本刊編輯/甄夢(mèng)瑩（編譯）

丹麥生豬生產(chǎn)中有太多仔豬死亡。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年仔豬死亡率約為23%。這意味著，在2020年出生的4 190萬頭小豬中，有970萬頭死亡。

此前減少丹麥豬圈內(nèi)死亡小豬數(shù)量的舉措并不成功——相反，小豬死亡率正在上升。新的研究旨在改善基因幫助小豬存活。

奧胡斯大學(xué)（AU）動(dòng)物科學(xué)系的琳恩教授指出，產(chǎn)仔數(shù)的不斷增加是造成問題的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

大窩是繁殖目標(biāo)的結(jié)果

產(chǎn)仔數(shù)的增加是調(diào)整繁殖策略帶來的結(jié)果，根據(jù)該策略，依據(jù)繁殖動(dòng)物是否生育較大體重豬對(duì)其進(jìn)行選擇。然而，事實(shí)證明，在二十世紀(jì)，仔豬死亡率已經(jīng)達(dá)到了不可接受的水平。

根據(jù)奧胡斯大學(xué)（AU）與丹麥豬研究中心（現(xiàn)SEGES）合作完成并由丹麥豬征稅基金會(huì)資助的一項(xiàng)研究項(xiàng)目的結(jié)果，丹麥豬研究委員會(huì)決定將“盡可能多的小豬出生”的育種目標(biāo)調(diào)整為“出生后第5天盡可能多活豬”的目標(biāo)（LG5）。根據(jù)該目標(biāo)，出生時(shí)的產(chǎn)仔數(shù)和第5天活下來的小豬數(shù)量同樣重要。

大多數(shù)仔豬在出生后的第一天死亡，新的育種目標(biāo)最初是將提高仔豬存活率的目標(biāo)與同時(shí)提高丹麥育種動(dòng)物的生育能力結(jié)合起來。

更多的研究，例如，奧胡斯大學(xué)于2018年完成的一項(xiàng)獨(dú)立評(píng)估（由丹麥獸醫(yī)和食品管理局委托）表明，根據(jù)LG5目標(biāo)進(jìn)行的飼養(yǎng)可以增加產(chǎn)仔數(shù)，并降低二十一世紀(jì)一十年代中期之前的豬群死亡率。

當(dāng)從繁殖群到生產(chǎn)群傳播遺傳結(jié)果和信息時(shí)，存在一定的延遲。因此，非洲聯(lián)盟預(yù)計(jì)到目前為止，生產(chǎn)牛群的死亡率會(huì)略有下降。然而，近年來，生產(chǎn)牛群的情況正好相反，即死亡率不斷上升。

大窩意味著對(duì)管理工作的巨大需求

奧胡斯大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系琳恩教授表示，問題在于，產(chǎn)仔數(shù)的增加以及出生體重的降低，增加了對(duì)農(nóng)場(chǎng)管理策略的需求，以照顧超重和體重不足的小豬，確保它們的生存。此外，個(gè)體仔豬在出生后的頭幾周內(nèi)將獲得更少的初乳，從而減少了保護(hù)其免受感染的抗體。母豬產(chǎn)下大窩的負(fù)面作用通常是仔豬數(shù)比奶頭數(shù)多——意味著應(yīng)加大管理力度，例如通過產(chǎn)仔監(jiān)測(cè)和特殊照顧、產(chǎn)仔過程中的額外熱量、使用寄養(yǎng)母豬以及針對(duì)最小和最弱仔豬的其他重癥監(jiān)護(hù)措施。否則，死亡 率將很高，因?yàn)槟肛i無法喂養(yǎng)所有的小豬。

琳恩進(jìn)一步指出，使用寄養(yǎng)母豬和在圍欄之間移動(dòng)小豬的做法能帶給母豬和小豬福利；并且由于仔豬/母豬在批次之間移動(dòng)，部分有助于降低感染保護(hù)。這將進(jìn)一步增加疾病傳播和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

除了動(dòng)物福利問題外，琳恩還質(zhì)疑大窩豬的經(jīng)濟(jì)盈利能力，為了讓每一頭降生的小豬都能存活，養(yǎng)殖者付出了越來越多的努力。此外，我們既沒有足夠的知識(shí)了解最小和最弱的小豬是如何隨著時(shí)間發(fā)展生長的，也沒有充分的知識(shí)了解小豬在交叉飼養(yǎng)或由哺乳母豬飼養(yǎng)時(shí)被移走并與其他小豬混合飼養(yǎng)所經(jīng)歷的不穩(wěn)定生長環(huán)境的長期后果。

LG5的替代方案

奧胡斯大學(xué)定量遺傳學(xué)和基因組學(xué)中心（QGG）的高級(jí)研究員克里斯滕森是研究降低仔豬死亡率的遺傳可能性的研究人員之一。QGG負(fù)責(zé)LG5的評(píng)估，與此相關(guān)，研究人員建議養(yǎng)殖者應(yīng)該更直接地進(jìn)行繁殖，以降低死亡率，而不是大量繁殖?？梢酝ㄟ^LG5的替代指數(shù)來實(shí)現(xiàn)。