金惠惠

【摘? ?要】課文《臘八粥》中，作者運用了大量意蘊豐厚的標點，值得學生揣摩品咂。教學時，可以引導學生聚焦“頓號”，在明快的節(jié)奏里品嘗臘八粥“豐富”之味；聚焦“省略號”，在無聲的言語里品嘗臘八粥“誘人”之味；聚焦“感嘆號”，在人物的互動中品嘗臘八粥“溫情”之味。由此，教師借助標點，滋養(yǎng)學生的語文素養(yǎng)和精神世界。

【關(guān)鍵詞】標點；《臘八粥》；文本品析

統(tǒng)編教材六年級下冊第一單元的《臘八粥》出自著名作家沈從文之手。文中不僅有詳略結(jié)合、主次分明的結(jié)構(gòu)可供學生借鑒學習，還有通俗簡練、妙趣橫生的語言令讀者回味無窮。除此之外，課文里看似不起眼的標點也大有乾坤。從標點中品臘八粥，別有一番風味。

一、聚焦“頓號”，在明快的節(jié)奏里品嘗“豐富”之味

臘八粥的食材極其豐富。沈從文介紹的臘八粥中共有6種食材，他用了5個頓號。筆者在教學時，借助頓號停頓短暫的特點，引導學生在節(jié)奏明快的朗讀中，想象食材味道不斷疊加的豐富口感，從而更好地感受臘八粥的美味。

環(huán)節(jié)一：品沈從文筆下的臘八粥

師：這碗臘八粥里，有哪些食材呢？

生：（讀得緩慢，節(jié)奏拖沓）有小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁。

師：你讀的和課文里寫的有點不一樣。誰再來讀？

（出示句子，頓號標紅）

（生意識到了問題，重讀時加快節(jié)奏）

師：是啊，有6種食材，中間用的是頓號，而不是逗號。為什么？

生：因為這里都是字和詞語，字和詞語之間要用頓號，而不是逗號。

師：很好，頓號和逗號的不同用法，你們已經(jīng)很清楚了。見到頓號，停頓要短促，讓我們一起來試試——

（生齊讀）

師：關(guān)注了頓號，大家朗讀的節(jié)奏都變得明快了！接下來，我們一邊有節(jié)奏地讀，一邊想象各種食材的美味，看看你能品出多少味道。

（生邊讀邊想象）

生：我嘗到了甜甜的棗和糯糯的飯豆。

生：我品嘗到了面面的栗子。花生仁有股清香。

……

師：這么豐富美味的口感！你們想吃嗎？想吃的起立，讓我們有滋有味地讀一讀！

（生全體起立，有節(jié)奏地齊讀）

環(huán)節(jié)二：品王蒙筆下的臘八粥

師：除了沈從文，當代作家王蒙也介紹過臘八粥。你們看——

（出示王蒙《我愛喝稀粥》中的片段）

（生邊讀邊笑）

師：為什么都笑了？

生：因為寫了這么多食物，都沒用標點，讀不清楚了。

師：如果讓你加標點，你怎么加？

生：在食材后面加頓號。

（師請生上臺加標點）

師：你這么一加，清楚多了，謝謝你！讓我們一起有節(jié)奏地讀讀這碗食材無敵的臘八粥吧！

（生朗讀）

師：在這抑揚頓挫的朗讀中，你的心情怎樣？

生：我有點興奮，因為臘八粥里放了這么多食材，想想就美味。

生：我很期待，從沒見過放這么多料的粥，希望能嘗一嘗！

師：是呀，有節(jié)奏地朗讀能帶給我們歡快的心情。同學們，王蒙被譽為“人民藝術(shù)家”，可見其寫作水平之高。但這么長的句子，連我們小學生都知道要用頓號，他怎么不知道呢？你覺得他是不懂，還是故意為之？

（生陷入思考）

生：我覺得是故意為之。本來頓號是提醒我們要停頓一下，現(xiàn)在作者不用頓號，可能就是想讓我們一口氣讀完。但我們一口氣根本讀不完，這樣就更好地突出了臘八粥材料豐富、味道好的特點。

師：掌聲送給他！你們從標點的角度，讀懂了作者的心思，真了不起！

教學時，不起眼的頓號經(jīng)常會被忽略。學生會覺得介紹食材的句子簡單易懂，不足為奇。筆者引領(lǐng)學生細細玩味課文中的頓號，有兩個目的：第一，在理解課文的過程中體會頓號與逗號的不同用法是《義務教育語文課程標準（2022年版）》在第三學段明確要求的。像《臘八粥》這樣出現(xiàn)大量頓號的情況在別的課文里并不多見，因此，要抓住典型教透徹。從課內(nèi)的《臘八粥》拓展到課外的《我愛喝稀粥》，呈現(xiàn)了從“品悟頓號”到“運用頓號”的能力發(fā)展路線，有助于扎實地落實課標任務。第二，頓號與其他標點符號的顯著不同之處在于“停頓短暫”。朗讀中關(guān)注了頓號，就能使整個句子呈現(xiàn)明快的節(jié)奏感，讓學生體會快樂、興奮的情緒，更容易深入體會臘八粥豐富、甜美的口感，獲得美的享受。因此，通過標點把握朗讀節(jié)奏，通過朗讀節(jié)奏體會語言之美，既是品嘗臘八粥的新方式，也是培養(yǎng)學生審美能力的重要路徑。

