為切實保障百姓“舌尖上的安全”，江蘇省鹽城市亭湖區(qū)多措并舉打好食品安全監(jiān)管“組合拳”，積極提升食品經營主體安全管理水平。

該區(qū)將農貿市場快檢室建設作為為民辦實事項目，新建14個快檢室，實行“日日檢”“批批檢”。構建食品快檢數據管理系統(tǒng)，實現快檢數據高效匯集、統(tǒng)計、分析及溯源。多部門合理分配種養(yǎng)殖、生產、流通和餐飲4個環(huán)節(jié)抽檢批次，做到“從田頭到餐桌”全覆蓋。截至2022年10月，累計監(jiān)督抽檢6560批次，其中抽檢食品4878批、食用農產品1682批次。嚴格落實食品安全“兩個責任”，聯合多部門開展肉類食品突擊檢查行動，嚴把生鮮豬肉進貨、銷售關。

該區(qū)以消費需求為靶向，將食品安全快檢車開進社區(qū)、街道、村居，開展“你點我檢、你送我檢”“碼上檢”等快檢活動，檢驗結果通過“陽光抽檢”系統(tǒng)平臺公示，有效實現技術支撐與現場執(zhí)法有效銜接。同時，針對輿情熱點、投訴舉報和群眾關注熱點，開展突擊抽樣檢驗。

此外，該區(qū)積極深化落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項整治行動，檢查食品生產經營主體10067家、發(fā)現并整改問題27975個，完成處置率達100%。抓實“一老一小”食品安全關鍵，完成177家校園食堂量化等級評定，并向敬老院、工地食堂等食品安全風險較高領域延伸，目前已對轄區(qū)內5家敬老院，30余家工地食堂完成風險評估。推進食品安全“六輪檢測”法，加大對食品安全違法行為查處。2019年以來，共查處食品違法案件964件。