李繼龍 鄧文輝 吳亞俊 邱毅

(陜西理工大學(xué)體育學(xué)院 陜西漢中 723000)

消防救援隊(duì)伍是滅火救援、搶險(xiǎn)救援等危險(xiǎn)任務(wù)的中堅(jiān)力量，他們長(zhǎng)期處于高度應(yīng)急、快速機(jī)動(dòng)、高溫、高濕、有毒有害的環(huán)境中，因此對(duì)消防隊(duì)員進(jìn)行體成分測(cè)定與分析具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義［1］。

身體成分是指人體內(nèi)脂肪和非脂肪組織在總體中的重量或比例，是反映人體肥胖情況、評(píng)定身體素質(zhì)和訓(xùn)練效果的一項(xiàng)生理指標(biāo)，在醫(yī)學(xué)和體育學(xué)科中逐漸被人們重視［2］。有研究表明，我國(guó)基層消防員的體能相較以前有下滑的跡象，首要原因就是基層消防員的體能訓(xùn)練教官專(zhuān)業(yè)能力較弱，對(duì)消防員的身體素質(zhì)情況了解得不夠透徹，缺乏消防員的體成分?jǐn)?shù)據(jù)，未能根據(jù)相應(yīng)的體成分?jǐn)?shù)據(jù)制訂合理的訓(xùn)練方案［3-4］。該文通過(guò)對(duì)消防隊(duì)員進(jìn)行體成分測(cè)定和分析，了解不同年齡段消防員的身體健康現(xiàn)狀，幫助各消防隊(duì)的體能訓(xùn)練教官參照數(shù)據(jù)制訂科學(xué)合理的訓(xùn)練計(jì)劃，并幫助消防隊(duì)的司務(wù)長(zhǎng)安排科學(xué)健康的飲食。

1 對(duì)象與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)對(duì)象

2019年，選取某地13支消防支隊(duì)，共427名消防員作為調(diào)查對(duì)象，其中男消防員382 人，女消防員45 人，年齡范圍為18～52 周歲，均無(wú)嚴(yán)重疾病。調(diào)查對(duì)象平均年齡為27.01±5.48歲，身高為170.79±7.33cm，體重為69.55±10.95kg。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

受試者應(yīng)在餐后2h 并且未參與劇烈運(yùn)動(dòng)的前提下進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試時(shí)脫去外套和襪子，站在體成分測(cè)試儀上，雙手握住電極，手臂自然下垂且不與軀干接觸。測(cè)試員在中控板上點(diǎn)擊開(kāi)始鍵。測(cè)試時(shí)間需要2～3min，測(cè)試完成之后等待測(cè)試報(bào)告。身體成分測(cè)試儀主要檢測(cè)受試者的身高、體重、體脂肪率、肌肉量、BMI等身體成分?jǐn)?shù)據(jù)。關(guān)于腰圍、臀圍的測(cè)量，嚴(yán)格按照人體測(cè)量的質(zhì)量控制規(guī)定進(jìn)行測(cè)量［5］。身體指數(shù)包括體脂肪率、BMI、腰臀比、勞雷爾指數(shù)和布蘭奇心功指數(shù)。計(jì)算公式分別為：BMI=體重（kg）/身高2（m2）；腰臀比=［腰圍（cm）/臀圍（cm）］×100%；勞雷爾指數(shù)=［體重（kg）/身高3（cm3）］×107；布蘭奇心功指數(shù)=［心率×（收縮壓+舒張壓）］/100。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

通過(guò)Excel 錄入數(shù)據(jù)并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，采用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1 消防員身體形態(tài)指標(biāo)

