的主要生活空間，也是傳統(tǒng)村落的基本單元[1]。對(duì)于鄉(xiāng)村院落建設(shè)研究大都側(cè)重于村域?qū)用?，近幾年?lái)，我國(guó)對(duì)于鄉(xiāng)村院落單元的關(guān)注隨著美麗鄉(xiāng)村工作的開(kāi)展才逐漸增多。關(guān)于鄉(xiāng)村院落的研究，文獻(xiàn)并不多。伍小元等總結(jié)了鄉(xiāng)村庭院綠化的主要原則以及鄉(xiāng)村庭院綠化樹(shù)種的配置[2]。聶曉嘉等從養(yǎng)殖、種植、田園、加工、商貿(mào)5個(gè)方面進(jìn)行鄉(xiāng)村庭院空間規(guī)劃[3]。張志福提出了四位一體的生態(tài)模式、立體式的庭院經(jīng)營(yíng)模式、種養(yǎng)結(jié)合的庭院經(jīng)濟(jì)模式等[4]，鄉(xiāng)村院落景觀改造設(shè)計(jì)從庭院經(jīng)濟(jì)方向研究的很少，大都側(cè)重于院落綠化、空間方向。由于之前我國(guó)對(duì)于鄉(xiāng)村院落的關(guān)注程度不夠，相關(guān)建設(shè)不夠成熟，導(dǎo)致許多鄉(xiāng)村院落存在院落布局不科學(xué)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡、文化特色缺失、景觀建設(shè)缺乏等問(wèn)題，且存在勞動(dòng)力相對(duì)過(guò)剩等問(wèn)題，鄉(xiāng)村院落亟待改造。因此鼓勵(lì)和引導(dǎo)村民在符合用地政策前提下利用自有院落空間及資源來(lái)建設(shè)改造生態(tài)宜居的美麗鄉(xiāng)村院落是我國(guó)鄉(xiāng)村振興建設(shè)的需要。對(duì)此，本文從鄉(xiāng)村院落入手，結(jié)合鄉(xiāng)村院落空間結(jié)構(gòu)、現(xiàn)狀問(wèn)題以及村民意愿，總結(jié)雙坪村鄉(xiāng)村院落空間布局和生產(chǎn)活動(dòng)類(lèi)型，進(jìn)行整合改造，因地制宜地提出應(yīng)用不同“庭院經(jīng)濟(jì)”發(fā)展模式下的不同院落類(lèi)型改造設(shè)計(jì)策略，打造美麗鄉(xiāng)村院落景觀，助力鄉(xiāng)村振興。

2 庭院經(jīng)濟(jì)及美麗鄉(xiāng)村院落建設(shè)現(xiàn)狀研究

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)是城市庭院，對(duì)鄉(xiāng)村院落的研究卻很少，關(guān)于院落的研究始于20世紀(jì)80年代。近幾年隨著“新農(nóng)村建設(shè)”工作的開(kāi)展，鄉(xiāng)村院落建設(shè)才逐漸被人們關(guān)注起來(lái)。再加上鄉(xiāng)村振興蓬勃的發(fā)展以及美麗鄉(xiāng)村的提出，使得院落逐漸成為一個(gè)非常重要的研究領(lǐng)域。

許多專家學(xué)者對(duì)于鄉(xiāng)村院落的研究大多集中在鄉(xiāng)村的整體規(guī)劃和改造上，對(duì)院落單元的研究較少。而近年來(lái)在鄉(xiāng)村振興背景之下，許多學(xué)者做了一定的探索,主要分為院落空間研究[5]、庭院經(jīng)濟(jì)研究[6]和院落綠化研究[7]3個(gè)主要方向(表1)。

由于鄉(xiāng)村院落的相關(guān)研究大都是集中于村域大層面上的整體研究，如整體人居環(huán)境整治，提升鄉(xiāng)村休閑旅游效果[10],針對(duì)鄉(xiāng)村院落庭院經(jīng)濟(jì)模式的院落改造研究很少，尤其在鄉(xiāng)村院落改造設(shè)計(jì)當(dāng)中，針對(duì)湘西這塊更是少之又少。鄭本軍等指出張家界市鄉(xiāng)村庭院經(jīng)濟(jì)的主要典型模式有5種：種植型、養(yǎng)殖型、加工型、服務(wù)型、綜合型，認(rèn)為農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設(shè)應(yīng)同發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)[11]。因此在鄉(xiāng)村庭院經(jīng)濟(jì)模式方面的院落改造設(shè)計(jì)探索還有很大的不足，目前只處于探索階段，還需要大量深入研究。

