為切實(shí)保障百姓“舌尖上的安全”，江蘇省鹽城市亭湖區(qū)多措并舉打好食品安全監(jiān)管“組合拳”，積極提升食品經(jīng)營主體安全管理水平。

該區(qū)將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室建設(shè)作為為民辦實(shí)事項(xiàng)目，新建14個(gè)快檢室，實(shí)行“日日檢”“批批檢”。構(gòu)建食品快檢數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)高效匯集、統(tǒng)計(jì)、分析及溯源。多部門合理分配種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通和餐飲4個(gè)環(huán)節(jié)抽檢批次，做到“從田頭到餐桌”全覆蓋。截至2022年10月，累計(jì)監(jiān)督抽檢6560批次，其中抽檢食品4878批、食用農(nóng)產(chǎn)品1682批次。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，聯(lián)合多部門開展肉類食品突擊檢查行動(dòng)，嚴(yán)把生鮮豬肉進(jìn)貨、銷售關(guān)。

該區(qū)以消費(fèi)需求為靶向，將食品安全快檢車開進(jìn)社區(qū)、街道、村居，開展“你點(diǎn)我檢、你送我檢”“碼上檢”等快檢活動(dòng)，檢驗(yàn)結(jié)果通過“陽光抽檢”系統(tǒng)平臺(tái)公示，有效實(shí)現(xiàn)技術(shù)支撐與現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法有效銜接。同時(shí)，針對(duì)輿情熱點(diǎn)、投訴舉報(bào)和群眾關(guān)注熱點(diǎn)，開展突擊抽樣檢驗(yàn)。

此外，該區(qū)積極深化落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體10067家、發(fā)現(xiàn)并整改問題27975個(gè)，完成處置率達(dá)100%。抓實(shí)“一老一小”食品安全關(guān)鍵，完成177家校園食堂量化等級(jí)評(píng)定，并向敬老院、工地食堂等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高領(lǐng)域延伸，目前已對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家敬老院，30余家工地食堂完成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。推進(jìn)食品安全“六輪檢測(cè)”法，加大對(duì)食品安全違法行為查處。2019年以來，共查處食品違法案件964件。