韓 笑，吳同海

(廣東理工學(xué)院，廣東 肇慶 526000)

0 引言

畜牧業(yè)作為最古老的行業(yè)，是人類賴以生存和發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，具有悠久的發(fā)展歷史。我國是畜牧業(yè)大國，畜牧業(yè)是關(guān)系國民生計(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，在保障國家食品安全、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收等方面發(fā)揮著重要作用。但畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集中在城市郊區(qū)和交通欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)，接受新信息、技術(shù)的速度較慢，反饋較慢，因此存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益不高、支持保障體系不健全、抵御各種風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱等突出問題[1]。

同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)不再是一種獨(dú)立存在的行業(yè)，儼然成為了一種商業(yè)經(jīng)營工具，它代表了一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)升級(jí)轉(zhuǎn)型、改進(jìn)傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)營模式、提高經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力和實(shí)現(xiàn)增加社會(huì)財(cái)富等方面發(fā)揮著重要作用。網(wǎng)絡(luò)的滲透性和技術(shù)的快速發(fā)展讓各行業(yè)不得不快速轉(zhuǎn)換經(jīng)營思維，畜牧業(yè)也應(yīng)順勢而為，融合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，探索新的發(fā)展路徑。

為更好地研究互聯(lián)網(wǎng)對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的影響，以廣東省湛江市一家大型民營畜牧業(yè)企業(yè)為例，研究當(dāng)下流行的Vlog(視頻日志)平臺(tái)與畜牧業(yè)相結(jié)合的經(jīng)營方式和其對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展前景的影響。

1 雷州狀元黑山羊有限公司經(jīng)營現(xiàn)狀

雷州狀元黑山羊有限公司總部坐落于廣東省雷州市白沙鎮(zhèn)，2006年建成雷州黑山羊養(yǎng)殖場，經(jīng)過10年的發(fā)展壯大，于2016年正式注冊成立狀元黑山羊養(yǎng)殖有限公司，注冊資金2 000萬元。公司擁有大型黑山羊科研培育基地，占地面積約110畝(畝≈666.7 m2)，專注于黑山羊(中國古代“貢羊”)研育，由廣東海洋大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)支持，不斷優(yōu)化選種、選育，力求培育出最具食用價(jià)值的黑山羊，讓其成為黑山羊中的“狀元郎”。發(fā)展至今，公司已經(jīng)成為以養(yǎng)殖為主，及產(chǎn)研銷為一體的大型綜合型畜牧業(yè)民營企業(yè)。

公司為了扶持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)鏈上游推出了育農(nóng)政策，即當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶均可領(lǐng)養(yǎng)公司培育的羊羔，公司為其在飼養(yǎng)過程中提供免費(fèi)技術(shù)支持，包括從出生、飼養(yǎng)、生產(chǎn)、售賣到餐桌等全部環(huán)節(jié)，確保狀元黑山羊的成活率以及健康、營養(yǎng)狀況達(dá)到最優(yōu)。農(nóng)戶還可自行選擇成羊的銷售方式，即可以接受公司回購，還可以自行尋找銷售渠道。

公司在探索產(chǎn)研銷一體化經(jīng)營模式的過程中，為了嘗試終端銷售，在畜牧場內(nèi)經(jīng)營一家“黑山雷羊食府餐廳”，主營的特色是烤全羊，做到了確保肉質(zhì)新鮮的同時(shí)也為牧場增加了特色。目前餐廳經(jīng)營狀態(tài)良好，遠(yuǎn)近聞名，吸引了不少追求高蛋白低膽固醇和綠色健康滋補(bǔ)的顧客。餐廳作為產(chǎn)業(yè)鏈的終端銷售環(huán)節(jié)將目標(biāo)市場定位在城市中產(chǎn)階層，他們大多消費(fèi)能力較強(qiáng)、對(duì)生活品質(zhì)要求較高，且工作和休假時(shí)間固定。為了能吸引更多的目標(biāo)客戶群體，公司配合開發(fā)城市周邊“輕度假”模式的牧場游。游客可到牧場直選鮮活的羊，現(xiàn)場加工制作并食用，在感受食材新鮮的同時(shí)還可在牧場參加一系列活動(dòng)，可以參觀牧場的環(huán)境，親自了解食物來源的科學(xué)養(yǎng)殖過程，真正做到吃的放心，游的有價(jià)值。公司的這種經(jīng)營方式，是為了能滿足客戶的需求，作成一種集參觀、品嘗、銷售為一體的一種體驗(yàn)式終端營銷模式。