近年來(lái)關(guān)于山地丘陵地區(qū)鄉(xiāng)村的山地型庭院經(jīng)濟(jì)的相關(guān)研究有了一定的研究基礎(chǔ)，因此本文以張家界市雙坪村鄉(xiāng)村為研究對(duì)象，將從村民生產(chǎn)能力、發(fā)展意愿以及結(jié)合院落空間的生產(chǎn)生活，初步篩選匹配出適合張家界市雙坪村院落改造設(shè)計(jì)的山地庭院經(jīng)濟(jì)模式有種植型、養(yǎng)殖型、種養(yǎng)結(jié)合型、加工型、商貿(mào)型、體驗(yàn)型等模式(表2)。

3 調(diào)研分析

3.1 雙坪村院落概況

雙坪村位于湖南省張家界市慈利縣陽(yáng)和鄉(xiāng)，緊鄰張家界市武陵源核心景區(qū)，西距張家界市區(qū)20 min車(chē)程，是湖南省鄉(xiāng)村振興示范村，也是張家界市東線旅游三級(jí)旅游服務(wù)基地。目前雙坪村已規(guī)劃了部分鄉(xiāng)村院落作民宿、作坊等，并且正在積極改造中。因此雙坪村依托旅游資源發(fā)展有一定的庭院經(jīng)濟(jì)，但僅限于主要集中在農(nóng)家樂(lè)和為數(shù)不多的幾家作坊。雖然有一定的基礎(chǔ)，但是目前發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)的體量仍然發(fā)展不足。

通過(guò)對(duì)雙坪村的調(diào)查研究獲取到了院落布局、使用狀況和發(fā)展意愿等有關(guān)信息和數(shù)據(jù)。調(diào)查人在雙坪村開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查、走訪調(diào)研，所得收集調(diào)查問(wèn)卷200份，其中有效問(wèn)卷175份，問(wèn)卷有效率為87.5%。

3.2 村民生產(chǎn)能力

雙坪村院落的庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，以第一產(chǎn)業(yè)為主，二三產(chǎn)業(yè)滯后，目前無(wú)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)仍為傳統(tǒng)的初級(jí)種養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)。其從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)者多為老弱婦孺。村民大部分院落的生產(chǎn)活動(dòng)主要是基本的種植和養(yǎng)殖等，雖然有傳統(tǒng)特色的加工生產(chǎn)活動(dòng)，如食品加工：熏臘肉、釀酒、磨豆腐等，目前只是村民自家食用，但卻是可進(jìn)一步發(fā)展為作坊的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。此外，雙坪村還有初具雛形的商貿(mào)服務(wù)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)為主的旅游體驗(yàn)服務(wù)業(yè)(圖1)。因此可以依托旅游資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展以商貿(mào)服務(wù)、旅游體驗(yàn)為主的庭院經(jīng)濟(jì)，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

圖1 村民生產(chǎn)能力

3.3 庭院經(jīng)濟(jì)模式

據(jù)調(diào)查雙坪村通過(guò) “企業(yè)+農(nóng)戶”的模式已初步形成了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，那么許多院落也已經(jīng)有了一定的庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，因此主要有以下幾種：種植型、養(yǎng)殖型、種養(yǎng)結(jié)合型、商貿(mào)型、體驗(yàn)型(圖2)。

發(fā)展模式

3.4 院落類(lèi)型

雙坪村院落主要是沿村內(nèi)主干道走向的群居分布，村民根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行的院落布置。結(jié)合雙坪村現(xiàn)場(chǎng)走訪調(diào)研進(jìn)行平面圖匯總，院落可根據(jù)空間平面分為前院式、“前院+側(cè)院”式、“前院+后院”式、“前院+側(cè)院+后院”式4種均較為常見(jiàn)的空間布局類(lèi)型(表3)。其院落空間主要有種植、養(yǎng)殖、加工、商貿(mào)、休閑等功能區(qū)，但不同家庭院落的院落功能也不盡相同。

雙坪村院落結(jié)合院落空間布局，再根據(jù)生活需求、市場(chǎng)需求和精神需求等可以劃分為3種院落類(lèi)型(表4)。第一種類(lèi)型是生活型院落，為滿足村民自給自足的生活需求，院落內(nèi)進(jìn)行蔬菜果木種植以及家禽家畜養(yǎng)殖，偶爾進(jìn)行副產(chǎn)品的加工。第二種類(lèi)型是經(jīng)濟(jì)型院落，其院落生產(chǎn)以為供銷(xiāo)為目的，發(fā)展商貿(mào)服務(wù)業(yè)。最后，第三種類(lèi)型是休閑型院落，以體驗(yàn)生產(chǎn)樂(lè)趣為目的，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化，依托于良好的旅游資源環(huán)境，發(fā)展旅游體驗(yàn)服務(wù)業(yè)。