消防員BMI 平均值為23.79±3.08，女性平均值高于男性；隨著年齡的增加，消防員BMI 平均值逐漸增大，偏離標(biāo)準(zhǔn)范圍的趨勢(shì)越明顯，具有明顯的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P<0.05）；腰臀比的平均值為84.11±5.84，女性平均值高于男性；隨著年齡的增加，消防員腰臀比平均值逐漸增大，提示消防員存在中心性肥胖體型的風(fēng)險(xiǎn)（P<0.01）；勞雷爾指數(shù)的平均值為145.91±13.88，在性別和年齡段上具有非常顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P<0.01）；體脂肪率的平均值為（21.40±5.39）%，男性體脂肪率高于女性，不同年齡間的差異具有非常顯著性（P<0.01），35歲及以上年齡段的消防員體脂肪率平均值為（25.93±6.21）%，提示有肥胖的隱患；布蘭奇心功指數(shù)平均值為150.35±34.55，性別之間的差異不顯著，各年齡段的平均值均處于合理范圍內(nèi)，不同年齡段間的數(shù)據(jù)具有非常顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P<0.01）。詳見(jiàn)表1。

表1 消防員身體形態(tài)指標(biāo)

2.1.1 不同年齡段消防員的BMI比較

根據(jù)《2014 年國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》，BMI<18.5 為體重過(guò)輕，18.5≤BMI<24.0 為體重正常，24.0≤BMI<28.0 為超重，BMI≥28.0 為肥胖［6］。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：消防員的BMI 處于正常范圍的人數(shù)是224 人，占比是52.46%。此數(shù)據(jù)說(shuō)明目前該地區(qū)消防支隊(duì)的消防員有一半的人員體重屬于正常范圍，有43.79%的消防員體重超標(biāo)或肥胖。隨著年齡的增加，超重和肥胖的人群占比也隨之增大，有肥胖的發(fā)展趨勢(shì)。詳見(jiàn)表2。

表2 不同年齡段消防員的BMI比較

2.1.2 不同年齡段消防員的腰臀比比較

腰臀比是預(yù)測(cè)肥胖的常用指標(biāo)之一。腰臀比比值越小，說(shuō)明身體越健康，同時(shí)腰臀比也是預(yù)測(cè)罹患心臟病的較佳方式?！断绬T職業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ221-2009）［7］中規(guī)定，消防員腰臀比標(biāo)準(zhǔn)：18～24歲年齡段為74%～80%；25～29 歲年齡段為75%～83%；29～34 歲年齡段為75%～88%；35歲及以上為76%～91%。表3統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：消防員的腰臀比處于正常范圍的人數(shù)僅有159人，占比是37.24%。有62.76%的消防員腰臀比低于或高于消防員職業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，有256人高于正常標(biāo)準(zhǔn)，這會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)增加。

表3 不同年齡段消防員的腰臀比比較

2.1.3 不同年齡段消防員的勞雷爾指數(shù)比較

勞雷爾指數(shù)是反映人體充實(shí)程度和營(yíng)養(yǎng)狀況的指數(shù)，通常用來(lái)評(píng)價(jià)身體營(yíng)養(yǎng)狀況低于標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)標(biāo)和高于標(biāo)準(zhǔn)的情況［8］，反映了人體肌肉、骨骼、內(nèi)臟器官及組織的發(fā)育狀況。成年男性的理想范圍是101.0～139.6，女性理想范圍是106.1～154.4。表4 顯示，消防員的勞雷爾指數(shù)處于理想范圍的人數(shù)為237人，占比55.50%，有44.03%的消防員勞雷爾指數(shù)超出消防員職業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，僅有0.47%的消防員低于正常標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)示該地區(qū)消防員身體營(yíng)養(yǎng)狀況向達(dá)標(biāo)和高于標(biāo)準(zhǔn)的方向發(fā)展。

表4 不同年齡段消防員的勞雷爾指數(shù)比較

2.1.4 不同年齡段消防員的體脂肪率比較

體脂率是衡量消防員胖瘦情況的另一常用指標(biāo)。由于職業(yè)的特殊性，《消防員職業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ221-2009）中規(guī)定，消防員體脂肪率大于11%，小于22%為正常，大于22%則為肥胖，這一標(biāo)準(zhǔn)比《2014 年國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》中的標(biāo)準(zhǔn)要求更高。按年齡段劃分，消防員體脂肪率標(biāo)準(zhǔn)：18～24歲為11.0%～13.5%；25～29歲為11.3%～14.4%；29～34 歲為11.3%～15.2%；35 歲及以上為11.5%～16.0%。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，該地區(qū)消防員的體脂肪率處于正常范圍的人數(shù)僅有30人，相應(yīng)的占比約為7%，約有93%的消防員體脂肪率不達(dá)標(biāo)或高于標(biāo)準(zhǔn)，在30≤年齡<35 歲年齡段，不達(dá)標(biāo)的比例達(dá)到了94.74%。詳見(jiàn)表5。