在傳統(tǒng)畜牧業(yè)與現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型期，雷州狀元黑山羊有限公司也在不斷尋求新的營銷模式。面對(duì)日新月異的網(wǎng)絡(luò)營銷模式，開始探索傳統(tǒng)營銷模式與網(wǎng)絡(luò)營銷模式結(jié)合的新路徑。

2 UP主行業(yè)商業(yè)運(yùn)營模式特點(diǎn)

UP主是英語uploader的縮寫，意思是那些上傳各類視頻的自媒體人，以視頻日志(Vlog)的方式記錄生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是一種新興的網(wǎng)絡(luò)生活方式。

隨著UP主的普及，這種記錄生活的過程慢慢的演變成了一種商業(yè)運(yùn)營模式。它可以和多種行業(yè)相關(guān)聯(lián)，主要是從產(chǎn)品和服務(wù)的策劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、營銷推廣、數(shù)據(jù)分析、效果監(jiān)控一個(gè)整體的運(yùn)營。目前國內(nèi)視頻發(fā)布平臺(tái)眾多，比如最受年輕人所喜愛的“嗶哩嗶哩”、大流量的“抖音”和“微博”等。智能手機(jī)又將網(wǎng)絡(luò)的使用推向一個(gè)新的時(shí)代，所以UP主商業(yè)營銷的便利、快速、廣泛等諸多特點(diǎn)，是傳統(tǒng)營銷模式所不能企及的。

3 雷州狀元黑山羊有限公司與UP主的合作

雷州狀元黑山羊有限公司對(duì)技術(shù)的沿革非常敏感，為了能充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景，開始嘗試尋求與UP主進(jìn)行合作，打造Vlog與傳統(tǒng)銷售模式相結(jié)合的新運(yùn)營模式。目前公司正在與知名的視頻制作團(tuán)隊(duì)和美食博主進(jìn)行合作，邀請他們到牧場游玩，讓他們參觀牧業(yè)工作和生活狀況，為他們講解公司背景和養(yǎng)殖技術(shù)，邀請他們品嘗特色的美食，將這一過程拍攝視頻上傳到各大知名Vlog平臺(tái)宣傳，還會(huì)定期直播，讓平臺(tái)觀眾在線參觀牧場的特色品種“狀元黑山羊”生活狀態(tài)等，帶動(dòng)眾多粉絲關(guān)注。

雷州狀元黑山羊有限公司堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以品牌和品質(zhì)為抓手，利用Vlog平臺(tái)打造“狀元黑山羊”品牌，提升品牌影響力，形成品牌效應(yīng)，擴(kuò)大市場占有率。

4 Vlog傳播運(yùn)營對(duì)畜牧業(yè)的影響

4.1 銷售渠道變得更加多樣化

在傳統(tǒng)的市場營銷下，高品質(zhì)畜牧產(chǎn)品無法廣泛宣傳，銷售范圍也有局限性。當(dāng)公司有了UP主的營銷，通過拍攝視頻記錄生態(tài)牧場并上傳網(wǎng)站宣傳的營銷方式可以直擊目標(biāo)市場客戶群。

Vlog的營銷模式與傳統(tǒng)營銷模式相比其特點(diǎn)是銷售形式多樣靈活、生活氣息濃郁、受眾廣泛主動(dòng)性強(qiáng)并可以使觀眾和UP主之間進(jìn)行互動(dòng)。在直播銷售時(shí)，企業(yè)可以在直播間搞各種促銷活動(dòng)，發(fā)放福利，比如通過抽獎(jiǎng)等方式使觀眾獲得免費(fèi)參觀旅游的機(jī)會(huì)，感受牧場的獨(dú)特魅力。通過這種營銷方式，讓牧場的品牌能得到廣泛的認(rèn)知，推出的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品可以第一時(shí)間進(jìn)行傳播，利用現(xiàn)代化的運(yùn)輸方式和先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，逐步形成畜牧產(chǎn)品銷售、配送、宣傳一體化的電商平臺(tái)，形成專營直銷的模式。把豐富有特色的畜牧產(chǎn)品通過靈活的銷售渠道銷售的更廣更遠(yuǎn)，這樣既拓寬了銷售渠道又可加強(qiáng)品牌宣傳，同時(shí)降低了交易成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 產(chǎn)品宣傳更立體、快速和便捷