3.5 村民發(fā)展意愿

通過(guò)調(diào)研走訪，后期對(duì)居民所反饋的調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，結(jié)果顯示(圖3)，大部分的人還是選擇種植和養(yǎng)殖加工，小部分選擇商貿(mào)服務(wù)，但也有許多農(nóng)戶的發(fā)展意愿是選擇農(nóng)家樂(lè)及其他旅游體驗(yàn)服務(wù)業(yè)作為未來(lái)發(fā)展經(jīng)營(yíng)方向，其中農(nóng)家樂(lè)的選擇高于其他旅游體驗(yàn)服務(wù)業(yè)。

從以上所獲得的雙坪村院落相關(guān)信息數(shù)據(jù)分析并結(jié)合村民發(fā)展意愿可以看出，首先雙坪村具備堅(jiān)實(shí)的農(nóng)戶基礎(chǔ)和生產(chǎn)能力，其次，雖然土地有限，但有旅游經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)，有利于雙坪村發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，可以通過(guò)休閑體驗(yàn)來(lái)發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)。因此最終適合張家界市雙坪村的院落類(lèi)型改造設(shè)計(jì)的主要有種養(yǎng)結(jié)合型、服務(wù)型、體驗(yàn)型三種復(fù)合結(jié)構(gòu)的庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。本文從而因勢(shì)利導(dǎo),結(jié)合雙坪村院落實(shí)際情況和村民需求來(lái)進(jìn)行鄉(xiāng)村院落景觀改造設(shè)計(jì)策略探究。

表3 雙坪村院落主要空間布局類(lèi)型

表4 雙坪村院落類(lèi)型調(diào)研現(xiàn)狀

圖3 院落發(fā)展意愿

4 院落改造設(shè)計(jì)策略

堅(jiān)持尊重群眾意愿，以人為本的原則，因地制宜地應(yīng)用“種養(yǎng)結(jié)合型”“服務(wù)型”和“體驗(yàn)型”3種庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式對(duì)雙坪村不同院落類(lèi)型進(jìn)行整合改造設(shè)計(jì)(表5)。利用生產(chǎn)生活空間一體化整合方式[16]，科學(xué)布局空間，均衡發(fā)展產(chǎn)業(yè)，保持延續(xù)地域特色與傳統(tǒng)文化，打造美麗宜居的生態(tài)景觀環(huán)境，形成以產(chǎn)業(yè)為依托，以景觀為保障，實(shí)現(xiàn)院落空間內(nèi)的產(chǎn)業(yè)和景觀的互動(dòng)融合的高質(zhì)量發(fā)展[17]。

表5 雙坪村不同院落類(lèi)型整合改造設(shè)計(jì)總覽

4.1 生活型院落

在以傳統(tǒng)生產(chǎn)活動(dòng)為主的鄉(xiāng)村院落空間布局中，以自給自足為目的，打造種養(yǎng)結(jié)合型庭院經(jīng)濟(jì)模式的生活型院落。院落建筑結(jié)合土家吊腳樓文化，底層架空的儲(chǔ)藏空間進(jìn)行空間合理利用，設(shè)置為停車(chē)庫(kù)或預(yù)留停車(chē)空間。院落的植物種植區(qū)設(shè)置在院落的正南面或西南側(cè)，以便于植物吸收陽(yáng)光生長(zhǎng)。植物則以經(jīng)濟(jì)作物為主，景觀植被為輔進(jìn)行搭配種植。根據(jù)庭院自身的經(jīng)濟(jì)情況以及庭院面積大小，種植區(qū)植物可選擇通過(guò)圃地式種植、種植槽式種植、廊架種植(表6)的方式，提高院落綠化率。同時(shí)將傳統(tǒng)的平面單一種植模式逐步發(fā)展為平面混合種植或立體種植。生產(chǎn)方式立體多層次化[18]，其中立體種植主要以 “木架+藤本植物+農(nóng)作物”形式進(jìn)行布置搭配。種植果樹(shù)，有助于山地庭院經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)發(fā)展[19]。與果樹(shù)搭配種植，植物群落層次分明，可種植區(qū)域性經(jīng)濟(jì)果木有柿子、枇杷、桃樹(shù)、柑橘、李樹(shù)、石榴、無(wú)花果、獼猴桃、柚子和楊梅等，不僅可食用，還可觀賞，并且寓意吉祥平安。院落空間停車(chē)區(qū)附近，設(shè)置相應(yīng)的休憩廊架，與立體種植相呼應(yīng)，加強(qiáng)休閑功能區(qū)的作用，增加立體式綠化空間的同時(shí)增加庇蔭的社交休閑空間，以供村民社交娛樂(lè)。

表6 種植方式

養(yǎng)殖區(qū)的圈舍布設(shè)在院落的后院，位置相對(duì)私密，實(shí)行人畜分離，保證良好的人居環(huán)境。并且與種植空間相鄰，以種植空間向生活區(qū)進(jìn)行緩沖隔離，利于防止夏季風(fēng)將氣味吹進(jìn)房屋內(nèi)部。豬圈舍中的排泄物處理可以考慮沼氣池，使養(yǎng)殖得到循環(huán)利用。