二、聚焦“省略號”，在無聲的言語里品嘗“誘人”之味

《臘八粥》一文如果少了主人公“八兒”，那就要遜色大半了。課文將八兒的活動與臘八粥的描寫相結(jié)合，通過八兒的言行將臘八粥的魅力展現(xiàn)得淋漓盡致，也給讀者留下了深刻的印象。其中，在描寫八兒語言和心理活動的語句中，一共用到了5個省略號，頗耐人尋味。

環(huán)節(jié)一：品“盼粥”里的省略號

（出示句子）

師：這里八兒說話時，用了一個省略號。省略號有多種作用，比如，表示列舉的省略，表示語言中斷，表示聲音延長，表示語意未盡。你們覺得這里的省略號代表什么？

生：表示語言中斷。

師：沒錯，八兒的話還沒問完，他媽媽就直接回答了。你讀懂了什么？

生：他媽媽不等八兒說完，就直接回答了他的問題?？赡馨藘褐皢栠^他媽媽很多回了。

師：那你們猜猜，他之前是怎么問的？你們當八兒，我來當媽媽，我們演一演。

生：媽，媽，臘八粥燒好了嗎？

師：還沒呢！

生：媽，媽，你不是把碗盞都準備好了嗎？可以出鍋了吧？

師：不行，時候還早呢！

生：媽，媽，我都聞到香味了，這回肯定可以吃了！

師：不行，還要熬一會兒。

生：媽，媽，要到什么時候才……

師：（不等生問完）要到夜里！

師：進進出出，來來回回，同樣的問題不停地問，難怪被媽媽直接打斷了呢！從這個省略號中，我們讀出了暗藏的情節(jié)，讀出了這碗臘八粥對八兒的誘惑真是非同一般啊！

環(huán)節(jié)二：品“分粥”里的省略號

（出示句子）

師：這段對話里有2個省略號。八兒話里的省略號又表示什么呢？

生：表示語言中斷。

師：還是語言中斷。之前是被媽媽打斷的，那這里還是被別人打斷的嗎？

生：不是，是他自己不說了。

師：八兒分粥正分得起勁呢，怎么突然就不說話了？

生：因為他聽到了鍋內(nèi)“噗……”的聲音。

生：說明他的注意力1分鐘也沒有離開過粥，雖然嘴里計劃著如何分粥，但時時刻刻關(guān)注著這鍋粥，所以一聽到粥有動靜，就立刻不說話回頭看粥了。

師：你真會思考，透過1個省略號讀出了八兒的猴急樣。

環(huán)節(jié)三：品“猜粥”里的省略號

（出示句子）

[鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！” ]

師：這段話中又有省略號，你們覺得它的作用是什么？

生：我覺得是列舉的省略，因為八兒前面列舉了臘八粥中各種食材的變化，比如栗子、飯豆、花生仁。

師：是的，臘八粥我們也吃過。你能不能學著八兒的樣子，也來想一想，再接著往下說一說？

生：小米應該煮得稀爛了吧。

生：整鍋粥應該很黏稠了吧。

師：你們跟八兒一樣，可真會想！我把你們想的這些句子加進課文里，把省略號替換掉，好不好？

生：我覺得不好。這里用省略號，說明八兒越想越饞，已經(jīng)想不下去了，口水都要流下來了，充分體現(xiàn)了八兒對臘八粥的喜愛。

生：我也覺得用省略號好，因為后面他馬上說“媽，媽，你抱我起來看看吧”，說明他已經(jīng)沒心思再想了，急著喝粥。如果一個個慢悠悠地列舉下去，就體現(xiàn)不了八兒這種迫切的心情。

師：看來，這里的省略號是“無聲勝有聲”?。“藘簩εD八粥的神魂顛倒、欲罷不能，全藏在這串省略號里了。作家用得妙，同學們品得更妙！

在體會八兒對臘八粥的癡迷與渴望時，傳統(tǒng)教學可能更關(guān)注文字，不一定會注意到大量省略號的使用。其實，標點符號是一種特殊的文字，是文本的有機組成部分。通過對3個省略號內(nèi)涵的揣摩，學生深入體會到了八兒對臘八粥的魂牽夢縈：進進出出，盼粥出鍋的問題問了無數(shù)遍；邊絞盡腦汁為自己多分點粥，邊不忘關(guān)注粥的狀態(tài)；如饑似渴地想象著鍋中的誘人畫面，嘴饞難耐得想不下去……這些內(nèi)容文中只字未提，都是從省略號里讀懂的?？梢哉f，這幾個省略號是體會八兒對臘八粥強烈渴望的神來之筆，如果錯過會非?？上?。當學生發(fā)現(xiàn)標點里蘊藏無限的想象空間，有時可以超越文字，起到“無聲勝有聲”的作用時，學生就能真正感受到標點的魅力，進而重視標點、琢磨標點，并在自己的習作中斟酌使用，讓標點與文字一道肩負傳情達意的使命。