傳統(tǒng)宣傳方式局限性弊端突顯，這是畜牧業(yè)在過去幾十年間發(fā)展較為緩慢的原因之一。而科技的發(fā)展尤其是網(wǎng)絡(luò)給傳媒帶來的變化是翻天覆地的，產(chǎn)生多種傳播途徑和多樣的傳播方式，如更多的宣傳表現(xiàn)形式，可以是圖文、視頻等。傳播范圍也由指定性變?yōu)椴幌薅ㄐ?，受眾人群也越來越廣泛，網(wǎng)絡(luò)媒體上任何公開資料都可被任何人看到，可以廣泛轉(zhuǎn)載和交流，形成影響力巨大的雙向傳播，大大提升了傳播力度，擴(kuò)大了傳播范圍，因此，Vlog媒體形式的出現(xiàn)給畜牧業(yè)的營銷帶了無限商機(jī)。畜牧業(yè)的特色有足夠的空間和條件來充分地展示在網(wǎng)上，自由度極高，傳播范圍擴(kuò)大了，因此，解決了畜牧業(yè)集中地在偏遠(yuǎn)地區(qū)的銷售難題。自媒體讓宣傳變得更加便利，設(shè)備簡單宜操作，做到了宣傳及時(shí)、成本低，自媒體的出現(xiàn)和大眾化特點(diǎn)在畜牧業(yè)的營銷變革上發(fā)揮出了積極的作用。

4.3 傳播當(dāng)代畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

長久以來畜牧業(yè)在大眾傳統(tǒng)觀念里是設(shè)施簡陋、自動(dòng)化環(huán)境控制等裝備缺乏、機(jī)械化水平普遍偏低。隨著時(shí)代變化，大批有著先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)。因此，通過自媒體宣傳當(dāng)代畜牧業(yè)的生產(chǎn)生活情況，樹立良好的畜牧企業(yè)形象，打造一批畜牧業(yè)的網(wǎng)紅企業(yè)，樹立一批畜牧業(yè)個(gè)人標(biāo)兵，傳播更多關(guān)于畜牧業(yè)當(dāng)下的生產(chǎn)經(jīng)營情況，使民眾更好地了解該行業(yè)的真實(shí)情況?？梢酝ㄟ^改善大眾對(duì)畜牧業(yè)的傳統(tǒng)觀念，來加大推動(dòng)更多的資源投入到這一行業(yè)，加快畜牧業(yè)發(fā)展。

5 Vlog時(shí)代的畜牧業(yè)發(fā)展前景

5.1 推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)加速轉(zhuǎn)型

早期的畜牧產(chǎn)業(yè)模式是初期發(fā)展的必經(jīng)之路，隨著近幾十年經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和科技的進(jìn)步，在國家政策的大力支持下，加快了畜牧業(yè)的發(fā)展步伐，專業(yè)化、集約化的養(yǎng)殖基地逐漸涌現(xiàn)出來。然而距全面現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)模式還有很長的路要走，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)盛行的時(shí)代，只有不斷地探討畜牧業(yè)加商業(yè)運(yùn)營模式的可行性，才能加速畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，在這個(gè)大數(shù)據(jù)時(shí)代的背景下，要看到機(jī)遇，抓住機(jī)遇，將傳統(tǒng)畜牧業(yè)與現(xiàn)代化信息技術(shù)相結(jié)合，讓畜牧產(chǎn)品能夠長遠(yuǎn)運(yùn)營下去。畜牧企業(yè)要不斷提高現(xiàn)代畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)真正意義上推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化。必須不斷尋找新的畜牧業(yè)建設(shè)模式，并明確畜牧業(yè)未來的發(fā)展方向，這是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)高產(chǎn)、高質(zhì)、高效的根本。借助技術(shù)的力量，使傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營，改善生產(chǎn)管理環(huán)境，提高綜合能力和市場競爭力，發(fā)展拓寬“畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化”渠道，提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效力水平，加快發(fā)展速度。