表5 不同年齡段消防員的體脂肪率比較

2.1.5 不同年齡段消防員的布蘭奇心功指數(shù)比較

布蘭奇心功指數(shù)（BI）可較全面地反映心臟和血管的功能，其特點(diǎn)是評(píng)定心率的同時(shí)，考慮了血壓因素，此指數(shù)可評(píng)價(jià)心血管功能的健康狀況［9］。BI的正常值為110～160；BI>200 為過(guò)度訓(xùn)練或疾病的表現(xiàn)，表示心血管機(jī)能緊張，需進(jìn)一步進(jìn)行心血管機(jī)能檢查［10］。表6統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，消防員的布蘭奇心功指數(shù)處于理想范圍的人數(shù)為269人，占比是63.00%，大部分消防員處于理想狀態(tài)；有8.20%的消防員布蘭奇心功指數(shù)超過(guò)200，具有很高的罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

表6 不同年齡段某地消防員布蘭奇心功指數(shù)比較

3 討論與結(jié)論

結(jié)合BMI、體脂肪率、腰臀比、勞雷爾指數(shù)和布蘭奇心功指數(shù)，參照《2014年國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告》和《消防員職業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ221-2009）進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，目前該地區(qū)各消防支隊(duì)消防員體質(zhì)基本處于健康狀態(tài)，但是體脂肪率整體偏高，這預(yù)示著消防員的整體體質(zhì)健康現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，只有極少數(shù)人能夠達(dá)到職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綜合BMI、體脂肪率、腰臀比、勞雷爾指數(shù)分析，大部分的消防員營(yíng)養(yǎng)狀況都是正常的，存在一部分偏低或偏高現(xiàn)象。其中，BMI只能反映身高與體重之間的關(guān)系，而消防員平時(shí)的訓(xùn)練任務(wù)繁重，可能會(huì)有消防員肌肉量大、體重過(guò)高，但實(shí)際并未超重或肥胖的現(xiàn)象發(fā)生，從而影響實(shí)驗(yàn)判斷，這也是導(dǎo)致消防員BM整體偏高的原因之一。消防員總體布蘭奇心功指數(shù)正常，且維持較好，已達(dá)到理想狀態(tài)。勞雷爾指數(shù)也顯示大部分消防員體質(zhì)較健康。

綜合分析，該地區(qū)消防支隊(duì)消防員的體質(zhì)健康評(píng)價(jià)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)或超標(biāo)現(xiàn)象仍不容忽視，后期訓(xùn)練應(yīng)該多安排減脂訓(xùn)練以及增肌訓(xùn)練。根據(jù)消防員的工作性質(zhì)，可以安排一些高強(qiáng)度間歇性訓(xùn)練來(lái)進(jìn)行減脂。高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練能夠改善內(nèi)臟脂肪含量，增強(qiáng)血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，改善心肺適能，能夠在短時(shí)間內(nèi)將體脂降低至理想的數(shù)值。教官要改變以往的訓(xùn)練模式，盡量多安排有氧減脂訓(xùn)練，增加訓(xùn)練時(shí)間，減小訓(xùn)練強(qiáng)度。減脂訓(xùn)練的同時(shí)，也要增加一些力量訓(xùn)練，以達(dá)到最佳的減脂效果。同時(shí)訓(xùn)練與飲食需要互相配合才能達(dá)到最好的效果。合理的飲食至關(guān)重要，在飲食的安排上要遵循以下幾點(diǎn)：一要保證食物中的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的含量充足，且種類(lèi)齊全、比例適當(dāng)；二要按時(shí)喝水，每隔2～3h補(bǔ)充200mL左右，人體除每天從食物中攝取水分外，還需直接飲水1500～2000mL；三要攝入足量的膳食纖維，膳食纖維可以減少腸道對(duì)脂肪的吸收。