三、聚焦“感嘆號”，在人物的互動中品嘗“溫情”之味

感嘆號作為表達強烈情感的標志，每每在各種情緒的制高點出現(xiàn)?！杜D八粥》一文中，感嘆號出現(xiàn)了多次，主要集中在八兒和母親的對話中，或表達強烈的要求，或表示震驚的心情，等等。聚焦母子互動中的感嘆號，能幫助讀者更好地感受平凡家庭的溫馨甜蜜和其樂融融。

環(huán)節(jié)一：贊同“無理”的要求

（出示句子）

師：這部分描寫的是八兒分粥的情形。讀完，你有什么想法？

生：我覺得八兒是個貪心鬼，人這么小，卻想吃三碗粥！

生：我覺得八兒有點狡猾，故意說大哥和他爹吃不得甜的，自己就可以多分點粥了。

師：哈哈，看來，你們是不贊同他的分法了。那媽媽呢？

生：媽媽是同意的。

師：勉強同意還是毫不猶豫地同意？

生：是毫不猶豫地同意，因為媽媽回答“是啊”后面有個感嘆號。

師：被你發(fā)現(xiàn)了。（感嘆號標紅）你們猜猜，媽媽當時心里可能會怎么想？

生：這孩子特別愛吃臘八粥，他要吃幾碗就給他吃幾碗吧，反正我燒了一大鍋，夠他們吃的。

生：這小滑頭，臘八粥要把他饞死了。多吃點就多吃點吧，我跟他爹少吃點就行了。

師：聽出來了，這不假思索的感嘆號里，有著媽媽對孩子包容的愛，所以哪怕孩子提出了“無理”的要求，也都順著他。讓我們把這濃濃的愛注進這個感嘆號里，一起讀好媽媽的回答。

環(huán)節(jié)二：滿足“強烈”的要求

（出示句子）

師：八兒說的這兩句話都以“！”結(jié)尾。你能讀懂他的心情嗎？

生：我覺得第①句的心情是很急切的，因為聯(lián)系上文可以知道，他在猜鍋里的粥熬成什么樣了，此時他很想看看鍋里的粥是不是跟他想的一樣。

生：我覺得第②句的心情是很震驚的，八兒怎么也沒料到粥居然是褐色的，很驚訝。

師：是的，通過2個感嘆號，你們已經(jīng)讀懂了他的心情。那面對八兒的著急和震驚，媽媽又是怎么做的呢？

生：看到八兒很著急，媽媽就如他的愿，抱他起來看。當八兒很震驚的時候，媽媽向他解釋了原因，還揀了一枚超級大的棗子給他。

師：從這對母子的一言一行中，你感受到什么呢？

生：我覺得媽媽很愛八兒，八兒為了臘八粥一直纏著她，媽媽即使很忙，也沒有嫌他煩人，而是耐心地回答他。

生：媽媽很了解自己孩子的心事，所以不僅抱八兒起來看，還給他一枚大赤棗解解饞。

師：面對八兒的“糾纏不休”和“一驚一乍”，忙碌的媽媽始終耐心地回應他。親人的愛讓這碗臘八粥更甜蜜了。

沈從文醉心于人性之美。他曾說過：“我只想造希臘小廟。選山地作基礎(chǔ)，用堅硬石頭堆砌它。精致，結(jié)實，對稱，形體雖小而不纖巧，是我理想的建筑，這神廟供奉的是‘人性’?！币虼?，這碗臘八粥里洋溢著家庭溫情，這也是作品打動人心、令人難忘的原因之一。那如何感知這股溫情？從媽媽對八兒情緒的感知和積極回應出發(fā)進行體會，是一條較好的途徑。當?shù)却鄷r的八兒央求媽媽把他抱起來看看時，媽媽理解他的急切，如他所愿；當八兒看到鍋里的粥是褐色而震驚不已時，媽媽用一枚大赤棗安撫他不寧的心緒。因此，順著感嘆號把握八兒的心情，基于八兒的心情觀照媽媽的一言一行，濃濃的愛就躍然紙上了。

“標點不是無情物，一標一點總關(guān)情?！蓖ㄟ^對課文大量的頓號、省略號和感嘆號的品析，學生品嘗到了課文中這碗臘八粥“豐富”“誘人”“溫情”的味道。標點與文字一道，將《臘八粥》的味道與營養(yǎng)充分釋放?？梢?，善用特殊的標點，就能更好地滋養(yǎng)學生的語文素養(yǎng)和精神世界。

（浙江省湖州市愛山小學教育集團青陽校區(qū)）