5.2 豐富畜牧業(yè)就業(yè)崗位，培養(yǎng)和引進(jìn)高水平人才

科技人才的缺乏是導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展緩慢的主要原因。歸根結(jié)底是因?yàn)樾竽翗I(yè)的工作比較辛苦、工作環(huán)境較惡劣，對(duì)人才專業(yè)技術(shù)要求較高，薪資待遇與其他職業(yè)相比沒有明顯的優(yōu)勢，所以存在人才短缺的問題。甚至部分人對(duì)畜牧業(yè)帶有偏見，不愿意從事畜牧業(yè)工作，也造成了該行業(yè)就業(yè)難、從業(yè)人員少，特別是出現(xiàn)高質(zhì)量人才缺乏的問題。現(xiàn)今，在網(wǎng)絡(luò)和媒體迅速發(fā)展的影響下，畜牧業(yè)的營銷方式發(fā)生了改變，Vlog營銷模式的出現(xiàn)不僅縮短了銷售渠道，幫助增加銷售量和利潤，還豐富了畜牧業(yè)就業(yè)的類型和工作方式，增加了就業(yè)崗位，從而吸引更多人關(guān)注畜牧業(yè)，改變對(duì)畜牧業(yè)的觀點(diǎn)。

要大力培養(yǎng)和引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”的綜合性人才，既要了解農(nóng)業(yè)知識(shí)，又精通互聯(lián)網(wǎng)的信息化高級(jí)人才。 一方面，有關(guān)地區(qū)和部門要給予大力支持中青年農(nóng)民工進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)培訓(xùn)，通過一段時(shí)間系統(tǒng)的培訓(xùn)能獲得扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)習(xí)到的互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)可充分應(yīng)用在畜牧業(yè)中，達(dá)到降低勞動(dòng)成本、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的目的；另一方面，企業(yè)應(yīng)采用激勵(lì)措施，提供更優(yōu)厚的待遇和更好的工作、生活環(huán)境，吸引畜牧業(yè)專業(yè)相關(guān)技術(shù)型的人才，不斷提高畜牧業(yè)企業(yè)的專業(yè)化水平和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。

5.3 畜牧業(yè)與Vlog平臺(tái)共同繁榮發(fā)展

Vlog媒體形式在經(jīng)過一定時(shí)期的繁榮發(fā)展，逐漸進(jìn)入瓶頸期。以娛樂性質(zhì)、生活化內(nèi)容為主的各類視頻平臺(tái)，視頻內(nèi)容出現(xiàn)同質(zhì)化的情況逐漸增多，視頻內(nèi)容正在進(jìn)入人們的審美疲勞期。然而，隨著人們的生活質(zhì)量的不斷提高，人們的審美標(biāo)準(zhǔn)也在提高，為了給人們帶來更多精彩的作品，各類Vlog平臺(tái)在突破同質(zhì)化問題上不斷努力，特別是關(guān)注多元化的內(nèi)容。而同樣有同質(zhì)化問題困擾的還有畜牧業(yè)，畜牧產(chǎn)品一直以來都存在嚴(yán)重的同質(zhì)化問題，非常影響畜牧業(yè)的品牌化效應(yīng)，為解決這一問題，畜牧產(chǎn)業(yè)也在不斷尋找出路。當(dāng)下，現(xiàn)代畜牧業(yè)和Vlog平臺(tái)的結(jié)合，恰恰可以各取所需、各展所長、互相彌補(bǔ)。信息技術(shù)飛速發(fā)展的時(shí)代下，是畜牧業(yè)和視頻平臺(tái)能夠?qū)崿F(xiàn)雙贏效果的最佳時(shí)機(jī)。

6 結(jié)語

面對(duì)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)，只有立足資源稟賦加快培育特色產(chǎn)業(yè)、積極打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)和特色品牌建設(shè)，才能走出堅(jiān)實(shí)的發(fā)展步伐。當(dāng)迎來Vlog時(shí)代的高速發(fā)展階段，兩者的有機(jī)結(jié)合是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新契機(jī)。畜牧業(yè)要抓住新機(jī)遇，打造成功案例，鼓勵(lì)全產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)視頻平臺(tái)的特色，在現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期展現(xiàn)其作用和意義。