4.2 商貿(mào)型院落

雙坪村是旅游型鄉(xiāng)村服務(wù)基地，目前依托這些正在積極打造以鄉(xiāng)村庭院為重點(diǎn)的服務(wù)型。商貿(mào)型院落主要利用院落住宅進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨購(gòu)銷(xiāo)及提供修理等服務(wù)活動(dòng)。因此其院落布局整合后布局為后院式，具備種植、加工等功能。結(jié)合利用當(dāng)?shù)赝良易迨止せ顒?dòng)，如雙坪村村民在釀酒、豆腐、榨油等方面的獨(dú)特手工技藝和技術(shù)，組織村民從事相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)，發(fā)展作坊院落。如據(jù)其土家特色釀酒文化，以手工釀造的楊梅酒、米酒等為主，發(fā)展酒坊式院落。根據(jù)手工生產(chǎn)種類(lèi)不同來(lái)發(fā)展不同類(lèi)型的作坊院落設(shè)計(jì)。

4.3 休閑型院落

山地丘陵地區(qū)的雙坪村適合發(fā)展旅游觀光形式,以餐飲體驗(yàn)、休閑體驗(yàn)、文化體驗(yàn)等形式，如民宿、農(nóng)家樂(lè)等，將功能簡(jiǎn)單的雙坪村院落改造成多種功能具有土家文化特色的休閑型院落，不僅提升了旅游品質(zhì)，也使得村民可以利用自己的院落開(kāi)展村莊旅游與休閑服務(wù)，拉動(dòng)庭院經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

休閑型院落改造融合當(dāng)?shù)赝良覉@林中的特色建筑文化[20]，出挑的吊腳樓閣樓以及其外圍回廊，構(gòu)成鮮明的土家鄉(xiāng)土風(fēng)貌。前院空間主要目的是以觀賞為主，特色景觀展示，吸引游客。入口處以景觀裝飾小品、院落圍墻繪畫(huà)雕刻的形式呈現(xiàn)土家特色農(nóng)耕文化。圍墻墻面進(jìn)行鏤空設(shè)計(jì)，以豐富庭院景觀的光影效果等，或采用通透式木質(zhì)籬笆式設(shè)計(jì)，院內(nèi)放置體現(xiàn)地方風(fēng)土人情的勞動(dòng)工具或娛樂(lè)設(shè)施，如土家族農(nóng)耕文化中的水車(chē)、筒車(chē)、蜈蚣車(chē)、沖筒等。側(cè)院與后院空間中，以休閑體驗(yàn)為主，種植區(qū)主要以鄉(xiāng)土植物種植為主，形成四季有景三季有花的植物配置。亭臺(tái)廊架的應(yīng)用則多與紫藤、葡萄等藤蔓類(lèi)植物相結(jié)合，由此打造院內(nèi)種植空間和休閑觀賞空間，豐富美化院落空間。后院空間主要為休憩娛樂(lè)空間，如公共健身器材、林下座凳等。另外可設(shè)小型體驗(yàn)活動(dòng)，結(jié)合后山資源設(shè)置體驗(yàn)稻田抓魚(yú)、采摘等小型農(nóng)耕活動(dòng)，形成旅游體驗(yàn)為目的的休閑型院落，與餐飲聯(lián)動(dòng)，打造形成農(nóng)家樂(lè)、民宿、農(nóng)莊等多功能體驗(yàn)休閑的特色院落。

5 結(jié)論

鄉(xiāng)村院落改造對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要的意義。本文以庭院經(jīng)濟(jì)為切入點(diǎn)，以張家界市雙坪村為例，深入剖析了鄉(xiāng)村院落存在的空間布局不科學(xué)等突出問(wèn)題, 結(jié)合村民發(fā)展意愿，探討了院落改造的有效途徑，總結(jié)出不同典型院落通過(guò)合理重新整合來(lái)提升空間活力的院落改造設(shè)計(jì)策略。使其滿足新的功能需求,鄉(xiāng)村院落空間和庭院經(jīng)濟(jì)處于良性循環(huán)狀態(tài), 改善院落村民的生活環(huán)境,實(shí)現(xiàn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，打造美麗鄉(xiāng)村院落特色景觀的同時(shí)助推鄉(xiāng)村振興這一戰(zhàn)略目標(biāo)。為相似地區(qū)鄉(xiāng)村改造研究提供了有益的借鑒。由于筆者經(jīng)驗(yàn)不足以及知識(shí)、能力、資料、經(jīng)費(fèi)等有限，成果難免有不全面之處，有待于今后逐步深入和完善。